和久　周防大島 宿泊プラン一覧

■ご夕食
周防大島で育った大将のお鮨コースです。 地元で人気の「鮨 くぼ田」の大将が 素材の魅力を活かしたお料理を一組様のために振舞います。 お部屋食やレストランで召し上がりいただくのとはまた異なる 古民家棟を一組で貸し切る贅沢なお食事プランです。
ダイニングの隠し扉の先にはキッズルームを併設しております。 上質な空間の雰囲気を損なわないよう設計。 お子様は食べ終えたら遊び、大人はゆっくりとお鮨や会話を愉しむ。

お飲み物は地元、周防大島の日本酒ソムリエがお料理や時期に合わせて、山口県の日本酒をセレクトしております。 瀬戸内の季節の移ろいを感じていただけると幸いです。

コース一例
・先付け
・季節の前菜
・向付け（お造り）
・握り
・お魚料理
・握り
・卵焼き
・赤出し
・本日のデザート 　

※小学生コースをご希望の幼児のお子様は、ご予約時にお知らせください。差額分3，300円を現地にてお支払いいただきます。（現金不可）

■ご朝食
日本の原点回帰 「白米を美味しくいただくご朝食」
お米は山口県の澄み切った山々の湧き水で育てました。 シンプルなお米のおいしさを感じていただけるように土鍋で炊きます。 炊き立ての白米をお愉しみください。
ごはんのお供には厳選した旬の食材を浅漬けとしてご提供します。 素材本来のもつ魅力を最大に生かしたシンプルなご朝食を瀬戸内の空気や時間の流れともにご堪能ください。
完全なプライベート空間の中、ごゆっくりと召し上がりいただけるご朝食となっております。

※ご朝食を用意いたしましたら、スタッフは退出いたします。

■瀬戸内ミニアフタヌーンティー
「蜜柑や柑橘の島の周防大島」×「和のデザインの古民家」のコラボレーション。 周防大島の蜜柑ジュースや和久オリジナルのブレンドコーヒーと共に季節ごとに変わる 和久厳選のミニアフタヌーンティーをプライベート空間の中でお愉しみください。

■ご夕食　（self　cooking　style）
山口県産の稀少銘牛　高森和牛は生産量が少ないことから市場にはあまりでない和牛。 飼料には旭酒造「獺祭」の酒粕と米粉を使用しており、こだわり抜いた和牛の味わいはきめ細かく、上品な甘さが感じられます。
旬の野菜と一緒にご用意しておりますので、 お好きな時間にお鍋で煮込むだけでお愉しみいただけます。

旬の野菜一例
・春　セリ、菜の花、三つ葉、新玉ねぎ
・夏　トマトなどの夏野菜
・秋　きのこ類
・冬　レンコン、春菊

※仕入れ状況により内容は変更します。
※調理はご自身で行っていただくセルフクッキングです。
※食材はカットや下処理が済んだ状態です。

【お飲み物について】
冷蔵庫の中にフリードリンクがございます。ご自由にお飲みください。 ワイン（シセラ等）は有料（現地決済・現金不可）となります。

ダイニングの隠し扉の先にはキッズルームを併設しております。 上質な空間の雰囲気を損なわないよう、屋根裏に設計。
お子様は食べ終えたら遊び、大人はゆっくりとお食事を愉しむ。
地元山口県産の食材と共に、瀬戸内の季節の移ろいを感じていただければ幸いです。

■ご朝食
日本の原点回帰 「白米を美味しくいただくご朝食」
お米は山口県の澄み切った山々の湧き水で育てました。 シンプルなお米のおいしさを感じていただけるように土鍋で炊きます。 炊き立ての白米をお愉しみください。
ごはんのお供には厳選した旬の食材を浅漬けとしてご提供します。
素材本来のもつ魅力を最大に生かしたシンプルなご朝食を瀬戸内の空気や時間の流れともにご堪能ください。完全なプライベート空間の中、ごゆっくりと召し上がりいただけるご朝食となっております。

※ご朝食を用意いたしましたらスタッフは退出いたします。

■瀬戸内ミニアフタヌーンティー
「蜜柑や柑橘の島の周防大島」×「和のデザインの古民家」のコラボレーション。 周防大島の蜜柑ジュースや和久オリジナルのブレンドコーヒーと共に季節ごとに変わる 和久厳選のミニアフタヌーンティーをプライベート空間の中でお愉しみください。