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休暇村 伊良湖 冬の王道「とらふぐ会席」 献立すべてに最高級“とらふぐ”のみを厳選使用

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  • 冬の王道「とらふぐ会席」 献立すべてに最高級“とらふぐ”のみを厳選使用

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    【期間】2020年12月01日〜2021年02月28日

    ※このプランは1泊限定で予約可能となります。

    ふぐの中でも最高級と評される“とらふぐ”を厳選使用した冬の王様会席をご用意いたします。
    刺し、焼く、煮る、揚げる。全ての調理において新鮮で良質な“とらふぐ”のみを目利きし、熟練された調理技術で素材の美味しさを追求することにこだわりました。
    料理職人の包丁捌きが冴え渡る“てっさ”では、新鮮なとらふぐの持つ抜群の身の締まりと繊細な食感、淡く上品な味覚を存分にお楽しみください。
    自慢の“焼きふぐ”は、一尾から2つしか取れないかま身と上身を特製の漬け地に漬け込みじっくりと焼き上げるこだわりの一品で、濃厚な白子焼きとあわせてご賞味ください。
    人気の“てっちり”は、とらふぐから出る旨味が溶けだした絶妙な味わいです。噛めば心地よい弾力のあとにホロッと身が崩れ、口の中でふぐの奥深い味が広がります。
    “唐揚げ”は、カリッと香ばしさのあとにとらふぐの肉質豊かな食感とジューシーな旨味が溢れます。〆はとらふぐの出汁たっぷりの“雑炊”。料理人が目の前で調理するサービスが人気です。
    他、ヒレ酒・前菜てっぴが付いた全7品すべてにとらふぐを使用した王道のコースをぜひご堪能ください。


    ■お食事■
    ≪夕食≫ とらふぐ会席料理
    〜お品書き〜
    食前酒:ふぐヒレ酒(またはふぐヒレ吸い物)
    前菜:てっぴ煮こごり、ふぐ南蛮漬、身皮ポン酢
    造り:てっさ
    鍋:てっちり
    焼物:焼ふぐと白子焼
    揚物:ふぐ唐揚げ
    食事:ふぐ雑炊
    水物:季節のデザート

    ※仕入れ状況によりお品書きが変更になる場合もございます。
    ※12/1〜2/28はプレミアムビュッフェもお召し上がりいただけます。
    ※お子様のご夕食はプレミアムビュフェです。
    ※12/26〜1/4は半島の旬菜ビュッフェになります。

    ■お食事時間■
    【夕食】17:30〜20:00(繁忙日は17:30〜19:00/19:15〜20:45の2部制)
    【朝食】7:00〜9:00(繁忙期は7:00〜8:00/8:30〜9:30の2部制)


    ※コテージにご宿泊の場合、お食事・大浴場ご利用の際は本館までお越しください。(コテージから本館までは200m〜300m)

    ※「幼児(食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき)」でお申込みください

    • 本館  和 室  [禁煙]
      本館  和 室  [禁煙]
      和室 トイレ付

      トイレ付きの和室禁煙ルーム。外には園地の景色が広がります。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜4人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。
    • 和モダン 和洋室   〔5畳+12平米〕 [禁煙]
      和モダン 和洋室   〔5畳+12平米〕 [禁煙]
      和洋室 トイレ付

      平成25年に和モダンをコンセプトにリニューアルされた和洋室は、約12平米のフローリングスペースにセミダブルベット2台を配し、隣に約5畳の畳間が続いています。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜3人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。
    • 和モダン 和洋室   〔6畳+10平米〕 [禁煙]
      和モダン 和洋室   〔6畳+10平米〕 [禁煙]
      和洋室 トイレ付

      平成25年に和モダンをコンセプトにリニューアルされた和洋室は、約10平米のフローリングスペースにセミダブルベット2台を配し、隣に約6畳の畳間が続いています。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜4人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。

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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。

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