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【冬春旅セール】肉の旨味を最大限に味わう☆長萩和牛ステーキ付き会席プラン【夕食部屋食】
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【期間】2021年01月15日〜2021年05月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
山口県で行われた日露首脳会談の際、プーチン大統領に振る舞われたことで話題となった萩産黒毛和牛「長萩(チョウシュウ)和牛」をお楽しみいただけるプランです。
長萩和牛は脂肪の融点が低く、常温でも溶けてしまうほどの最上級霜降りステーキを、料理長の特製ソースでご堪能ください。
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋にて長萩和牛ステーキ付の会席をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 長萩和牛ステーキ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様料理になります。
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【冬春旅セール】ふっくら柔らか☆こだわりの土鍋で炊く甘鯛ご飯付き会席プラン【夕食部屋食】
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【期間】2021年01月15日〜2021年05月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
□■□高級魚【甘鯛】をこだわりの土鍋【土楽鍋】で炊く□■□
山口県が水揚げトップクラスを誇る高級魚「甘鯛」を炊き込みご飯でいただくスペシャルなプランです。
上品な脂＆旨味をたっぷり吸いこんだご飯と、ふっくらジューシーな甘鯛の身がほどよく調和した極上の甘鯛ご飯をお召し上がりいただきます。
旅の目的はいろいろですが、美味しい食事を目当てに萩へ出かけませんか☆
【甘鯛】
柔らかい肉質で上品な味の高級魚として知られる甘鯛。
山陰日本海地区で延縄漁により漁獲される甘鯛は、鮮度・品質の良さで高い評価を受けています
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋食にて甘鯛飯付の会席をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 甘鯛土鍋ご飯
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※天候、仕入れによりお品書き、お料理写真が一部変更になる事がございます。
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様食(甘鯛めしはつきません)になります。
※天候などにより、甘鯛の仕入れができない場合がございます。その場合、他の食材での対応になります。ご了承ください。
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【冬春旅セール】適度な霜降りととろける旨味☆長萩和牛牛鍋風プラン【夕食部屋食】
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【期間】2021年01月15日〜2021年05月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
□■□萩産黒毛和牛「長萩(チョウシュウ)和牛」をすき焼き風でいただく□■□
長萩和牛は、脂肪の旨み、霜降りはもちろんのこと赤身は、牛肉本来の旨みを持ち合わせた和牛です。
厚切りの最上級霜降り肉を、しんあい農園「元気玉子」の半熟卵をからめて、すき焼き風でお召し上がりいただきます。
旅の目的はいろいろですが、美味しい食事を目当てに萩へ出かけませんか☆
【長萩和牛】
長萩和牛は脂肪の融点が低く、常温でも溶けてしまうほど。この融点の低さが「口どけ」の食感を演出します。
その脂が霜降りとして細かく入っているので、お肉はお箸でも切れてしまうほどの柔らかさです。
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋食にて長萩和牛付の会席をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 長萩和牛牛鍋風
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※お品書きは一例です。当日の仕入れ状況等により内容は変更になります。
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様食(長萩和牛はつきません)になります。
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【冬春旅セール】柔らかい肉質で上品な味わい 【萩名物☆甘鯛塩焼きプラン】【夕食部屋食】
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【期間】2021年01月15日〜2021年05月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
☆☆☆山口県が水揚げトップクラスを誇る、
