古淡＜淡路島＞ 宿泊プラン一覧

◆施設概要　
海を望む高台の森に囲まれた静かな場所に
宿泊施設「古淡」と研修施設「松陰」の2棟貸切のプランです。
企業研修、ワーケーション、イベント宿泊など多岐にわたりご活用可能です。
最大20名様までご宿泊可能です。

古淡　最大7名様収容　
松陰　最大13名収容

古事記の冒頭を飾る日本はじまりの地、淡路島。
国生み神話に記されたこの島で、 「よみがえり」を体現する宿として古淡は誕生しました。

風情あるしつらえにモダンな意匠を織り交ぜ、空間においても国生み神話の「よみがえり」を表現。
ほのかに薫るかつての情景に想いを馳せ、心豊かな時間を、大切な人とお過ごしください。

◆プラン名
素泊まりプラン
宿泊施設、古淡と研修施設兼宿泊施設、松陰の2棟貸切のプランです。

◆プラン内容
こちらのプランは古淡7名様、松陰宿泊10名様の合計17名様まで同一料金にて販売しております。
合計17名様以上でご宿泊ご希望の場合は、お問い合わせください。

松陰の概要、設備品などについては公式ホームページ「淡路島の研修施設｜貸研修場【松陰】SHOIN」に詳細を記載しております。

(過去の事例)
リトリートヨガのワークショップと宿泊
セミナー兼企業合宿
アート展示会　など

◆平日限定プラン
特典① 楽天トラベルポイント還元率が通常の5倍還元！

特典② 本プランのみ6名様まで追加料金なし！

◆施設概要　
最大7名様収容　2階建　床面積 121㎡

古事記の冒頭を飾る日本はじまりの地、淡路島。
国生み神話に記されたこの島で、 「よみがえり」を体現する宿として古淡は誕生しました。

風情あるしつらえにモダンな意匠を織り交ぜ、空間においても国生み神話の「よみがえり」を表現。
ほのかに薫るかつての情景に想いを馳せ、心豊かな時間を、大切な人とお過ごしください。

◆プラン名
素泊まりプラン

◆プラン内容
素泊まりプランでございます。近隣にはいくつかの飲食店や、約車で30分の洲本市に多数の飲食店がございます。おすすめの飲食店などもございますのでご提案させていただきます。

お客様ご自身で料理をしていただけるキッチン設備を設けております。ご家族やご友人と一緒に作る食事は、また違った楽しくて素晴らしい体験になります。大切な人たちと作り上げた料理は、世界中どこのレストランでも注文することができません。美食の島淡路島の豊かな食で彩る素敵な夕食をご満喫ください。

◆施設詳細

1階　リビング / ダイニング / キッチン / トイレ / 洗面 / お風呂 / ワークスペース / 寝室(白淡)

2階　寝室(灯島) / 寝室(月道) / トイレ / 洗面 / シャワールーム

◆キッチン設備
- 樂久登窯　マグカップ、食器
- Awabi ware マグカップ、食器
- BALMUDA　オーブンレンジ
- BALMUDA　トースター
- BALMUDA　ホットプレート
- BALMUDA　湯沸しポッド
- 炊飯器
- 鍋/フライパン
- 包丁まな板
- カトラリー
- アイスバケット/アイスペール
- De Longhi 全自動コーヒーマシン

※ 調味料はお客様ご自身でご用意ください。


◆アメニティ、その他の設備品
当施設ページのトップページにアメニティーなど施設提供品を記載しておりますのでご確認くださいませ。

※当施設にスタッフは常駐しておりません。
緊急時やご要件の際はご連絡ください。

■施設概要　
最大7名様収容　2階建　床面積 121平米

古事記の冒頭を飾る日本はじまりの地、淡路島。
国生み神話に記されたこの島で、 「よみがえり」を体現する宿として古淡は誕生しました。

風情あるしつらえにモダンな意匠を織り交ぜ、空間においても国生み神話の「よみがえり」を表現。
ほのかに薫るかつての情景に想いを馳せ、心豊かな時間を、大切な人とお過ごしください。

