みずの環ホテル湖音 宿泊プラン一覧

日本最古参のブランド牛として知られる「近江牛」。その歴史は約４００年にわたり、かつては戦国武将たちの滋養として親しまれ、後には宮内省御用達として皇室の食卓を支えてきました。

本プランでは、近江牛の歴史や特徴、老舗「松喜屋」が受け継いできた伝統について、専門のスタッフがわかりやすく紹介。
歴史を知ったあとは、いよいよ松喜屋流のすき焼き調理を体験します。

融点が低く、とろけるような食感と濃厚な旨みが、魅力の近江牛を、「割り下」「焼き方」「火入れ」など、松喜屋ならではのこだわりで調理。
実際に自分で焼いて味わうことで、近江牛のおいしさをより深く体感していただけます。

約４００年の歴史に思いを馳せながら、老舗が受け継ぐ技とともに味わう、特別な近江牛すき焼き体験をお楽しみください。

■プラン概要
近江牛の歴史講和(２０分)・松喜屋流すき焼き調理体験(７０分)・近江牛すき焼きの実食(近江牛の部位ごとの味わい比較を含む)・専門スタッフによる解説付き

■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。

■ご朝食■
琵琶湖の恵みと近江の食文化を味わう、身体にやさしい和朝食をご用意しております。
主役は、世界農業遺産「琵琶湖システム」にも関わる“環境こだわり農法”で育てられた「魚のゆりかご水田米」。
魚たちが遡上する豊かな水田で育った近江米≪こしひかり≫を、信楽焼の土鍋でふっくらと炊き上げます。
湖魚料理や近江の郷土料理、滋賀県産野菜を使用したお惣菜など、滋味深い味わいが朝の時間を優しく彩ります。

旧東海道沿いに佇む昔ながらの邸宅を、一棟貸切でゆったりとお楽しみいただける特別な宿です。
お部屋のお飲み物をご自由にお楽しみいただけるほか、最寄り駅や近隣観光地への送迎サービスも承っております。
ご滞在中は、スタッフがお客様一人ひとりのご希望に寄り添いながら、貸切ならではの上質なくつろぎと癒しの時間をご提供いたします。
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■お部屋■
趣の異なる2つの客室を、ご自由にご利用いただけます。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージした、美しいブルーが印象的なモダンツインルーム。
上質なセミダブルベッドを2台備え、ゆったりと快適にお休みいただけます。

和室「HISTORY」
草津宿の歴史を現代の感性で表現した、静けさ漂う和空間。
上質なダブルベッドをご用意し、畳の香りに包まれながら心安らぐひとときをお過ごしいただけます。
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■ご朝食■
琵琶湖の恵みと近江の食文化を味わう、身体にやさしい和朝食をご用意しております。
主役は、世界農業遺産「琵琶湖システム」にも関わる“環境こだわり農法”で育てられた「魚のゆりかご水田米」。
魚たちが遡上する豊かな水田で育った近江米〈魚のゆりかご水田米・こしひかり〉を、信楽焼の土鍋でふっくらと炊き上げます。
湖魚料理や近江の郷土料理、滋賀県産野菜を使用したお惣菜など、滋味深い味わいが朝の時間を優しく彩ります。

〜お品書き〜
◆ 信楽焼土鍋で炊き上げる近江米
・魚のゆりかご水田米〈こしひかり〉
◆ 湖魚料理
・エビ豆
・ハスの佃煮
・瀬田しじみのお味噌汁
◆ 近江の郷土料理
・近江牛のじゅんじゅん
・赤こんにゃく
◆ 滋賀県産野菜のお惣菜
・法蓮草ときのこのお浸し
◆ 滋賀県産ブランドポーク
・蔵尾ポークの豆乳鍋
◆ 焼き物・惣菜
・鮭の塩焼き
・だし巻き玉子
・ポテトサラダ
◆ お漬物
・日野菜漬け
◆ デザート・お飲み物
・季節のフルーツ
・湖音ブレンドコーヒー

※ご夕食・滋賀・琵琶湖体験ご希望の場合はオプションで受け賜りす。（別途料金必要）
　

【親子で楽しむ♪】草津の老舗「松利老舗」でたび丸くんどら焼き作り体験

草津の老舗和菓子店「松利老舗」で、かわいくておいしい「たび丸くんどら焼き」作りに挑戦してみませんか？
草津市の公式マスコットキャラクター「たび丸くん」を焼き印したどら焼きを、自分の手で楽しく手作りする特別な体験です。
和菓子職人の技が息づく老舗の店内で、どら焼き作りの楽しさを体験。自分で作ったどら焼きを味わうひとときは、きっと旅の素敵な思い出になるはずです。