高級魚の「甘鯛（アマダイ）」付の会席☆☆☆
柔らかい肉質で上品な味の高級魚として知られる甘鯛
山陰日本海地区で延縄漁により漁獲される甘鯛は、鮮度・品質の良さで高い評価を受けています
萩沖で揚がった鮮度の高い良質な甘鯛を、素材の味を十分にご堪能いただける塩焼きでご用意いたします
グルメな方にもきっとご満足いただける逸品です
■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用したご朝食
■ご夕食■
お部屋食にて甘鯛付の会席をご堪能いただきます。
甘鯛の身は、白く肉厚でほのかに甘く、お口の中でふんわりほどけていきます
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 甘鯛塩焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※お品書きは一例です。当日の仕入れ状況等により内容は変更になります。
※天候などにより、甘鯛の仕入れができない場合がございます。その場合、甘鯛と同等の食材での対応になります。ご了承ください。
※小学生(高学年)は大人料理です。小学生(低学年)・幼児の夕食は、お子様膳(甘鯛はつきません)になります
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【冬春旅セール】【もっと贅沢満喫】甘鯛塩焼き+長萩和牛牛鍋風付☆山海よくばり☆プラン【夕食部屋食】
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【期間】2021年01月15日〜2021年05月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
□■□脂ののった甘鯛＆萩産黒毛和牛「長萩(チョウシュウ)和牛」付の会席□■□
萩の“うまいもの”を満喫しよう！
柔らかい肉質で上品な味わいの甘鯛は塩焼きで、萩産黒毛和牛「長萩(チョウシュウ)和牛」は、厚切りの最上級霜降り肉をすき焼き風でお召し上がりいただきます。
グルメな方にもきっとご満足いただける逸品です♪
【甘鯛】
柔らかい肉質で上品な味の高級魚として知られる甘鯛。
山陰日本海地区で延縄漁により漁獲される甘鯛は、鮮度・品質の良さで高い評価を受けています。
【長萩和牛】
長萩和牛は脂肪の融点が低く、常温でも溶けてしまうほど。この融点の低さが「口どけ」の食感を演出します。
その脂が霜降りとして細かく入っているので、お肉はお箸でも切れてしまうほどの柔らかさです。
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋食にて甘鯛飯＆長萩和牛付の会席をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 甘鯛塩焼き
【強 肴】 長萩和牛牛鍋風
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※お品書きは一例です。当日の仕入れ状況等により内容は変更になります。
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様食(甘鯛と長萩和牛はつきません)になります。
※天候などにより、甘鯛の仕入れができない場合がございます。その場合、甘鯛と同等の食材での対応になります。ご了承ください。
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【当館人気！旬の会席プラン】至福の上質空間でこだわりの萩の美食＆温泉を満喫＜旬会席〜松〜＞夕食部屋食
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【期間】2019年09月27日〜2021年08月31日
◆◆◆ 季節替わりの人気の会席プランです。◆◆◆
プランに迷われたらこちらのプランをどうぞ♪
萩前の新鮮な海の幸、地元の旬の食材をふんだんに使用した会席料理をお楽しみください。
素材の旬や産地、安全性にも心を配っています。
※1階の客室・お部屋番号のご指定は、お一人様3，000円で承ります
■ご朝食■
個室会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます
■ご夕食■
お部屋食にて旬の会席料理をご堪能いただきます
※４名様以上のグループは個室会食場
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 鮑やわらか煮
【造 里】 鯛そぎ造り
平政平造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰆西京焼き
【強 肴】 長萩和牛しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 苺大福
※当日の仕入状況等により内容は変更になります
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児のお子様は朝夕食共に子供料理になります
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14日前までのご予約で3％OFF!【さき楽14】旬の海幸＆山幸満載☆旬の会席プラン＜旬会席〜松〜＞
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【期間】2019年10月10日〜2021年08月31日
ご宿泊日の１４日前までのご予約で、通常料金から3％OFF!!
