岩室温泉　著莪の里　ゆめや 宿泊プラン一覧

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【ミシュランガイド新潟2020特別版に掲載いただきました】
「特に快適」な旅館としてご紹介いただきました！
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掲載を記念し、＜基本プランのお値段＞で
「のどぐろ一本炭火焼き」を付けた献立となります。

季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
先付、前菜、吸物、お造り、焼物（のどぐろ一本炭火焼き）、蓋物、酢の物、強肴、御飯物、デザートの一汁七菜のコースでご案内いたします。　　　　

■お食事■
（夕食）一汁七菜＋のどぐろ一本炭火焼き
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。

（朝食）
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

大浴場「ゆめみの湯」
天井が高く、総ひのき風呂の香が漂うリラックス空間。

ゆめやの基本プランです

季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。先付、前菜、吸物、お造り、焼物、蓋物、酢の物、強肴、御飯物、デザートの一汁七菜のコースでご案内いたします

【一汁七菜〜12月のある日の献立(案）〜】

※一部メニュー変更の可能性がございます。
先付　　　真鱈白子ポン酢
膳彩　　 鯛昆布〆　ほうれん草白酢掛け　
　　　　　鮟鱇西京焼き　地皮炙り　赤蕪
　　　　　白身魚とセロリの生春巻き
ゆでずわいがに
吸物　　　牡蠣の湯葉巻き　豆乳仕立て
お造り　　旬の三種盛り

焼物　　　喉黒味噌漬け　焼き大根　酒粕味噌　春菊のお浸し
蓋物　　　ゆめや饅頭
強肴　　　鴨葱巻き
御飯物　　コシヒカリ　香の物　味噌汁
デザート　焼芋　バニラアイス　
　　　　　ごぼうチョコ　干し柿胡桃
　　　　　リンゴのコンポート　ヨーグルト　　
　　　

※過去の献立は「ゆめや公式ホームページ」をご参照くださいませ。

（朝食）
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

大浴場「ゆめみの湯」
天井が高く、総ひのき風呂の香が漂うリラックス空間。

※お食事内容の異なるご予約をご希望の場合には、お電話（0256‐82‐5151）にてのご予約を承ります。
例）ご主人様　一汁七菜　・　奥様　一汁六菜　など

日本酒の味わいは種類によってもさまざま。大吟醸や本醸造は淡泊な料理と、長期熟成酒や純米酒は濃厚な料理と合わせるといった、自分好みのおいしい味わい方を見つけられる奥深さも、日本酒の魅力です。
料理の美味しくなる日本酒、日本酒の美味しくなる料理をワイングラスで楽しんでくださいませ。
日本酒のセレクトはゆめやの酒を一手に担って頂いている「長谷川屋」の四代目　長谷川陽路さんと当館若旦那が吟味いたしました。

カウンター席「桜庵」にて日本酒に合う特別会席と若旦那オススメ日本酒をお楽しみくださいませ。
（オススメ日本酒のご説明もご要望に応じてさせていただきます）

※本プラン以外でも「ゆめや越後の日本酒マリアージュセット」をお申込みいただけます。

【お酒の献立の一例】
※季節にあわせて、お料理にあうお酒を御仕度いたします。

■11月〜12月　日本酒　マリアージュ　
【　髙＆#40855； 源　】
高千代酒造の新シリーズ「髙＆#40855；（コウリュウ）」。
名称の由来は旧塩沢町にある「髙＆#40855；神社」から拝命した貴重な名前で、高千代酒造が、かつて最高級酒に名付けていた「髙＆#40855；」を復活させ命名しました。
源（げん）は、アルコール度数を感じさせない軽快感とバナナやメロンを連想させる穏かな香りが特徴です。

【　鄙願　大吟醸　】
県内でも幻と謳われる銘酒【鄙願】の冬タイプ
「一生に一度、これだけあればいい　と思える酒を造りたい」との造り手の想いが20年の年月をかけて形になった究極の食中酒です。

