奥道後　壱湯の守（いちゆのもり） 【愛媛３大ブランド肉の食べ比べ】伊予牛VS甘とろ豚VS松山どり！８０品ビュッフェを食すグルメ紀行

〜和洋ビュッフェ＋自然の恵みたっぷりのこだわり逸品を堪能〜
地元食材を使用した料理が食べ放題の和洋ビュッフェでは物足りないお客様に、一品料理をお付け致します。


○●一品料理●○●
夕食時、愛媛県が誇る三大ブランド肉の食べ比べができる「陶板焼き」をお付け致します。
お肉本来の旨味を最大限に引き出すのが陶板焼きの魅力！
自分好みの焼き加減でお肉を召し上がれ♪
陶板でジュ〜♪と焼き上げた三種のブランド肉にマスタードと醤油ベースの甘辛いタレ、塩で味変を楽しみながらお召し上がりください。
シンプルな味付けにすることで、肉本来の旨味と、柔らかい肉質、溢れ出す肉汁を存分に堪能できます。


■伊予牛■　〜まろやかでやわらかな肉質〜
愛媛の自然の恵みをいっぱいに受けて育った伊予牛は、上品で豊潤な味わいが特徴。肉質は鮮やかで明るくキメやシマリも優れ食欲をそそります。まるで絹のように柔らかく、まろやかな舌ざわりと繊細な旨みが特長。


■甘とろ豚■　〜口どけの良い脂身ながらヘルシー〜
愛媛県は中四国地域で最も養豚の盛んな県で、柔らかくジューシー、純白の脂身が口の中でとろけて美味。
美肌・アンチエイジングに効果があるオレイン酸が豊富に含まれており、ヘルシーで美容にも◎


■松山どり■　〜ふっくらジューシーで旨味たっぷり〜
ハーブやスパイスから抽出したエッセンシャルオイル混合の「特別なエサ」で育った松山どりは肉の臭みが減り風味や鮮度が保てる。
ふっくらとジューシー両方楽しめる松山どりは、しっとりと柔らかく、一口食べると鶏肉本来の旨味が口いっぱいに広がります。


●○ご夕食○●
レストランにて８０品の瀬戸内彩りビュッフェをご用意致します。
地元食材を地元ならではの料理法にて料理人が丁寧に作り上げた創作料理をご用意致します。

ディナービュッフェの目玉！料理人によるライブクッキングが食欲をそそる！
瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司やステーキ、季節限定のパスタなど出来立ての料理をご提供致します♪


■朝食■
レストランにて和洋ビュッフェをご用意致します。


●○ご入浴○●
西日本最大級の露天風呂『翠明の湯』は男女各７種の趣の異なる露天風呂が点在！
ｐＨ９.４を誇る良質なアルカリ性の湯は美肌効果抜群！