ＥＮＯＷＡ　ＹＵＦＵＩＮ 宿泊プラン一覧

2023年6月8日開業ー
由布院にボタニカルリトリート「ENOWA YUFUIN（エノワ ユフイン）」が誕生しました。

豊かな自然から、育まれる命の輪。
食材を生み出す畑から、テーブルへの輪。
おもてなしを届ける人と、訪れる人への輪。
巡りの中で体験する、まったく新しい時間と空間。
大地の食材を、かけがえのない食財としてご提供するオーベルジュ。

ENOWAのレストラン「JIMGU（ジングー）」には決まったメニューはありません。
お客様が滞在されるその日に最高の野菜や果実を収穫してからメニューを完成させていきます。

ニューヨーク郊外に広大な農園を持つ「Blue Hill at Stone Barns」でスーシェフを務めたエグゼクティブ・シェフ、
Tashi Gyamtsoの素材に込めた想いと世界観をご堪能下さい。

※「Blue Hill at Stone Barns（ブルーヒル・アット・ストーン・バーンズ）」
多くの野菜を土から抜いた後、可能な限り可能な限り早くテーブルに乗せるというフィロソフィーを持つレストラン。
世界的な名声と多くのファンを持ち、ミシュランでも星を獲得しています。


■ご夕食　17:30 / 18:00 / 18:30
ENOWAでは決まったメニューはありません。
自家農園（ENOWA Farm）で収穫された野菜を中心に、地元の農家さんたちと連携し、
その日その時にしか味わえないお食事をお愉しみください。
コンセプトは「Farm Driven」。素材を育む農場の恵みがあってこそのお食事です。

■ご朝食　8:00 / 8:30 / 9:00
季節の色彩豊かな食材を使用し、心も体も満たされる1日の始まりにふさわしい「食」のリトリートを。

■お部屋
ご滞在はENOWAホテル棟のツインルーム「The Rooms」半露天風呂付客室（78平米）になります。

2023年6月8日開業ー
由布院にボタニカルリトリート「ENOWA YUFUIN（エノワ ユフイン）」が誕生しました。

豊かな自然から、育まれる命の輪。
食材を生み出す畑から、テーブルへの輪。
おもてなしを届ける人と、訪れる人への輪。
巡りの中で体験する、まったく新しい時間と空間。
大地の食材を、かけがえのない食財としてご提供するオーベルジュ。

ENOWAのレストラン「JIMGU（ジングー）」には決まったメニューはありません。
お客様が滞在されるその日に最高の野菜や果実を収穫してからメニューを完成させていきます。


ニューヨーク郊外に広大な農園を持つ「Blue Hill at Stone Barns」でスーシェフを務めたエグゼクティブ・シェフ、
Tashi Gyamtsoの素材に込めた想いと世界観をご堪能下さい。

※「Blue Hill at Stone Barns（ブルーヒル・アット・ストーン・バーンズ）」
多くの野菜を土から抜いた後、可能な限り早くテーブルに乗せるというフィロソフィーを持つレストラン。
世界的な名声と多くのファンを持ち、ミシュランでも星を獲得しています。


■ご夕食　17:30 / 18:00 / 18:30
ENOWAでは決まったメニューはありません。
自家農園（ENOWA Farm）で収穫された野菜を中心に、地元の農家さんたちと連携し
その日その時にしか味わえないお食事をお愉しみください。
コンセプトは「Farm Driven」。素材を育む農場の恵みがあってこそのお食事です。

■ご朝食　8:00 / 8:30 / 9:00
季節の色彩豊かな食材を使用し、心も体も満たされる1日の始まりにふさわしい「食」のリトリートを。

■お部屋
ご滞在はENOWA敷地内のヴィラ（ツインルーム）プール・半露天風呂付客室になります。
3名様以上でご滞在の際はエキストラベッドのご準備となりますので、予めご了承ください。