【　雅楽代　日和　】
今県内外問わず大注目の佐渡の酒蔵【天領盃酒造】の醸す酒
日和とは「最適な日」という意味の大和言葉です。
”低アルコール”をテーマにしたお酒のため、淡麗で軽やかな酒質が特徴です。
比較的新しい海底火山が隆起してできた島である佐渡特有のまろやかな水質を、
その口当たりで感じることのできる風土を醸した一献です。


■お食事■
（夕食）日本酒に合う特別会席　と　至高の酒肴セット付
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
※　夕食は個室食事処　又は　お部屋食でのご用意となります。

（朝食）
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます

新潟の「うまさぎっしり食材」を伝統の日本料理の技で見た目も美しく、食べて美しく。。。
南蛮海老、のどぐろ、にいがた和牛をメインとした新潟美食会席です

■お食事■
（夕食）新潟美食会席〜季節によって毎月献立が変わります〜。
【新潟美食会席〜12月のある日の献立(案）〜】

※一部メニュー変更の可能性がございます。
先付　　　真鱈白子ポン酢
膳彩　　 鯛昆布〆　ほうれん草白酢掛け　
　　　　　鮟鱇西京焼き　地皮炙り　赤蕪
　　　　　白身魚とセロリの生春巻き
焼きずわいがに
吸物　　　鮟鱇小鍋仕立て
お造り　　美食5点盛り
焼物　 　甘鯛うろこ焼き　鰤祐庵焼き　　
蓋物　　　ゆめや饅頭
強肴　　　牛ヒレ網焼き　
御飯物　　冬野菜炊き込みご飯　香の物　味噌汁
デザート　焼芋　バニラアイス　
　　　　　ごぼうチョコ　干し柿胡桃
　　　　　リンゴのコンポート　ヨーグルト



（朝食）
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

大浴場「ゆめみの湯」
天井が高く、総ひのき風呂の香が漂うリラックス空間。内湯から繋がる露天風呂では、上を見上げると晴れた日は星空が広がる。夜はもちろん、朝に入る温泉もお勧め♪

泉質：含硫黄—ナトリウム・カルシウム塩化物温泉
効用：きりきずやけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病など

■ゆめやのおもてなし■
・到着時にウェルカムドリンク＆手作りお茶菓子
・ことりは（湯上りサロン）にて朝のおめざめジュースをご用意
・浴衣２枚サービス

“最高のものを少しずつ”
　　“味わうほどに豊かさを知る”
料理長が皆様に本当におすすめしたい新潟の素材を吟味、
新潟の“美味”と“滋味”をとことん追求し、旬の最高の素材を使った料理コースです。

美味しい料理を食べたいけれども、食べきれないか不安というお客様にオススメです。

（夕食）吟味少量会席
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。
季節によって毎月献立が変わります。


【吟味少量会席〜12月のある日の献立(案）〜】
先付　　　真鱈白子ポン酢
膳彩　　 鯛昆布〆　ほうれん草白酢掛け　
　　　　　鮟鱇西京焼き　地皮炙り　赤蕪
　　　　　白身魚とセロリの生春巻き
蒸しずわいがに
吸物　　　牡丹海老　白味噌仕立て
お造り　　吟味盛り
焼物　　　一本釣り喉黒　炙り焼き　
蓋物　　　ゆめや饅頭
強肴　　　牛雲丹焼き
御飯物　　釜炊きコシヒカリ　香の物　味噌汁
デザート　焼芋　バニラアイス　
　　　　　ごぼうチョコ　干し柿胡桃
　　　　　リンゴのコンポート　ヨーグルト


（朝食）
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

大浴場「ゆめみの湯」
天井が高く、総ひのき風呂の香が漂うリラックス空間。内湯から繋がる露天風呂では、上を見上げると晴れた日は星空が広がる。夜はもちろん、朝に入る温泉もお勧め♪


