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飛騨の山菜と郷土料理
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【期間】2021年02月06日〜2021年09月30日
飛騨高山で採れる山菜料理と郷土料理
山荘周りで採れる山菜を使います。
山菜は地域や時期ににより、採れるものが違いますので、
その時により、出てくる料理も変わるため、ご了解ください。
郷土料理 煮物、酢の物、和え物など
飛騨や郡上でよく食べられている、鶏チャン。
鶏肉や野菜を味噌や醤油のタレで、味付けして鉄板で焼いて食べる。
以前は鶏を絞めたときによく食べられていた料理ですので、鶏の肉・内臓・皮・他と、すべて使って料理をしていたわけですが、現在は食べやすい肉・内臓・皮を使用しています。
この内臓が入ってるのがみそで、これにより味に深みがでます。
お店によって、タレの味や鶏肉の部位も違い、気軽に食べられるB級グルメ。
これが、うまいんです。
ビールにも、あう。
朝食は山荘で飼っている、奥美濃古地鶏の生みたて卵の卵かけご飯、希望により卵焼きにもできます。
山の中の宿で、静かに落ち着いて過ごすことがてきます。
夜は条件が良ければ、周囲に明かりがないため、満天の星をご覧いただけます。
高山市街からは、車で３５分かかり、宿までの道はグーグルナビで、
高山市塩沢山荘と検索すれば、しっかり案内してくれます。
駐車場は無料です。
大型バスでなければ、大型車も駐車可。
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郷土料理 豚ハラミの焼肉
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【期間】2019年07月01日〜2021年09月30日
飛騨の北、富山の大沢野名物、豚ハラミ(サガリ)。
飛騨の料理じゃないんだけど、美味しければ、お隣地区でもオッケー。
という節操のないプランです。
これがまた、うまいのよ。
ハラミ肉とは、豚の横隔膜なんですが、牛と比べてそんなにたくさんとれない部位です。
これをタレと肉、野菜と絡めて鉄板で焼く、
さがり肉が柔らかくて、肉のうまみがあり、絶品。
もう、本当にみんながはまる、うまさ。
私も、はまりました。
だから、そんな焼肉をみんなに食べてもらおうと、企画したプランです。
だまされたと思って、食べてみな、美味しいよ。
富山、大沢野のまだあまり知られてない、郷土料理
朝食は山荘で飼っている、奥美濃古地鶏の生みたて卵の卵かけご飯、希望により卵焼きにもできます。
山の中の宿で、静かに落ち着いて過ごすことがてきます。
夜は条件が良ければ、周囲に明かりがないため、満天の星をご覧いただけます。
高山市街からは、車で３５分かかり、宿までの道はグーグルナビで、
高山市塩沢山荘と検索すれば、しっかり案内してくれます。
駐車場は無料です。
大型バスでなければ、大型車も駐車可。
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１泊朝食付プラン
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【期間】2019年06月03日〜2021年08月31日
お値打ちな朝食付き宿泊プラン
チェックインが遅くなる人、外食してからチェックインする人に作ったプランです。
朝食は山荘で飼っている、奥美濃古地鶏の生みたて卵の卵かけご飯、希望により卵焼きにもできます。
山の中の宿で、静かに落ち着いて過ごすことがてきます。
夜は条件が良ければ、周囲に明かりがないため、満天の星をご覧いただけます。
高山市街からは、車で３５分かかり、宿までの道はグーグルナビで、
高山市塩沢山荘と検索すれば、しっかり案内してくれます。
駐車場は無料です。
大型バスでなければ、大型車も駐車可。
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１泊夕食プラン
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【期間】2019年06月03日〜2021年08月31日
飛騨の郷土料理、
飛騨や郡上でよく食べられている、鶏チャン。
鶏肉と野菜を味噌や醤油のタレで、味付けして鉄板で焼いて食べる。
お店によって、タレの味や鶏肉の部位も違い、気軽に食べられるB級グルメ。
これが、うまいんです。
ビールにも、あう。
山荘手作りのタレで、鶏のもも、せせり、皮、肝、内臓、野菜等を絡めて、鉄板でジュージュー焼く、
ご飯も、すすむすすむ。止まりません。
是非食べてみてください。
山の中の宿で、静かに落ち着いて過ごすことがてきます。
夜は条件が良ければ、周囲に明かりがないため、満天の星をご覧いただけます。
高山市街からは、車で３５分かかり、宿までの道はグーグルナビで、
高山市塩沢山荘と検索すれば、しっかり案内してくれます。
駐車場は無料です。
大型バスでなければ、大型車も駐車可。
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和洋室15畳 御岳眺望
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和洋室８畳 御岳眺望
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
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