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【期間】2023年02月01日〜2025年03月31日
都会の喧騒を離れ、淡路島の静謐なる大地に佇む小さな宿・フレンチの森。かつて朝廷に多くの食材を献上し、「御食国」と呼ばれたここ淡路島には、無限の食材が広がる。そんな豊かな土地で当施設がお届けするのは、3名のシェフが創り出すローカルガストロノミー。ここでしか味わうことのできない美味をご堪能ください。■ご夕食■厳選された食材で『Prince Etoile』極上のお料理を楽しんで頂くためにご用意したスペシャルなコース。シェフの手掛ける淡路の旬の食材を使ったコースをぜひお愉しみください。【美食を奏でる多彩な淡路食材で、バスクの食文化とフレンチを融合】御食国と言われてきた淡路島とスペイン・バスク地方は、多種多様な食材に恵まれた「美食の街」として環境的に非常に類似した地域。バスク料理の特徴は素材をシンプルに味わう、これをフレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみください。■ご朝食■淡路島の新鮮なお魚やお野菜、ブランドポークを使用したグリルなど、1品1品にシェフのこだわりが詰まっております。淡路島の食材の豊かさや大自然を感じながら、爽やかな朝食をご賞味ください。■注意事項■苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。 11歳以上で小学生のお子様がいらっしゃる場合はお問い合わせください。お飲みのもは別途追加料金を頂いております。
お部屋にはヒノキ風呂をご用意しております。
キャンセル料は以下の通り頂戴いたします。当日 :宿泊料金の100%前日 :宿泊料金の80% 3日前から :宿泊料金の50% 7日前から :宿泊料金の20%
不泊については以下の通り頂戴いたします。連絡なしの不泊/不着 :宿泊料金の100%
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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。 ※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。 ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。