風の沢 宿泊プラン一覧

「静かな里山の朝、身体と心に優しく染み入る朝ごはんをどうぞ」

本プランでは、地元の米農家さんが丁寧に育てたお米をふっくらと炊き上げ、自然の恵みを生かした季節の野菜を中心としたプラントベースの朝食をご用意いたします。（卵は使用）

味噌汁は、発酵文化の豊かな地域で受け継がれてきた味噌を使い、野菜の旨みが引き立つように丁寧に仕込みます。お出汁もプラントベースでのこだわり。
豆腐や山菜、漬物など、素朴ながらもひとつひとつ丁寧に仕立てられた品々は、地元の作り手の想いと季節の移ろいを感じさせてくれます。

お召し上がりいただく場所は、アート空間のダイニングルーム。
朝の光と鳥のさえずりの中、心も身体も整えていくような時間をお過ごしください。

本プランは、ご宿泊・朝食付き（夕食は含まれておりません）の内容です。
1日1組限定、古民家をまるごと貸し切ってのご滞在となりますので、ご自身のペースでのんびりとお過ごしいただけます。

〜自然と共にある暮らしを五感で味わう〜
風の沢の朝をぜひご体験ください。

【風の沢で味わう、一夜限りのアートとフレンチ」
ーー夕朝食付き・高山仁志シェフの特別コースプランーー

美しい里山に佇む「風の沢」で、一夜限りの特別なひとときを。

本プランでは、フレンチシェフ・高山仁志氏による、この土地の風土を生かした創作フレンチコースをご堪能できます。

その日、その季節にしか味わえない、土地の恵みと感性が交差する料理の数々。素材・技・表現が融合した一夜限りのアートです。

夕食は館内ダイニングスペースにてご用意。
現代生花作家・松田隆作氏による作品に囲まれた非日常的な空間で、
アートと料理の対話をお楽しみいただけます。
目で味わい、舌で感じ、心で記憶に残る、そんな特別な体験をご提供します。

また翌朝には、シェフがてがける和食をご用意。
卵以外はお出汁を含めて完全植物性のヴィーガンフード。
清々しい朝の光の中で、ゆっくりとお召し上がりください。

【プラン内容】
・夕食：高山仁志シェフによるフルコースディナー
・朝食：季節の素材を生かした和食
・アート鑑賞

【里山に泊まる、自由に過ごす、風の沢】
ーー素泊まりプランーー

風の沢では、季節の移ろいを肌で感じながら、里山の静けさに包まれたひとときをお過ごしいただけます。

本プランではお食事の提供がない「素泊まりプラン」です。
ご宿泊からご出発まで、時間に縛られることなく、お客様のリズムでご滞在いただけます。
風の沢内の自然を散策したり、館内で読書にふっけたり、メディテーションルームで深呼吸したり、日々の喧騒から離れて、心と身体を静かに整えるひとときをご満喫ください。

館内にはお客様用のキッチンはございませんが、周辺にはお食事処や商店もございます。ご希望に合わせて、お食事はお持ち込みや外食など自由にお楽しみください。

自然豊かな環境で、朝は鳥のさえずりで目覚め、日中は里山の散策や読書、夜は風の音をBGMに静かに休む。
そんな贅沢な「何もしない時間」を体験しにいらしてください。