ふるさとの宿　こばせ 宿泊プラン一覧

大きめの越前がにを１人１杯ご用意！
越前蟹×温泉＝冬の日本海は最高の蟹旅！

■越前蟹を堪能■
11/6 越前蟹漁解禁！
ブランド蟹として全国の認知度高し！越前蟹は黄タグ付！
地元民イチオシは「ゆで蟹」越前がにの上品で繊細な旨さを堪能できます！

■旨さのこだわり■
こばせは創業150年。受け継がれた目利きで身入りよい越前蟹を競り、その越前蟹を専用大釜で絶妙なゆで加減＆塩加減にゆであげるのがこばせのこだわりであり越前蟹の旨さを引き出す秘訣です！


━━【お料理内容例】━━
ゆで蟹１杯■厳選かに三昧より少し大きめの越前蟹をご用意！
カニのアライ（蟹刺し）■活蟹の極みプチプチ感ッ！
焼きがに（半身）■香ばしさ増して蟹愛もＵＰ！
月見がに 又は 蟹甲羅焼（選択不可）■どちらの蟹料理が出るかお楽しみ！
セイコがにみぞれ和え■大根おろしと酢味で際立つ蟹味！
カニ味噌■濃厚！そのままで！蟹足と！贅沢の極み！
甘エビの刺身■ちょっと一息
開高丼■メス蟹を食べ尽くす４味一体の味深さに感動！蟹通がうなる絶品！
━━━━━━━━━━━━━
※仕入れ状況により内容変更する場合がございます


■開高丼■
当プランなら開高健さん大好物＆全国唯一のこばせ名物「開高丼」をご用意！
セイコ蟹の蟹身・卵(内子・外子)、美味しさを詰め込んだ自慢の一品！
★重要★
※1月以降のご提供は、材料のメスガニが禁漁となるためお約束できません
資源保護によりせいこ蟹漁が１２月末までの為、仕入れ状況等によっては、プラン受付の早期打ち切りや、既予約に関しても開高丼のご用意が難しくなる場合がございます。
その場合はお電話させて頂きますので、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
日本海を望む大浴場で夕日や漁火を眺めながらのんびり天然温泉。
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。

＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ

こばせの冬に欠かせないダントツ人気プラン！
食べ応えと価格で選ばれています！
館主が厳選した越前蟹をお召し上がりください！

■越前蟹を堪能■
11/6 越前蟹漁解禁！
地元民イチオシは「ゆで蟹」越前がにの上品で繊細な旨さを堪能できます！

■旨さのこだわり■
こばせは創業150年。受け継がれた目利きで身入りよい越前蟹を競り、専用大釜で絶妙なゆで加減＆塩加減にゆであげるのがこばせのこだわりであり越前蟹の旨さを引き出す秘訣です！


━━【お料理内容例】━━
ゆで蟹１杯■かに三昧より少し大きめの越前蟹をご用意！
カニのアライ（蟹刺し）■活蟹の極みプチプチ感ッ！
焼きがに（半身）■香ばしさ増して蟹愛もＵＰ！
月見がに 又は 蟹甲羅焼（選択不可）■どちらの蟹料理が出るかお楽しみ！
セイコがにみぞれ和え■大根おろしと酢味で際立つ蟹味！
カニ味噌■濃厚！そのままで！蟹足と！贅沢の極み！
甘エビの刺身■ちょっと一息
開高丼■メス蟹を食べ尽くす４味一体の味深さに感動！蟹通がうなる絶品！
━━━━━━━━━━━━━
※仕入れ状況により内容変更する場合がございます


■開高丼■
当プランなら開高健さん大好物＆全国唯一のこばせ名物「開高丼」をご用意！
セイコ蟹の蟹身・卵(内子・外子)、美味しさを詰め込んだ自慢の一品！
★重要★
※1月以降のご提供は、材料のメスガニが禁漁となるためお約束できません
資源保護によりせいこ蟹漁が１２月末までの為、仕入れ状況等によっては、プラン受付の早期打ち切りや、既予約に関しても開高丼のご用意が難しくなる場合がございます。
その場合はお電話させて頂きますので、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
日本海を望む大浴場で夕日や漁火を眺めながら天然温泉でのんびり。
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。

＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ

こばせ蟹料理に迷ったらこのプラン！

■越前蟹を堪能■
11/6 越前蟹漁解禁！
地元民イチオシは「ゆで蟹」越前がにの上品で繊細な旨さを堪能できます！

■旨さのこだわり■
こばせは創業150年。受け継がれた目利きで身入りよい越前蟹を競り、専用大釜で絶妙なゆで加減＆塩加減にゆであげるのがこばせのこだわりであり越前蟹の旨さを引き出す秘訣です！


