下諏訪温泉　鉄鉱泉本館 宿泊プラン一覧

〜地元食材を使用した、板前による創作料理コース〜
☆好評の馬刺し付き☆
八ヶ岳の清冽な水で丹精込めて育てられた「八ヶ岳信州サーモン」を、
地元精肉店から仕入れたこだわりの信州ポークと、信州産野菜・きのこなどの食材と共に、
あったか「しゃぶしゃぶ鍋」で♪
八ヶ岳産そば粉使用の信州蕎麦は、しゃぶ鍋のお出汁で頂きます。
「地産地消」にこだわったプランです。

＜お料理内容＞
お前菜、好評の「下諏訪名物：馬刺し」、
メイン「八ヶ岳信州サーモンと信州ポークのしゃぶしゃぶ鍋」、季節のお料理二品、
信州そば(八ヶ岳産そば粉使用)、ご飯(諏訪産つきあかり)、味噌汁(岡谷市金元味噌使用)
香の物(長野県産野沢菜漬け)、デザート　　全８品

八ヶ岳信州サーモン・・・
長野県発養殖品種。八ヶ岳の清冽な水が育んだ信州サーモンは、きめ細かい肉質と適度な脂がとろける舌触りと豊かな風味を醸し出します。臭みは一切ありませんので、「信州サーモンは臭みがあって苦手」という方にほどオススメです。

＜お子様(大人料金の70％)のお料理内容＞
大人のお料理から、前菜・季節の料理１品を抜き、馬刺し1/2の量をご提供致します。
しゃぶしゃぶのお肉の量は、大人と同量になります。

※お食事会場は、「当館おまかせの会場」とさせていただきます。
※メインお料理以外は、仕入状況により変更がある場合がございます。


−当館のご案内−
中山道と甲州街道が出会う諏訪大社と、いで湯の宿場街。
江戸情緒香る下諏訪温泉の宿場街に佇む、地元の食材にこだわったお料理の宿。

■温泉の泉質は、「アルカリ性低張性高温泉」で無色透明、無臭。
　夜間でも一晩中ご入浴が可能です。

■専用駐車場は、近隣温泉施設「旦過の湯　たんがのゆ」の正面にございます。
　チェックイン前のご利用も可能です。(その際、事前のご連絡は不要です。)

〜地元食材を使用した、板前による創作料理コース〜
八ヶ岳の清冽な水で丹精込めて育てられた「八ヶ岳信州サーモン」を、
地元精肉店から仕入れたこだわりの信州ポークと、信州産野菜・きのこなどの食材と共に。
八ヶ岳産そば粉使用の信州蕎麦は、しゃぶ鍋のお出汁で頂きます。
「地産地消」にこだわったプランです。

＜お料理内容＞
お前菜、好評の「長野県産鯉のあらい」、
メイン「八ヶ岳信州サーモンと信州ポークのしゃぶしゃぶ鍋」、季節のお料理二品、
信州そば(八ヶ岳産そば粉使用)、ご飯(諏訪産つきあかり)、味噌汁(岡谷市金元味噌使用)
香の物(長野県産野沢菜漬け)、デザート　　全８品

八ヶ岳信州サーモン・・・
長野県発養殖品種。八ヶ岳の清冽な水が育んだ信州サーモンは、きめ細かい肉質と適度な脂がとろける舌触りと豊かな風味を醸し出します。臭みは一切ありませんので、「信州サーモンは臭みがあって苦手」という方にほどオススメです。

・当日、フロントにて「名物:馬刺し」(1人前1，500円)の別注もお受けしております。

※お食事会場は、「当館おまかせの会場」とさせていただきます。
※メインお料理以外は、仕入状況により変更がある場合がございます。


−当館のご案内−
中山道と甲州街道が出会う諏訪大社と、いで湯の宿場街。
江戸情緒香る下諏訪温泉の宿場街に佇む、地元の食材にこだわったお料理の宿。

■温泉の泉質は、「アルカリ性低張性高温泉」で無色透明、無臭。
　夜間でも一晩中ご入浴が可能です。

■専用駐車場は、近隣温泉施設「旦過の湯　たんがのゆ」の正面にございます。
　チェックイン前のご利用も可能です。(その際、事前のご連絡は不要です。)

