民宿ふるき 【三国港産】＜ゆでがに献上品質サイズ＞おふたり一杯☆☆かにしゃぶ・かに刺し！越前がにフルコース

【プラン内容】
三国港産越前がにの『あつあつ茹でがに（献上品質タグ付き1.1キログラム以上）』＋『かにしゃぶ』『かに刺し』他　たっぷりの越前がにを用いた贅沢な越前がにのフルコースになっております。
★ゆでがにはお二人で一杯になっております。奇数人数の場合　大１杯＋小１杯

※献上品質タグとは…三国港産越前がには毎年皇室に献上しています。1.1キロ以上の極上の越前がにには皇室に献上する同等の品質を保証するタグが付きます。

□■当館は鮮魚店のみが持つ買参権（セリに参加する権利）を持つ宿のため、いつでも鮮度が高く質の良い越前がにのみを自ら目利きして仕入れることが出来ます。
セリ落とした自慢の越前がにをにフルコースでお楽しみ下さい。

【コース料理】
◆旬の前菜三種
そのときの仕入れで変わる旬の前菜で一杯。茹で蟹の到着をお待ちください。
◆旬のお造り
鮮度の高い旬の地魚を中心に三国産甘えび、ばい貝などでお造りします。
◆ゆでがに（ふたりで一杯）活蟹で１.２キログラム前後
あつあつの茹でたてのずわいがにをお出しします。茹で上がるのに20〜30分ほどかかりますので当日お食事時間をお聞きいたします。蟹のサイズに合わせた最高の茹で上がりの蟹をお召し上がり下さい
◆かにしゃぶ＋かにすき
しゃぶしゃぶ用のお出したっぷりのお鍋をお出しします。
足をしゃぶしゃぶでお召し上がりの後、かにすきででお召し上がりください。
◆かに刺し
三国産ずわいがにのパッと開いた花のようなみずみずしい蟹刺しをお楽しみ下さい。
◆焼かにみそ＋焼きがに
濃厚で芳醇な香りのかにみそをかに刺しと共に食べれば更に美味です。
◆かに雑炊
特製だしにかにみそと野菜のエキスがしみ込んだ汁で最後の締めの雑炊。
厨房で仕上げさせて頂きます。たっぷりの海苔と共にお召し上がりください。
◆デザート
〆は別腹、美味しいアイスクリーム。

【ご朝食】
◆福井県産コシヒカリ＋野菜たっぷりお味噌汁
◆ボリューム満点ハムとサラダ
◆三国産旬の干物
◆小坂屋豆腐店のあったか湯豆腐
他
※季節や仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。
※客室内は禁煙になります。お煙草は所定の場所でお願い致します。　

■コンビニは当館目の前にございます。