━━【お料理内容例】━━
ゆで蟹１杯■上品で繊細な越前蟹を感じる地元民一押しの食べ方！
カニのアライ（蟹刺し）■活蟹の極みプチプチ感ッ！
焼きがに（半身）■香ばしさ増して蟹愛もＵＰ！
月見がに 又は 蟹甲羅焼（選択不可）■どちらの蟹料理が出るかお楽しみ！
セイコがにみぞれ和え■大根おろしと酢味で際立つ蟹味！
カニ味噌■濃厚！そのままで！蟹足と！贅沢の極み！
甘エビの刺身■ちょっと一息
開高丼■メス蟹を食べ尽くす４味一体の味深さに感動！蟹通がうなる絶品！
━━━━━━━━━━━━━
※仕入れ状況により内容変更する場合がございます


■開高丼■
当プランなら開高健さん大好物＆全国唯一のこばせ名物「開高丼」をご用意！
セイコ蟹の蟹身・卵(内子・外子)、美味しさを詰め込んだ自慢の一品！
★重要★
※1月以降のご提供は、材料のメスガニが禁漁となるためお約束できません
資源保護によりせいこ蟹漁が１２月末までの為、仕入れ状況等によっては、プラン受付の早期打ち切りや、既予約に関しても開高丼のご用意が難しくなる場合がございます。
その場合はお電話させて頂きますので、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
日本海を望む大浴場で夕日や漁火を眺めながら天然温泉でのんびり。
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。

＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ

こばせ蟹料理に迷ったらこのプラン！

■越前蟹を堪能■
11/6 越前蟹漁解禁！
地元民イチオシは「ゆで蟹」越前がにの上品で繊細な旨さを堪能できます！

■旨さのこだわり■
こばせは創業150年。受け継がれた目利きで身入りよい越前蟹を競り、専用大釜で絶妙なゆで加減＆塩加減にゆであげるのがこばせのこだわりであり越前蟹の旨さを引き出す秘訣です！

■フロント前に生け簀■
黄タグ付きの越前蟹（オス蟹）とせいこ蟹（メス蟹）が、生け簀からチェックインのお出迎え！映え〜♪

━━【お料理内容例】━━
ゆで蟹１杯■上品で繊細な越前蟹を感じる地元民一押しの食べ方！
カニのアライ（蟹刺し）■活蟹の極みプチプチ感ッ！
焼きがに（半身）■香ばしさ増して蟹愛もＵＰ！
月見がに 又は 蟹甲羅焼（選択不可）■どちらの蟹料理が出るかお楽しみ！
セイコがにみぞれ和え■大根おろしと酢味で際立つ蟹味！
カニ味噌■濃厚！そのままで！蟹足と！贅沢の極み！
甘エビの刺身■ちょっと一息
蟹雑炊■蟹の旨味でおなか一杯！
━━━━━━━━━━━━━
※仕入れ状況により内容変更する場合がございます


■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
日本海を望む大浴場で夕日や漁火を眺めながら天然温泉でのんびり。
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。

＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ


【越前蟹】
福井県沖で水揚げされたオス蟹のこと。
越前蟹は、皇室に献上ブランド蟹♪
越前蟹は、上品で繊細な味♪
越前蟹漁は、11/6〜3/20

【周辺観光】
●越前がにミュージアム…車で5分
2016年7月にリニューアルした越前がにミュージアムは、越前がにや近海の魚たちの神秘を遊びながら学ぶ体験施設！
●越前そばの里…車で40分
●越前和紙の里…車で45分

こばせ蟹料理に迷ったらこのプラン＋１ドリンク！
近隣温泉入浴も楽しめます！

★特典★
１「越前町温泉施設」お好きな温泉1箇所で使える入浴券
２　生ビール（小）またはソフトドリンクを一本をサービス

　温泉施設は、
　越前温泉 露天風呂「漁火」
　越前温泉 露天風呂「日本海」
　越前温泉「なぎさの湯」
　越前温泉「道の湯」のいずれか

（ご注意）
※ご利用できるのは上記のうち1施設のみとなります。
※チケットはチェックイン時にお渡しいたします。
※休館日・営業時間等は事前にご確認をお願いいたします。



━━【お料理内容例】━━
ゆで蟹１杯
カニのアライ（蟹刺し）
焼きがに（半身）
月見がに 又は 蟹甲羅焼（選択不可）※どちらの蟹料理が出るかお楽しみ！
セイコがにみぞれ和え
カニ味噌
甘エビの刺身
蟹雑炊
━━━━━━━━━━━━━
※仕入れ状況により内容変更する場合がございます


■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
日本海を望む大浴場で夕日や漁火を眺めながら天然温泉でのんびり。
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。

＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ

皇室献上蟹クラスの黄タグ付き越前ガニを仲良くお二人で１杯召し上がって頂くプランです。
３名様の場合は、蟹を半分に出来ないため、特蟹１杯＋小ぶりの蟹１杯を３名様でお召し上がり頂きます。

