お魚料理の宿　魚拓荘　鈴木屋 料理の神様「高家神社」にちなんだ古式なめろうと古式さんが焼の付くコース♪

★南房総市観光協会が展開する「南房総うまアジ」企画の参加プラン。

【お料理・料理自慢】
メインは古墳時代（大和時代）から続く、いにしえの調味料「ひしお」を使用した「なめろう」と「さんが焼」。
千倉にある料理の神様「高家神社（たかべじんじゃ）」には磐鹿六雁命（いわかむつかりのみこと）が祀られています。

４世紀ごろ、第１２代景光天皇が安房の地を訪れた際に、臣下である磐鹿六雁命が安房の魚や貝などを調理して帝に提供しました。
帝はその味と技術を賞賛し、磐鹿六雁命は帝の調理担当となり、その子孫は長くその職を務めることとなりました。その際の料理を約３０年前の旅館組合や飲食店組合のメンバー達が料理の専門家を交え、再現したのが「古式料理」。
そのメインの調味料として「ひしお」が用いられました。
今回はその「ひしお」で「なめろう」と「さんが焼」を作りました。
「ひしお」は大豆と大麦を原料として作られており、形状は黒くて水分の多い味噌みたいですが、味は醤油に近く、うまみと深みがあります。
この「ひしお」を用いて作られた「なめろう」や「さんが焼」は味噌だけのものよりも味の輪郭がしっかりしています。是非お試し下さい。

その他、季節のお刺身舟盛り、鯛のしゃぶしゃぶ、房州エビの具足煮、さざえの壺煮等が付く豪華プラン。

●小学生以上のお子様は大人料理（大人料金）と同じです。
幼稚園以下のお子様は、大人の50％料金でお子様ランチ風のご夕食となります。
たくさん召し上がらないお子様は幼児料金でお申込み下さいませ。
３歳未満で何もご利用のないの幼児の方は、無料で結構でございます。メッセージでお知らせ下さい。

▼鯛のしゃぶしゃぶは11月以降、漁師鍋「にいたにた」に変更の予定。
●お料理写真はイメージです。

【WIFI】
館内は無料インターネット接続可能。

【お部屋】
お部屋は落ち着いた１０畳洋式トイレ付きの和室。
冷暖房、ＴＶ、金庫、洗面台あり。


【見る所】
サーフィンできる千倉ビーチや釣りのできる千倉港までは徒歩約5分。
釣り舟手配可能。潮風王国まで車で約7分。
みかん狩りやメロン狩り、ガラス工房までは車で約10分。
鴨川シーワールドまで車で約35分。
眺めのいい鋸山まで車で約40分。