ＮＩＰＰＯＮＩＡ　後川　天空農園 宿泊プラン一覧

土鍋ご飯と朝食のお重つきプランに、

特別なキャンプ飯プロジェクト「そらをあおぐ」チーム提供

芦屋「京料理たか木」オーナー高木シェフがプロデュースするBBQセットがついた特別なメニューです。

※夕食のBBQは、手ぶらでお越し頂き、炭起こしや焼き調理等はご自身でして頂くプランです。
※朝食はお米を土鍋で炊いたり、お味噌汁の調理はご自身でして頂く自炊プランです、
※食材は冷蔵庫にご準備しております。お持ち込みは自由です。

■（夕食）2ツ星シェフプロデュースのBBQセット

【BBQセット内容について（2人前）】
・国産豚の麹漬けスペアリブ（400g）
・鳥取和牛ステーキ-トマト麹マリネ-（140g）
・地鶏手羽の玉ねぎ麹漬け（4本）
・山椒オイル
・鯛めし（1合）
・丹波篠山産の季節野菜3種程度

※季節によって一部内容が変動する場合がございます。


■（朝食）土鍋ご飯と朝食のお重つきプラン

1.天空農園の棚田で育った美味しいお米
約1200年前から奈良東大寺にお米を献上していた伝承が残る後川集落で取れたお米を土鍋で炊いてお召し上がりください。

2.集落手づくり黒豆味噌と手づくり豆腐
丹波篠山産にこだわった素材のお味噌汁です。別途レシピをご用意しておりますので、自炊となります。

3.季節のお重（季節により大きく内容が変わります）
ビーガン料理専門店「サンライスキッチン」プロデュース、お米に合わせた季節の旬菜や作物を贅沢に使った季節のお重を冷蔵庫にご用意致します。

4.集落で採れた寒茶・又は野草茶

【ご連泊の場合】
※2日目は天然酵母のパンをご用意させて頂きます。3連泊以上のお客様は、当館からご連絡致しますので、お伺いさせてください。


＜※ご注意ください＞
・山間集落にありますので、到着までに必要なものはご購入頂きお持ち込みください。
・お米は、天空農園から望む棚田の美味しいお米をご用意しております。ご自由にお召し上がり下さい。
・調味料は、醤油・砂糖・塩・味噌・みりん・油・各種スパイスをご用意しております。
・調理機器はガスコンロ2機・フライパン・鍋・オーブン・包丁やまな板、おたま等の基本調理機器完備。
・冷蔵庫・冷凍庫・食器類も取り揃えております。

特別なキャンプ飯プロジェクト「そらをあおぐ」チーム提供

芦屋「京料理たか木」高木シェフがプロデュースする「猪肉のしゃぶしゃぶ」セット付きのプランです。

丹波篠山はぼたん鍋発祥の地と呼ばれ、最高級ジビエの産地でもあります。丹波篠山の猪肉を仕入れ、シェフが仕込んだ出汁と山椒オイルで頂く自慢の逸品です。

※朝食は地元産のお米を土鍋で炊いたり、黒豆味噌と丹波篠山産豆腐のお味噌汁の調理はご自身でして頂く自炊プランです。
※お重の朝食は冷蔵庫にご準備しております。
※食材・お飲物のお持ち込みは自由です。
■猪肉のしゃぶしゃぶセット内容について2人前想定
1.丹波篠山産猪肉２００グラム
2.朝引きの地鶏２００グラム
3.丹波篠山地野菜

※レシピをご用意しておりますので、自炊となります。

■（朝食）土鍋ご飯と朝食のお重つきプラン
1.天空農園の棚田で育った美味しいお米
約1200年前から奈良の東大寺にお米を献上していた伝承が残るこの土地で取れたお米を土鍋で炊いてお召し上がりください。※炊飯器もご用意あり。

2.集落の手づくり黒豆味噌と美味しい手づくり豆腐
丹波篠山産にこだわった素材のお味噌汁です。別途レシピをご用意しておりますので、自炊となります。

3.季節のお重（季節により内容が変わります）
ビーガン料理専門店「サンライスキッチン」プロデュース、お米に合わせた季節の旬菜や作物を贅沢に使った季節のお重を冷蔵庫にご用意致します。

4.集落で採れた寒茶・又は野草茶

【ご連泊の場合】
※ご連泊のお客様につきましては、2日目は天然酵母のパンをご用意させて頂きます。3連泊以上のお客様は、ご希望内容について当館からご連絡致しますので、お伺いさせてください。

＜※ご注意ください＞
・山間集落の奥地にありますので、到着までに必要なものはご購入頂きお持ち込みください。
・お米は、天空農園から望む棚田の美味しいお米をご用意しておりますので、ご自由にお召し上がりください。
・調味料は、醤油・砂糖・塩・味噌・みりん・油・各種スパイスをご用意しております。
・調理機器はガスコンロ2機・フライパン・鍋・オーブン・包丁やまな板、おたま等の基本的な調理機器を揃えております。
・冷蔵庫・冷凍庫・食器類も取り揃えております。