奥道後　壱湯の守（いちゆのもり） 宿泊プラン一覧

こちらはご夕食に「８０品の献立が並ぶビュッフェ」＋「秋の味覚の逸品」付のプランになります。

地元の食材に料理人がひと手間かけた料理や、愛媛の郷土料理などを中心に８０品の和洋折衷の献立溢れるビュッフェと、通常はビュッフェに並ばない、弾力のある食感と上品な甘みが特徴のイセエビのお造りの一品が付いたプランになります。


●プラン限定の一品料理●
ぷりっとした弾力のある食感を堪能できる「イセエビのお造り」をご用意いたします。
噛むたびにほどよい弾力とともに、甘みと旨味がじんわりと広がり、食べる楽しさ倍増になること間違いなし！


【イセエビのお造り】
透き通りのあるイセエビはお造りにすると、プリプリとした食感と上品な甘みをご堪能いただけます。
噛むたびににじみ出る旨味と濃厚すぎず、ほんのり甘く、繊細な旨味が舌に広がります。

※イセエビのお造りは、１人１尾でご用意いたします。
※一品料理は大人料金のお客様に限ります。


◆◇秋の味覚の王様「イセエビ」の魅力とは？◇◆
イセエビは、長いひげと腰が曲がった姿から長寿を連想させる所以として縁起物の食材といわれております。
「海老」という名前は「老いても海で元気に生きる」＝「海の老人」＝「海老」と書き、長寿や健康を連想させることから日本文化における代表的な縁起物として挙げられております。


●ご夕食●
レストランにて８０品の和洋ビュッフェをご用意いたします。
会場では料理人によるライブクッキングもございます。
瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※仕入れにより内容が変わります）
『捌きたて・揚げたて・焼きたて』の三拍子揃った一番美味しいタイミングでお召し上がり頂けます！

営業時間　18：00〜21：00（最終入場20：30）


■ご朝食■
レストランでのビュッフェになります。
営業時間　7：00〜9：00　（最終入場8：30）


●○ご入浴○●
西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。泉質はｐＨ９.４を誇る良質なアルカリ性の美人の湯。美肌効果があり、お肌スベスベに。

こちらは御夕食がお食事処での和会席のプランになります。

地産地消の厳選食材の饗宴が実現した当館最高級の『極み会席』
特別な日に特別な献立で過ごす…料理人が厳選し、腕によりをかけた会席料理を心ゆくまでお召し上がりください。
山・海に囲まれた愛媛県は、食材の宝庫といわれております。
生産量が日本一の「真鯛」や、愛媛ブランド肉「伊予牛」、季節限定で「イセエビ」を取り入れるなど旬の厳選食材を使用した、まさに「極み会席」の文字に偽りない会席をご堪能ください。


■極み会席■
２０２６年秋のお献立
　前菜　季節の盛り合わせ
　向付け　愛媛県産「鯛」と海の幸盛り合わせ
　温物　甘とろ豚と海鮮豆乳鍋
　蒸し物　鯛の骨蒸し
　台物　愛媛ブランド「伊予牛」のヒレとロースのの陶板焼き
　油物　愛媛県産「イセエビ」の天ぷら
　酢の物　鯛〆、秋刀魚レモン〆、サーモンの錦糸巻き
　御飯　壱湯の守特製　鯛釜飯
　留椀　清まし仕立て
　デザート　ケーキと季節のフルーツの盛り合わせ

※イセエビは夏期は禁漁になります。年度により日程が前後することご了承ください。
　⇒事前にご予約された方で、禁漁区に入ってしまった場合は当館よりご連絡致します。
※お料理画像はイメージになります。
※仕入れ状況や季節などにより、料理内容が変更する場合もございますので予めご了承下さい。
※小人のお子様はお子様御膳、幼児のお子様はお子様ランチのご用意となります。


■ご朝食■
レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。
営業時間　7：00〜9：00　（最終入場8：30）


●○ご入浴○●
西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。
泉質はｐＨ９.４を誇る良質なアルカリ性の美人の湯。美肌効果があり、お肌スベスベに。


★【『記念日の宿』海栄 RYOKANS】★
『記念日の宿』をコンセプトに山梨、愛知、三重、富山、愛媛に１７の旅館が点在。
大切な旅の１ページを彩るご提案をさせていただきます。