★大きな蟹を食べたいけど量が心配な方
★残すのが嫌な方
にオススメ！
ぜひ仲良く二人で一杯を召し上がってくださいね。

■皇室献上蟹■
「献上がに」の始まりは、1909年12月に当時の福井県知事が四ヶ浦村（今の越前町四ヶ浦）で捕れた越前ガニを携帯し、東宮御所に自ら献上したときのようです。
1920年に大正天皇の御名代がご来福の時にも越前ガニを献上したそうです。
現在は、三国から献上されますが、上記の通り越前町から献上されたのが始まりです。
明確な決まりはないですが、1.1Kg前後の身入りの良い越前蟹が献上されます。

━━【お料理内容一例】━━
ゆでがに（献上クラスのタグ付き越前がに、お二人に１杯）
カニのアライ（カニ刺し）
焼きがに
月見がに　又は　蟹甲羅焼（選択不可）
セイコがにみぞれ和え
カニ味噌
甘エビの刺身
開高丼
※仕入れ状況により内容変更する場合がございます。

■開高丼■
当プランなら開高健さん大好物＆全国唯一のこばせ名物「開高丼」をご用意！
セイコ蟹の蟹身・卵(内子・外子)、美味しさを詰め込んだ自慢の一品！
※1月以降のご提供は、材料のメスガニが禁漁となるためお約束できません 。

★重要★
資源保護によりせいこ蟹漁が１２月末までの為、仕入れ状況等によっては、プラン受付の早期打ち切りや既予約に関しても開高丼のご用意が難しくなる場合がございます。
その場合はお電話させて頂きますので、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。


＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ

特大サイズの黄タグ付き越前ガニを仲良くお二人で１杯召し上がって頂くプランです。
３名様の場合は、蟹を半分に出来ないため、特蟹１杯＋小ぶりの蟹１杯を３名様でお召し上がり頂きます。

★大きな蟹を食べたいけど食べきれない方
★残すのが嫌な方
にオススメです。
ぜひ仲良く二人で一杯を召し上がってくださいね。


献上蟹とは
「献上がに」の始まりは、1909年12月に当時の福井県知事が四ヶ浦村（今の越前町四ヶ浦）で捕れた越前ガニを自分自身で携帯し、東宮御所に自ら献上したときのようです。
1920年に大正天皇の御名代がご来福の時にも越前ガニを献上したそうです。
現在は、三国から献上されますが上記の通り越前町から献上されたのが始まりです。
明確な決まりはないですが、1.1Kg前後の身入りの良い蟹が献上されます。

━━【お料理内容例】━━
ゆでがに（タグ付き越前蟹、お二人に１杯）
カニのアライ（カニ刺し）
焼きがに
月見がに　又は　蟹甲羅焼（選択不可）
セイコがにみぞれ和え
カニ味噌
甘エビの刺身
開高丼
※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

■開高丼■
当プランなら開高健さん大好物＆全国唯一のこばせ名物「開高丼」をご用意！
セイコ蟹の蟹身・卵(内子・外子)、美味しさを詰め込んだ自慢の一品！
※1月以降のご提供は、材料のメスガニ禁漁の為お約束できません。

★重要★
資源保護によりせいこ蟹漁が１２月末までの為、仕入れ状況等によっては、プラン受付の早期打ち切りや既予約に関しても開高丼のご用意が難しくなる場合がございます。
その場合はお電話させて頂きますので、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。

＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ

献上蟹クラスの黄タグ付き越前ガニを仲良くお二人で１杯召し上がって頂くプランです。
※３名様の場合は、蟹を半分に出来ないため、特蟹１杯＋小ぶりの蟹１杯を３名様でお召し上がり頂きます。

★大きな蟹を食べたいけど食べきれない方
★残すのが嫌な方
にオススメです。
ぜひ仲良く二人で一杯を召し上がってくださいね。

献上蟹とは
「献上がに」の始まりは、1909年12月に当時の福井県知事が四ヶ浦村（今の越前町四ヶ浦）で捕れた越前ガニを携帯し、東宮御所に自ら献上したときのようです。
1920年に大正天皇の御名代がご来福の時にも越前ガニを献上したそうです。
現在は、三国から献上されますが上記の通り越前町から献上されたのが始まりです。
明確な決まりはないですが、1.1Kg前後の身入りの良い蟹が献上されます。

━━【お料理内容例】━━
ゆでがに（献上クラスのタグ付き越前蟹、お二人に１杯）
カニのアライ（カニ刺し）
焼きがに
月見がに　又は　蟹甲羅焼（選択不可）
セイコがにみぞれ和え
カニ味噌
甘エビの刺身
蟹雑炊
━━━━━━━━━━━━━
※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。


