岩室温泉　著莪の里　ゆめや 【吟味少量会席】〜新潟の旬素材を吟味した量が少なめのお料理です〜

“最高のものを少しずつ”
　　“味わうほどに豊かさを知る”
料理長が皆様に本当におすすめしたい新潟の素材を吟味、
新潟の“美味”と“滋味”をとことん追求し、旬の最高の素材を使った料理コースです。

美味しい料理を食べたいけれども、食べきれないか不安というお客様にオススメです。

（夕食）吟味少量会席
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。
季節によって毎月献立が変わります。


【吟味少量会席〜１１月のある日の献立(案）〜】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
膳彩　　　鮟鱇と切り干し大根の友和え　柿と菊の白和え
　　　　　豆腐の燻製田楽味噌　ドライ無花果　揚銀杏
　　　　　ハタハタ一夜干し　河豚の煮凝り(仕入れにより鯛に変更)　　
吸物　　　蟹真丈すまし仕立て
お造り　　吟味盛り
焼物　　　喉黒麹焼き　甘鯛松笠焼き
蓋物　　　ゆめや饅頭
強肴　　　村上牛とキノコのすき焼き風　
御飯物　　新米釡炊きご飯　香の物　味噌汁
デザート　リンゴのコンポート　あんぽ柿
　　　　　バニラアイス　ブルーベリー
　　　　　小豆ゼリー寄せ　蓮根せんべい　



（朝食）
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
* 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
* お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。

大浴場「ゆめみの湯」
天井が高く、総ひのき風呂の香が漂うリラックス空間。内湯から繋がる露天風呂では、上を見上げると晴れた日は星空が広がる。夜はもちろん、朝に入る温泉もお勧め♪


※最安値でのお泊りは公式サイトからのご予約がおすすめです