こちらはご夕食に「８０品の献立が並ぶビュッフェ」＋「秋の味覚の逸品」付のプランになります。

地元の食材に料理人がひと手間かけた料理や、愛媛の郷土料理などを中心に８０品の和洋折衷の献立溢れるビュッフェと、通常はビュッフェメニューに並ばない松茸本来の旨味を堪能できる松茸土瓶蒸しの一品がついたプランになります。


●プラン限定の一品料理●
松茸の土瓶蒸しをご用意いたします。
香り・汁・具材全てを美味しく頂ける土瓶蒸しは、秋の代表とする日本料理。

高級食材でもあり普段の生活ではあまり食べられない逸品食材！
和洋ビュッフェ＋贅沢一品で「食欲の秋」を堪能しましょう！


【松茸の土瓶蒸し】
松茸の風味・香味を存分に引き出す土瓶蒸し。
松茸のエキスがたっぷり詰まった出汁は口に含んだ瞬間に旨みが凝縮し、美味♪
土瓶蒸しは密閉された土瓶で蒸すことで香りを逃さず閉じ込め、飲んだ瞬間に立ち上がる香りを存分にお楽しみいただけます。素材から出る上質な出汁と一緒にお召し上がりください。
　
※一品料理は大人料金のお客様に限ります。


◆◇秋の味覚の代表格「松茸」の魅力とは？◇◆
松茸は食欲をそそる豊かな香りと弾力ある歯ごたえが魅力。
松茸は食すことで体に良い効果をもたらす健康食材で食物繊維、ビタミンＤ、ナイアシン、カリウムなどの栄養素が豊富！
秋を食す！旬の味覚「松茸」でグルメをお楽しみください！


●ご夕食●
レストランにて８０品の和洋ビュッフェをご用意いたします。

会場では料理人によるライブクッキングもございます。
瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※その日の仕入れにより内容が変わります）
『捌きたて・揚げたて・焼きたて』の三拍子揃った一番美味しいタイミングでお召し上がりいただけます！

営業時間　18：00〜21：00（最終入場20：30）



■ご朝食■
レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。
ご朝食時間　7：00〜9：00　（最終入場8：30）


●○ご入浴○●
西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。

【記念日の宿が贈る結婚記念日プラン☆思い出に残る旅行になるようお手伝いいたします】
毎年１１月２２日は、いい夫婦の日。
夫婦の誕生日である「結婚記念日」を四季折々の自然が魅力の当館で祝福しませんか？
普段は照れくさくて言えない「ありがとう」と感謝を「カタチ」で恩返し。大切な人と過ごす結婚記念日を華やかに彩られるようおもてなし致します。


【華やかに彩る５大特典】
１.プライベート空間で美人湯を満喫【貸切風呂４５分サービス】

２.華やかな装いの【色浴衣】無料レンタル！

３.夕食時、料理人特製【デザートプレートサービス】
　　☆メッセージを添えて提供可能（事前予約）

４.１日の締めに一杯！湯浴みを楽しめる【桶酒】
　　貸切風呂や足湯等、湯ったりご入浴を楽しみながら乾杯♪
　　※愛媛の地酒、又はスパークリングどちらか１本選択可

５. 美味少量会席＋【伊予牛の炙り握り】付♪
口に頬張ると肉の旨味が広がりお米と相性抜群♪伊予牛を炙ることで香ばしさが増し、ジューシーに！
※２名につき１皿４貫でご用意いたします。


★ご夕食★
和の風情溢れるご宴会場にて、愛媛の厳選食材を使用し上質な味を程よい量で味わう【美味少量会席】をご用意いたします。
新鮮で身が引き締まり旨味のある鯛、上品な味わいの愛媛産ブランド肉「伊予牛」に加え、季節食材を取り入れた料理人こだわりの料理をお召し上がりいただけます。

※新鮮な食材をご提供いたしますので、日によって内容が変わる場合もございます。


■ご朝食
レストランにて和洋ビュッフェをご用意いたします。


●ご入浴●
大露天風呂『翠明の湯』をご利用頂けます。
西日本最大級の露天風呂『翠明の湯』は男女各７種の趣の異なる露天風呂が点在！


◇無料送迎◇
定時運行の為、出発時間までに所定の場所へお越しください。
道後温泉駅発　15時・16時・17時・18時　壱湯の守発　　15時40分・16時40分・17時40分
※予約不要で先着順の為、満席の場合はご乗車いただけない場合がございます。


