ＨＯＴＥＬ　ＨＯＬＩＤＡＹ　ＨＯＭＥ 宿泊プラン一覧

四季折々に山海の旬の食材が数多く味わえる京丹後・久美浜。
丹後の夏の代表といえばとり貝と岩ガキ。
「丹後のとり貝」は初夏だけしか味わえない旬のごちそうです！大きくて肉厚な丹後のとり貝をサッと軽く炙った「とり貝の炙り」は香ばしさと噛むほどに深い甘みがジワジワと口の中に広がります。
伊根のきれいな海水で育った「伊根湾産岩ガキ」は癖がなくミルキーで濃厚な味わいが特徴です。
青い空と雄大な海。「初夏の丹後ブルー」夏本番を迎え爽やかな夏旅をしませんか。
【dinner】
・神鍋産イワナと柑橘のマリネ
・丹後とり貝の炙りと伊根湾産岩ガキ
・そら豆とモサエビのリゾット
・アコウのポワレ　ラタトュイユ添え
・和牛フィレ肉のグリル　実山椒マデラソース
・季節のデザート

※仕入れにより多少異なる場合がございます。
一例としてご覧下さい。

・小さなお子様に親しみやすいディナーメニュー「キッズプレート」をご用意しています。
※未就学（〜6歳未満）のお食事付きのプランでご用意します。

小学生のお子様の食事内容は大人に準じた料理の量を減らした内容でのご案内になります。
※小学生で「キッズプレート」をご希望の場合は予約時にお伝えください。

季節の訪れを感じさせる旬の食材は力強さが増し美味しくなります。
神鍋高原の渓流で育ったしっとりやわらかなイワナ。地元で採れた野菜も使った初夏のこの時期におすすめの食材をコースに仕上げました。
丹後産真鯛は淡白ながら甘味とコクのある旨味が特徴。皮はパリッと、身はふっくら。新玉ねぎの甘さ、まろやかな口当たりのソースをかけて楽しめます。
青い海に緑に染まり始めた初夏の田んぼ。コントラストが映え、自然の絶景を体感できる初夏の丹後へぜひお越しください。
【dinner】
・神鍋産イワナと柑橘のマリネ　
・地ダコの香草パン粉焼き
　モサエビとアスパラのフリット
・えんどう豆と生ハムのフェットチーネ
・丹後産真鯛のポワレ　新玉ねぎとあさりのソース
・黒毛和牛のローストビーフ　旬野菜のグリル添え
・季節のデザート

※仕入れにより多少異なる場合がございます。
　一例としてご覧下さい。

・小さなお子様に親しみやすいディナーメニュー「キッズプレート」をご用意しています。
※未就学（〜6歳未満）のお食事付きのプランでご用意します。

小学生のお子様の食事内容は大人に準じた料理の量を減らした内容でのご案内になります。
※小学生で「キッズプレート」をご希望の場合は予約時にお伝えください。

水揚げ量が少なく、幻のエビと言われている「鬼エビ」は甘み、旨味が引き立つ軽い炙りでクセがなく、濃厚な味わいが特徴の「伊根湾産岩ガキ」と共にご用意いたします。
京丹後産黒アワビと夏が旬のアコウを「紙包み焼き」に。包みをひろげた瞬間の特製ハーブバターの香りをお楽しみください。
キラキラと揺れる木漏れ日。小さな波がキラキラと太陽が照り返す久美浜湾。夏の思い出をホリデーホームでつくりませんか。
【dinner】
・旬野菜のスープ
　生ハムメロン　
　旬魚のカルパッチョ
・前菜盛り合わせ
　鬼エビのハーブオイル焼き
　伊根湾産生岩ガキ
　サザエのアラビアータ
・桃とトマトの冷製パスタ
・丹後産黒アワビとアコウの紙包み焼き
・黒毛和牛のサーロイングリル　夏野菜のグリル添え
・季節のデザート

※仕入れにより多少異なる場合がございます。
　一例としてご覧下さい。

日本海と久美浜湾で獲れる魚介や新鮮な野菜、
季節の恵みを味わう旬にこだわった爽やかメニューをお楽しみください。
地元で採れた新鮮な野菜、旬の魚介類を使った前菜をはじめ、
魚料理は京丹後で獲れるメバルを使ったアクアパッツア。魚介の豊潤な旨味が凝縮した美味しさをお楽しみください。
風が心地よい海岸線の景観のドライブ、白い砂浜での散策。海と山を満喫するこの季節、夏の思い出をホリデーホームでつくりませんか。
【dinner】
・前菜盛り合わせ
　沖ギスのフリット
　白イカの炙り
　サザエのアラビアータ
・バイ貝とズッキーニのリゾット
・和牛のローストビーフ　夏野菜のグリル
・丹後産メバルのアクアパッツァ
・季節のデザート
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※仕入れにより多少異なる場合がございます。
　一例としてご覧下さい。

夏の丹後は魅力がいっぱい。
小天橋、葛野浜海水浴場まで車で約15分。一面に広がる日本海。海水浴はもちろん貝殻を探しながら砂浜を散策したり、ホテルの隣にあるかぶと山キャンプ場での小さな砂浜で夕日を眺めたり、夏の景色を楽しめます。
ホテルの近くにある登り口、かぶと山頂上までゆっくり歩いて約20分。高さ191.2メートル、然程高くはないですが、頂上からは久美浜湾と日本海を隔てるように小天橋が横たわった素晴らしい絶景が広がっています。
自然に囲まれたホリデーホーム、部屋から外を眺めたり、敷地内を散策すると鳥のさえずりが聞こえてきます。
近くでとれる夏野菜や魚介類、夏のフルーツそんな食材をたっぷり使った料理も楽しめます。
今年の夏は、海の青、森の緑に囲まれたホリデーホームで夏の丹後を過ごしませんか。

夕食は下記内容でご用意します。
5/14〜6/30
1泊目夕食
＜初夏スタンダードプラン＞
2泊目夕食
＜初夏スペシャルプラン＞
7/1〜8/31
1泊目夕食
＜夏スタンダードプラン＞
2泊目夕食
＜夏スペシャルプラン＞
※仕入れにより多少異なる場合がございます。
一例としてご覧下さい。

恋人や友人の誕生日や家族の記念日など、大切な人と過ごす記念日にぴったりなプランをご用意しました。
翌朝のチェックアウトも12：00だからゆっくりとお過ごしいただけます。

＜特典＞
1，夕食時ワンドリンクサービス
（ソフトドリンク、生ビール、グラスワインいずれかのドリンクを1杯サービスします。）※食事付のお子様まで対象
2，夕食時デザートをデザート盛り合わせにして主賓にご用意します。
※メッセージカード（手書き）を添えてご用意します。
3，デザート時に花束をお持ちします。　
※1グループにつき1つ 花の種類はお任せください。
4，お部屋は12：00までご利用いただけます。
※通常チェックアウト11：00

お食事の内容はそれぞれの季節のプランでご用意します。
3/28〜5/13　春の味覚満載プラン
5/14〜6/30　初夏スタンダードプラン
7/1 〜8/31　夏スタンダードプラン
※スペシャルプランをご希望の場合はお問合せ下さい。