Ｙｏｉｃｈｉ　ＬＯＯＰ 宿泊プラン一覧

成田シェフが厳選した四季折々の余市食材を最高の状態に仕上げた全９皿のコース料理とドメーヌ・タカヒコ、平川ワイナリー、ランセッカ、ドメーヌ・ブレスなどの希少な余市を代表するワインで構成されたワインペアリング。

最初のアミューズからデザートまで、一皿ごとにソムリエ倉富がこだわり抜いたワインを
合わせます。

Yoichi LOOPでしか体感できない食とワインの口（幸）福時間。
余市を訪れる理由がここにあります。


■ RESTAURANT LOOP ■
- ランチコース　：12:00 一斉スタート制です。　※金・土・日のみの営業です。
- ディナーコース：18:00 一斉スタート制です。　※月曜日定休です。

■　Stay LOOP　■
Yoichi LOOPは『ワインを楽しむホテル』です。
素材感をそのまま生かした落ち着きのある客室は「ワイナリーの空き部屋に泊まる」
…そんな空間をイメージしました。
心ゆくまで余市のワインとお料理を堪能した翌朝は、海沿いの澄んだ空気を吸いながら、早朝のお散歩を楽しむのもYoichi LOOPおすすめの過ごし方です。
余市のワイン、それにとれたての山海の幸を特別な料理に仕立て、唯一無二の美食の旅をお楽しみいただきたい。
この土地が持つチカラを一層鮮やかにご体感いただけたら幸いです。

フレンチの名だたる星付きレストランで腕を磨いたシェフ・成田汐哉が、インスピレーションで調理します。余市の新鮮な食材が持つ魅力を引き出し、確かな技術と感性で一皿ひと皿を心込めて仕上げます。

※ドリンク代は別料金となります。


■ RESTAURANT LOOP ■
- ランチコース　：12:00 一斉スタート制です。　※金・土・日のみの営業です。
- ディナーコース：18:00 一斉スタート制です。　※月曜日定休です。


■　倉富 宗　■
Takashi Kuratomi（サービスマネージャー・ソムリエ）
フランス国立トゥールーズホテル 料理専門学校卒業
17歳の時に単身で渡仏。フランス南西部の港町ラ・ロシェルの”La Terrasse”にてサービスのキャリアをスタート。その後本場の料理とワインに触れながら11年間フランスに滞在、第二の故郷となる。
帰国後、縁あって役者の道を歩み“市川猿之助”一門の古典歌舞伎、スーパー歌舞伎の舞台に立つ。
2005年アラン・デュカス日本２号店“Benoit Tokyo”の開業のタイミングで再びレストランサービスの舞台に復帰する。その後、銀座”Thierry・Marx”の立ち上げにも携わりキャリアを重ねる。
フランス語とエンターテインメントのエスプリを持ちながら唯一無二の空間を創り上げることが真骨頂。2020年より現職。


■　成田 汐哉 ■
Sekiya Narita（料理長）

札幌市出身。調理師学校卒業後、
『ミシュランガイド北海道2017特別版』に一つ星として掲載されたニセコ「KAMIMURA」、
『ミシュランガイド東京2008』より連続して三つ星に輝く「カンテサンス」、
『ミシュランガイド北海道2017特別版』に一つ星として掲載された札幌「Le Mus＆#233；e IDEA」にて研鑽を重ねる。
2023年7月より「Le Mus＆#233；e IDEACONCEPT-C」のシェフに就任。
2025年1月よりYoichi LOOPの二代目料理長に就任。

こちらは〜10:00チェックアウトの素泊まりプランです
ぜひLOOPでゆったりとお過ごし頂き充実した余市旅をお楽しみください



■ RESTAURANT LOOP ■
- ランチコース　：12:00 一斉スタート制です。　※金・土・日のみの営業です。
- ディナーコース：18:00 一斉スタート制です。　※月曜日定休です。

※ディナーをご希望のお客様はお席に限りがございますので、お早めのご予約にご協力お願い致します。


■　Stay LOOP　■
Yoichi LOOPは『ワインを楽しむホテル』です。
素材感をそのまま生かした落ち着きのある客室は「ワイナリーの空き部屋に泊まる」
…そんな空間をイメージしました。
心ゆくまで余市のワインとお料理を堪能した翌朝は、海沿いの澄んだ空気を吸いながら、早朝のお散歩を楽しむのもYoichi LOOPおすすめの過ごし方です。
余市のワイン、それにとれたての山海の幸を特別な料理に仕立て、唯一無二の美食の旅をお楽しみいただきたい。
この土地が持つチカラを一層鮮やかにご体感いただけたら幸いです。

こちらは【朝食付き】〜10:00チェックアウトの素泊まりプランです。
ぜひLOOPでゆったりとお過ごし頂き充実した余市旅をお楽しみください。

■Breakfast
余市の大地が育んだ食材を中心に、素材本来の味わいを活かした朝食をご用意。
静かでゆるやかに流れる余市の朝を、五感でご体感ください。
銀山米／余市産たらと鮭節のお吸い物／余市産 山菜みそ／余市むらかみ農園の卵／お刺身／お浸し※メニューは季節ごとに変わります。

