ＡＫＡＭＡ富山 宿泊プラン一覧

■選べる実演。香ばしさの炉端／香り立つ鉄板。■
オープン記念の特別価格でお一人さま1万円OFF。夕食は「炉端焼き」または「鉄板焼き」からセレクトできます。旬の食材をその日の仕入れでオーダーメイドに仕立て、ライブ感あふれる一夜をご用意します。スタッフ一同、最高の一皿と心地よい時間でお迎えいたします。

■「鉄板焼きコース」一例■
・渡り蟹ロワイアル　木の子　泡
・煮えばな　筋子　降柚子
・地鶏スープと季節野菜
・旬魚の刺身
・”鉄板”太刀魚ソテートマトソース　香草
・”鉄板”サザエの壺焼き
・”鉄板”富山牛ヒレ　
・”鉄板”蟹チャーハン
・デザート

■「鉄板焼きコース」一例■
・渡り蟹ロワイアル　木の子　泡
・煮えばな　筋子　降り柚子
・大門素麺　蟹オイル　蟹身
・旬魚の刺身
・”炉端”ノドグロ松笠焼　薪香　巣立
・”炉端”バイ貝壷焼き
・”炉端”富山牛ヒレ
・蟹ご飯
・デザート

※上記メニューは一例であり、当日の仕入れ状況等により変更となることがあります
※アレルギー等に関しましては事前にお伝えくださいませ

■和朝食イメージ■
季節の干物、季節のお刺身、小鉢2皿、卵料理、地野菜の漬物、味噌汁、土鍋ご飯

■注意事項■
・ディナーは18時〜20時でお選びいただけます
・チェックインは16時〜19時、チェックアウトは11時までとなっております
・アレルギー等がございましたら、3日前までにご連絡くださいませ

●ご注意：カニの仕入れ状況により提供できない場合がございます●

■新港漁港直送、紅ズワイ尽くし。余さず引き出す、蟹のポテンシャル。■
富山湾・新港漁港で水揚げされた、その日の良い個体を厳選。焼き・茹で・甲羅味噌・足身・炊き込みご飯まで、蟹の旨みを余すことなく楽しめます。スタッフ一同、最高の一皿と心地よい時間でお迎えいたします。

■カニの仕入れについて■
当施設では新鮮なカニのみを仕入れておりますため、当日の水揚げ・入荷状況によりご提供を見合わせる場合がございます。仕入れ不良の際は、炉端または鉄板コースへの変更、ご返金にて対応いたします。何卒ご了承ください。

■「カニフルコース」一例■
・蟹ロワイアル　木の子　泡　
・蟹と季節の野菜のお浸し
・大門素麺　蟹オイル　蟹身
・蟹と旬魚　お刺身
・”炉端”焼き蟹
・蟹と天然木の子の鍋　
・蟹100％コロッケ　アメリケーヌソース
・蟹の土鍋ご飯
・デザート

※上記メニューは一例であり、当日の仕入れ状況等により変更となることがあります
※アレルギー等に関しましては事前にお伝えくださいませ

■和朝食イメージ■
季節の干物、季節のお刺身、小鉢2皿、卵料理、地野菜の漬物、味噌汁、土鍋ご飯

■注意事項■
・ディナーは18時〜20時でお選びいただけます
・チェックインは16時〜19時、チェックアウトは11時までとなっております
・アレルギー等がございましたら、3日前までにご連絡くださいませ
・カニの仕入れ不良の際は、炉端または鉄板コースへの変更となります

■一日一組だけの、贅沢な時間。■
港町の作業小屋「番屋」をリノベーションした一棟貸しの素泊まりプラン。目の前に内川、目の前に漁船の風景。１日１組限定の完全プライベートで、ただぼーっとする“何もしない贅沢”を。食材持込や外食もOK、時間に縛られない滞在をどうぞ。

■注意事項■
・本プランは素泊まりプランとなっております。夕食、朝食はついておりません
・朝食のみオプションでご利用いただけます。（３日前までにご連絡くださいませ）
・チェックインは16時〜19時、チェックアウトは11時までとなっております
・燻製・揚げ物の大量調理、強い匂いのスパイスの長時間の調理はご遠慮ください


■【オプション】港町の朝を味わう和朝食■
炊きたての土鍋ご飯に、香ばしく焼き上げた干物、出汁の旨みがしみる味噌汁。そこへ新港で仕入れた旬魚のお刺身をきりりと添え、季節の小鉢2品で朝を整えます。重くないのに満足、旅の一日を軽やかにスタート。（追加料金：お一人様　3000円）

■和朝食イメージ
・季節の干物
・季節のお刺身
・小鉢2皿
・卵料理
・地野菜の漬物
・味噌汁
・土鍋ご飯

■【オプション】調味料・調理器具セット■
調味料も調理器具も“全部入り”。 一棟貸しの滞在なら、このセットだけで十分です。基本調味料に加え、調理器具一式をご用意。食材を持ち込むだけで、到着直後から手ぶらで自炊が始められます。
（追加料金：１グループ　3000円）

■調味料
食塩、砂糖、醤油、みりん、料理酒、味噌、食用油

■調理器具
包丁、まな板、トング・菜箸、お玉、ボウル・ザル、計量カップ・計量スプーン、フライパン、片手鍋

■備考
・IHコンロ・オーブンレンジ・電気ポットはオプション追加なしでご利用いただけます
・お皿や箸等もご準備が可能でございます
・上記一覧以外でもご利用いただける調理器具・調味料等がございます
・必要な調理器具・調味料等がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ
・調味料のストックには限りがございます
・ご使用後は軽い洗浄にご協力ください
・備品の破損・紛失は実費をご請求する場合がございます。