〜地元食材を使用した、板前による創作料理コース〜
メインは、地元精肉店こだわりの「信州無菌豚の柔らかいヒレ肉」を使用した、「信州無菌豚ヒレ肉のきのこソースがけ」。
八ヶ岳の清冽な水で丹精込めて養殖された「八ヶ岳信州サーモン」のカルパッチョをお楽しみください。

＜お料理内容＞
お前菜、好評の「長野県産鯉のあらい」、「八ヶ岳信州サーモンのカルパッチョ」、
「豚ヒレ肉のきのこソースがけ」、季節のお料理二品、信州そば(八ヶ岳産そば粉使用)、
ご飯(諏訪産つきあかり)、味噌汁(岡谷市金元味噌使用)、香の物(長野県産野沢菜漬け)、デザート　全９品

八ヶ岳信州サーモン・・・
長野県発養殖品種。八ヶ岳の清冽な水が育んだ信州サーモンは、きめ細かい肉質と適度な脂がとろける舌触りと豊かな風味を醸し出します。
臭みは一切ありませんので、「信州サーモンは臭みがあって苦手」という方にほどオススメです。

・当日、フロントにて「名物:馬刺し」(1人前1，500円)の別注もお受けしております。

※お食事会場は、「当館おまかせの会場」とさせていただきます。
※メインお料理以外は、仕入状況により変更がある場合がございます。


−当館のご案内−
中山道と甲州街道が出会う諏訪大社と、いで湯の宿場街。
江戸情緒香る下諏訪温泉の宿場街に佇む、地元の食材にこだわったお料理の宿。

■温泉の泉質は、「アルカリ性低張性高温泉」で無色透明、無臭。
　夜間でも一晩中ご入浴が可能です。

■専用駐車場は、近隣温泉施設「旦過の湯　たんがのゆ」の正面にございます。
　チェックイン前のご利用も可能です。(その際、事前のご連絡は不要です。)

＜ご夕食＞
あつあつで頂ける「国産黒毛和牛の陶板焼き」と、チモチ食感の名物馬肉をつかった「馬肉寿司（三貫）」が味わえるプランです！
地元川魚店から仕入れた活鯉から作る「名物：鯉のあらい」、「じゃがいもの冷製スープ」、「信州産舞茸てんぷらの蟹餡かけ」、
八ヶ岳西麗産そば粉使用の「信州そば」など、全９品♪

＜ご朝食＞
旬の山菜、温泉卵、名物わかさぎ唐揚げ、地元豆腐店のとうふ、などお腹に優しい内容です。


◆鉄鉱泉本館のこだわり！！
【その１】
馬肉は、地元で40年以上続く精肉店から仕入れております。
一般的には冷凍して輸送、保存をされることが多い馬肉ですが、こちらの精肉店のものは一度も冷凍せず、
生の状態で品質保持しているため、肉のうま味、なめらかな舌触り、モチモチとした食感が楽しめます。

【その２】
朝夕２食共、信州産・地元諏訪産にこだわっております。
ご飯は地元諏訪産米を使用、味噌汁には好評の岡谷市：金元醸造の信州味噌を使用。
(ご朝食のご飯とお味噌汁はお代わりして頂けます。)


料理長が厳選した信州旬の食材を使った自慢の郷土料理をぜひお召し上がりください！！
※お食事会場は、「当館おまかせの会場」とさせていただきます。
※ご夕食・ご朝食共に、メインの品以外は仕入れ状況により異なる場合がございます。
※連泊でご予約の場合、2泊目以降のお料理は「当館おまかせコース」とさせていただきます。


■専用駐車場は、近隣温泉施設「旦過の湯　たんがのゆ」の正面にございます。
　チェックイン前のご利用も可能です。(その際、事前のご連絡は不要です。)

＜ご夕食＞
あつあつで頂ける「国産黒毛和牛の陶板焼き」と、大好評モチモチ食感の名物「馬刺し」が味わえるプランです！地元川魚店から仕入れた活鯉から作る「名物：鯉のあらい」、「じゃがいもの冷製スープ」、「信州産舞茸てんぷらの蟹餡かけ」、八ヶ岳西麗産そば粉使用の「信州そば」など、全９品♪

＜ご朝食＞
旬の山菜、温泉卵、名物わかさぎ唐揚げ、地元豆腐店のとうふ、などお腹に優しい内容です。


◆鉄鉱泉本館のこだわり！！
【その１】
馬肉は、地元で40年以上続く精肉店から仕入れております。
一般的には冷凍して輸送、保存をされることが多い馬肉ですが、こちらの精肉店のものは一度も冷凍せず、生の状態で品質保持しているため、肉のうま味、なめらかな舌触り、モチモチとした食感が楽しめます。

