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【オススメ】その場で炊きあげる土鍋漁師ごはん × 厚切り地魚刺身｜漁師町の魚菜会席コース
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【期間】2021年04月01日〜2021年10月31日
本プランは、漁師町らしい豪快さと料亭仕込みの繊細さをお楽しみ頂ける人気定番コースです。
豪快に厚切りされた食べ応えのある刺身や、素材の旨味を活かす繊細な味付けの自慢の土鍋漁師ごはん。
漁師町の中央に位置する三養荘だからできる地物にこだわった料理をぜひお楽しみください！
【季節の土鍋漁師ごはんとは？】
特Aランクを獲得するほど米作りが盛んな丹後半島のお米。
全国から名港と呼び声高い漁師町間人の新鮮な海の幸。
季節毎に変わる海の幸と良質お米をその場で土鍋で炊き上げます。
■ 春：鯛めし ／ 夏：サザエめし ／ 秋：魚菜きのこめし
【本プランの主なお品書き：一例】
・先付 季節の和え物
・造里 漁師町の厚切り刺身4種 料理人おすすめ神鍋サーモン含む
・陶板焼 地海鮮の陶板焼き オリジナル合わせバター添え
・温物 地物にこだわった季節の炊き合わせ等
・油物 京野菜や山菜など季節の食材を使う大きなかき揚げ
・飯物 目の前で炊き上げる季節の土鍋漁師ごはん
・水物 季節のデザート
※旬と地物にこだわっている為、その日に良い食材があればお品書きを変えています。
【お子様のご案内】
小学生（お子様ランチコース）7700円
幼児（食事あり布団なし）4400円 ／ 幼児（食事布団なし）1500円
※小学生以下の幼児のお子様は大人の方と添い寝となります。
※幼児のお子様の料理内容はお子様ランチコースです。
【三養荘はこんな宿：オススメ情報】
・こじんまりとした浴槽ですが泉質のいい天然温泉も魅力
・米作りが盛んな丹後半島の美味しい地酒も楽しめます
・梁そのまま古き良き美建築も感じられる
・伊根の舟屋や天橋立など中心に位置する観光の拠点に最適
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【人気プラン】贅沢3大味覚の炭火焼 × 名物の土鍋漁師ごはん｜炭火会席コース
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【期間】2021年04月01日〜2021年10月31日
本プランは【贅沢3大味覚の炭火焼き】と【名物の土鍋漁師ごはん】をご堪能頂けるコースです。
程よい火力と香り高い丹後産の炭で【厳選牛ヘレ】【活アワビ】【松葉ガニ】を香ばしく焼き上げ、凝縮した旨味を熱々でお楽しみ頂けます。
とにかく良質な食材にこだわる名料亭仕込みの板長が振る舞う料理と共に、ぜひ思い出に残る丹後半島グルメ旅をお楽しみ下さいませ。
【本プランの主なお品書き：一例】
・造里 漁師町の厚切り刺身4種 料理人おすすめ神鍋サーモン含む
・炭火 活アワビ＆厳選松葉ガニ＆国産ヘレ肉の炭火焼き
・油物 京野菜や山菜など季節の食材を使う大きなかき揚げ
・飯物 目の前で炊き上げる季節の土鍋ごはん（春：鯛めし／夏：サザエめし／秋：魚菜きのこめし）
・その他美味（先付、香物、吸物、水物）
※旬と地物にこだわっている為、その日に良い食材があればお品書きを変えています。
【お子様のご案内】
小学生（お子様ランチコース）7700円
幼児（食事あり布団なし）4400円 ／ 幼児（食事布団なし）1500円
※小学生以下の幼児のお子様は大人の方と添い寝となります。
※幼児のお子様の料理内容はお子様ランチコースです。
【三養荘はこんな宿：オススメ情報】
・こじんまりとした浴槽ですが泉質のいい天然温泉も魅力
・米作りが盛んな丹後半島の美味しい地酒も楽しめます
・梁そのまま古き良き美建築も感じられる
・伊根の舟屋や天橋立など中心に位置する観光の拠点に最適
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NEW
【最上級】板長が厳選する丹後美味食材｜最旬おまかせコース【特別】
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【期間】2021年04月07日〜2021年10月31日
本プランは、三養荘のオススメする旬の食材を使用するおまかせコースです。
海の幸、山の幸が豊富な丹後半島の食材を中心に、その日に最も美味しい食材のみを使用します。
三養荘の常連様にご好評頂いている【最旬おまかせコース】ぜひお楽しみください。
【本プランの食材参考】
※本プランはおまかせコースです。下記は参考程度にしてください。
・春の食材例：桜鯛、アワビ、神鍋サーモン、山菜、等々
・夏の食材例：岩牡蠣、とり貝、白イカ、等々
・秋の食材例：底引き網漁の豊富な地魚、ノドグロ、松茸、等々
※季節毎に使用する【地魚の刺身】や【土鍋ごはん】などは、通年でお楽しみ頂けます。
【お子様のご案内】
小学生（お子様ランチコース）7700円
幼児（食事あり布団なし）4400円 ／ 幼児（食事布団なし）1500円
※小学生以下の幼児のお子様は大人の方と添い寝となります。
※幼児のお子様の料理内容はお子様ランチコースです。
【三養荘はこんな宿：オススメ情報】
・こじんまりとした浴槽ですが泉質のいい天然温泉も魅力
・米作りが盛んな丹後半島の美味しい地酒も楽しめます
・梁そのまま古き良き美建築も感じられる
・伊根の舟屋や天橋立など中心に位置する観光の拠点に最適
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終了間近
【美味適量】板長特選ズワイガニ1.5杯を使用｜定番かにコース
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【期間】2020年09月01日〜2021年04月28日
本プランは、地蟹に引けを取らない板長特選ズワイガニを【1.5杯】使用したカニコースです。
程よいボリュームで最後まで美味しく蟹料理をお楽しみ頂ける為、老若男女問わずオススメです。
【主なお品書き一例】
・お造り三種盛り 間人漁港でその日に獲れた新鮮且つ上質な海の幸をお刺身でお召し上がり頂けます。
・カニの刺身 口の中で広がる上品なカニの甘みと、とろり溶ける繊細な食感は絶品です。
・カニ炭火焼き 丹後産の炭で香ばしく焼き上げ、ホクホクの甘いカニ身をご堪能いただけます。
・カニすき鍋 カニ鍋専用に作られた創業から守られている自家製お出汁がカニの旨味を引き出します。
・その他美味（先付、茹でガニ、〆雑炊、香の物、デザート）
※仕入れ都合や食材の状態により、料理内容を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。
【お子様のご案内】
小学生（お子様カニコース）11000円
幼児（食事あり布団なし）4400円 ／ 幼児（食事布団なし）1500円
※小学生以下の幼児のお子様は大人の方と添い寝となります。
※幼児のお子様の料理内容はお子様ランチコースです。
【三養荘はこんな宿：オススメ情報】
・こじんまりとした浴槽ですが泉質のいい天然温泉も魅力
・米作りが盛んな丹後半島の美味しい地酒も楽しめます
・梁そのまま古き良き美建築も感じられる
・伊根の舟屋や天橋立など中心に位置する観光の拠点に最適
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
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