【期間】2024年03月01日〜2024年11月30日
ウェルネス・ディナーコースを含む2食付き宿泊プランです。
〜春が訪れるこの季節に、草木の芽吹きとともに生命力を感じさせる食のご提案〜
花々が咲き始め、人々がその訪れに心躍らせる春の到来はもうすぐ!
2024年春、料理長 北島 貞治が提案する春のプレミアム・ディナーは、
季節を感じるアミューズから始まり、その日、市場から届く本日の鮮魚に、
北島が得意とする蕗のとうと発酵トマトのソースを添えて。
メインのお肉料理には、山菜のエチュベが春の息吹を吹き込みます。
そら豆や独活のサラダなど、春の芽吹きと生命力を存分にお愉しみ下さい。
< ご夕食 メニュー >
■春の芽吹き
蕪のコンソメ
姫かぶとヴィーガンチーズ
■前菜
うるいのグリル 黒にんにくのバーニャカウダソース
そら豆とキヌアのタブレ トマトのジュレとバジル
ホワイトアスパラガス 発酵ラヴィゴット
独活と新玉葱のマリネ 梅クリーム
春人参と柑橘のフォンダンとクリュ
■メイン(下記 3 品よりお選びいただけます。)
真鯛のポワレ 発酵キャベツと蕗の薹のタプナード
仔牛フィレ肉のローストと春の豆たち
ひよこ豆のファラフェル グリーンピースのソース 塩レモンとザワークラウト
■パスタ
筍と椎茸のベジタブルボロネーゼ マメロニ パルメザンチーズ
■アヴァンデセール
ルッコラとピスタチオのヴィーガン・アイスクリーム チェリーとホワイトバルサミコ
■グランデセール
アーモンドミルクのブランマンジェ 発酵苺のソース ヴィーガンストロベリーアイス
■プティフル
■パン
■コーヒー(ミカフェート)または紅茶(ロンネフェルト)
※上記メニューは5/26までの内容です。
< ご夕食 > 18:00 - 22:00(コースL.O. 20:30/ドリンクL.O.21:30)
1Fレストラン「ヴァルト ハウス」にて
季節の食材を使ったディナーコースをご用意
<ご朝食・ウェルネスブレックファースト>7:00 - 10:30(L.O.10:00)
1Fレストラン「ヴァルト ハウス」にて
体にやさしいオーダースタイルのセットメニューをご用意いたします。
※お食事には1時間程度のお時間がかかります。
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー・バス2点独立式
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー・バス3点独立式
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー・バス3点独立式
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バス3点独立式
・全室禁煙・Serta社製ベッド・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・コーヒーマシン・ミニバー(有料)
・全室禁煙・Serta社製ベッド・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・コーヒーマシン・ミニバー(有料)
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バス3点独立式
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バス3点独立式
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バス3点独立式
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バス3点独立式
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バスローブ等
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バスローブ等
・全室禁煙・高速Wi-Fi・Serta社製ベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バスローブ等
・全室禁煙・高速Wi-Fi・エキストラベッド・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バス3点独立式
3名利用時は、エクストラベッドを追加
・全室禁煙・高速Wi-Fi・エキストラベッド1台・KOHLER社製レインシャワー完備・クロームキャスト機能付きTV・ヤマハ社製サウンドバー ・バス3点独立式
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。