Ａｕｂｅｒｇｅ　フレンチの森＜淡路島＞ 宿泊プラン一覧

神々が宿る淡路島にて新年を迎える、ここAubergeフレンチの森では新年に相応しい特別宿泊プランをご用意いたしました。
また早期特典としてディナー時にソムリエがセレクトしたマリアージュワイン３種をプレゼント。
新年の祝いにふさわしい高級食材を使用した新年特別メニューやシャンパン、
神々が宿る淡路島のご利益と共に晴れやかな気持ちでお過ごしください。

【早期特典】
■ソムリエがセレクトしたマリアージュワイン３種
【プラン特典】
■新年の祝いにふさわしい高級食材を使用した新年特別ディナーコース
■新年を祝うHappyNewYearChampagne(お部屋にハーフボトルでご用意)
■新年の日の出と共に淡路島の厳選食材を使用した新年特別朝食

【夕食】3つのレストランからお選びください。

・La Rose
和のテイストを取り入れたフランス料理。淡路島の大地と海の恵みを最大限に引き出し、厳選された旬の素材を使った心に残る一皿を。シェフ自らソムリエの資格を持ち、選び抜かれたワインとともに、マリアージュをご堪能ください。

・Grand Baobab
【素材本来の特徴を最大限に活かしたフレンチ×イタリアン】
イタリア料理は素材をシンプルに味わう、この基本的な考えを踏襲したフランス料理。地味深く特徴的な淡路島の食材は、極力素材が持つ本来の味わいを損なわない調理技法が望ましいといえる。フレンチも元来イタリア料理から多大な影響を受けているといわれており、その基本概念を踏襲したフランス料理をお愉しみください。

・Prince Etoile
【美食を奏でる多彩な淡路食材で、バスクの食文化とフレンチを融合】
スペイン・バスクと淡路島は食材の宝庫という同じ環境であり、バスク地方の伝統料理と卓越したフレンチを融合した新感覚フレンチ。「美食の街」として環境的に非常に類似した地域。バスク料理の特徴は素材をシンプルに味わう、これをフレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみください。

■注意事項■
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。
レストラン予約状況によりご希望に添えない場合がございます。
プラン特典以外お飲みのもは別途追加料金を頂いております。

神々が宿る淡路島にて新年を迎える、ここAubergeフレンチの森では新年に相応しい特別宿泊プランをご用意いたしました。
新年の祝いにふさわしい高級食材を使用した新年特別メニューやシャンパン、
神々が宿る淡路島のご利益と共に晴れやかな気持ちでお過ごしください。

■新年の祝いにふさわしい高級食材を使用した新年特別ディナーコース
■新年を祝うHappyNewYearChampagne(お部屋にハーフボトルでご用意)
■新年の日の出と共に淡路島の厳選食材を使用した新年特別朝食

【夕食】3つのレストランからお選びください。

・La Rose
和のテイストを取り入れたフランス料理。淡路島の大地と海の恵みを最大限に引き出し、厳選された旬の素材を使った心に残る一皿を。シェフ自らソムリエの資格を持ち、選び抜かれたワインとともに、マリアージュをご堪能ください。

・Grand Baobab
【素材本来の特徴を最大限に活かしたフレンチ×イタリアン】
イタリア料理は素材をシンプルに味わう、この基本的な考えを踏襲したフランス料理。地味深く特徴的な淡路島の食材は、極力素材が持つ本来の味わいを損なわない調理技法が望ましいといえる。フレンチも元来イタリア料理から多大な影響を受けているといわれており、その基本概念を踏襲したフランス料理をお愉しみください。

・Prince Etoile
【美食を奏でる多彩な淡路食材で、バスクの食文化とフレンチを融合】
スペイン・バスクと淡路島は食材の宝庫という同じ環境であり、バスク地方の伝統料理と卓越したフレンチを融合した新感覚フレンチ。「美食の街」として環境的に非常に類似した地域。バスク料理の特徴は素材をシンプルに味わう、これをフレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみください。

【Auberge フレンチの森】で過ごす特別なクリスマス。
12月21日から25日までの5日間限定で、スペシャルディナーとソムリエが厳選したマリアージュワイン3種をお楽しみいただけます。

淡路島の自然に囲まれたAubergeフレンチの森で、クリスマス特別ディナーが、贅沢なひとときを彩ります。
フレンチのエッセンスを取り入れた旬の食材を使ったコース料理は、一皿ごとにシェフの技と情熱が詰まっており、大切な方との忘れられない夜を演出します。
さらに、ソムリエが選び抜いたワインが、料理の魅力をさらに引き立て、心躍るマリアージュ体験をお約束します。

このクリスマスは、大切な人と共に【Auberge フレンチの森】で、最高の贅沢を味わってみませんか？
特別な夜にふさわしい、クリスマスプランをご用意しております。
■プラン特典■
・特別なクリスマスディナーをお楽しみください。
各シェフのNo＆#235；lspecialCourseをご用意いたします。
・マリアージュワイン３種
お料理にあわせてソムリエがワインをセレクト。
マリアージュをお愉しみください。
　

