ホテル　ハット・ウォールデン 宿泊プラン一覧

野菜ソムリエの資格を持つ料理長が厳選した地元の新鮮な野菜や果物を使用し
素材本来の美味しさを引き立てたコース料理をご用意しました。

当プランのご夕食コースでは、地元ブランド牛をご用意しております。

■ご宿泊特典■
【1】萌木の村 お買い物割引
【2】オルゴール博物館ホール・オブ・ホールズご招待
【3】メリーゴーラウンド無料乗車
【4】ROCK優先案内
特典チケットはチェックイン前の時間でもお渡しできますので、萌木の村にご到着された際にお立ち寄りくださいませ。

■お食事■
ご夕食、ご朝食共にホテル内「レストラン　ネスト」にてご用意いたします
下記に記載のお食事時間は当日のご予約状況により変更となる場合がございます。


■ご夕食■
ご夕食時間　 18：30〜

＜コース一例＞
・オードヴル1
・オードヴル2
・スープ
・魚料理
・肉料理
・デザート
・コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


■ご朝食■
ご朝食開始時間　8：00〜
『八ヶ岳のおばんざい』を取り入れた朝食は、野菜ソムリエの資格を持つ料理長厳選の旬野菜や、栄養豊富な食材など
健康的で心温まる朝のひとときをご用意いたします。

さらに、日替わりでご提供する身体に優しいお茶、ハーブティー等で
朝のひとときをさらに特別なものに。清里高原ならではの自然の恵みをご堪能ください。

《お子様のお料理について》
小学生：大人と同じお料理をご用意いたします。
お子様プレートをご希望のお客様は事前にご連絡をお願いいたします。
幼児：お子様プレートをご用意いたします。

アレルギー対応に関するご要望はお電話にてご相談ください。

■バー・ラウンジ■
【営業時間】18：00〜23：30（最終入店23：00）※定休日：不定休あり

【身体のご不自由なお客様へ】
館内は、階段や段差が多い造りとなっております。
エレベーター等の設備がないため、ご移動の際にはご不便をおかけする場合がございます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

朝露に輝く草木と鳥のさえずりに包まれる清里高原の朝。
『八ヶ岳のおばんざい』を取り入れた朝食は、野菜ソムリエの資格を持つ料理長厳選の旬野菜や、栄養豊富な食材など
健康的で心温まる朝のひとときをご用意いたします。

さらに、日替わりでご提供する身体に優しいお茶、ハーブティー等で
朝のひとときをさらに特別なものに。清里高原ならではの自然の恵みをご堪能ください。

■ご宿泊特典■
【1】萌木の村 お買い物割引
【2】オルゴール博物館ホール・オブ・ホールズご招待
【3】メリーゴーラウンド無料乗車
【4】ROCK優先案内
特典チケットはチェックイン前の時間でもお渡しできますので、萌木の村にご到着された際にお立ち寄りくださいませ。


■お食事■　
ホテル内「レストラン　ネスト」にてご用意いたします

ご朝食時間　8：00〜
お食事時間は当日のご予約状況により変更となる場合がございます。


《お子様のお料理について》
小学生：大人と同じお料理をご用意いたします。
お子様プレートをご希望のお客様は事前にご連絡をお願いいたします。
幼児：お子様プレートをご用意いたします。


アレルギー対応に関するご要望はお電話にてご相談ください。


■バー・ラウンジ■
山梨県産のフレッシュフルーツを使ったオリジナルカクテルや
厳選されたラム酒・ウイスキーなどをご用意しております。
【営業時間】18：00〜23：30（最終入店23：00）※定休日：不定休あり

【身体のご不自由なお客様へ】
館内は、階段や段差が多い造りとなっております。
エレベーター等の設備がないため、ご移動の際にはご不便をおかけする場合がございます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

＊お食事のご利用は含まれておりません＊
気軽に高原リゾートを楽しむお食事なしのプランです。
Ber Parchでお酒を楽しむ為のご宿泊にもオススメ！

■ご宿泊特典■
【1】萌木の村 お買い物割引
【2】オルゴール博物館ホール・オブ・ホールズご招待
【3】メリーゴーラウンド無料乗車
【4】ROCK優先案内
特典チケットはチェックイン前の時間でもお渡しできますので、萌木の村にご到着された際にお立ち寄りくださいませ。

当館がございます萌木の村はレストラン、ビール醸造所、カフェ、
メリーゴーラウンド、オルゴール博物館、各種クラフトショップおよび工房が集まる複合観光施設。

中央には、ランドスケープデザイナー、ポール・スミザー（Paul Smither）氏監修、
日本最大級のナチュラルガーデンがあり、自然の韻（うた）に耳を澄ませながら、石垣の隙間であそぶ野鳥や小動物たちの息吹を感じる事ができます。

■バー・ラウンジ■
【営業時間】18：00〜23：30（最終入店23：00）※定休日：不定休あり

【身体のご不自由なお客様へ】
館内は、階段や段差が多い造りとなっております。
エレベーター等の設備がないため、ご移動の際にはご不便をおかけする場合がございます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

カクテルコンペティション受賞バーテンダーのレクチャーと共に、
バーカウンターの中で ボトルの扱い方、お酒の注ぎ方、混ぜ方などを実際に体験していただきます。

場所：当館内Bar Perch
開催時間：17：30〜19：00

セミナー内容
①ボトルの扱い方
②メジャーカップを使用した軽量
③バースプーンを使用したステア
④シェーカーを使用したシェイク

作成カクテル
①ジントニック（ビルド）
②サイドカー（シェイク）
ノンアルコールカクテル対応可能です
その他、ご要望・質疑応答など　お気軽にご相談ください。

＜＜バーテンダー　プロフィール＞＞
新宿にてバーテンダーの修行を積み、
ハットウォールデン内にBar PerchをOPEN。
スコットランドにて各蒸留所を巡り、
ウイスキーを学ぶ事も。

