撚る屋 宿泊プラン一覧

朝食のみが付いている宿泊プランです。
朝食は和食での提供で、季節に合わせた食材を用いて数種類の小鉢と炊き立ての白米とお味噌汁をご用意しております。
また、ご夕食は倉敷の街へ出て、人気の引いた暗がりが広がる美観地区をゆっくりとお楽しみください。お昼の姿とはまるで異なり、落ち着いた夜の美観地区の川沿いはとても神秘的です。

「撚る屋」では、季節を暦上の四季で捉えるのではなく、その時々の季節の移ろいに合わせ、二十四節季・七十二候の節目で食材や調理方法を決めていく食体験を通して倉敷の地域文化を表現していきます。
また、食を通して倉敷の地域文化を表現するべく、撚る屋では街の成り立ちから着想を得てメニュー構成を考えています。倉敷という場所が古くから水運を活かした物流の拠点として栄え、国内外の物資が瀬戸内海から入り倉敷を経由して大阪や上方へ運ばれていった様に、街の背景に想いを馳せ、瀬戸内で獲れる魚や近郊で採れる山の幸など、倉敷地域のあらゆる食材に日本料理の技法でアプローチします。
「撚る屋」での食事が、あたかもこの地に長く住まう亭主が振る舞う宴の様な空間となり、ここを訪れるお客様同士が旅先の仲間となることで、倉敷への想いをさらに深めていただくことを目指します。