■お食事■
古くから「御食国」として朝廷に食材を納めてきた食の宝庫である淡路島の食材にこだわった料理をご堪能いただけます。
≪ご夕食≫
ご夕食はお好みのレストランからお選びください。
・Prince Etoile（木曜定休：祝日、ホリデーシーズン除く）
フレンチ×バスク（スペイン）
・Grand Baobab（水曜定休：祝日、ホリデーシーズン除く）
フレンチ×イタリアン
・La Rose（火曜定休：祝日、ホリデーシーズン除く）
フレンチ×和
≪ご朝食≫　
自然豊かな土地で、採れたての新鮮な食材をふんだんに使った朝食は、サラダやドリンクの細部にまでシェフのこだわりが溢れています。

■注意事項■
苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。
混雑状況によりご希望に添えない場合がございます。その際は施設よりご連絡いたします。

贅沢な秋の淡路島で、忘れられないひとときを

秋の淡路島の自然美を満喫しつつ、贅沢な美食とともに過ごす至福のひとときをご提案します。「Aubergeフレンチの森」では、さらに特別な体験として、夕陽に染まる美しい景色を楽しみながらアペリティフを愉しむプランをご用意しました。

【サンセットアペリティフ】
夕暮れ時に美しい淡路島の景色を堪能できるテラスにて、特製アペリティフをお楽しみいただけます。シャンパンを片手に、沈みゆく太陽が織りなす幻想的な風景を眺めながら、贅沢なひとときをお過ごしください。

【季節の味覚を堪能するフレンチディナー】
秋の淡路島が誇る旬の食材を使用した、シェフ渾身のフレンチディナーをお楽しみいただけます。地元の海の幸・山の幸をふんだんに取り入れたコース料理は、目と舌を魅了すること間違いありません。

【夕食】お好みのレストランをお選びください
La Rose：和のエッセンスを取り入れたフレンチ×和のフュージョン
Grand Baobab：フレンチ×イタリアンの融合、素材の魅力を最大限に活かした料理
Prince Etoile：バスク料理とフレンチを融合させた、多彩な淡路食材を使った美食
この秋、淡路島の豊かな自然と美食、そして贅沢なサンセットアペリティフで、心に残る特別な時間をお過ごしください。

■注意事項■
苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。
お飲みのもは別途追加料金を頂いております。
混雑状況によりレストランのご希望に添えない場合がございます。その際は施設よりご連絡いたします。
サンセットアペリティフは雨天また強風時、日の入り後のご利用の際は店内でお愉しみ頂けます。

9月の第3月曜日は敬老の日。2024年は9月16日が敬老の日の祝日にあたります。
この日は元々「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」日と定められています。
Aubergeフレンチの森で家族との特別な時間を過ごし、特別な記念日に。

■敬老の日プラン特典
・乾杯ドリンク
・ちゃんちゃんこをお貸しいたします
・デザートプレートメッセージ
・当日のお撮りした写真をプレゼント

【夕食】3つのレストランからお選びください。
・La Rose【フレンチ×和のフュージョン】
・Grand Baobab【素材本来の特徴を最大限に活かしたフレンチ×イタリアン】
・Prince Etoile【美食を奏でる多彩な淡路食材で、バスクの食文化とフレンチを融合】

■注意事項■
苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。
お飲みのもは別途追加料金を頂いております。
混雑状況によりレストランのご希望に添えない場合がございます。その際は施設よりご連絡いたします。

「Aubergeフレンチの森」で魅力的な秋の淡路島で心に残る贅沢なひとときを。
秋ならではの旬の食材を活かした【秋の味覚を堪能する美食フレンチ　ディナー】に加え、特別にワインフリーフローもお楽しみいただけます。

ディナーはPrinceEtoileにて、新鮮な海の幸や山の幸をふんだんに取り入れた、シェフの技と心が詰まったコース料理をご堪能いただけます。
さらに、厳選されたワインを心ゆくまでお楽しみいただけるフリーフローサービスをご用意。お料理との絶妙なマリアージュを楽しみながら、上質な時間をお過ごしください。

【夕食】Prince Etoile
【美食を奏でる多彩な淡路食材で、バスクの食文化とフレンチを融合】
スペイン・バスクと淡路島は食材の宝庫という同じ環境であり、バスク地方の伝統料理と卓越したフレンチを融合した新感覚フレンチ。「美食の街」として環境的に非常に類似した地域。バスク料理の特徴は素材をシンプルに味わう、これをフレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみください。


■注意事項■
レストランPrinceEtoile限定プランでございます。
画像は一例です。
苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。
混雑状況によりレストランのご希望に添えない場合がございます。その際は施設よりご連絡いたします。