夕食は、萩前の新鮮な海の幸、地元の旬の食材をふんだんに使用した会席料理をお楽しみください。
休前日もご利用いただけますのでご旅行の計画はお早めに☆
※GW・お盆・年末年始は除外
■ご朝食■
個室会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます。
■ご夕食■
お部屋食にて、旬の会席料理をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 鮑やわらか煮
【造 里】 鯛そぎ造り
平政平造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰆西京焼き
【強 肴】 長萩和牛しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 苺大福
※当日の仕入状況等により内容は変更になります
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様料理になります。
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冬の味覚の王様「とらふぐ」を本場で味わう!!☆とらふぐ会席☆プラン
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【期間】2019年10月18日〜2021年03月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
◇◆◇お部屋でゆったりと過ごす、口福の一夜を…◇◆◇
本格的なふぐ料理をご堪能いただけるとらふぐ尽くし会席プランです。
こだわりのふぐは、高級「とらふぐ」のみを使用。
ふぐの素材の新鮮さと身の締りを感じてください。
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋にてとらふく会席をご堪能いただきます。
老舗ならではの、ふくの味をご賞味ください。
※４名以上のグループは個室お食事処でご用意いたします。
＜とらふく会席 お品書き一例＞
【小 鉢】 ふく肝和え、ふく煮凝り、ふく皮サラダ
【差 味】 ふく刺し
【進 肴】 ふく唐揚げ
【温 物】 ふくちり
【お食事】 雑炊、香の物
【水果子】 季節の水果子
※献立は一例です。当日の仕入状況等により内容は変更になる場合がございます。
※小学生のお食事は朝夕共に大人料理、幼児の夕食は、お子様料理（ふぐ料理はつきません）、朝食はお子様用になります。
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【ふくの王様「とらふく刺し」付き♪】心安らぐ和空間で旬の彩り会席をお愉しみください。
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【期間】2019年10月01日〜2021年03月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
□■□ ふぐの王様と呼ばれる高級魚「とらふぐ」をお刺身で味わう！ □■□
山口の味覚・とらふく刺しのお刺身を含む、季節毎の旬の素材を取り入れた会席料理をご堪能いただきます。
噛めば噛むほどうまみが出てくる「ふく刺し」、は、大胆にぐぐぐぅーっと箸を滑らせがっつり豪快に食べてもよし、一枚をじっくり味わってもよし。
上品な甘さと食感を噛み締めながら、老舗ならではの、ふくの味をご賞味ください。
■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます。
■ご夕食■
お部屋にて、ふく刺し付の旬の会席をご堪能いただきます。
※4名以上のグループ様は個室会場にておもてなしいたします。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 とらふく刺し
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※当日の仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
※小学生の夕食は大人料理、幼児の夕食はお子様膳(ふく料理はつきません)になります。朝食は、小学生は大人料理、幼児はお子様料理になります。
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柔らかい肉質で上品な味わいの「甘鯛」＆とろ〜り濃厚な「うに」を味わう☆贅沢満喫会席【夕食部屋食】
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【期間】2021年06月01日〜2021年09月30日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
【甘鯛】
柔らかい肉質で上品な味の高級魚として知られる甘鯛
山陰日本海地区で延縄漁により漁獲される甘鯛は、鮮度・品質の良さで高い評価を受けています
萩沖で揚がった鮮度の高い良質な甘鯛を、素材の味を十分にご堪能いただける塩焼きでご用意いたします
【うに】
うには、甘みもコクも絶品な萩産を使用。1つのうにからわずか5粒しか獲れない貴重なうにを、たっぷりとごはんに盛ってうに丼にしてお召し上がりいただきます。
地元の幸を思う存分ご堪能くださいませ。
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋にて、甘鯛+うに飯付の旬の会席料理をご堪能いただきます。肉厚でほのかに甘く、お口の中でふんわりほどける甘鯛と、とろ〜り濃厚なうにを味わえば、至福のひととき間違いなし!