※最安値でのお泊りは公式サイトからのご予約がおすすめです

離れ舎にお泊りいただき、ご夕食、ご朝食とも母屋でお召し上がりいただく１泊２食プランです。別荘と旅館を両方愉しんで頂けます。

■チェックインは15時

■夕食■
夕食を、母屋の個室で愉しんで頂けます。
（一汁七菜）
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。
季節によって毎月献立が変わります。

■朝食■
母屋で朝食。
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
　朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。
※お子様用の夕食はお好みをお聞かせいただいた上、お支度させていただきます。
別途ご注文下さいませ。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

大浴場「ゆめみの湯」
天井が高く、総ひのき風呂の香が漂うリラックス空間。内湯から繋がる露天風呂では、上を見上げると晴れた日は星空が広がる。夜はもちろん、朝に入る温泉もお勧め♪

泉質：含硫黄—ナトリウム・カルシウム塩化物温泉
効用：きりきずやけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病など

※ゆめやの温泉は含硫黄塩化物温泉（自家源泉）です。
時により色が変わり稀に黒い湯花が浴槽に付着することがございますが天然の「湯花」となりますので、ご安心くださいませ。

■ゆめやのおもてなし■
・到着時にウェルカムドリンク＆手作りお茶菓子
・ことりは（湯上りサロン）にて朝のおめざめジュースをご用意
・朝刊無料サービス（日経、朝日、読売、産経、新潟日報、日刊スポーツなど）
・おためし枕貸出サービス
・浴衣２枚サービス
・大浴場にタオル＆バスタオル、取り換え用足ふきマットご用意

可愛いお子様との楽しい思い出づくりをお手伝いいたします。
ゆめやから孫旅＆親子旅応援の気持ちを込め、基本料金よりもお得な料金設定になっております。

■特典■
・幼児様のお部屋代無料（通常4，400円）
　※お布団、タオル、館内着、おやつを無料で提供させていただきます。
・お子様ドリンク１杯無料
※本プランは12歳以下のお子様連れ限定のプランとなります。
※寝具のご用意は6名様までとなります。定員オーバーの場合は、別室をお取りくださいませ(大人のみ)。

■　チェックインは15時　　

■夕食■
夕食を母屋の個室で愉しんで頂けます。
（一汁七菜）
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。
季節によって毎月献立が変わります。

※お子様用のご夕食
　小学生：一汁六菜(お子様用）
　小学生未満のお子様：お子様夕膳
になります。　

■朝食■
母屋で朝食。
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
　朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。

※お子様の朝食は、「ヘルシー朝食」になります。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

大浴場「ゆめみの湯」
天井が高く、総ひのき風呂の香が漂うリラックス空間。内湯から繋がる露天風呂では、上を見上げると晴れた日は星空が広がる。夜はもちろん、朝に入る温泉もお勧め♪

泉質：含硫黄—ナトリウム・カルシウム塩化物温泉
効用：きりきずやけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病など

■ゆめやのおもてなし■
・到着時にウェルカムドリンク＆手作りお茶菓子
・ことりは（湯上りサロン）にて朝のおめざめジュースをご用意
・朝刊無料サービス（日経、朝日、読売、産経、新潟日報、日刊スポーツなど）
・おためし枕貸出サービス
・浴衣２枚サービス
・大浴場にタオル＆バスタオル、取り換え用足ふきマットご用意

椿寿のお祝いには落ち着いた和の空間で。

〜「椿寿」の由来〜
《「荘子」逍遥遊の「上古大椿という者あり、八千歳を以て春と為し、八千歳を秋と為す」から》長生きすること。長寿。特に、人の長寿を祝っていう語。

＜ゆめやからのお手伝い＞
・ご要望の場合は、ちゃんちゃんこのご用意をいたします。
・お祝いのお酒一献およびお祝いの一品をゆめやから差し上げます。
・写真撮影も係がさせて頂きます。
・サプライズのプレゼントがある場合はお申し付けくださいませ