【その２】
朝夕２食共、信州産・地元諏訪産にこだわっております。
ご飯は地元諏訪産米を使用、味噌汁には好評の岡谷市：金元醸造の信州味噌を使用。
(ご朝食のご飯とお味噌汁はお代わりして頂けます。)


料理長が厳選した信州旬の食材を使った自慢の郷土料理をぜひお召し上がりください！！
※お食事会場は、「当館おまかせの会場」とさせていただきます。
※ご夕食・ご朝食共に、メインの品以外は仕入れ状況により異なる場合がございます。
※連泊でご予約の場合、2泊目以降のお料理は「当館おまかせコース」とさせていただきます。

中山道と甲州街道が合流する「出会い」の街、下諏訪温泉。
そんな、出会いの街で「恋（鯉）料理」をご堪能いただき、パワースポットとしても人気の諏訪大社へのご参拝・諏訪湖周遊、そして何よりお楽しみいただきたい！！『源泉掛け流しの温泉』を心ゆくまで・・・。

●信州を代表する料理の１つ、栄養豊富な鯉。
山々に囲まれ海のない県、信州ではお祝い事には欠かせない料理として親しまれてきました。その鯉を旨煮で！（甘辛く煮ることで、鯉特有の臭みや癖もなくなり、女性やお子様にも大好評）
また鯉料理は、昔から母乳の出が良くなることから、妊婦さんにもおすすめの食材です。その他、信州の郷土料理を是非お楽しみください。（全９品ほど）

※お食事会場は、「当館おまかせの会場」とさせていただきます。


−当館のご案内−
割烹料理屋からはじまり、わずか６室に限定したおもてなしと信州郷土料理が自慢の宿です。
宿場街の面影を残し情緒あふれる懐かしい館内と、きめ細かいおもてなし、源泉掛け流しの天然温泉を心ゆくまでお楽しみいただけます。



【当館では「新型コロナウィルス感染予防対策」を実施しております】
■感染予防と新しい生活様式を考慮し、スタッフのお部屋の出入りを減らすため、事前に寝具一式を伸ばすだけの状態にしてお部屋の隅に準備させていただきます。
■お部屋のコップを衛生的な使い捨てコップにさせていただきます。
■新しい状況に対応するため日々試行錯誤しております。お客様にはご不便をおかけしてしまうと存じますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

※こちらのプランは、１泊朝食付き（夕食なし）のプランとなります。
※ご夕食は、地元の飲食店やコンビニなどをご利用ください。徒歩５分ほどです。


【ご朝食】
ホテルのバイキングとは、また違ったほっとする和定食のお食事をご用意。信州の食材をメインに、朝食にピッタリな胃に優しい素朴な内容となっております。

また、お味噌汁にもこだわりが！
アツアツでお好みの具材で召し上がっていただけるように、長野県（信州）を中心に生産されている、米麹と大豆でつくる米味噌で、淡色で辛口を特徴とする信州味噌をご賞味ください。

※お食事会場は、「当館おまかせの会場」とさせていただきます。



【大浴場はいつでもご入浴いただけます】
中山道宿場町の面影を残しどこか懐かしさを感じるお部屋と雰囲気。
当館では、温泉は一晩中ご入浴できますので、もし遅くにご到着されてもお時間を気にせず、ゆっくりと温泉をご堪能いただけます。
源泉掛け流しの天然温泉ですので、身体を芯から温めてくれますよ♪

源泉名：旦過の湯（たんがのゆ）
泉質：アルカリ性低張性高温泉
効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、慢性消化器病、冷え性、疲労回復、動脈硬化症、きりきず、やけど、慢性皮膚病、慢性婦人病



【当館では「新型コロナウィルス感染予防対策」を実施しております】
■感染予防と新しい生活様式を考慮し、スタッフのお部屋の出入りを減らすため、事前に寝具一式を伸ばすだけの状態にしてお部屋の隅に準備させていただきます。
■お部屋のコップを衛生的な使い捨てコップにさせていただきます。
■新しい状況に対応するため日々試行錯誤しております。お客様にはご不便をおかけしてしまうと存じますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。