川と山を楽しむ一軒宿　民宿ひろしげ 【季節のジビエ＆エノハコース】エノハ(ヤマメ)づくしに加え猪肉のボタン鍋や季節の味覚満載の贅沢プラン

≪山のごちそう≫がたっぷり詰まった
山の幸満載の、ひろしげ渾身の究極コース【季節のジビエ＆エノハ(ヤマメ)コース】！
季節の味覚をたらふく堪能したらお腹も心も大満足な贅沢プランです♪

猪肉は、地元の漁師さんから仕入れた身も甘くやわらかなお肉。
脂身はさっぱりしていて、旨味がある脂なので
是非、赤身部分と一緒にご堪能ください！

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【エノハって何？？】
エノハとは九州の一部で使われる言葉で『ヤマメ』の事を意味します。
当館のヤマメは新鮮な山からの水を引いて育てている為
川魚特有の臭みがまったくなく、獲れたてをご提供しております。
川魚が苦手な方も一度食べたら、また食べたいとなる事間違い無し☆

当館は昔からエノハ（ヤマメ）の養殖業を営む「エノハ屋」です。
そんな当館だからこそ、新鮮なエノハを中心とした山の幸が楽しめます。
山里の味覚をご堪能ください。

〜季節のジビエ＆エノハコース/夕食一例〜
☆陶板焼き（季節によってしし肉のボタン鍋や網焼きに変わります）
・自家製米使用・季節の日替わり釜飯
・季節を感じる前菜
・季節の味覚小鉢
・エノハの塩焼き
・エノハの甘露南蛮
・エノハのから揚げ
・エノハのさしみ
・季節の山菜天ぷら
・餡かけ茶わん蒸し
・香の物
・自家製シソジュース

※季節や仕入れ状況などにより料理内容は変更になる場合がございます。
※お子様のお食事について：小学生はひろしげ名物の「唐揚げ」をメインとしたお料理です。幼児はお子様ランチをご用意します。

【館内施設】
◇客室◇
昔ながらの和室です。4.5畳から2間続きの和室までご利用シーンに合わせてご自由にお選びください。
※ペットの受け入れは6畳の部屋のみです

◇お風呂◇
1か所の貸切風呂となっていますので、空いているタイミングでご利用ください。

＜入浴時間＞
１６：００〜２１：００
※朝はシャワーのみ利用可能です

◇備品・アメニティ◇
シャンプー・リンス・ボディーソープ・石鹸・バスタオル・タオル・ドライヤー・浴衣・歯ブラシセット・お茶セット

※冬季期間(12/1〜3/31)は暖房費として1組様あたり300円別途頂戴いたします。現地にてお支払いください。