岩室温泉　著莪の里　ゆめや 〜ずわい蟹の吟味少量会席〜（冬季限定）

冬季限定、日本海産極上のずわい蟹を献立に入った季節限定の「吟味少量会席」です。
“最高のものを少しずつ”
　　“味わうほどに豊かさを知る”
料理長が皆様に本当におすすめしたい新潟の素材を吟味、
新潟の“美味”と“滋味”をとことん追求し、旬の最高の素材を使った料理コースです。

（夕食）ずわい蟹の吟味少量会席
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。
季節によって毎月献立が変わります。

　※吟味少量会席がベースの献立ですので、ずわい蟹をたっぷりお召し上がりたい
　　お客様は【日本海直送！今が旬！】〜『越後本ズワイガニ』〜を贅沢に味わう
　　をご予約ください。

【ずわい蟹の吟味少量会席〜ある冬の日の献立(案）〜】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付■
季節の先付

■膳彩■
蟹味噌豆腐　蟹の和え物　他

■吸物■

喉黒みぞれ餡

■お造り■
吟味三種盛り

■日本海産極上ずわい蟹（四分一）■

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
和牛網焼き

■御飯物■
蟹雑炊

■デザート■
季節のデザート

※　夕食は　個室食事処又はお部屋　でのご用意になります。
※　過去の献立は「ゆめや公式ホームページ」をご参照くださいませ。

（朝食）
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
※ 朝食は、和食／洋食をお選びいただけます。
※ お客様がお席に着かれてから、口細カレイの一夜干を炭火で焼き上げます。
朝食の卵料理は、6種類の中からお選びいただけます。

■お風呂■
2012年4月に湯開きした自家源泉「上ノ郷おんせん」を楽しんでいただける内風呂と露天風呂がございます。
大浴場「ゆめみの湯」

お食事内容の異なるご予約をご希望の場合には、お電話（0256‐82‐5151）にてのご予約を承ります。

※最安値でのお泊りは公式サイトからのご予約がおすすめです