■お食事■
（夕食）お祝い会席
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。
季節によって毎月献立が変わります。

＜お料理グレードアップのご案内＞
・焼き物を「のどぐろの塩釜焼き」にご変更の場合、お一人様3，000円（税別）アップ
・お造りを「小鯛の姿造り」にご変更の場合、お一人様3，000円（税別）アップ
※ご予約時にお申し付けくださいませ。　

（朝食）
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

泉質：含硫黄—ナトリウム・カルシウム塩化物温泉
効用：きりきずやけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病など

■ゆめやのおもてなし■
・到着時にウェルカムドリンク＆手作りお茶菓子
・ことりは（湯上りサロン）にて朝のおめざめジュースをご用意
・朝刊無料サービス（日経、朝日、読売、産経、新潟日報、日刊スポーツなど）
・おためし枕貸出サービス
・浴衣２枚サービス
・大浴場にタオル＆バスタオル、取り換え用足ふきマットご用意

冬季限定、日本海産極上のずわい蟹を献立に入った季節限定の「吟味少量会席」です。
“最高のものを少しずつ”
　　“味わうほどに豊かさを知る”
料理長が皆様に本当におすすめしたい新潟の素材を吟味、
新潟の“美味”と“滋味”をとことん追求し、旬の最高の素材を使った料理コースです。

（夕食）ずわい蟹の吟味少量会席
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。
季節によって毎月献立が変わります。

　※吟味少量会席がベースの献立ですので、ずわい蟹をたっぷりお召し上がりたい
　　お客様は【日本海直送！今が旬！】〜『越後本ズワイガニ』〜を贅沢に味わう
　　をご予約ください。

【ずわい蟹の吟味少量会席〜ある冬の日の献立(案）〜】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付■
季節の先付

■膳彩■
蟹味噌豆腐　蟹の和え物　他

■吸物■

喉黒みぞれ餡

■お造り■
吟味三種盛り

■日本海産極上ずわい蟹（四分一）■

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
和牛網焼き

■御飯物■
蟹雑炊

■デザート■
季節のデザート

※　夕食は　個室食事処又はお部屋　でのご用意になります。
※　過去の献立は「ゆめや公式ホームページ」をご参照くださいませ。

（朝食）
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
※ 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
※ お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。
大浴場「ゆめみの湯」

お食事内容の異なるご予約をご希望の場合には、お電話（0256‐82‐5151）にてのご予約を承ります。

※最安値でのお泊りは公式サイトからのご予約がおすすめです

日本海の荒海から揚がった新鮮な『越後本ズワイガニ』をお楽しみください。

料理方法をお選びいただけます。
【　刺身、焼き蟹、せいろ蒸し　】よりおひとり様ずつお選びください。
ゆめやのおすすめは甘みの増す「せいろ蒸し」です！

■お食事■
（夕食）
『越後本ズワイガニ』をメインとした会席料理をお召し上がりください。

（朝食）
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

大浴場「ゆめみの湯」
天井が高く、総ひのき風呂の香が漂うリラックス空間。内湯から繋がる露天風呂では、上を見上げると晴れた日は星空が広がる。夜はもちろん、朝に入る温泉もお勧め♪

泉質：含硫黄—ナトリウム・カルシウム塩化物温泉
効用：きりきずやけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病など

■ゆめやのおもてなし■
・到着時にウェルカムドリンク＆手作りお茶菓子
・ことりは（湯上りサロン）にて朝のおめざめジュースをご用意
・朝刊無料サービス（日経、朝日、読売、産経、新潟日報、日刊スポーツなど）
・おためし枕貸出サービス
・浴衣２枚サービス
・大浴場にタオル＆バスタオル、取り換え用足ふきマットご用意