信州松本　美ヶ原温泉　翔峰 宿泊プラン一覧

2026年4月リニューアルオープン！
期間限定で 通常料金より2，200円（税込）割引 の特別プランをご用意いたしました。
新しく生まれ変わった客室で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

夕食は「浅利と鶏の桜葉鍋」「信州牛の焼きしゃぶ」を含む、
春の基本会席料理でご用意いたします。

お得に泊まれる今だけのチャンスをぜひご利用ください。

■ご夕食・・・信州恵みづくし基本会席（レストラン）
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

2026年4月リニューアルオープン！
期間限定で 通常料金より2，200円（税込）割引 の特別プランをご用意いたしました。
新しく生まれ変わった客室で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

夕食は「鶏と夏野菜のトマト出汁鍋」「信州牛の焼きしゃぶ」を含む、
夏の基本会席料理でご用意いたします。

お得に泊まれる今だけのチャンスをぜひご利用ください。

■ご夕食・・・信州恵みづくし基本会席（レストラン）
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

※アレルギー対応等食材変更はできませんのでご了承ください。

お一人様3000円引き

ご家族、グループのご旅行にお勧めプランです。

一皿ずつお運びする会席スタイルではなく、
お席に着いてすぐにお召し上がりいただけるお料理に、
途中温かいものを数回に分けてご提供させていただくスタイルとなっております。

遊び疲れたお子様もすぐにお食事をお召し上がりいただけるので、
お子様もご機嫌♪大人は楽ちん♪

【献立】

■葡萄ノンアルコールカクテル
■生ハムサラダ
■お造り
■信州豚鍋　そばつゆ出汁鍋しゃぶしゃぶ　　　　　　　　　
■信州蕎麦
■翔峰特製味噌山賊焼き
■五目ちらし寿司
■季節のデザート盛り合わせ

※仕入れ状況により献立が変更となる場合がございます。
※連泊の場合、2日目以降は和食会席となります。

■ご夕食・・・大皿基本料理
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング

早期ご予約限定！30日前までのご予約でお一人様1100円引き

■■■　信州の旬の味覚を余すことなくご堪能　■■■
自然豊かな信州の「旬の恵み」をたっぷりとお楽しみいただく信州恵みづくしプランです。
ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。
地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。

〇鮑のお造り
肉厚の鮑は柔らかく、貝ならではの甘みも楽しめます。


○鶏と夏野菜のトマト出汁鍋



○信州牛焼きしゃぶ〜特製 特製大葉出汁醤油にて〜
肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。
料理長特製の特製大葉出汁醤油たれでお召し上がり下さい。


〜お品書き〜


一.食前酒
　　花梨のノンアルコールカクテル

一.前菜
　
一.冷やし椀
　　ほうれん草の冷製ポタージュ

一.造り
　　鮑姿造り
　
一.創作鍋
　　鶏と夏野菜のトマト出汁鍋
　　鶏つみれ　鶏むね　ミニトマト　レタス
　　玉葱　じゃが芋　ズッキーニ　揚げ茄子
　　えのき　茶えのき　青紅葉　バジルソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一.焼き物
　　信州牛焼きしゃぶ〜特製大葉出汁醤油にて〜
　　信州牛サーロイン　蓮根　合せ野菜

一.揚げ物

一.食事
　　信州産くらかけ豆とひじきの炊き込みご飯

一.止め椀　　　　　　　　　　
　　信州味噌仕立て

一.香の物
　　三種盛り合わせ

一.水菓子


※仕入れ状況により食材の変更もございます


■ご夕食・・・信州恵みづくしグレードアップ会席（レストラン）
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

早期ご予約限定！30日前までのご予約でお一人様1100円引き

信州の味を楽しんでいただく夏の信州恵みづくし最上級プランです。
ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。
地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。


新緑鮮やかな、夏山を眺めながら、
ゆっくりとした「時間」と「空間」・上質な「お料理」と「おもてなし」で、
非日常的なご滞在を存分に満喫ください。

○鹿の子伊勢海老姿造り
伊勢海老を丸ごと1匹お造りにしました。
伊勢海老本来のなめらかな口当たりと濃厚な旨味をお楽しみください。


○鶏と夏野菜のトマト出汁鍋



○信州牛焼きしゃぶ〜特製 特製大葉出汁醤油にて〜
肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。
料理長特製の特製大葉出汁醤油たれでお召し上がり下さい。




〜お品書き〜


一.食前酒
　　花梨のノンアルコールカクテル

一.前菜
　
一.冷やし椀
　　ほうれん草の冷製ポタージュ

一.造り
　　鹿の子伊勢海老の姿造り
　
一.創作鍋
　　鶏と夏野菜のトマト出汁鍋
　　鶏つみれ　鶏むね　ミニトマト　レタス
　　玉葱　じゃが芋　ズッキーニ　揚げ茄子
　　えのき　茶えのき　青紅葉　バジルソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一.焼き物
　　信州牛焼きしゃぶ〜特製大葉出汁醤油にて〜
　　信州牛サーロイン　蓮根　合せ野菜

一.揚げ物

一.食事
　　信州産くらかけ豆とひじきの炊き込みご飯

一.止め椀　　　　　　　　　　
　　信州味噌仕立て

一.香の物
　　三種盛り合わせ

一.水菓子


※仕入れ状況により食材の変更もございます

■ご夕食・・・信州恵みづくし最上級会席（レストラン）
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

■■■　信州の旬の味覚を余すことなくご堪能　■■■
自然豊かな信州の「旬の恵み」をたっぷりとお楽しみいただく信州恵みづくしプランです。
ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。
地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。

