湯田温泉　セントコア山口 ◎期間限定◎食通必見！やまぐちブランド「西京鱧（さいきょうハモ）」料理☆料理長イチ推しプラン

やまぐちの魚は「ふぐ」だけじゃない！
☆山口県は全国有数の「鱧（ハモ）」の産地☆

「梅雨の水を飲んでおいしくなる」といわれ、一般に夏が旬とされていますが、最近の研究では秋にも脂が乗ることが分かっており、夏から秋にかけて食通の皆様に広く愛されています◎

古くからハモ漁の拠点として有名な山口県防府市で水揚げされた新鮮なハモを入荷し、産地ならではのメニューと料理法で西京鱧（さいきょうハモ）料理を提供いたします！！

◆ご夕食◆
・本日の前菜三種盛り
・鱧の湯引き・鯛・平政
・鱧ちり鍋
・鱧入り茶碗蒸し
・鱧饅頭
・鱧の蝋焼き
・鱧の年輪揚げ
・鱧の棒寿司
・清汁仕立て
・黒蜜寒天
※現在記載の夕食メニューは昨年度の内容です。今年のメニューが決まり次第、更新いたしますのでご了承ください。
※仕入れ状況によって内容が異なる場合があります。
※連泊の場合も、食事内容は同様となります。

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ご夕食の開始時間は「18:00〜」もしくは「19:00〜」の２部制とさせていただいております。あらかじめご了承ください。
ご予定のお時間を通信欄にてお知らせください。
チェックイン日が近づきましたら、確認のお電話をさせていただく場合があります。
ご不要な方は通信欄にてお知らせください。
ご予約日がチェックイン日から10日以内のお客様については確認のお電話はさせていただいておりません。
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★お子様料理（予定）★
コーンスープ・チキンドリア・プチてりやきバーガー・海老フライ・コロコロステーキ・ポテトフライ・ミニサラダ・骨付ソーセージ・デザート
※大人同様の鱧会席料理をご希望の場合は、＋5，500円で変更が可能です。ご希望の場合は、事前のご連絡をお願いします。

◆ご朝食◆
地元食材を中心とした和洋バイキング！

◆湯田温泉◆
白狐が傷を癒した伝説が残る湯田温泉のお湯は弱アルカリ性でクセのない柔らかな美肌の湯です。
ゆったりと自然を眺めながら長湯をして日頃の疲れをお取り下さい。

◆お部屋◆
観光、ビジネスどちらのお客様にも快適にご滞在いただけるよう
純和風な和室とシティホテルのような洋室を備えております。
ご希望のお部屋タイプからご予約下さいませ。