★【『記念日の宿』海栄 RYOKANS】★
『記念日の宿』をコンセプトに山梨、愛知、三重、富山、愛媛に１７の旅館が点在。

【愛媛県（伊予の国）が持つ「東予・中予・南予」という3つの地域の魅力を、食を通じて巡る特別な会席をご用意いたしました。】

瀬戸内の新鮮な海の幸を中心に、愛媛を代表するブランド牛「伊予牛」の旨味を堪能できる陶板焼きなど、料理長が厳選した旬の食材を贅沢に仕立てました。
中でもおすすめは、愛媛の三つの地域で親しまれてきた「鯛めし三種の食べ比べ」。
中予の「炊き込み鯛めし」、南予の「宇和島鯛めし」、東予の「洋風焼き鯛めし」とそれぞれ異なる味わいを一度にお楽しみいただけます。
さらに、愛媛ならでは食材を使った先付けや前菜、瀬戸内の旬魚を盛り合わせたお造り、温物には「鯛の瀬戸内レモンしゃぶしゃぶ」をご用意し瀬戸内レモンの爽やかな香りとともに、鯛の上品な旨みをご堪能いただけます。


「食を通して、愛媛を旅する」
そんなひとときをお届けする、奥道後ならではの美食の旅。
温泉でゆっくりと体を癒したあとは、愛媛・伊予の旬を味わう贅沢な会席を。
大切な方との記念日や、ご夫婦での旅行、愛媛を訪れる美食旅にもおすすめの特別なプランとなっております。


■お食事会場
ご夕食は和の趣溢れるご宴会場にて「鯛めし三種食べ比べ美食会席」をご用意いたします。

※小学生の方はお子様御膳、 幼児の方はお子様ランチをご用意いたします。


■ご朝食
レストランにて和洋ビュッフェをご用意いたします。
朝食は１日を元気に過ごす為のエネルギー源！しっかり食べてスタミナを付けましょう！

★おすすめメニューは実演の「みかん玉子のオムレツ」と「フレンチトースト」！料理人が腕を振るって作る料理は格別です。
他にも特製海鮮丼もイチ押しなので、ぜひご賞味くださいませ♪


≪ご入浴≫
西日本最大級の露天風呂『翠明の湯』には、男女各7種の趣の異なる露天風呂が点在！
奥道後温泉は「美人の湯」と名高い露天風呂を源泉かけ流し。
pH9.4を誇る良質なアルカリ性の湯には美肌効果があり、お肌スベスベに。
健康増進や疲労回復、神経痛など様々な効能もあり、身体面でお悩みの方にもオススメ！


★【『記念日の宿』SPA＆RESORT 海栄 RYOKANS】★
『記念日の宿』をコンセプトに愛知、三重、富山、愛媛、山梨に１７の旅館が点在。

こちらはご夕食に「８０品の献立が並ぶビュッフェ」＋「季節ならではのおすすめの一品」付のプランになります

地元の食材に料理人がひと手間かけた料理や、愛媛の郷土料理などを中心に８０品の和洋折衷の献立溢れるビュッフェと、通常はビュッフェに並ばない旬のフルーツを盛り込んだ「モンブランパフェ」が付いたプランになります。

●プラン限定の一品●
秋の恵みを詰め込み、赤・黄色・茶色を基調に秋の実りをイメージしたモンブランパフェは、栗とイチジク、焼きりんごをメインに使用し大人向けの彩り豊かなパフェに仕上げました。
下の層から、カラメル色に甘く煮たリンゴのカラメリーゼと食感を楽しめるグラノーラ、スポンジとカスタードクリームがのっております。さらに、上品な甘みとまろやかな味わいの栗と、ほのかな酸味とプチプチとはじけるような食感が特徴のイチジクを盛り付けております。パフェに彩りを魅せ、濃厚なマロンクリームの中に生クリームが入る事でなめらかに、葉っぱの形をしたラングドシャクッキーと香ばしいアーモンドヌガーでアクセントをつけました。色鮮やかで食感が楽しいマカロンを添えて視覚的に映える要素を盛り込みました。旅のご褒美にふさわしい、季節限定の甘いひとときをご堪能ください。

※１グループお一つご用意いたします。
※２〜３名盛りのパフェとなります。
※時期により、フルーツが変更となる場合もございますのでご了承ください。
※追加ご希望の場合は、備考欄にご記入頂くか当館までご連絡ください。


●ご夕食●
ビュッフェレストランでのご用意になります。
愛媛の郷土料理や、地元食材を中心に料理人が丁寧に作り上げた創作料理が並びます。

会場では料理人によるライブクッキングもございます。
瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※仕入れにより内容が変わります）
　
＊営業時間　１８時〜２１時（最終入場２０時３０分）

