料亭旅館　八ツ三館 宿泊プラン一覧

春の食材といえば山菜
あずきなにユキノシタ　ノビルにイタドリなどなど
春の香りをいっぱいに含んだ山菜の天ぷらをご賞味ください

また肉質全国一にも輝いた「飛騨牛」の銘柄は、
岐阜県内において4〜5等級に認定された牛肉のみに与えられますが、
夕食には　生後より一貫して飛騨古川の畜産家に育てられた
選りすぐりでこだわりのA4等級ミニステーキをご用意いたします。

【夕　食】
山菜の天ぷらとミニステーキの山の饗宴料理
ひと手間かけた出来たての会席料理とともに個室料亭でごゆるりとお愉しみ下さい

【朝　食】
飛騨の郷土料理「朴葉みそ」は炊き立ての飛騨産コシヒカリとともにお愉しみいただけます

■流葉温泉■
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます
大浴場の他に庭園露天風呂・釜風呂・どぶろく風呂がございます

※６歳未満のお子様はご遠慮いただいておりますのでご了承下さいませ
※すべての客室が禁煙室でございます

■別注料理■　ご注文の場合は、メール（info@823kan.com）にてお知らせください
お祝いのケーキ　9cm　+2300円
お祝いのケーキ　12cm +3400円
飛騨牛にぎり寿司　１人前　＋1100円
飛騨とらふぐのお造り　１人前　+2600円
飛騨牛ローストビーフ　1人前　+2800円
A5等級飛騨牛ステーキ　100g　+7200円

□夕　食□ 個室料亭にて
夕食は料亭ならではの、ひと手間かけた出来たての会席料理でございます
一品出し、こだわり、旬の味覚を吟味した会席をお楽しみください

強肴にはA5等級の『最高峰飛騨牛』を150ｇご用意しております
A)ステーキ又はB)シャブシャブお好みの調理法をお選びください
前日までにご連絡をお願いします【info@823kan.com】
（ご連絡のない場合はステーキをご用意させていただきますのでご了承くださいませ）

※ステーキをご注文いただいた方は霜降り（サーロイン）かさっぱり（モモ）かお選びいただけます
フィレをご希望の場合は+5800円
シャトーブリアンをご希望の場合は+8800円でございます

『最高峰飛騨牛』
『飛騨牛』の銘柄は、岐阜県内において3-５等級に認定された牛肉のみへの授与
その中でも希少で最高峰のA５等級肉150ｇ（さらに、生後より一貫して飛騨古川の畜産家に育てられた選りすぐりでこだわり抜いた素材）を使用

□朝　食□
朝食は朴葉味噌や飛騨の在郷料理と釜炊きの飛騨のお米をご用意いたしております
飛騨の郷土料理『朴葉みそ』は白い御飯との相性が良く、朴葉の香りとともにお楽しみください

□お風呂□
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます。
アルカリ単純泉で肌触りが柔らかく、刺激が少ないため、ゆっくりお楽しみいただけます。

浴室は２カ所
露天風呂付き大浴場（温泉）15:00-23:00 翌朝6:00-9:00
内湯 （地下水）24時間（貸切風呂としてもご利用いただけます　1H/2000円　最終受付21:00）

■別注料理■　ご注文の場合は、メール（info@823kan.com）にてお知らせください
お祝いのケーキ　9cm　+2300円
お祝いのケーキ　12cm +3500円
飛騨牛にぎり寿司　１人前　＋1100円
飛騨とらふぐのお造り　１人前　+2600円
飛騨牛ローストビーフ　1人前　+2800円
A5等級飛騨牛ステーキ　100g　+7200円

本来は海洋魚であるとらふぐ
海の無い岐阜県飛騨地方で育っております
北アルプスの大自然の麓で育てられた高級魚を是非ご堪能ください

強肴には生後より一貫して飛騨古川の畜産家に育てられた
最高峰のA5等級の飛騨牛ミニステーキをご用意しております


□夕 食□ 個室料亭にて
夕食は料亭ならではの、ひと手間かけた出来たての会席料理でございます
一品出し、こだわり、旬の味覚を吟味した会席をお楽しみください

北アルプスの大自然の麓で育てられた高級魚『飛騨とらふぐ』三品と、
飛騨古川の畜産家に大切に育てられた最高峰のA5等級ミニステーキを含む会席です
ふぐ鍋をご希望の方は別途承ります（3日前まで要予約【info@823kan.com】）

