茶蔵の宿 宿泊プラン一覧

阿蘇の自然と食に癒される上質ステイプランでは、和食・イタリアン・パティシエとして修業を積んだオーナーシェフが手がける特別ディナーと、阿蘇の絶景を眺めながら“Tiffany ＆ Co.”の食器でいただく贅沢な朝食をご提供します。シェフ自ら市場や農園を巡り、その日もっとも状態の良い熊本・阿蘇の旬食材を選び抜いて仕上げる“ここでしか味わえない食体験”をお楽しみください。

《夕食の魅力》
・自家農園の野菜と自家米
　早朝に収穫する無農薬野菜や、かまどで炊いた自家米など、阿蘇の大地が育んだ食材の力強い味わいをそのままお届けします。

・田崎市場から届く熊本県産の新鮮な魚介
　シェフが毎朝市場へ赴き、朝一番に並ぶ鮮魚の中から最良のものを厳選。刺身、炙り、パスタ、ソテーなど、その素材が最も映える調理方法で仕上げるため、海の香りと旨みが鮮やかに広がります。

・阿蘇の大草原が育てた肥後あか牛
　赤身の旨みが際立つヒレやザブトンを炭火でじっくり焼き上げ、香ばしさと柔らかさを引き出したメイン料理をご用意します。

これらの食材を、和食の出汁、イタリアンの技法、パティシエ経験を活かした美しい盛り付けで一皿ごとに表現。熊本・阿蘇の季節や物語が感じられる、心に残るディナーへと仕上げています。

《朝食の贅沢》
・自家農園の野菜と米を“Tiffany ＆ Co.”の食器で
　旬のサラダやピクルス、かまど炊きご飯を、上質な食器と阿蘇の絶景とともに味わう、特別な朝時間。

・田崎市場の魚介を使った一品
　朝獲れの鮮魚が、爽やかな海の香りを添え、一日の始まりを軽やかに演出します。

・肥後あか牛を使ったこだわりの朝食メニュー
　ローストビーフやラグーなど、朝でも重くなりすぎない味わいで肉の旨みを楽しめます。

和洋を織り交ぜた創作プレートに加え、だご汁やかまど炊きご飯といった“阿蘇の朝の定番”もご提供。
このプランだけの“シェフの手仕事”と“阿蘇の恵み”を、心ゆくまでご堪能ください。

「素泊まり」だからこそ、阿蘇の自然と時間を自分らしく楽しめる自由な滞在スタイルです。
お部屋は、築200年の米蔵をリノベーションした〈Komegura〉と、木の温もりが心地よい納屋造りの〈Naya〉の2棟からお選びいただけます。どちらも一棟貸切・全室スイート仕様。プライベートサウナ、湧水かけ流しの水風呂、そして120インチのシアタールームを完備し、阿蘇の大自然の中で心ゆくまで“くつろぎ”と“ととのい”を体験していただけます。

■ BBQで星空ディナーを

プライベートガーデンでは手ぶらでBBQが可能。炭・網・トングなどを一式ご用意しております。夕暮れ時、阿蘇の山々を望みながら火を囲む時間は格別。星空の下で語らう夜は、旅のハイライトになることでしょう。

■ キッチンで自由にお料理

キッチンには冷蔵庫・調理器具・食器類を完備。阿蘇の直売所や道の駅で新鮮な野菜を仕入れたり、近くの精肉店や鮮魚店であか牛や旬の魚を購入したりして、思い思いの“阿蘇ごはん”をお楽しみください。


■ 郷土料理も気軽に

車で数分圏内には、だご汁、馬刺し、高菜飯など阿蘇の郷土料理を味わえる名店が点在。地元の居酒屋で地酒を嗜みながら語らうひとときもおすすめです。素泊まりだからこそ、旅の中で“外の味”にも出会えます。


■ サウナで心身をととのえる

チェックイン後すぐに利用できる専用サウナを全室に完備。身体を芯から温めたあと、湧水かけ流しの水風呂で一気にクールダウン。外気浴スペースで阿蘇の風を浴びれば、まさに極上のリラックスタイムです。


■ 一棟貸切のプライベート空間

周囲の視線を気にせず、家族や仲間と心ゆくまで過ごせます。大きな窓からは阿蘇の山並みと田園風景が広がり、朝昼晩と表情を変える景観が旅の記憶を豊かに彩ります。


■ 阿蘇観光の拠点として

阿蘇山登山、乗馬、トレッキングなど、自然体験の拠点にも最適。昼はアクティブに、夜はサウナとシアタールームでゆったりと。
そんな贅沢な時間の流れを味わえます。


阿蘇の自然に包まれながら、BBQ・自炊・外食を自由に組み合わせて過ごす“あなた流の阿蘇時間”をそれぞれの個性ある空間で、忘れられないひとときをお楽しみください。