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜夏のお品書き一例＞
【小 鉢】 ピーナッツ豆冨
【前 菜】 松茸おこわ
いり銀杏
衣かつぎ
柿なます胡麻酢掛け
満月玉子
秋刀魚菊花焼き
秋鮭昆布〆
【椀 物】 萩真丈
【造 里】 鯛焼霜造り 鮪平造り
【蒸 物】 秋の玉地蒸し
【焼 物】 甘鯛塩焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 うに飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 栗プリン
※小学生（高学年）は朝夕食共に大人料理、小学生（低学年）・幼児は朝夕食共にお子様料理になります。
※気象状況により甘鯛・うにの仕入れができないことがございます。その場合、他の食材での対応になります。ご了承ください。
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幻の夏ふぐ「おこぜ」＆とろ〜り濃厚な「うに」を味わって〜日本庭園の美しさも満喫〜【夕食部屋食】
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【期間】2021年06月01日〜2021年09月30日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
萩の夏の顔 「おこぜ」と「うに」を一度に味わえる贅沢プランです。
おこぜは、萩沖で水揚げされた新鮮な極上品で、純白に輝く身は上品な甘味と旨味を備え、歯ごたえも実に程よく、あのトラフグに勝るとも劣らず。
うには、甘みもコクも絶品な萩産を使用。1つのうにからわずか5粒しか獲れない貴重なうにを、たっぷりとごはんに盛ってうに丼にしてお召し上がりいただきます。
地元の幸を思う存分ご堪能くださいませ。
■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食
■ご夕食■
お部屋にて、おこぜ+うに飯付の旬の会席料理をご堪能いただきます。淡白なのにしっかりと上品な旨味のあるおこぜと、とろ〜り濃厚なうにを味わえば、至福のひととき間違いなし!
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜夏のお品書き一例＞
【小 鉢】 ピーナッツ豆冨
【前 菜】 松茸おこわ
いり銀杏
衣かつぎ
柿なます胡麻酢掛け
満月玉子
秋刀魚菊花焼き
秋鮭昆布〆
【椀 物】 萩真丈
【造 里】 おこぜ薄造り
【蒸 物】 秋の玉地蒸し
【焼 物】 鯖黄味卸し焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 うに飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 栗プリン
※献立は一例です。
※小学生(高学年)は大人料理、小学生(低学年)・幼児の夕食は、お子様膳(おこぜ・うに飯はつきません)になります。
※気象状況によりおこぜ・うにの仕入れができないことがございます。その場合、他の食材での対応になります。ご了承ください。
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【50歳以上限定♪】平日限定最大10％off! 世界遺産を巡るおとな旅プラン＜旬会席〜松〜＞
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【期間】2019年10月16日〜2021年08月31日
♪♪♪ ５０歳からの思い出作りに ♪♪♪
子育ても一段落して自由な時間が増えた５０歳以上のお客様への特別プランです。
平日限定で、旬の会席プランから最大10％off！！
世界遺産に登録された萩の町並みを楽しむ大人の旅へでかけませんか
【ご宿泊の条件】
・50歳以上の方を宿泊代表者にしてご予約ください。
・宿泊当日は受付の際に身分証明書の確認をさせていただく場合がございます。
・宿泊代表者以外の方の年齢に制限はございません。
■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます
■ご夕食■
お部屋食にて旬の会席料理をご堪能いただきます
※４名様以上のグループは個室会食場
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 鮑やわらか煮
【造 里】 鯛そぎ造り
平政平造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰆西京焼き
【強 肴】 長萩和牛しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 苺大福
※お品書きは一例です。当日の仕入れ状況等により内容は変更になります。
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山口の地酒飲みくらべ合戦！ほろ酔いプラン ＜旬会席〜竹〜＞
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【期間】2019年10月17日〜2021年08月31日
☆山口生まれの地酒を飲み比べ☆
会席料理に試飲できるお酒を付けた、食と酒を楽しむプランです！
２人でお泊りの場合、山口の地酒4種(宝船・貴・五橋・山頭火)飲み比べ１セットと
東洋美人＆獺祭の飲み比べ１セットをお付けいたします。