■ご朝食■
レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。
＊営業時間　７時〜９時　（最終入場８時３０分）


●○ご入浴○●
西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。

こちらはご夕食に「８０品の献立が並ぶビュッフェ」＋「旬のおすすめの逸品」付のプランになります

地元の食材に料理人がひと手間かけた料理や、愛媛の郷土料理などを中心に８０品の和洋折衷の献立溢れるビュッフェと、通常はメニューに並ばない、素材の旨味が凝縮された「真鯛と鮑のパイ包み焼き森林風」が付いたプランになります。

＜真鯛と鮑は愛媛県産を使用しております＞
愛媛の豊かな海で育った真鯛は身が引き締まり、脂のノリと旨味のバランスが非常に優れております。
愛媛の清らかな美しい海域で育つ鮑は、肉厚で旨味が強く噛むほどに芳醇な磯の香りが広がるのが特徴です。


●プラン限定の一品●
夕食時、「真鯛と鮑のパイ包み焼き森林風」をご用意いたします。
焼きたてのパイ生地をスプーンで崩した瞬間、熱々の湯気とともに海の幸とキノコの贅沢な香りが一気に広がり、食欲をそそります。
鮑の程よい歯ごたえ、真鯛のふっくらとした身、マッシュルームの豊かな風味、エリンギやしめじのシャキッとした食感、パイのサクサク感が一口ごとに重なり合い、最後まで飽きさせません。
香ばしく黄金色に焼き上げたパイ生地のサクサク感と、中に閉じ込められたクリーミーでコクのあるスープの温かさが絶妙なハーモニーを奏でます。
旬の味覚を堪能するのにぴったりな一品でございますのでこの機会にご賞味ください♪
※一品料理は大人料金のお客様に限ります。


●ご夕食●
ビュッフェレストランでご用意となります。
愛媛の郷土料理や、地元食材を中心に料理人が丁寧に作り上げた創作料理が並びます。

料理人によるライブクッキングもございます。
瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※仕入により内容変更あり）
　

■ご朝食■
レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。


●○ご入浴○●
西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！
大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。


【『記念日の宿』海栄 RYOKANS】
『記念日の宿』をコンセプトに山梨、愛知、三重、富山、愛媛に１７の旅館が点在。
大切な旅の１ページを彩るご提案をさせていただきます。

【祝☆楽天トラベルアワード２０２５受賞記念】
日本全国の楽天トラベル参画の宿泊施設の中から過去１年間において顕著な実績をあげ、高い評価を得られた宿泊施設を選出する「楽天トラベルアワード」。

おかげさまで！当館は楽天トラベルアワード２０２０にて『ブロンズアワード２０２５』を≪受賞≫いたしました！

皆様のご愛顧とご支援にスタッフ一同、心より感謝申し上げます。
今後も多くのお客様にご満足頂けるよう、感謝の心を忘れずスタッフ一同努めて参ります。


◇アワード受賞記念プラン第８弾◆
ブロンズアワード２０２０＆日本の宿アワードＷ受賞を記念し、特別プランをご用意いたしました！


本プランのテーマは「ほろ酔い」！
観光後の「余韻を楽しむ一杯」や日頃頑張っている自分へのご褒美にお酒で乾杯☆
１日の最後は８０品の瀬戸内彩りバイキングと種類豊富なお酒でスカッと締め！
旅の醍醐味ともいえる「食事」を心ゆくまでご堪能ください。


≪アワード受賞記念特典≫
１.種類豊富な【アルコール９０分飲み放題サービス】
夕食会場にて飲み放題【通常１，６５０円(税込)】が【無料】でご利用頂けます！
メニューは生ビール・酎ハイ・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒など種類豊富！

２.華やかな装いの【色浴衣】を無料レンタル！
宿に着いたら色鮮やかな色浴衣で楽な装いに。



●ご夕食●
レストランにて８０品の瀬戸内彩りビュッフェをご用意いたします。
地元食材を地元ならではの料理法にて、料理人が丁寧に作り上げた創作料理をご用意いたします。

旬の魚を使用した握り寿司やステーキ、地元食材の天麩羅のライブクッキングを毎日実演♪
『捌きたて・揚げたて・焼きたて』の三拍子揃った一番美味しいタイミングでお召し上がりいただけます！

