かみのやま温泉　日本の宿　古窯 【 結 -huit-】山形の旬の厳選食材「4種の料理」と「4種のソース」のマリアージュ【レストラン】

【山形の厳選された4つの旬素材とそれぞれにベストマッチする
　4つのソースを組み合わせた新しいスタイルの和会席】

「結」という言葉には、「huit」（フランス語で8を示す）と
「料理とソースのマリアージュ（結婚）」の

2つの意味が込められております。

食材には舟形マッシュルームや庄内柿、手毬寿司、蔵王チーズなど
厳選された山形県産食材料理が旬に合わせて入れ替わり、

4種の食材と対になったサクランボソースやだだちゃ豆ソースなど
4種の個性ある特製ソースをご用意いたしました。
食感にもこだわり五味八珍をを再現した「結-huit-」は、

どの組合せを食しても山形の食の恵みをお感じいただけます。

※こちらのコースのみ特別料理でのご用意になる為
　8大アレルゲンへのご対応は出来かねます。ご了承下さいませ


■チェックイン　15：00〜

■夕食
【お食事】
山形の旬の厳選食材「4種の料理」と「4種のソース」で楽しむ
「結-huit-」コース

【時間】17:45〜21:00（20時以降の場合は事前にお知らせ下さい）

※チェックイン順にご希望をお伺いさせていただきますが、
混雑状況によってはご希望にそえない場合がございます。
【場所】
全席禁煙の椅子テーブル形式レストランスタイル
夕食会場はお任せになりますが、広々と開放感溢れる
コンベンションホールや、仕切りのある落ち着いた雰囲気の
会食場がございます。

■朝食
【お食事】
山形の食材が楽しめるビュッフェ
お好きなものをお好きなだけ！調理長厳選食材や契約農家で採れた
旬の新鮮野菜など。
（※お膳の場合もございます）
【時間】
7：00〜9：00
【場所】
コンベンションホール

■チェックアウト　10：00


※当プランは予約状況によって料金が変動いたします。
※予約完了後の変更は、その時点での販売料金が適用となります。