旅館　岐山 【2025年リニューアル】築170年の古民家を改装した食事処で味わうA5飛騨牛会席｜貸切露天風呂無料

＜2025年冬　館内一部をリニューアル＞
明治期の主幹産業である養蚕を行っていた築170年の古民家にリノベーションを施し、
地元の名産品飛騨牛を味わう古民家レストランに生まれ変わります。

飛騨牛認定店の旅館岐山が厳選したA5飛騨牛を、趣ある古民家の雰囲気の中、
焼肉形式で美味しく召し上がっていただける設備を各席に導入いたします。

■お食事■
「A5飛騨牛食べ比べ会席」
A5飛騨牛を焼肉形式で楽しむ会席料理をご用意いたします。
厳選した5種の部位の飛騨牛食べ比べをご堪能ください。
提供一例：ロース、バラ、サンカク、肩ロース、モモ　等

また先付、前菜等のお品書きは季節ごとに旬の味覚を仕入れてご提供いたします。

★A5飛騨牛について
美しいバラ色の赤みとサシが織りなす断面は「肉の芸術品」と例えられる「A5飛騨牛」。
そのおいしさは、火を通した瞬間の芳醇な香りととろける肉質、ゆっくりとにじみ出る脂の甘さにあります。
当館では、よりサシが多く入ったA5ランクをご用意しております。

※レストラン改装に伴い、大人数で同じお席のご利用は承れない場合がございます。
※小学生のお子様は大人の献立から数品抜いてご用意いたします。
※アレルギーをお持ちのお客様は必ず備考欄・特記事項等をご確認ください。

【ご朝食】
朝から飛騨牛満喫！
郷土料理朴葉味噌に飛騨牛を忍ばせたオリジナル朴葉味噌焼きや
飛騨牛がゴロっと入った料理長手作りビーフカレーなど
朝から飛騨牛をお楽しみいただけます。

【お食事場所】
＜2025年改装＞築170年を超える古民家をお食事処にてご用意致します。

※改装後のご提供内容は、予告無く変更になる可能性がございます。

■温泉■
露天風呂、内湯ともに一晩中無料で存分に味わうことができます。

・貸切露天風呂＜無料＞
四季折々の景色が楽しめる4種の貸切露天風呂
ご予約は不要です。
15:00〜翌朝9:30

・内湯
湯の花浮かぶ天然温泉が楽しめる内湯
15:00〜翌朝9:30

■岐山のおもてなし■
・珈琲等、フリードリンクでほっとひと息
・生ビールサーバー(有料)で湯上りの1杯
・駄菓子バーで選べる懐かしのお菓子
・貸切露天風呂につかりながら地酒を楽しむ