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【期間】2023年12月01日〜2025年10月30日
1998年創業 淡路島で地産地消料理が評判の鼓や特製のお料理をご用意!【朝食】鼓やには早朝6時に、淡路島の南に位置する福良港から、鯛やハマチ、季節によってはサクラマスや3年とらふぐ、鱧などが届きます。届いたばかりのピチピチの鮮魚を朝一番にお刺身にして、écrinにお届けします。当日の朝に活〆処理を行った魚は「活かり身」とよく言われ、プリプリコリコリ食感が特徴です。この贅沢な食感は身が硬直する前の数時間しか味わえません。新鮮なお刺身の他には、鼓や人気メニューの土鍋で炊く鯛御飯。土鍋の蓋を開けると、鰹と昆布、ほんのりお醤油の香りが食欲をそそります。淡路島野菜のサラダ、淡路玉ねぎや根菜のゴロゴロ入った豚汁もついています。【朝食メニュー内容】・鼓や名物の土鍋で炊いた淡路鯛御飯・その日の朝〆た淡路の鮮魚2種・淡路島の食材をぎゅっと詰め込んだ具沢山味噌汁・淡路玉ねぎのサラダ・お漬物。【食事提供時間について】8時半にお部屋までお持ちします。【夕食】鮮度抜群の『お造り4種』にくわえ、店内の生け簀から取ってすぐの『淡路産あわびのお造り』がつきます。また鼓や名物『水煙蒸し』に加え『淡路牛鉄板焼き』など、厳選食材が数多く揃った特別な気分を味わえる豪華なコースです。【夕食メニュー内容】・淡路島牛乳の自家製豆腐・本日のお造り4種盛り+淡路産あわびお造り・淡路玉ねぎと季節の魚 1人鍋・淡路牛鉄板焼き・鼓や名物水煙蒸し(淡路牛or季節の魚)・土鍋で炊く淡路蛸御飯・赤出汁・香の物・デザート【食事提供時間について】食事開始時間 18:30〜 18時半にecrin隣接の「鼓や」までお越しください。
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1998年創業 淡路島で地産地消料理が評判の鼓や特製のお料理をご用意!【朝食】鼓やには早朝6時に、淡路島の南に位置する福良港から、鯛やハマチ、季節によってはサクラマスや3年とらふぐ、鱧などが届きます。届いたばかりのピチピチの鮮魚を朝一番にお刺身にして、écrinにお届けします。当日の朝に活〆処理を行った魚は「活かり身」とよく言われ、プリプリコリコリ食感が特徴です。この贅沢な食感は身が硬直する前の数時間しか味わえません。新鮮なお刺身の他には、鼓や人気メニューの土鍋で炊く鯛御飯。土鍋の蓋を開けると、鰹と昆布、ほんのりお醤油の香りが食欲をそそります。淡路島野菜のサラダ、淡路玉ねぎや根菜のゴロゴロ入った豚汁もついています。【朝食メニュー内容】・鼓や名物の土鍋で炊いた淡路鯛御飯・その日の朝〆た淡路の鮮魚2種・淡路島の食材をぎゅっと詰め込んだ具沢山味噌汁・淡路玉ねぎのサラダ・お漬物。【食事提供時間について】8時半にお部屋までお持ちします。【夕食】鮮度抜群の『お造り3種』や『淡路牛鉄板焼き』に加え、鼓や名物『水煙蒸し』が楽しめます。水煙蒸しは「淡路牛」か「季節のお魚」よりお選びください。素材にこだわる鼓やの魅力を堪能できる懐石料理です。【夕食メニュー内容】・淡路島牛乳の自家製豆腐・本日のお造り3種盛り・淡路玉ねぎと季節の魚 1人鍋・淡路牛鉄板焼き・鼓や名物水煙蒸し(淡路牛or季節の魚)・土鍋で炊く淡路蛸御飯・赤出汁・香の物・デザート【食事提供時間について】食事開始時間 18:30〜 18時半にecrin隣接の「鼓や」までお越しください。
1998年創業 淡路島で地産地消料理が評判の鼓や特製のお料理をご用意!【朝食】鼓やには早朝6時に、淡路島の南に位置する福良港から、鯛やハマチ、季節によってはサクラマスや3年とらふぐ、鱧などが届きます。届いたばかりのピチピチの鮮魚を朝一番にお刺身にして、écrinにお届けします。当日の朝に活〆処理を行った魚は「活かり身」とよく言われ、プリプリコリコリ食感が特徴です。この贅沢な食感は身が硬直する前の数時間しか味わえません。新鮮なお刺身の他には、鼓や人気メニューの土鍋で炊く鯛御飯。土鍋の蓋を開けると、鰹と昆布、ほんのりお醤油の香りが食欲をそそります。淡路島野菜のサラダ、淡路玉ねぎや根菜のゴロゴロ入った豚汁もついています。【朝食メニュー内容】・鼓や名物の土鍋で炊いた淡路鯛御飯・その日の朝〆た淡路の鮮魚2種・淡路島の食材をぎゅっと詰め込んだ具沢山味噌汁・淡路玉ねぎのサラダ・お漬物。【食事提供時間について】8時半にお部屋までお持ちします。【夕食】鮮度抜群の『お造り2種』や上品な甘みと香りが味わえる『淡路牛鉄板焼き』など、お肉もお魚も楽しめるお手軽な懐石料理をご用意しました。【夕食メニュー 内容】淡路島牛乳の自家製豆腐・本日のお造り2種盛り・淡路玉ねぎと季節の魚 1人鍋・淡路牛鉄板焼き・淡路島の野菜サラダ・土鍋で炊く淡路蛸御飯・赤出汁・香の物・デザート【食事提供時間について】食事開始時間 18:30〜 18時半にecrin隣接の「鼓や」までお越しください。