※３名・５名様の場合、山口の地酒4種飲み比べセットをお付けいたします。
■お酒紹介■
○山口の地酒4種飲み比べセット
１.平成16年全国新酒鑑評会で金賞を受賞した銘酒【宝船】の「西都の雫」
２.優しい吟醸の香、シャープな切れ味の飲み口「貴 純米吟醸60」
３.山口随一の清流・錦川の超軟水を使用した軽やかで爽やかな味わいの「五橋」
４.喉越しさわやか・穏やかな香りで爽快な風味「山頭火」
○東洋美人＆獺祭飲み比べセット
１.平成28年の日露首脳会談で振舞われた東洋美人の「純米吟醸50」
２.高品質の大吟醸酒として国内外で 人気が高まっている獺祭の「磨き45」
■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます。
■ご夕食■
お部屋食にて、旬の会席料理をご堪能いただきます。
※4名以上のグループはお食事処
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※献立は一例です。当日の仕入状況等により内容は変更になります。
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肉の旨味を最大限に味わう☆長萩和牛ステーキ付き会席プラン【夕食部屋食】
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【期間】2020年05月18日〜2021年08月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
山口県で行われた日露首脳会談の際、プーチン大統領に振る舞われたことで話題となった萩産黒毛和牛「長萩(チョウシュウ)和牛」をお楽しみいただけるプランです。
長萩和牛は脂肪の融点が低く、常温でも溶けてしまうほどの最上級霜降りステーキを、料理長の特製ソースでご堪能ください。
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋にて長萩和牛ステーキ付の会席をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 長萩和牛ステーキ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様料理になります。
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ポイント10％確約☆一度は泊りたい憧れの迎賓館 常茂恵☆萩椿プラン ＜旬会席〜竹〜＞
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【期間】2019年10月01日〜2021年08月31日
旅に出るならお得に行こう♪
夕食は、萩前の新鮮な海の幸、地元の旬の食材をふんだんに使用した会席料理をお楽しみいただきます。
●特典●
・ポイント10％進呈♪
■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます。
■ご夕食■
お部屋食にて、旬の会席料理をご堪能いただきます。
※4名以上のグループはお食事処
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※お品書きは一例です。当日の仕入状況等により内容は変更になります。
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児のお子様は朝夕食共に子供料理になります
【ご注意】
※当プランは、お部屋＆眺望おまかせのプランです。
入室後のお部屋チェンジ希望はご遠慮くださいませ
※1階の客室・眺望のよい部屋希望・お部屋番号の指定は、お一人様につき3，000円を頂戴いたします。
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ふっくら柔らか☆こだわりの土鍋で炊く甘鯛ご飯付き会席プラン【夕食部屋食】
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【期間】2019年11月11日〜2021年08月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
□■□高級魚【甘鯛】をこだわりの土鍋【土楽鍋】で炊く□■□
山口県が水揚げトップクラスを誇る高級魚「甘鯛」を炊き込みご飯でいただくスペシャルなプランです。
上品な脂＆旨味をたっぷり吸いこんだご飯と、ふっくらジューシーな甘鯛の身がほどよく調和した極上の甘鯛ご飯をお召し上がりいただきます。
旅の目的はいろいろですが、美味しい食事を目当てに萩へ出かけませんか☆
【甘鯛】
柔らかい肉質で上品な味の高級魚として知られる甘鯛。
山陰日本海地区で延縄漁により漁獲される甘鯛は、鮮度・品質の良さで高い評価を受けています
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋食にて甘鯛飯付の会席をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 甘鯛土鍋ご飯
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※天候、仕入れによりお品書き、お料理写真が一部変更になる事がございます。
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様食(甘鯛めしはつきません)になります。