お子様との思い出づくりにはもちろん、ご家族での旅行や、お友達同士の旅にもおすすめ♪
草津のまちを訪れた記念に、ここでしかできない「作って、楽しんで、味わう」和菓子作り体験をお楽しみください。

旧東海道沿いの、昔ながらの邸宅で、琵琶湖を味わう1日１組の特別な滞在
・朝食・滋賀県ならではの体験
・ホテル滞在中のお飲み物ご用意
・体験場所への送迎付き
チェックイン〜チェックアウトまでアテンドをいたします。
あなただけのプライベート時間
琵琶湖の恵みを「学び」「味わい」「感じる」時間をお届けします。


■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。


■体験■
草津たび丸君どら焼き作り
　●松利老舗

■ご朝食■
くつろぎのご朝食一 「環境こだわり農産物」魚たちが遡上する水田で育った「魚のゆりかご水田米」が主役です。信楽焼 の土鍋でふっくらと炊き上げます。琵琶湖で育った湖魚や地元野菜を使った近江の家庭料理、滋味深い味わいが、一日の始まりを優しく彩ります。

【親子で楽しむ♪】草津の老舗「松利老舗」でたび丸くんどら焼き作り体験

草津の老舗和菓子店「松利老舗」で、かわいくておいしい「たび丸くんどら焼き」作りに挑戦してみませんか？
草津市の公式マスコットキャラクター「たび丸くん」を焼き印したどら焼きを、自分の手で楽しく手作りする特別な体験です。
和菓子職人の技が息づく老舗の店内で、どら焼き作りの楽しさを体験。自分で作ったどら焼きを味わうひとときは、きっと旅の素敵な思い出になるはずです。

お子様との思い出づくりにはもちろん、ご家族での旅行や、お友達同士の旅にもおすすめ♪
草津のまちを訪れた記念に、ここでしかできない「作って、楽しんで、味わう」和菓子作り体験をお楽しみください。

旧東海道沿いの、昔ながらの邸宅で、琵琶湖を味わう1日１組の特別な滞在
・夕食・朝食・滋賀県ならではの体験
・ホテル滞在中のお飲み物ご用意
・夕食場所・体験場所への送迎付き
チェックイン〜チェックアウトまでアテンドをいたします。
あなただけのプライベート時間
琵琶湖の恵みを「学び」「味わい」「感じる」時間をお届けします。


■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。

■ご夕食■
琵琶湖の恵みと近江の豊かな大地が育てた食材を活かしたお料理をご堪能いただける下記のお店の中からお選び下さい。
1)松喜屋
●湖音特別コース
2)双葉魚寅楼
●会席料理
3)ひさご寿し
●滋賀料理
4)近江懐石清元（+10000円/1名）
●懐石料理

■体験■
草津たび丸君どら焼き作り
　●松利老舗

■ご朝食■
くつろぎのご朝食一 「環境こだわり農産物」魚たちが遡上する水田で育った「魚のゆりかご水田米」が主役です。信楽焼 の土鍋でふっくらと炊き上げます。琵琶湖で育った湖魚や地元野菜を使った近江の家庭料理、滋味深い味わいが、一日の始まりを優しく彩ります。

びわ湖の恵みから生まれた「琵琶湖パール」を使って、自分だけのオリジナルアクセサリーを作ってみませんか？
琵琶湖パールの美しい輝きにふれながら、世界にひとつだけのアクセサリー作りを楽しむ特別なプランです。
パーツやデザインを選びながら、自分の好みに合わせてアクセサリーを作成。

旅の思い出をいつまでも身近に感じられる、特別なアクセサリー作り体験をお楽しみください。

旧東海道沿いの、昔ながらの邸宅で、琵琶湖を味わう1日１組の特別な滞在
・朝食・滋賀県ならではの体験
・ホテル滞在中のお飲み物ご用意
・体験場所への送迎付き
チェックイン〜チェックアウトまでアテンドをいたします。
あなただけのプライベート時間
琵琶湖の恵みを「学び」「味わい」「感じる」時間をお届けします。


■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。


■体験■
琵琶湖パールアクセサリー作り
　●講師:EN/西村悦子

■ご朝食■
くつろぎのご朝食一 「環境こだわり農産物」魚たちが遡上する水田で育った「魚のゆりかご水田米」が主役です。信楽焼 の土鍋でふっくらと炊き上げます。琵琶湖で育った湖魚や地元野菜を使った近江の家庭料理、滋味深い味わいが、一日の始まりを優しく彩ります。

