ＮＩＰＰＯＮＩＡ　ＨＯＴＥＬ　函館　港町 【アニバーサリー】フルコース＆ケーキ＆乾杯ドリンク付！ご夫婦やカップルで大切な日のお祝いに（2食付）

異国情緒漂う函館の赤レンガ倉庫を改修した当館では、
倉庫建築の重厚感と温かみを感じる非日常空間で、北欧料理のテイストを加えたフルコースをご堪能いただけます。
家族、恋人、大切な人と、いつもより少し贅沢な記念日を過ごしてみませんか。

■おすすめポイント■
【1】お祝いの席を華やかに。乾杯ドリンク＆ケーキ付き
【2】口コミ高評価！函館産・北海道産の食材をふんだんに使ったシェフ特製フルコースディナー
【3】函館のシンボル、赤レンガ倉庫を改修。特別な日を演出する非日常空間
【4】わずか9室の小さなホテルならではのコンシェルジュサービス

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※本コースのメイン料理は魚でご用意いたします。別途追加料金を頂戴して、はこだて和牛や鹿肉等にご変更も可能です。ご希望の場合は事前にお申し付けください。
※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■特別な日のお手伝い■
「感謝のメッセージを伝えたい」「サプライズでプレゼントを渡したい」「プロポーズをしたい」など、
VMGコンシェルジュに是非お気軽にご相談をお寄せください。