■プラン名
【朝食付きプラン】淡路島食材の手作り島弁当付き

【朝食について】
■朝食内容
淡路島の地魚を使ったご飯物や一品のおかずなど淡路島の食材を中心とした手作りの島弁当です。

朝食弁当メニュー例

淡路島天然鯛の鯛めしと塩焼き　ご飯300g　（日替わり） サワラなど
淡路どり唐揚げ
淡路ポークウインナー
北坂のゆで卵
ちりめん釜揚げ （日替わり）　くぎ煮など
フレッシュグループの新鮮野菜
わかめと玉ねぎの和物　玉ねぎドレッシング
玉ねぎとわかめの味噌汁

■注意事項
5から6種類のおかずでメニュー内容は日替わりで変動します。
特に魚を使ったご飯物やおかずは季節により変動します。

通年木曜日は提供不可となります。

■朝食の提供について
チェックイン前に客室内冷蔵庫に設置させていただきます。ご都合に合わせてご自由にお召し上がりください。

地元淡路島の料理人がお客様の目の前で調理をし、食事をお楽しみいただけるコース付きプランです。

■料理人紹介
山家　孝介　
2011年に海山を創業し、ミシュランガイド兵庫2016特別版掲載。淡路島の中でも絶品の魚介が手に入ると有名になりつつある洲本市由良で水揚げされるとびきりの魚介の中でも、競りにかかる前に自ら目利きし、地魚や魚介類を味わえる一品料理と寿司コースを提供。

■コース内容
※淡路島の旬の食材を使ったコース料理を提供致しますのでメニュー内容は季節により変動いたします。

【コース例】
（一品料理）
赤ナマコポン酢
タラ白子蒸し
カキの酒蒸し
カツオ炙りとクラゲの自家製玉ねぎドレッシング
淡路島三年虎ふぐ てっさポン酢
（握り）
〆イワシ、熟成サワラ銀皮造り、タコ、本マグロ赤身、三角バラ、車エビ、炙りサバ、赤貝、身、ヒモ、アワビ、熟成ぶり

【ドリンクについて】
■ドリンクについてはご自由にアルコールやソフトドリンクをお持ち込みください。無料のお水とお茶はご用意しております。

【食事提供時間について】
食事開始時間　18:00〜　約2時間
18:00、10分前〜15分前に料理人がお伺いしますので、玄関にてお迎えいただけますようお願い申し上げます。

【アレルギーなどについて】
アレルギーやお好みでない食材などございましたら事前にお申し付けいただけますと、シェフと相談の上、対応可能な範囲で対応させていただきます。

【朝食について】
■朝食内容
淡路島の地魚を使ったご飯物や一品のおかずなど淡路島の食材を中心とした手作りの島弁当です。

朝食弁当メニュー例
淡路島天然鯛の鯛めしと塩焼き/淡路どり唐揚げ/淡路ポークウインナー/北坂のゆで卵/ちりめん釜揚げ/フレッシュグループの新鮮野菜/わかめと玉ねぎの和物/玉ねぎとわかめの味噌汁

※魚を使ったご飯物やおかずは季節により日替わりで変動します。
※朝食はチェックイン前に冷蔵庫に設置いたします。

【注意事項】
※こちらのプランは仮予約となります。予約後シェフとスケジュールの最終確認を行い公式ラインにて予約確定のご連絡を致します。

地元淡路島の料理人がお客様の目の前で調理をし、食事をお楽しみいただけるコース付きプランです。美食の島、淡路島の恵まれた食材で特別な夕食のお時間をお楽しみください。

■シェフ紹介
井壷　幸徳　
1992年渡伊。イタリアのミシュランガイド2つ星店で修行を積み、帰国後は美術館「ガレリア・プロバ」併設レストランに勤務後、2000年に故郷淡路島にてLISOLETTAをオープン。地元の方々から長年愛され、遠方からも人々が集うLISOLETTA。