※ふぐ鍋は少しお時間がかかります　ご夕食開始時間は5時半、6時をおすすめしております

□朝　食□
朝食は朴葉味噌や飛騨の在郷料理と釜炊きの飛騨のお米をご用意いたしております
飛騨の郷土料理『朴葉みそ』は白い御飯との相性が良く、朴葉の香りとともにお楽しみください
お米は「全国米・食味分析コンクール」にて金賞受賞した特別なお米をご用意しております

□お風呂□
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます。
アルカリ単純泉で肌触りが柔らかく、刺激が少ないため、ゆっくりお楽しみいただけます。

浴室は２カ所
露天風呂付き大浴場（温泉）15:00-23:00 翌朝6:00-9:00
内湯 （地下水）24時間（貸切風呂としてもご利用いただけます　1H/2000円　最終受付21:00）


■別注料理■　ご注文の場合は、メール（info@823kan.com）にてお知らせください＊こちらはすべて現地でのご精算となります
お祝いのケーキ　9cm　+2300円
お祝いのケーキ　12cm +3500円
飛騨牛にぎり寿司　１人前　＋1100円
飛騨とらふぐのお造り　１人前　+2600円
飛騨牛ローストビーフ　1人前　+2800円
A5等級飛騨牛ステーキ　100g　+7200円

■魅力■
昭和レトロな雰囲気の貸切風呂を30分無料でご利用いただけます。

■夕 食■ 個室料亭にて
□月替わりの基本会席□
“地産地消”にこだわり飛騨の“美味”と“滋味”を追求した月替わりの会席です 飛騨牛１品ございます

■朝 食■
朝食は昔からの飛騨の在郷料理をご用意いたしております。

■流葉温泉■
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます。
アルカリ単純泉で肌触りが柔らかく、刺激が少ないため、ゆっくりお楽しみいただけます。
大浴場の他に庭園露天風呂・釜風呂・どぶろく風呂がございます。

※６歳未満のお子様はご遠慮いただいておりますのでご了承下さいませ
※すべての客室が禁煙室でございます

■別注料理■　ご注文の場合は、メール（info@823kan.com）にてお知らせください※お支払いは現地でのお支払いとなります。
お祝いのケーキ　9cm　+2300円
お祝いのケーキ　12cm +3500円
飛騨牛にぎり寿司　１人前　＋1100円
飛騨とらふぐのお造り　１人前　+2600円
飛騨牛ローストビーフ　1人前　+2800円
A5等級飛騨牛ステーキ　100g　+7200円

当館の基本の1泊2食のプランです

□夕　食□ 個室料亭にて
夕食は料亭ならではの、ひと手間かけた出来たての会席料理でございます
一品出し、こだわり、旬の味覚を吟味した会席をお楽しみください

お好みの会席をお選び下さい（みなさま同じコースでご用意いたします）
※基本会席以外をご希望の場合は要事前予約【info@823kan.com】

①月替わりの基本会席（+0円）
飛騨の“美味”と“滋味”を追求した月替わりの会席

献立一例）先付け・八寸・お椀・お造り・焼き物・強肴・揚げ物・ご飯・水の物

②飛騨牛のステーキ会席（+3800円税込）(2日前まで要予約)
強肴にA4等級を100gご用意します

③飛騨贅沢会席（+6600円税込）（3日前まで要予約）
北アルプスの大自然の麓で育てられた高級魚『飛騨とらふぐ』三品と、
飛騨古川の畜産家に育てられた最高峰のA5等級ミニステーキをご用意します

B)飛騨牛三品 食べ尽くし
A5等級ミニステーキと飛騨牛にぎり寿司、飛騨牛ローストビーフの会席

□朝　食□
朝食は朴葉味噌や飛騨の在郷料理と釜炊きの飛騨のお米をご用意いたしております
飛騨の郷土料理『朴葉みそ』は白い御飯との相性が良く、朴葉の香りとともにお楽しみください

□お風呂□
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます。
アルカリ単純泉で肌触りが柔らかく、刺激が少ないため、ゆっくりお楽しみいただけます。

浴室は２カ所
露天風呂付き大浴場（温泉）15:00-23:00 翌朝6:00-9:00
内湯 （地下水）24時間（貸切風呂としてもご利用いただけます　1H/2000円　最終受付21:00）


■別注料理■　ご注文の場合は、メール（info@823kan.com）にてお知らせください
お祝いのケーキ　9cm　+2300円
お祝いのケーキ　12cm +3500円
飛騨牛にぎり寿司　１人前　＋1100円
飛騨とらふぐのお造り　１人前　+2600円
飛騨牛ローストビーフ　1人前　+2800円
A5等級飛騨牛ステーキ　100g　+7200円