びわ湖の恵みから生まれた「琵琶湖パール」を使って、自分だけのオリジナルアクセサリーを作ってみませんか？
琵琶湖パールの美しい輝きにふれながら、世界にひとつだけのアクセサリー作りを楽しむ特別なプランです。
パーツやデザインを選びながら、自分の好みに合わせてアクセサリーを作成。

旅の思い出をいつまでも身近に感じられる、特別なアクセサリー作り体験をお楽しみください。

旧東海道沿いの、昔ながらの邸宅で、琵琶湖を味わう1日１組の特別な滞在
・夕食・朝食・滋賀県ならではの体験
・ホテル滞在中のお飲み物ご用意
・夕食場所・体験場所への送迎付き
チェックイン〜チェックアウトまでアテンドをいたします。
あなただけのプライベート時間
琵琶湖の恵みを「学び」「味わい」「感じる」時間をお届けします。


■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。

■ご夕食■
琵琶湖の恵みと近江の豊かな大地が育てた食材を活かしたお料理をご堪能いただける下記のお店の中からお選び下さい。
1)松喜屋
●湖音特別コース
2)双葉魚寅楼
●会席料理
3)ひさご寿し
●滋賀料理
4)近江懐石清元（+10000円/1名）
●懐石料理

■体験■
琵琶湖パールアクセサリー作り
　●講師:EN/西村悦子

■ご朝食■
くつろぎのご朝食一 「環境こだわり農産物」魚たちが遡上する水田で育った「魚のゆりかご水田米」が主役です。信楽焼 の土鍋でふっくらと炊き上げます。琵琶湖で育った湖魚や地元野菜を使った近江の家庭料理、滋味深い味わいが、一日の始まりを優しく彩ります。

琵琶湖の美しい風景の背景には、長い歴史の中で育まれてきた人々の暮らしと、自然との深いつながりがあります。
本プランでは、世界農業遺産に認定された「琵琶湖システム」について、専門の講師をお招きし、特別講演をお楽しみいただけます。
なぜ、びわ湖の豊かな生態系が守られてきたのか。
湖とともに暮らしてきた人々は、どのように自然と関わり、恵みを受け継いできたのか。

普段の観光ではなかなか知ることのできない、びわ湖の歴史や文化、農業・漁業、そして人々の暮らしについて、講師のお話を通して深く学ぶことができます。

旧東海道沿いの、昔ながらの邸宅で、琵琶湖を味わう1日１組の特別な滞在
・朝食・滋賀県ならではの体験
・ホテル滞在中のお飲み物ご用意
・体験場所への送迎付き
チェックイン〜チェックアウトまでアテンドをいたします。
あなただけのプライベート時間
琵琶湖の恵みを「学び」「味わい」「感じる」時間をお届けします。


■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。


■体験■
世界農業遺産講演
　●講師:琵琶湖システム広報大使/青田朋恵

■ご朝食■
くつろぎのご朝食一 「環境こだわり農産物」魚たちが遡上する水田で育った「魚のゆりかご水田米」が主役です。信楽焼 の土鍋でふっくらと炊き上げます。琵琶湖で育った湖魚や地元野菜を使った近江の家庭料理、滋味深い味わいが、一日の始まりを優しく彩ります。

琵琶湖の美しい風景の背景には、長い歴史の中で育まれてきた人々の暮らしと、自然との深いつながりがあります。
本プランでは、世界農業遺産に認定された「琵琶湖システム」について、専門の講師をお招きし、特別講演をお楽しみいただけます。
なぜ、びわ湖の豊かな生態系が守られてきたのか。
湖とともに暮らしてきた人々は、どのように自然と関わり、恵みを受け継いできたのか。

普段の観光ではなかなか知ることのできない、びわ湖の歴史や文化、農業・漁業、そして人々の暮らしについて、講師のお話を通して深く学ぶことができます。

旧東海道沿いの、昔ながらの邸宅で、琵琶湖を味わう1日１組の特別な滞在
・夕食・朝食・滋賀県ならではの体験
・ホテル滞在中のお飲み物ご用意
・夕食場所・体験場所への送迎付き
チェックイン〜チェックアウトまでアテンドをいたします。
あなただけのプライベート時間
琵琶湖の恵みを「学び」「味わい」「感じる」時間をお届けします。