7:00／7:30／8:00／8:30 のいずれかのお時間でご案内します。
チェックインの際にご希望のお時間をお伺いします。

■Restaurant
-ランチ：12:00一斉スタート　※金・土・日のみ営業
-ディナー：18:00一斉スタート　※月曜日定休
※ディナーをご希望のお客様はお席に限りがございますので、お早めのご予約にご協力お願い致します。

■Stay
『ワインを楽しむホテル』をコンセプトに、落ち着きのある客室は「ワイナリーの空き部屋に泊まる」…そんな空間をイメージしました。
余市のワイン、とれたての山海の幸を特別な料理に仕立てたコース。唯一無二の美食の旅をお楽しみください。

■SNS
Instagram「yoichi.loop」
LINE「＠yoichiloop」

■Dinner
フレンチの名だたる星付きレストランで腕を磨いたシェフ・成田が厳選した、四季折々の食材を最高の状態に仕上げた全９皿のコース料理。余市の新鮮な食材が持つ魅力を引き出し、確かな技術と感性で一皿ひと皿を心込めて仕上げます。※ドリンク代は別料金となります。

■Restaurant
-ランチ：12:00一斉スタート　※金・土・日のみ営業
-ディナー：18:00一斉スタート　※月曜日定休

■倉富 宗 Takashi Kuratomi サービスマネージャー・ソムリエ
17歳で単身渡仏。フランスの”La Terrasse”にてキャリアをスタートさせ、その後11年間フランスに滞在。帰国後、縁あって役者の道を歩み“市川猿之助”一門のスーパー歌舞伎の舞台に立つ。フランス語とエンターテインメントのエスプリを持ち、唯一無二の空間を創り上げることが真骨頂。

■成田 汐哉 Sekiya Narita 料理長
ミシュラン北海道 一つ星 ニセコ「KAMIMURA」、ミシュラン東京 三つ星 「カンテサンス」、ミシュラン北海道 一つ星 札幌「Le Mus＆#233；e IDEA」にて研鑽を重ね、2025年1月にYoichi LOOPの二代目料理長に就任。

■Breakfast
余市の大地が育んだ食材を中心に、素材本来の味わいを活かした朝食をご用意。
静かでゆるやかに流れる余市の朝を、五感でご体感ください。
銀山米／余市産たらと鮭節のお吸い物／余市産 山菜みそ／余市むらかみ農園の卵／お刺身／お浸し※メニューは季節ごとに変わります。

7:00／7:30／8:00／8:30 のいずれかのお時間でご案内します。
チェックインの際にご希望のお時間をお伺いします。

■Stay
『ワインを楽しむホテル』をコンセプトに、落ち着きのある客室は「ワイナリーの空き部屋に泊まる」…そんな空間をイメージしました。
余市のワイン、とれたての山海の幸を特別な料理に仕立てたコース。唯一無二の美食の旅をお楽しみください。

■SNS
Instagram「yoichi.loop」
LINE「＠yoichiloop」

■Dinner＆Winepairing
フレンチの名だたる星付きレストランで腕を磨いたシェフ成田が厳選した、四季折々の食材を最高の状態に仕上げた全９皿のコース料理とドメーヌタカヒコ、平川ワイナリー、ドメーヌブレスなど余市を代表する希少なワインで構成されたワインペアリング。一皿ごとにソムリエ・倉富がこだわり抜いたワインを合わせます。
ここでしか体感できない食とワインの口（幸）福時間。余市を訪れる理由がここにあります。

■Restaurant
-ランチ：12:00一斉スタート　※金・土・日のみ営業
-ディナー：18:00一斉スタート　※月曜日定休

■倉富 宗 Takashi Kuratomi サービスマネージャー・ソムリエ
17歳で単身渡仏。フランスの”La Terrasse”にてキャリアをスタートさせ、その後11年間フランスに滞在。帰国後、縁あって役者の道を歩み“市川猿之助”一門のスーパー歌舞伎の舞台に立つ。フランス語とエンターテインメントのエスプリを持ち、唯一無二の空間を創り上げることが真骨頂。

■成田 汐哉 Sekiya Narita 料理長
ミシュラン北海道 一つ星 ニセコ「KAMIMURA」、ミシュラン東京 三つ星 「カンテサンス」、ミシュラン北海道 一つ星 札幌「Le Mus＆#233；e」にて研鑽を重ね、2025年1月にYoichi LOOPの二代目料理長に就任。

■Breakfast
余市の大地が育んだ食材を中心に、素材本来の味わいを活かした朝食をご用意。
静かでゆるやかに流れる余市の朝を、五感でご体感ください。
銀山米／余市産たらと鮭節のお吸い物／余市産 山菜みそ／余市むらかみ農園の卵／お刺身／お浸し※メニューは季節ごとに変わります。

7:00／7:30／8:00／8:30 のいずれかのお時間でご案内します。
チェックインの際にご希望のお時間をお伺いします。

■Stay
『ワインを楽しむホテル』をコンセプトに、落ち着きのある客室は「ワイナリーの空き部屋に泊まる」…そんな空間をイメージしました。
余市のワイン、とれたての山海の幸を特別な料理に仕立てたコース。唯一無二の美食の旅をお楽しみください。

■SNS
Instagram「yoichi.loop」
LINE「＠yoichiloop」