＊営業時間　１８時〜２１時（最終入場２０時３０分）


＜ご朝食＞
レストランにて和洋ビュッフェをお召し上がりいただけます。
＊営業時間　７時〜９時　（最終入場８時３０分）


●ご入浴●
西日本最大級の露天風呂『翠明の湯』は男女各７種の趣の異なる露天風呂が点在！
ｐＨ９.４を誇る良質なアルカリ性の湯は美肌効果抜群。

こちらはご夕食に「８０品の献立が並ぶビュッフェ」＋「旬のおすすめの逸品」付のプランになります


地元の食材に料理人がひと手間かけた料理や、愛媛の郷土料理などを中心に８０品の和洋折衷の献立溢れるビュッフェと、通常はビュッフェに並ばない、冬の味覚を堪能できる「本ズワイガニのしゃぶしゃぶ」がついたプランになります。


●プラン限定の一品●
夕食時、「本ズワイガニのしゃぶしゃぶ」をご用意いたします。
昆布出汁をはった鍋にしゃぶしゃぶとくぐらせ口に入れると、パッとひろがる香りとうま味……。
カニ本来の食感、香り、味覚を味わえるのがしゃぶしゃぶの魅力！
昆布出汁にカニと新鮮野菜を入れて湯通しするとカニと野菜の旨味、出汁の上品な香りが広がり美味しさ倍増♪ポン酢に付けて食べるとさっぱりするので味の変化をお楽しみいただけます。

※一品料理は大人料金のお客様に限ります。


◆◇冬の味覚といえば「本ズワイガニ」◇◆
カニが持つ最大の特徴と言えば「ハサミ」ですが、このハサミを上下に動かす様子から幸運を招くとされ、ハサミの形がアルファベットのＶに似ている事から勝利を連想させるものとして、ポジティブな印象が感じ取れるといういわれもある、縁起物の食材といわれております。
本ズワイガニの魅力といえば「ふわとろ食感」。口に入れるとふわふわ食感と、とろける味わいのハーモニーを堪能できます。


●ご夕食●
ビュッフェレストランでのご用意になります。
愛媛の郷土料理や、地元食材を中心に料理人が丁寧に作り上げた創作料理が並びます。

会場では料理人によるライブクッキングもございます。
料理人による瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※仕入れにより内容が変わります）

＊営業時間　１８時〜２１時（最終入場２０時３０分）


■ご朝食■
レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。
＊営業時間　７時〜９時　（最終入場８時３０分）


●○ご入浴○●
西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。

こちらはご夕食に「８０品の献立が並ぶビュッフェ」＋「旬のおすすめの逸品」付のプランになります

地元の食材に料理人がひと手間かけた料理や、愛媛の郷土料理などを中心に８０品の和洋折衷の献立溢れるビュッフェと、通常はビュッフェに並ばない、淡白な味と上品な旨味を堪能できる「トラフグのてっさ」がついたプランになります。

●プラン限定の一品●
夕食時、愛媛県産の「トラフグのてっさ」をご用意いたします。
当館が使用している河豚は「河豚の王様」と呼ばれる高級魚「トラフグ」でございます。
淡白な身質でありながら、しっかりとした旨味と甘味を兼ね備えた美味しさをもっており、コリコリ食感をご堪能頂けます。


【トラフグのてっさ】
透き通りのある白身のふぐはお造りにすると、繊細な旨味と淡白で歯ごたえのある食感をお楽しみ頂けます。
フグ本来の旨味をシンプルに味わえるのがフグのてっさの醍醐味！

※トラフグのてっさは２名で１皿提供となります。　※一品料理は大人料金のお客様のみとなります。


■フグの王様「トラフグ」とは？
肉質が筋肉質でしっかりしており、刺身などで食べると歯ごたえもあり楽しめます。
もっちりと歯ごたえが心地よく、甘味と旨味の絶妙な美味しさを堪能できる「身」、コリコリとした食感とぷるんとしたゼラチン質にコラーゲンをたっぷり含んだ美肌食材「皮」も美味しく頂けます。


※一品料理は大人料金のお客様に限ります。



●ご夕食●
ビュッフェレストランでのご用意になります。
愛媛の郷土料理や、地元食材を中心に料理人が丁寧に作り上げた創作料理が並びます。

会場では料理人によるライブクッキングもございます。
料理人による瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※仕入れにより内容が変わります）

＊営業時間　１８時〜２１時（最終入場２０時３０分）


■ご朝食■
レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。
＊営業時間　７時〜９時　（最終入場８時３０分）


●○ご入浴○●
西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。