湯村温泉　佳泉郷　井づつや 宿泊プラン一覧

こちらのプランでは、1年を通して当館のリピーターのお客様に一番利用の多い会席料理
【季節の旬食材と但馬ビーフ料理を盛り込んだ上質会席】をお楽しみ頂けます。
◆お客様の旅行スタイルに合わせてお選びいただける豊富なお部屋タイプ
◆湯村の街を一望できる展望桧風呂、洞窟を思わせる長寿大岩風呂、
　ラベンダーの香りで癒される露天桧風呂ハーブ湯など、効能豊かな趣向を凝らした8つの湯処（温泉）
◆ご人数に応じた食事場所をご用意
などなど、ファミリーやご夫婦、グループでの集まりにもおすすめしたい一押しプランです。
佳泉郷井づつやを存分にお楽しみください！

【お食事】

　◆ご夕食
　　季節の旬食材と但馬ビーフ料理を盛り込んだ上質会席をご用意します。
　　食前酒、前菜、お造里、煮物椀、焼き物、合鉢、油物、酢物、止め椀、御飯、香の物、水菓子
　　　※上記は6/1（月）〜8/31（月）のお品書き一例です。
　　　※9月以降は料理内容が異なります。

　◆ご朝食
　　だし巻き玉子や焼き魚、湯村温泉名物の「荒湯豆腐」をはじめ、
　　郷土の味覚をお楽しみいただける和定食をご用意致します。
　　　＜名物「荒湯豆腐」＞
　　　　荒湯の温泉を使って作る湯豆腐で、
　　　　お湯に含まれる重曹が食材に染み込み柔らかくツルンとした食感になります。
　　　　特製のたれでお召し上がりください。

　※旬の素材を扱いますので仕入れの都合上、
　　月毎に料理内容や料理の色彩で使用する器などが一部異なる場合がございます。

【食事場所】
　夕食・朝食ともに、食事処または食事会場にてご用意致します。
　場所はご指定頂けませんので、予めご了承ください。

【お子様について】
　0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
　ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

皆様のご要望にお応えし、昨年ご好評を頂いた味覚会席プランを今年も再びご用意致しました。
この会席は、昨年の料理イベント『馳走くらぶお食事会』で
ご提供した特別料理を会席仕立てにアレンジし、多くのお客様にご満足頂いたものです。
香ばしく炙った味わい豊かな炙り寿司、旨みが凝縮したのどぐろと鮑の焼き物、
出汁の香りと食材が食欲を誘う2色鍋など、
どれも当館の料理長・井上がこだわった渾身の品ばかりです。
季節の恵みを丁寧に仕立てた料理の数々をお楽しみ下さい。

◆お献立◆（6/1〜8/31の一例）
花吹雪　青梅ワイン
玉手箱　枝豆豆腐と順菜、烏賊めかぶ山葵風味、
　　　　新温泉町鹿肉ロースト　他4種
磯遊び　浜坂地えび2種　他造里3種
陽　炎　冬瓜饅頭と牡丹鱧清水仕立て椀
花　車　旬彩香味　炙り寿司食べ比べ【画像は2名様盛り】
　　　　　（但馬ビーフ・鰰・おにえび・のどぐろ・間八）
手　毬　のどぐろ塩焼き　鮑味噌焼き
朧　月　但馬ビーフと鯛の2色しゃぶしゃぶ
　　　　　（トマト出汁、磯の香出汁）
若　楓　海老天婦羅、夏野菜の掻き揚げ
若　水　焼き茄子と三葉　合わせ味噌仕立て
山　吹　梅ちりめん御飯
菜　種　3種盛り
薫　風　栃の実プリン、果物2種、パウンドケーキ
※旬の食材を扱いますので、仕入れの都合上月毎に料理内容や
　料理の色彩で使用する器などが一部異なる場合がございます。
※ご夕食は食事処またはレストランまたは宴会場にてご用意致します。
　（場所はご指定頂けません）