■コース内容
四季折々の淡路島の旬の食材を使ったコース料理を提供致しますのでメニュー内容は季節により変動します。

【コース例】
（前菜） ブルスケッタ・塩、オリーブオイル・チョコレート
（サラダ）　海の幸のサラダ
（パスタ）　ストロッツァプレティ 椎茸と生ハムのソース
（第一のメイン）　河豚のムニエル
（第二のメイン）　淡路ビーフのソテー　山椒とマスタードクリームのソース
（ドルチェ）　チョコレートケーキと季節の果物のコンポート

【ドリンクについて】
■お客様のお好きなアルコールやソフトドリンクをお持ち込みください。

■ワインソムリエがコース料理に合わせてワインをお持ち致します。
ご要望のお客様は予約後、公式ラインにて事前にお申し付けください。

【食事提供時間について】
食事開始時間　18:00〜　約2時間
18:00、10分前〜15分前に料理人がお伺いします。

【アレルギーなどについて】
アレルギーやお好みでない食材などご事前にお申し付けいただけますと、シェフと相談の上可能な範囲で対応させていただきます。

【朝食について】
淡路島の地魚を使ったご飯物や一品のおかずなど淡路島の食材を中心とした手作りの島弁当です。

朝食弁当メニュー一例
淡路島天然鯛の鯛めしと塩焼き/淡路どり唐揚げ/淡路ポークウインナー
北坂のゆで卵/ちりめん釜揚げ/フレッシュグループの新鮮野菜/わかめと玉ねぎの和物/玉ねぎとわかめの味噌汁

※魚を使ったご飯物やおかずは季節により日替わりで変動します。
※朝食はチェックイン前に冷蔵庫に設置いたします。

※こちらのプランは仮予約となります。予約後シェフとスケジュールの最終確認を行い公式ラインにて予約確定のご連絡を致します。

◆施設概要　
最大7名様収容　2階建　床面積 121㎡

古事記の冒頭を飾る日本はじまりの地、淡路島。
国生み神話に記されたこの島で、 「よみがえり」を体現する宿として古淡は誕生しました。

風情あるしつらえにモダンな意匠を織り交ぜ、空間においても国生み神話の「よみがえり」を表現。
ほのかに薫るかつての情景に想いを馳せ、心豊かな時間を、大切な人とお過ごしください。

◆プラン名
素泊まりプラン

◆プラン内容
素泊まりプランでございます。近隣にはいくつかの飲食店や、約車で30分の洲本市に多数の飲食店がございます。おすすめの飲食店などもございますのでご提案させていただきます。

お客様ご自身で料理をしていただけるキッチン設備を設けております。ご家族やご友人と一緒に作る食事は、また違った楽しくて素晴らしい体験になります。大切な人たちと作り上げた料理は、世界中どこのレストランでも注文することができません。美食の島淡路島の豊かな食で彩る素敵な夕食をご満喫ください。

◆施設詳細

1階　リビング / ダイニング / キッチン / トイレ / 洗面 / お風呂 / ワークスペース / 寝室(白淡)

2階　寝室(灯島) / 寝室(月道) / トイレ / 洗面 / シャワールーム

◆キッチン設備
- 樂久登窯　マグカップ、食器
- Awabi ware マグカップ、食器
- BALMUDA　オーブンレンジ
- BALMUDA　トースター
- BALMUDA　ホットプレート
- BALMUDA　湯沸しポッド
- 炊飯器
- 鍋/フライパン
- 包丁まな板
- カトラリー
- アイスバケット/アイスペール
- De Longhi 全自動コーヒーマシン

※ 調味料はお客様ご自身でご用意ください。


◆アメニティ、その他の設備品
当施設ページのトップページにアメニティーなど施設提供品を記載しておりますのでご確認くださいませ。

※当施設にスタッフは常駐しておりません。
緊急時やご要件の際はご連絡ください。