1998年創業 淡路島で地産地消料理が評判の鼓や特製のお料理をご用意!【朝食】お米は契約農家から仕入れた上質な淡路米を使用。土鍋で炊いた白ごはんの底はおこげが出来、香ばしいかおりが食欲をそそります。卵は北坂養鶏場の味の濃い、新鮮な産みたて卵。お醤油は3種類ご用意しました。あっさりと生醤油で、又は鼓や特製のにんにく醤油や鰹の風味が感じられる鰹醤油で。トッピングには、上質なかつお節と博多やまやの明太子、淡路特産の味海苔もご用意しました。淡路島野菜のサラダ、淡路玉ねぎや根菜のゴロゴロ入った豚汁もついています。【朝食メニュー内容】・炊き立て土鍋ご飯・淡路北坂養鶏所の生みたて卵(1人2個)・淡路島の食材をぎゅっと詰め込んだ具沢山味噌汁・お漬物・三種の醤油、薬味【食事提供時間について】8時半にお部屋までお持ちします。【夕食】鮮度抜群の『お造り4種』にくわえ、店内の生け簀から取ってすぐの『淡路産あわびのお造り』がつきます。また鼓や名物『水煙蒸し』に加え『淡路牛鉄板焼き』など、厳選食材が数多く揃った特別な気分を味わえる豪華なコースです。【夕食メニュー内容】・淡路島牛乳の自家製豆腐・本日のお造り4種盛り+淡路産あわびお造り・淡路玉ねぎと季節の魚 1人鍋・淡路牛鉄板焼き・鼓や名物水煙蒸し(淡路牛or季節の魚)・土鍋で炊く淡路鯛御飯・赤出汁・香の物・デザート【食事提供時間について】食事開始時間 18:30〜 18時半にecrin隣接の「鼓や」までお越しください。
1998年創業 淡路島で地産地消料理が評判の鼓や特製のお料理をご用意!【朝食】お米は契約農家から仕入れた上質な淡路米を使用。土鍋で炊いた白ごはんの底はおこげが出来、香ばしいかおりが食欲をそそります。卵は北坂養鶏場の味の濃い、新鮮な産みたて卵。お醤油は3種類ご用意しました。あっさりと生醤油で、又は鼓や特製のにんにく醤油や鰹の風味が感じられる鰹醤油で。トッピングには、上質なかつお節と博多やまやの明太子、淡路特産の味海苔もご用意しました。淡路島野菜のサラダ、淡路玉ねぎや根菜のゴロゴロ入った豚汁もついています。【朝食メニュー内容】・炊き立て土鍋ご飯・淡路北坂養鶏所の生みたて卵(1人2個)・淡路島の食材をぎゅっと詰め込んだ具沢山味噌汁・お漬物・三種の醤油、薬味【食事提供時間について】8時半にお部屋までお持ちします。【夕食】鮮度抜群の『お造り3種』や『淡路牛鉄板焼き』に加え、鼓や名物『水煙蒸し』が楽しめます。水煙蒸しは「淡路牛」か「季節のお魚」よりお選びください。素材にこだわる鼓やの魅力を堪能できる懐石料理。【夕食メニュー内容】・淡路島牛乳の自家製豆腐・本日のお造り3種盛り・淡路玉ねぎと季節の魚 1人鍋・淡路牛鉄板焼き・鼓や名物水煙蒸し(淡路牛or季節の魚)・土鍋で炊く淡路鯛御飯・赤出汁・香の物・デザート【食事提供時間について】食事開始時間 18:30〜 18時半にecrin隣接の「鼓や」までお越しください。
1998年創業 淡路島で地産地消料理が評判の鼓や特製のお料理をご用意!【朝食】卵は北坂養鶏場の味の濃い、新鮮な産みたて卵。お醤油は3種類ご用意しました。あっさりと生醤油で、又は鼓や特製のにんにく醤油や鰹の風味が感じられる鰹醤油で。トッピングには、上質なかつお節と博多やまやの明太子、淡路特産の味海苔もご用意しました。淡路島野菜のサラダ、淡路玉ねぎや根菜のゴロゴロ入った豚汁もついています。【朝食メニュー内容】・炊き立て土鍋ご飯・淡路北坂養鶏所の生みたて卵(1人2個)・淡路島の食材をぎゅっと詰め込んだ具沢山味噌汁・お漬物・三種の醤油、薬味【食事提供時間について】8時半にお部屋までお持ちします。【夕食】鮮度抜群の『お造り2種』や上品な甘みと香りが味わえる『淡路牛鉄板焼き』など、お肉もお魚も楽しめるお手軽な懐石料理をご用意しました。【夕食メニュー 内容】淡路島牛乳の自家製豆腐・本日のお造り2種盛り・淡路玉ねぎと季節の魚 1人鍋・淡路牛鉄板焼き・淡路島の野菜サラダ・土鍋で炊く淡路鯛御飯・赤出汁・香の物・デザート【食事提供時間について】食事開始時間 18:30〜 18時半にecrin隣接の「鼓や」までお越しください。
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。 ※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。 ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。