◆夕食 会席料理のおすすめ◆（6/1〜8/31の一例）
磯遊び：新温泉町のブランド食材である「浜坂地えび」と、
　　　　季節に合わせた新鮮な魚介類をお造里に致します。
花　車：但馬ビーフや日本海の旬の味覚を、炙り寿司でお召し上がり頂きます。
　　　　異なる食材の風味をお楽しみ下さい。
朧　月：2種類の出汁で但馬ビーフと鯛をお楽しみ頂きます。
　　　　トマト出汁には但馬ビーフ、磯の香出汁には鯛を使うのが料理長のおすすめです。

◆ご朝食◆
「和定食」でご用意致します（食事場所はご指定頂けません）

◆お子様について◆
0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

毎年恒例・秋の人気企画が今年も登場。
山陰ならではの海の幸と但馬が誇る山の幸を満喫できる、
旬の食材をたっぷりと使用したお料理プランです。
「但馬ビーフと松茸の鍬すき 雲海仕立て」など秋を感じる食材や、
地元の食材をふんだんに使用し、目で味わい、舌で味わう料理に仕上がりました。
総料理長こだわりの厳選会席を是非お楽しみ下さい。

◆お献立◆
食前酒　山桃ワイン
前　菜　秋の旬彩7種盛り
造　里　のどぐろ焼き霜、紅葉鯛、他3種
煮物椀　松茸土瓶蒸し
焼　物　秋鮭と野菜のクリームチーズ味噌田楽焼き
合　鉢　但馬ビーフと松茸の鍬すき 雲海仕立て（画像は2人前）
油　物　海老と木の子掻き揚げ、他3種
酢　物　ボイル香住蟹半枚
御　飯　但馬鶏と松茸の炊き込み釜飯
止　椀　滑子・三つ葉 合わせ味噌仕立て
香の物　3種盛り
水菓子　シャインマスカットゼリー、季節の果物
　※旬の食材を扱いますので仕入れの都合上、月毎に料理内容や
　　料理の色彩で使用する器などが一部異なる場合がございます。
　※ご夕食は食事処またはレストランまたは宴会場にてご用意致します。
　　（場所はご指定頂けません）

◆ご朝食◆
「和定食」でご用意致します（食事場所はご指定頂けません）

◆お子様について◆
　0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
　ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

自然につつまれた但馬は山の幸・海の幸に恵まれた美食の宝庫。
但馬ビーフをはじめ、山菜・野菜など旨味が増す季節となり、
海の幸は、日本海に育まれた新鮮な魚介類が多く水揚げされます。
そんな旬の恵みをふんだんに盛り込んだ特別会席をご用意致しました。
一品一品心を込めてお出しする料理を是非ご賞味下さい。
　※料理写真はイメージです。季節や仕入れ状況により内容が変わります。

◆6/1〜8/31のご夕食お品書き（一例）◆
食前酒　梅酒
前　菜　但馬の旬彩7種盛り
造　里　5種盛り
煮物椀　冬瓜饅頭と牡丹鱧清水仕立て椀
お凌ぎ　焼きのどぐろ押し寿司
焼き物　但馬ビーフロースステーキ フォアグラ添え
合　鉢　但馬鶏と八鹿ポークの旨塩スープ鍋
油　物　季節の天婦羅5種盛り
酢　物　蒸し鮑と彩野菜のサラダ
止　椀　合わせ味噌仕立て
御　飯　紫蘇ひじき御飯
香の物　3種盛り
水菓子　栃の実プリン、果物、パウンドケーキ
　※料理写真はイメージです。季節や仕入れ状況により内容が変わります。
　※夕食・朝食ともに場所は当館おまかせとなります。
　　（食事場所はご指定頂けません）

◆湯村の湯をお愉しみ下さい◆
地下２階“長寿大岩風呂”『やくしの湯』『かんのんの湯』
　外には日本庭園の露天風呂と桧風呂があり、
　朝には男女入替えを致しますのでご宿泊の翌朝にはまた違った風情をお楽しみ頂けます。
　自家泉源ならではの豊富な湯量を心ゆくまでお愉しみ下さい。
屋上７階“展望桧風呂”『和みの湯』
　展望ならではの景色の雄大さ！
　早朝には朝もやにかすむ景色を見ることも。
　桧と香り、そして湯村の壮大な景色をお楽しみ下さい。