■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。

＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ


【こばせ有料オプション】
●人気★地酒飲み比べ３種…900円
●各種地酒・焼酎・・・価格別途
例）早瀬浦、白岳仙、梵、一本義、黒龍、富乃宝山、中々、他もご注文頂けます。

【越前蟹】
福井県沖で水揚げされたオス蟹のこと。
越前蟹は、皇室に献上ブランド蟹♪
越前蟹は、上品で繊細な味♪
越前蟹漁は、11/6〜3/20

【周辺観光】
●越前がにミュージアム…車で5分
●越前そばの里…車で40分
●越前和紙の里…車で45分

献上蟹にせまる約1kgの特大サイズの黄タグ付き越前ガニを仲良くお二人で１杯召し上がって頂くプランです！
※３名様の場合は、蟹を半分に出来ないため、特蟹１杯＋小ぶりの蟹１杯を３名様でお召し上がり頂きます。

★大きな蟹を食べたいけど食べきれない方
★残すのが嫌な方
にオススメです。
ぜひ仲良く二人で一杯を召し上がってくださいね。

献上蟹とは
「献上がに」の始まりは、1909年12月に当時の福井県知事が四ヶ浦村（今の越前町四ヶ浦）で捕れた越前ガニを東宮御所に自ら献上したときのようです。
1920年に大正天皇の御名代がご来福の時にも越前ガニを献上したそうです。
現在は、三国から献上されますが上記の通り越前町から献上されたのが始まりです。
明確な決まりはないですが、1.1Kg前後の身入りの良い蟹が献上されます。

━━【お料理内容例】━━
ゆでがに（タグ付き越前蟹、お二人に１杯）
カニのアライ（カニ刺し）
焼きがに
月見がに　又は　蟹甲羅焼（選択不可）
セイコがにみぞれ和え
カニ味噌
甘エビの刺身
蟹雑炊
━━━━━━━━━━━━━
※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。


■お食事場所■
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

■越前玉川温泉■
水仙の時期(12月〜2月)は水仙を浮かべた香りの良い水仙風呂をご用意予定。

＝＝お部屋のご注意＝＝
お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります、ご了承くださいませ


【こばせ有料オプション】
●人気★地酒飲み比べ３種…900円
●各種地酒・焼酎・・・価格別途
例）早瀬浦、白岳仙、梵、一本義、黒龍、富乃宝山、中々、他もご注文頂けます。

【越前蟹】
福井県沖で水揚げされたオス蟹のこと。
越前蟹は、皇室に献上ブランド蟹♪
越前蟹は、上品で繊細な味♪
越前蟹漁は、11/6〜3/20

【周辺観光】
●越前がにミュージアム…車で5分
●越前そばの里…車で40分
●越前和紙の里…車で45分

食の宝庫越前から日本海の宝石「ノドグロ」プラン！
煮ても焼いてもおいしいノドグロを６つの味で堪能！

高級魚ノドグロ・鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合い＆大きな目が特徴で「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるので「白身のトロ」とも呼ばれます。

そのノドグロを６つの味でスペシャル堪能！
塩焼きと煮つけ、天ぷらで、まずはシンプルにのどぐろを堪能！
〆は怒涛の味変３種！
1.のどぐろ丼…のどぐろタレの染みたご飯に炙りノドグロからあふれ出す旨味あぶら！
2.ＴＫＧ…こばせ特製の濃厚だし入り生玉子との相性抜群！
3.白湯だし茶漬け…身と骨をじっくり煮だしたのどぐろパイタンだしでサラサラッと！

【自慢ののどぐろ堪能コース】
●梅貝壺焼き
●旬のお刺身３種盛り
●ノドグロ塩焼き…じっくり強火の遠火で旨味を閉じ込めます！
●ノドグロ煮付け…ホロっと舌の上でとろける絶品！
●ノドグロ天ぷら…サクッ＆フワッ、コクも増して好評！
●白湯ダシと玉子のノドグロ丼…〆は味変３種！
●お吸い物、香の物
●フルーツ
※貴重な魚の為、漁の状況によりご提供できない場合がございます。その折にはお電話でご連絡させて頂きます。
※その日に一番良い素材をお出ししますので献立が変更する場合がございます。予めご了承ください。
※仕入れによりノドグロは切り身になる場合があります。

【自慢の朝食】
朝の主役は、お魚とブランド米。
●旨みたっぷり♪自家製干物!
●こりっこり♪イカのお刺身!
●ほっかほか♪福井県産ご飯!

【お食事場所】
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）

【越前玉川温泉】
日本海を望む大浴場で天然温泉をご満喫下さい。

【周辺観光】
・越前かにミュージアム
・越前そばの里
・越前和紙の里
・東尋坊
・福井県恐竜博物館
★越前海岸は夕陽百選に選ばれています♪


★お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります。ご了承くださいませ

北陸旅♪【万博】