萩温泉郷　萩の宿・常茂恵 【白身のトロ・のどぐろ】口の中でとろけるような上質な脂に舌鼓〜のどぐろ塩焼き＆煮付け会席プラン

のどぐろはその名の通り、黒いのどが特徴の白身魚。
「白身のトロ」と呼ばれるその身は旨みをたっぷり含んだ上質な脂がのり、焼くと脂が滴るほどです。
塩焼きは箸を入れると溢れ出る上品な脂が溢れ、口に入れればふんわりとろける身に舌鼓。
煮付けは優しい甘めの煮汁がのどぐろの旨味と風味を一層引き立て、お酒やご飯が進むこと間違いなし！！
旬の食材を使用した会席料理とともに、山口の味覚「のどぐろ」をお召し上がりくださいませ。

■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます。

■ご夕食■
お部屋にてのどぐろ塩焼き＆煮つけ付きの会席料理をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしいたします。
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様食(のどぐろはつきません)になります。
※天候などにより、のどぐろの仕入れができない場合がございます。その場合、のどぐろと同等の食材での対応になります。ご了承ください。