◆ご朝食◆
「和定食」でご用意致します（食事場所はご指定頂けません）

◆お子様について◆
0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

幻想的にライトアップされた庭園を眺めながらのご夕食はいかがですか。
旅館ではお部屋で食事というイメージがあるかもしれませんが、
こちらのプランでは当館一押しのお食事処「ガーデンダイニング はなみずき」で
夕食をお召し上がり頂きます。
ダイニングの近くには車いす対応のスロープがあり、
膝の曲げ伸ばしが苦手なお客様にもおすすめです。
　※お食事処の構造上、お席は2〜4名様にてご用意致します。
　　5名様以上でお申し込みのお客様は、席が離れる場合がございますので予めご了承下さい。
　※ライトアップの点灯時間は季節により異なります。

◆ご夕食は会席料理◆
　夕食には季節のお造里や但馬ビーフのすき焼きなど、
　総料理長・井上明彦監修の会席料理をご用意致します。
　　※料理写真はイメージです。季節や仕入れ状況により内容が変わります。

◆ご朝食◆
「和定食」でご用意致します（食事場所はご指定頂けません）

◆お子様について◆
0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

こちらのプランでは、1年を通して当館のリピーターのお客様に一番利用の多い会席料理
【季節の旬食材と但馬ビーフ料理を盛り込んだ上質会席】をお楽しみ頂けます。
◆お客様の旅行スタイルに合わせてお選びいただける豊富なお部屋タイプ
◆湯村の街を一望できる展望桧風呂、洞窟を思わせる長寿大岩風呂、
　ラベンダーの香りで癒される露天桧風呂ハーブ湯など、効能豊かな趣向を凝らした8つの湯処（温泉）
◆ご人数に応じた食事場所をご用意
などなど、ファミリーやご夫婦、グループでの集まりにもおすすめしたい一押しプランです。
佳泉郷井づつやを存分にお楽しみください！

【お食事】

　◆ご夕食
　　季節の旬食材と但馬ビーフ料理を盛り込んだ上質会席をご用意します。
　　食前酒、前菜、お造里、煮物椀、焼き物、合鉢、油物、酢物、止め椀、御飯、香の物、水菓子
　　　※上記は6/1（月）〜8/31（月）のお品書き一例です。
　　　※9月以降は料理内容が異なります。

　◆ご朝食
　　だし巻き玉子や焼き魚、湯村温泉名物の「荒湯豆腐」をはじめ、
　　郷土の味覚をお楽しみいただける和定食をご用意致します。
　　　＜名物「荒湯豆腐」＞
　　　　荒湯の温泉を使って作る湯豆腐で、
　　　　お湯に含まれる重曹が食材に染み込み柔らかくツルンとした食感になります。
　　　　特製のたれでお召し上がりください。

　※旬の素材を扱いますので仕入れの都合上、
　　月毎に料理内容や料理の色彩で使用する器などが一部異なる場合がございます。

【食事場所】
　夕食・朝食ともに、食事処または食事会場にてご用意致します。
　場所はご指定頂けませんので、予めご了承ください。

【お子様について】
　0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
　ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

但馬ビーフは高級牛肉として有名。
その但馬ビーフを使った“すき焼き”がお値打ち価格で
お客様へお届け出来るのも、産地ならではの強みです。
ボリューム満点！お腹いっぱいお召し上がり下さい♪

◆ご夕食はお食事処にて◆
お客様のご人数に合った、お食事場所をご用意。
ごゆっくりお楽しみ下さいませ。
（場所は当館にお任せになります）

◆お品書き◆
食前酒・前菜・お造里・蒸し物・鍋物
油物・止め椀・御飯・香の物・水菓子
　　
◆お料理へのこだわり◆
メインの但馬ビーフのすき焼きは味をまろやかに整える、
鳥取県産の砂丘長芋入り付け玉子でお召し上がり下さい。
旨味たっぷりの但馬ビーフにこだわり玉子を絡めて
ブランド牛の味をご堪能いただけます。
オリジナルの割下で旬の野菜と但馬ビーフが
グツグツと音をたて、食欲をそそります。
お肉が大好きな方にはもちろん、
お子様にも是非おすすめしたいお料理プランです。

