奥道後　壱湯の守（いちゆのもり） 【鯛のレモンしゃぶしゃぶ付】愛媛県産の鯛しゃぶを召し上がれ！８０品の和洋ビュッフェで愛媛のグルメ旅

【グルメ重視の方にオススメ】〜和洋ビュッフェ＋自然の恵みたっぷりのこだわり逸品を堪能〜
地元食材を使用した料理が食べ放題の和洋ビュッフェでは物足りない方に一品料理をお付け致します。


○●一品料理●○
「鯛のレモンしゃぶしゃぶ」をお付け致します。
淡白ながらもコクがあり、味わい深い鯛のしゃぶしゃぶ。
鰹節の濃厚な旨味が広がる出汁にしゃぶしゃぶとくぐらせ、鯛本来の美味しさと新鮮野菜を絡ませて食べると美味♪
レモンのさわやかな香りと旨味たっぷりの出汁の香りが食欲をそそる♪

プリっと身が引き締まった鯛をさっと湯通しする事で口の中でほろほろと身が溶け、刺身とは違った美味しさを味わう事ができます。
シンプルながらも素材そのものの旨味や風味、食感を堪能できるのがしゃぶしゃぶの醍醐味♪
上品な味わいが魅力の鯛を心ゆくまでお楽しみ下さい。


※一品料理は大人料金の方に限ります。 ★ポン酢に付けてお召し上がりいただけます。


＜鯛の魅力をご紹介＞
愛媛県は鯛の生産量日本一で、全国の半分以上の鯛を生産しております！
鯛はプリプリとした食感がありつつ、噛み応え抜群の魚で豊富なコラーゲンが含まれております。
また、イノシン酸やタウリン・クレアチニン・クレアチンの成分を含んでいる為、鯛の甘みやコクが生み出されます。
鯛は栄養豊富で優れもの！免疫力を高める効能もある「タンパク質」や視力維持などの目の健康やアンチエイジング効果も期待できる「ビタミンＡ」をはじめとする栄養素が含まれております。

★鯛はぷりぷり食感を楽しみ、淡白ながらも噛めば噛むほど旨味を感じることが出来るのが魅力★


●○ご夕食○●
レストランにて８０品の瀬戸内彩りビュッフェをご用意致します。
地元食材を地元ならではの料理法にて料理人が丁寧に作り上げた創作料理をご用意致します。

ビュッフェの目玉！料理人によるライブクッキングが食欲をそそる！
料理人による瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司やステーキなど出来立ての料理をご提供致します♪


■ご朝食■
レストランにて和洋ビュッフェをご用意致します。


●○ご入浴○●
西日本最大級の露天風呂『翠明の湯』は男女各７種の趣の異なる露天風呂が点在！ｐＨ９.４を誇る良質なアルカリ性の湯は美肌効果抜群！