山梨カクテルコンペティション　優勝
横濱カクテルコンペティション　銅賞
全国バーテンダーカクテルコンペティション　銅賞
ウイスキープロフェッショナル
ウイスキーセミナー講師
ラムコンシェルジュ
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション　特別審査員

■ご宿泊特典■
【1】萌木の村 お買い物割引
【2】オルゴール博物館ホール・オブ・ホールズご招待
【3】メリーゴーラウンド無料乗車
【4】ROCK優先案内
特典チケットはチェックイン前の時間でもお渡しできますので、萌木の村にご到着された際にお立ち寄りくださいませ。

お食事
ホテル内「レストラン　ネスト」にてご用意いたします
『八ヶ岳のおばんざい』を取り入れたご朝食をお楽しみください

ご朝食時間　8：00〜
お食事時間は当日のご予約状況により変更となる場合がございます。

アレルギー対応に関するご要望はお電話にてご相談ください。

【身体のご不自由なお客様へ】
館内は、階段や段差が多い造りとなっております。
エレベーター等の設備がないため、ご移動の際にはご不便をおかけする場合がございます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

現在、世界的なウイスキーブーム。
ウイスキーには興味があるけれど、何を飲めば良いのか分からない・・
どんな飲み方をすれば良いのか分からない・・もっともっとウイスキーのことを
詳しく知りたい！！

そんなお客様に、
全国にわずか在籍する
ウイスキーセミナー講師の資格を持つ
当ホテルのバーテンダーが、優しくレクチャーさせていただきます。

タイプが違う３種類のウイスキーを実際にティスティングしていただきながら
アロマやフレーバーを感じ取って、ご自身の言葉で表現するところまでできるようになっていただくセミナーです。

場所：当館内Bar Perch
開催時間：17：30〜19：00

＜＜バーテンダー　プロフィール＞＞
新宿にてバーテンダーの修行を積み、
ハットウォールデン内にBar PerchをOPEN。
スコットランドにて各蒸留所を巡り、
ウイスキーを学ぶ事も。

山梨カクテルコンペティション　優勝
全国バーテンダーカクテルコンペティション　銅賞
ウイスキープロフェッショナル
ウイスキーセミナー講師
ラムコンシェルジュ
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション　特別審査員

■ご宿泊特典■
【1】萌木の村 お買い物割引
【2】オルゴール博物館ホール・オブ・ホールズご招待
【3】メリーゴーラウンド無料乗車
【4】ROCK優先案内
特典チケットはチェックイン前の時間でもお渡しできますので、萌木の村にご到着された際にお立ち寄りくださいませ。


お食事
『八ヶ岳のおばんざい』を取り入れたご朝食をお楽しみください

ご朝食時間　8：00〜
お食事時間は当日のご予約状況により変更となる場合がございます。

アレルギー対応に関するご要望はお電話にてご相談ください。

【身体のご不自由なお客様へ】
館内は、階段や段差が多い造りとなっております。
エレベーター等の設備がないため、ご移動の際にはご不便をおかけする場合がございます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

〜シェフズバル in八ヶ岳 2026〜
シェフズバルは、山梨県北杜市のガストロノミーイベントです。
人気のレストランを営むシェフたちが一堂に会し、旬の食材を使った料理をふるまいます。
シェフたちの真摯な思いが詰まった料理、八ヶ岳の名水が醸すお酒をこの機会に是非ご堪能ください！

２泊のご宿泊プランです【朝食付き】
ー 当プランではご宿泊期間中、清掃等でスタッフが客室にお伺いすることはございませんー
客室清掃なしの連泊ご滞在プランです。
※タオル等必要備品は日数分お部屋にご用意させていただきます。

・11時からのアーリーチェックインでシェフズバルを満喫できる特別プラン
・ホテル前駐車場確約
・《宿泊者限定》シェフズバル会場にて、バーテンダー久保田とシェフ小林による特製ペアリングセット付
・《宿泊者限定》気温が冷え込んできたらホテルのレストランをラウンジとしてご利用いただけます(16〜20時)
・日曜日もシェフズバルを楽しめるよう、朝は軽食をビュッフェスタイルでご用意
・月曜日の朝は体に優しい”八ヶ岳のおばんざい”をお召し上がりください



■お食事(ご朝食)■　
ホテル内「レストラン　ネスト」にてご用意いたします

3月8日(日)の朝※シェフズバル限定特別朝食
ご朝食時間　8：00〜9：30※お好きなお時間にお越しください
前日に食べ疲れてしまっても安心♪
軽食をビュッフェスタイルでご用意いたします。
体調や食欲に応じてお好きな量をお召し上がりください。

3月9日(月)の朝
ご朝食時間　8：00 〜
『八ヶ岳のおばんざい』を取り入れた朝食は、野菜ソムリエの資格を持つ料理長厳選の旬野菜や、栄養豊富な食材など
健康的で心温まる朝のひとときをご用意いたします。
さらに、日替わりでご提供する身体に優しいお茶等で
朝のひとときをさらに特別なものに。清里高原ならではの自然の恵みをご堪能ください。



■バー・ラウンジ■
山梨県産のフレッシュフルーツを使ったオリジナルカクテルや
厳選されたラム酒・ウイスキーなどをご用意しております。
【営業時間】
3月7日(土)　20：00〜23：30（最終入店23：00）
3月8日(日)　18：00〜23：30（最終入店23：00）