※ご朝食は「和定食」でご用意致します。
　（食事場所はご指定頂けません）

◆お子様について◆
0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

但馬ビーフは高級牛肉として有名。
その但馬ビーフを使った“しゃぶしゃぶ”がお得に
お客様へお届け出来るのも、産地ならではの強みです。
ボリューム満点！お腹いっぱいお召し上がり下さい♪

◆ご夕食はお食事処にて◆
お客様のご人数に合った、お食事場所をご用意。
ごゆっくりお楽しみ下さいませ。
（場所は当館にお任せになります）

◆お品書き◆
食前酒・前菜・お造里・蒸し物・鍋物
油物・止め椀・御飯・香の物・水菓子
　　
◆但馬ビーフ本来の旨味を味わえます◆
但馬ビーフ特有の霜降りの美味しさを味わうには、
しゃぶしゃぶが１番という声も多いんです（＾＾）
但馬ビーフは都会だとビックリする高料金ですが、
地元（産地）ならではのお値打ち価格でお腹いっぱいです♪

※ご朝食は「和定食」でご用意致します。
　（食事場所はご指定頂けません）

◆お子様について◆
0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

地元食材をふんだんに味わえるおすすめプラン！
夏休みのご家族・ご夫婦・仲良しグループ旅行に是非ご利用下さい。

新温泉町の名物『浜坂地えび』。
日本海屈指の漁港である「浜坂港」で水揚げされた
えび5種類のみが『浜坂地えび』と呼ばれます。
その中の「甘えび」「もさえび」「すじえび」と、
天下の銘牛「但馬ビーフ」を、
２種類のこだわりスープで食べくらべして頂ける期間限定の料理プランです。
当館の定番鍋となった2色鍋プランで、但馬の味を存分にお楽しみ下さい。
※浜坂地えびは漁の状況により入荷がないものもございます。
　当日の仕入れによりご提供する料理内容が変わる場合がありますので、予めご了承下さい。

◆夕食 お品書き◆
・食前酒　　・前菜　・お造り　・地えびWスープ２色鍋（ラーメン付き）
・茶碗蒸し　・油物　・ご飯　　・止め椀　・香の物　・水菓子

◆こだわりのＷスープ鍋◆
【旨塩スープ＆ピリ辛スープ】
　それぞれにこだわった、料理長特製のＷスープです。
　新鮮な食材を使用しておりますので
　あまり火を通しすぎないようにお召し上がり下さい。
　料理長オススメの組み合わせは
　「浜坂地えび」が旨塩スープ、「但馬ビーフ」がピリ辛スープ、
　お好みに合わせてお使い下さい。
【レンコンとえびの特製つみれ】
　鍋の具材の中には、味はもちろん
　食感も楽しめる料理長創作の「つみれ」もご用意。
【濃厚えびラーメン】
　会席のシメは、えびの旨みが凝縮された濃厚スープに
　ラーメンを投入して「濃厚えびラーメン」をお楽しみ頂きます。
【地えびふりかけ】
　独自の製法で粉末にした「ふりかけ」を使うと、
　一層えびの風味と旨味をご堪能頂けます。

◆お子様について◆
0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。

女性応援宣言！
日頃のストレスや乾燥からお肌を守り、リフレッシュするには温泉が一番！
女子力UPには美人の湯+美味しいお料理
プラス、女性同士での本音トークで盛り上がる女旅がオススメ！
話題の尽きない女性のために女子会プラン限定特典もご用意しました！！

◆プラン特典◆
①『選べる色浴衣』貸出サービス
②お部屋に『おしゃべりセット』をご用意
③『カラオケBOX60分半額』もしくは『貸切風呂45分無料サービス』（予約時選択）
④ガーデンラウンジにてご利用頂ける『モーニングコーヒー券』サービス
⑤レイトチェックアウト11：00

おしゃべりはもちろん、夕食も楽しみのひとつ！
鉄人井上料理長監修の当日自信を持ってオススメできる旬会席をご用意します。

◆注意事項◆
※大人女性限定プランのため、男性・お子様を含むグループのお客様はご遠慮下さい。
　男性・お子様がいらっしゃる場合、別のプランでのご予約をお願い致します。
※ご夕食は食事処にてご用意致します。
※ご朝食は「和定食」でご用意致します。
　（食事場所はご指定頂けません）