※天候などにより、甘鯛の仕入れができない場合がございます。その場合、甘鯛と同等の食材での対応になります。ご了承ください。
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適度な霜降りととろける旨味☆長萩和牛牛鍋風プラン【夕食部屋食】
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【期間】2019年09月27日〜2021年08月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
□■□萩産黒毛和牛「長萩(チョウシュウ)和牛」をすき焼き風でいただく□■□
長萩和牛は、脂肪の旨み、霜降りはもちろんのこと赤身は、牛肉本来の旨みを持ち合わせた和牛です。
厚切りの最上級霜降り肉を、しんあい農園「元気玉子」の半熟卵をからめて、すき焼き風でお召し上がりいただきます。
旅の目的はいろいろですが、美味しい食事を目当てに萩へ出かけませんか☆
【長萩和牛】
長萩和牛は脂肪の融点が低く、常温でも溶けてしまうほど。この融点の低さが「口どけ」の食感を演出します。
その脂が霜降りとして細かく入っているので、お肉はお箸でも切れてしまうほどの柔らかさです。
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋食にて長萩和牛付の会席をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀替り】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰤西京焼き
【強 肴】 長萩和牛牛鍋風
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※お品書きは一例です。当日の仕入れ状況等により内容は変更になります。
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様食(長萩和牛はつきません)になります。
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柔らかい肉質で上品な味わい 【萩名物☆甘鯛塩焼きプラン】【夕食部屋食】
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【期間】2019年09月27日〜2021年08月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
☆☆☆山口県が水揚げトップクラスを誇る、
高級魚の「甘鯛（アマダイ）」付の会席☆☆☆
柔らかい肉質で上品な味の高級魚として知られる甘鯛
山陰日本海地区で延縄漁により漁獲される甘鯛は、鮮度・品質の良さで高い評価を受けています
萩沖で揚がった鮮度の高い良質な甘鯛を、素材の味を十分にご堪能いただける塩焼きでご用意いたします
グルメな方にもきっとご満足いただける逸品です
■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用したご朝食
■ご夕食■
お部屋食にて甘鯛付の会席をご堪能いただきます。
甘鯛の身は、白く肉厚でほのかに甘く、お口の中でふんわりほどけていきます
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 甘鯛塩焼き
【強 肴】 むつみ豚しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※お品書きは一例です。当日の仕入れ状況等により内容は変更になります。
※天候などにより、甘鯛の仕入れができない場合がございます。その場合、甘鯛と同等の食材での対応になります。ご了承ください。
※小学生(高学年)は大人料理です。小学生(低学年)・幼児の夕食は、お子様膳(甘鯛はつきません)になります
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【もっと贅沢満喫】甘鯛塩焼き+長萩和牛牛鍋風付☆山海よくばり☆プラン【夕食部屋食】
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【期間】2019年09月27日〜2021年08月31日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
□■□脂ののった甘鯛＆萩産黒毛和牛「長萩(チョウシュウ)和牛」付の会席□■□
萩の“うまいもの”を満喫しよう！
柔らかい肉質で上品な味わいの甘鯛は塩焼きで、萩産黒毛和牛「長萩(チョウシュウ)和牛」は、厚切りの最上級霜降り肉をすき焼き風でお召し上がりいただきます。
グルメな方にもきっとご満足いただける逸品です♪
【甘鯛】
柔らかい肉質で上品な味の高級魚として知られる甘鯛。
山陰日本海地区で延縄漁により漁獲される甘鯛は、鮮度・品質の良さで高い評価を受けています。
【長萩和牛】
長萩和牛は脂肪の融点が低く、常温でも溶けてしまうほど。この融点の低さが「口どけ」の食感を演出します。
その脂が霜降りとして細かく入っているので、お肉はお箸でも切れてしまうほどの柔らかさです。
■ご朝食■
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。
※朝食は会食場にてご用意いたします。
■ご夕食■
お部屋食にて甘鯛飯＆長萩和牛付の会席をご堪能いただきます。