■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。

■ご夕食■
琵琶湖の恵みと近江の豊かな大地が育てた食材を活かしたお料理をご堪能いただける下記のお店の中からお選び下さい。
1)松喜屋
●湖音特別コース
2)双葉魚寅楼
●会席料理
3)ひさご寿し
●滋賀料理
4)近江懐石清元（+10000円/1名）
●懐石料理

■体験■
世界農業遺産講演
　●講師:琵琶湖システム広報大使/青田朋恵

■ご朝食■
くつろぎのご朝食一 「環境こだわり農産物」魚たちが遡上する水田で育った「魚のゆりかご水田米」が主役です。信楽焼 の土鍋でふっくらと炊き上げます。琵琶湖で育った湖魚や地元野菜を使った近江の家庭料理、滋味深い味わいが、一日の始まりを優しく彩ります。

滋賀が誇る伝統工芸「近江上布」にふれる、特別な体験を楽しんでみませんか？

昔から受け継がれてきた機織りの技にふれながら、実際に機織りを体験。自分の手で少しずつ織り上げて、旅の思い出にぴったりのオリジナル作品を作ります。
作品は、コースター・しおり・カード入れの中からお選びいただけます。
「見る」だけではなく、「ふれて、作って、持ち帰る」
滋賀の伝統文化を身近に感じながら、自分だけの作品を作る、心に残る機織り体験をお楽しみください。

旧東海道沿いの、昔ながらの邸宅で、琵琶湖を味わう1日１組の特別な滞在
・朝食・滋賀県ならではの体験
・ホテル滞在中のお飲み物ご用意
・体験場所への送迎付き
チェックイン〜チェックアウトまでアテンドをいたします。
あなただけのプライベート時間
琵琶湖の恵みを「学び」「味わい」「感じる」時間をお届けします。


■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。


■体験■
近江上布機織り体験(コースター・しおり・カード入れ)
　●近江上布伝統産業会館

■ご朝食■
くつろぎのご朝食一 「環境こだわり農産物」魚たちが遡上する水田で育った「魚のゆりかご水田米」が主役です。信楽焼 の土鍋でふっくらと炊き上げます。琵琶湖で育った湖魚や地元野菜を使った近江の家庭料理、滋味深い味わいが、一日の始まりを優しく彩ります。

滋賀が誇る伝統工芸「近江上布」にふれる、特別な体験を楽しんでみませんか？

昔から受け継がれてきた機織りの技にふれながら、実際に機織りを体験。自分の手で少しずつ織り上げて、旅の思い出にぴったりのオリジナル作品を作ります。
作品は、コースター・しおり・カード入れの中からお選びいただけます。
「見る」だけではなく、「ふれて、作って、持ち帰る」
滋賀の伝統文化を身近に感じながら、自分だけの作品を作る、心に残る機織り体験をお楽しみください。

旧東海道沿いの、昔ながらの邸宅で、琵琶湖を味わう1日１組の特別な滞在
・夕食・朝食・滋賀県ならではの体験
・ホテル滞在中のお飲み物ご用意
・夕食場所・体験場所への送迎付き
チェックイン〜チェックアウトまでアテンドをいたします。
あなただけのプライベート時間
琵琶湖の恵みを「学び」「味わい」「感じる」時間をお届けします。


■お部屋■
趣の異なる二つの客室からお好きな部屋をお選び下さい。

洋室「LAKE」
琵琶湖の水面をイメージしたブルーが美しいモ ダンなツインルーム。上質なセミダブルベッド2 台をご用意、広々とお休みいただけます。
和室「HISTORY」
草津の歴史を現代の感性で表現した静謐な和空 間。上質なダブルベッドをご用意、畳の香りに包まれてゆっくりとお休みいただけます。

■ご夕食■
琵琶湖の恵みと近江の豊かな大地が育てた食材を活かしたお料理をご堪能いただける下記のお店の中からお選び下さい。
1)松喜屋
●湖音特別コース
2)双葉魚寅楼
●会席料理
3)ひさご寿し
●滋賀料理
4)近江懐石清元（+10000円/1名）
●懐石料理

■体験■
近江上布機織り体験(コースター・しおり・カード入れ)
　●近江上布伝統産業会館

■ご朝食■
くつろぎのご朝食一 「環境こだわり農産物」魚たちが遡上する水田で育った「魚のゆりかご水田米」が主役です。信楽焼 の土鍋でふっくらと炊き上げます。琵琶湖で育った湖魚や地元野菜を使った近江の家庭料理、滋味深い味わいが、一日の始まりを優しく彩ります。