Aubergeフレンチの森　大好評につき再演　オペラナイトイベント『カルメン』

世界中で最も人気のあるオペラのひとつ『カルメン』。スペインのセビリアを舞台に、自由奔放で魅惑的なジプシー女カルメンと、田舎に婚約者をもつ生真面目な兵士ドン・ホセとの運命的な愛が描かれています。ビゼーが手がけたその音楽は登場人物の本質をとらえた印象的なメロディーが特徴です。誰もが必ず聴いたことのある「ハバネラ」や「闘牛士の歌」などは人々の心を虜にします。
今回は通常全四幕の名作を、わかりやすく凝縮したハイライト版での上演。表現力があり楽しませるパフォーマンスでお馴染みのアワジオペラカンパニーの皆さんがお届けします。
オペラ入門者の方もきっとお楽しみいただけることと思います。
もちろん、お料理も見逃せません。
シェフ渾身のフレンチイタリアン、カルメンに思いを馳せた一夜限りの特別フルコースをご用意いたしております。
カルメンをイメージしソムリエがセレクトしたワインと共に心行くまでお愉しみ下さい。
(料金はワイン代込みでございます)

■チェックイン　16時〜17時
■開場　17時
■オペラディナー　17時半スタート

魅力的な秋の淡路島で、心に残る贅沢なひとときを
淡路島の豊かな自然と美しい風景が広がる「Aubergeフレンチの森」では皆様に特別な秋の美食体験をご提案いたします。
忙しい日常から離れ、静かで上質な時間を過ごしていただけるステイプランです。
【季節の味覚を堪能するフレンチディナー】
秋の訪れとともに、淡路島は旬の食材が豊富に揃います。当施設のフレンチレストランでは、地元の新鮮な海の幸や山の幸をふんだんに使用したコース料理をご用意しております。シェフが一皿一皿に込めた技と心を感じながら、五感を刺激する贅沢なフレンチディナーをお楽しみください。
【夕食】3つのレストランからお選びください。
・La Rose【フレンチ×和のフュージョン】火曜日定休日
・Grand Baobab【素材本来の特徴を最大限に活かしたフレンチ×イタリアン】水曜日定休日
・Prince Etoile【美食を奏でる多彩な淡路食材で、バスクの食文化とフレンチを融合】木曜日定休日
美食と自然、そして上質なサービスで、忘れられない秋のひとときをお楽しみください。

■注意事項■
苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。
お飲みのもは別途追加料金を頂いております。
混雑状況によりレストランのご希望に添えない場合がございます。その際は施設よりご連絡いたします。

※プラン名に記載の割引率は、7月3日から8月5日の掲載料金と比較して表示しております

都会の喧騒を離れ、淡路島の静謐なる大地に佇む小さな宿・フレンチの森。
かつて朝廷に多くの食材を献上し、「御食国」と呼ばれたここ淡路島には、無限の食材が広がる。
そんな豊かな土地で当施設がお届けするのは、3名のシェフが創り出すローカルガストロノミー。
ここでしか味わうことのできない美味をご堪能ください。

■ご夕食■
厳選された食材で『Prince Etoile』極上のお料理を楽しんで頂くためにご用意したスペシャルなコース。シェフの手掛ける淡路の旬の食材を使ったコースをぜひお愉しみください。

【美食を奏でる多彩な淡路食材で、バスクの食文化とフレンチを融合】

御食国と言われてきた淡路島とスペイン・バスク地方は、
多種多様な食材に恵まれた「美食の街」として環境的に非常に類似した地域。
バスク料理の特徴は素材をシンプルに味わう、
これをフレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみください。

■ご朝食■
淡路島の新鮮なお魚やお野菜、ブランドポークを使用したグリルなど、
1品1品にシェフのこだわりが詰まっております。
淡路島の食材の豊かさや大自然を感じながら、爽やかな朝食をご賞味ください。

■注意事項■
苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。 11歳以上で小学生のお子様がいらっしゃる場合はお問い合わせください。
お飲みのもは別途追加料金を頂いております。

※プラン名に記載の割引率は、7月3日から8月5日の掲載料金と比較して表示しております

都会の喧騒を離れ、淡路島の静謐なる大地に佇む小さな宿・フレンチの森。
かつて朝廷に多くの食材を献上し、「御食国」と呼ばれたここ淡路島には、無限の食材が広がる。
そんな豊かな土地で当施設がお届けするのは、3名のシェフが創り出すローカルガストロノミー。
ここでしか味わうことのできない美味をご堪能ください。

■ご夕食■
厳選された食材で『Grand Baobab』極上のお料理を楽しんで頂くためにご用意したスペシャルなコース。シェフの手掛ける淡路の旬の食材を使ったコースをぜひお愉しみください。

【素材本来の特徴を最大限に活かしたフレンチ×イタリアン】

フレンチも元来イタリア料理から多大な影響を受けているといわれております。
イタリア料理は素材をシンプルに味わう、この基本的な考えを踏襲したフランス料理をお愉しみください。

■ご朝食■
淡路島の新鮮なお魚やお野菜、ブランドポークを使用したグリルなど、
1品1品にシェフのこだわりが詰まっております。
淡路島の食材の豊かさや大自然を感じながら、爽やかな朝食をご賞味ください。

■注意事項■
苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。 11歳以上で小学生のお子様がいらっしゃる場合はお問い合わせください。
お飲みのもは別途追加料金を頂いております。