※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 蟹真丈
【造 里】 鯛そぎ造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 甘鯛塩焼き
【強 肴】 長萩和牛牛鍋風
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 きなこプリン
※お品書きは一例です。当日の仕入れ状況等により内容は変更になります。
※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様食(甘鯛と長萩和牛はつきません)になります。
※天候などにより、甘鯛の仕入れができない場合がございます。その場合、甘鯛と同等の食材での対応になります。ご了承ください。
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お部屋食堪能☆贅沢☆おひとりさまプラン ＜旬会席〜松〜＞
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【期間】2019年10月16日〜2021年08月31日
※このプランは1泊から5泊まで予約可能となります。
☆★☆ たまにはぶらっと一人旅 ☆★☆
日頃がんばってる自分にご褒美！
ゆったりとした時間が流れる宿「常茂恵」で、体も心も癒されよう。
夕食には、萩で揚がる新鮮な食材を使った、旬の会席をどうぞ。
※お一人様でも、夕食はお部屋でご用意！
■ご朝食■
会食場にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます。
■ご夕食
お部屋にて旬の会席料理をご堪能いただきます。
＜2月のお品書き一例＞
【先 付】 ゆりね豆富
【前 菜】 生子みぞれ和え
子持ち鮎山椒煮
金柑クリームチーズ
五色おこわ
サザエ利休焼
雪輪蓮根
菜の花からすみ和え
【椀 物】 鮑やわらか煮
【造 里】 鯛そぎ造り
平政平造り
本鮪
【蒸 物】 玉地蒸し 白酒風餡掛け
【焼 物】 鰆西京焼き
【強 肴】 長萩和牛しゃぶしゃぶ
【揚 物】 ふぐフライ
【お食事】 白飯 山口県産こしひかり
【留 椀】 赤出し仕立
【水果子】 苺大福
※献立は一例です。当日の仕入状況等により変更になります。
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【お気軽ステイ】＜朝食付き＞「料理長こだわり萩の朝食」で優雅な時間をお楽しみください
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【期間】2019年10月16日〜2021年08月31日
夕食はガイドブックにのっていたあのお店に行きたい！
観光で到着が遅くなる！
→でも泊まるところはホテルではなく、こだわりたい！
こんな方にオススメな1泊朝食付きのプランです♪
朝食は、会食場にてご用意させていただきます。
●ご朝食●
萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、
体にやさしい、栄養のバランスを考えた朝食をお作りしております
◇常茂恵こだわり食材◇
☆黒胡麻ジュース
パイナップルとバナナをベースに、牛乳と黒ごまとはちみつを加え濃厚なジュースにしました。健康と美容にも良い朝の活力になる一杯です。
☆しんあい農園の「元気玉子」
太陽の光の下、大地を走り、抗生物質を使わない安全な餌を食べた元気いっぱいの国産赤鶏の玉子です
☆アウボカーサオリーブオイル
さらりとした、クリーンでフルーティな味わいは、まるでオリーブのジュースのよう
☆胡麻衛門のごま油
胡麻の旨味を出すため、じっくりと胡麻を絞り上げた芳醇なごま油です
☆百姓の塩
『天地返し』という方法を使用し、海の持つミネラルバランスに近い塩です
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【お得に泊まるなら♪】＜素泊り＞文化と歴史の薫る「萩」の迎賓館で癒しのひと時をお過ごしください。
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【期間】2019年10月16日〜2021年08月31日
※このプランは1泊から5泊まで予約可能となります。
◇◆◇夕食なし、朝食なしの素泊りプランです。◇◆◇
ビジネスに観光に、気軽にお泊りいただけます。
「到着が遅くなる」、「萩近辺の観光を時間を気にせず楽しみたい」など、
素泊まりプランなら行動の幅が広がります。
翌朝にゴルフをされる方、釣りをされる方にもおすすめです。
お食事は、付いておりませんが、新鮮な出逢いと旅情を大切に、いにしえの歴史と自然にふれる旅のおもてなしをさせていただきます。
四季折々の景観を楽しめる日本庭園を眺め、自然と語るひととき、庭の陽だまりの中、
部屋の静けさの中で心和む宿時間をお過ごし下さいませ。
また、疲労回復効果のあるといわれるはぎ温泉の大浴場に浸かり、日頃の疲れを癒した
後は、館内の岸信介等の数々の書、萩焼の展示物にも触れてお楽しみください。
■ご案内■
ご到着が、21時を過ぎる際は、お手数ですがチェックインのお時間を、
事前にお知らせくださいます様お願い申し上げます
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
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