ＮＩＰＰＯＮＩＡ　ＨＯＴＥＬ　函館　港町 【1日1組限定】シェフと魚市場をめぐる体験付き｜一緒に目利きした鮮魚をご朝食でご堪能（2食付）

■函館の魚市場体験■
地元の人々の活気に満ちた、函館の魚市場をシェフがご案内！
シェフと一緒に魚を目利きし、ご予算や調理法などを相談しながら買い付けをします。
ホテルへ帰ったら、調理した鮮魚を朝食として堪能。
地域に根付いた当ホテルだからこそ体験できる、市場の活気と、函館の海の幸をお楽しみください！

＜プランに含まれるもの＞宿泊料、ご夕食、ご朝食、魚市場体験料

＜日時＞チェックアウト日　朝6:00までにホテル出発（市場まで徒歩約5分）
＜所要時間＞約1時間
＜定員＞3組6名様まで／日
＜注意事項＞
・購入する鮮魚のご料金はお客様負担となります。
・お子様は4歳以上でしたらご案内可能です。お子様も市場に同行される場合は1名様あたり2，000円（税・サービス料込）を頂戴いたします。
　市場では人の行き交いが激しく危険なので、ベビーカーはご利用いただけません。予めご理解ください。
・水しぶきが飛ぶ可能性があるためジャージやスニーカーなど動きやすい服装がおすすめです。

■ご夕食■（チェックイン日）
併設する「レストラン ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。
アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

【コース例】
・アミューズ 北海道野菜のガルグイユと生ハム
・前菜 産地直送魚介のクリュ
・前菜 烏賊BURGER
・スープ ジャガイモと大地のスープ
・魚料理 サーモンのロースト
・メイン料理 松前マグロのステーキ
・デザート バニラのブランマンジェとブルーベリーパイ

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。