○鶏と夏野菜のトマト出汁鍋



○信州牛焼きしゃぶ〜特製 特製大葉出汁醤油にて〜
肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。
料理長特製の特製大葉出汁醤油たれでお召し上がり下さい。


〜お品書き〜


一.食前酒
　　花梨のノンアルコールカクテル

一.前菜
　
一.冷やし椀
　　ほうれん草の冷製ポタージュ

一.造り
　
一.創作鍋
　　鶏と夏野菜のトマト出汁鍋
　　鶏つみれ　鶏むね　ミニトマト　レタス
　　玉葱　じゃが芋　ズッキーニ　揚げ茄子
　　えのき　茶えのき　青紅葉　バジルソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一.焼き物
　　信州牛焼きしゃぶ〜特製大葉出汁醤油にて〜
　　信州牛赤身　蓮根　合せ野菜

一.揚げ物

一.食事
　　信州産くらかけ豆とひじきの炊き込みご飯

一.止め椀　　　　　　　　　　
　　信州味噌仕立て

一.香の物
　　三種盛り合わせ

一.水菓子


※仕入れ状況により食材の変更もございます

■ご夕食・・・信州恵みづくし基本会席（レストラン）
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

■■■　信州の旬の味覚を余すことなくご堪能　■■■
自然豊かな信州の「旬の恵み」をたっぷりとお楽しみいただく信州恵みづくしプランです。
ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。
地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。

〇鮑のお造り
肉厚の鮑は柔らかく、貝ならではの甘みも楽しめます。


○鶏と夏野菜のトマト出汁鍋



○信州牛焼きしゃぶ〜特製 特製大葉出汁醤油にて〜
肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。
料理長特製の特製大葉出汁醤油たれでお召し上がり下さい。


〜お品書き〜


一.食前酒
　　花梨のノンアルコールカクテル

一.前菜
　
一.冷やし椀
　　ほうれん草の冷製ポタージュ

一.造り
　　鮑姿造り
　
一.創作鍋
　　鶏と夏野菜のトマト出汁鍋
　　鶏つみれ　鶏むね　ミニトマト　レタス
　　玉葱　じゃが芋　ズッキーニ　揚げ茄子
　　えのき　茶えのき　青紅葉　バジルソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一.焼き物
　　信州牛焼きしゃぶ〜特製大葉出汁醤油にて〜
　　信州牛サーロイン　蓮根　合せ野菜

一.揚げ物

一.食事
　　信州産くらかけ豆とひじきの炊き込みご飯

一.止め椀　　　　　　　　　　
　　信州味噌仕立て

一.香の物
　　三種盛り合わせ

一.水菓子

※仕入れ状況により食材の変更もございます

■ご夕食・・・信州恵みづくしグレードアップ会席（レストラン）
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

信州の味を楽しんでいただく夏の信州恵みづくし最上級プランです。
ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。
地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。


新緑鮮やかな、夏山を眺めながら、
ゆっくりとした「時間」と「空間」・上質な「お料理」と「おもてなし」で、
非日常的なご滞在を存分に満喫ください。

○鹿の子伊勢海老姿造り
伊勢海老を丸ごと1匹お造りにしました。
伊勢海老本来のなめらかな口当たりと濃厚な旨味をお楽しみください。


○鶏と夏野菜のトマト出汁鍋



○信州牛焼きしゃぶ〜特製 特製大葉出汁醤油にて〜
肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。
料理長特製の特製大葉出汁醤油たれでお召し上がり下さい。




〜お品書き〜


一.食前酒
　　花梨のノンアルコールカクテル

一.前菜
　
一.冷やし椀
　　ほうれん草の冷製ポタージュ

一.造り
　　鹿の子伊勢海老の姿造り
　
一.創作鍋
　　鶏と夏野菜のトマト出汁鍋
　　鶏つみれ　鶏むね　ミニトマト　レタス
　　玉葱　じゃが芋　ズッキーニ　揚げ茄子
　　えのき　茶えのき　青紅葉　バジルソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一.焼き物
　　信州牛焼きしゃぶ〜特製大葉出汁醤油にて〜
　　信州牛サーロイン　蓮根　合せ野菜

一.揚げ物

一.食事
　　信州産くらかけ豆とひじきの炊き込みご飯

一.止め椀　　　　　　　　　　
　　信州味噌仕立て

一.香の物
　　三種盛り合わせ

一.水菓子


※仕入れ状況により食材の変更もございます

■ご夕食・・・信州恵みづくし最上級会席（レストラン）
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

こちらはカード決済限定プランです

「浅利と鶏の桜葉鍋」「信州牛サーロインの焼きしゃぶ」「鹿の子伊勢海老姿造り」
など旬の食材をお楽しみいただく春の信州恵みづくし最上級プランです。
ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。
地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。

春が訪れ、温かな日射しのもと、残雪のアルプスを眺めながら、
ゆっくりとした「時間」と「空間」・上質な「お料理」と「おもてなし」で、
ご滞在を存分に満喫ください。

○鹿の子伊勢海老姿造り
伊勢海老を丸ごと1匹お造りにしました。
伊勢海老本来のなめらかな口当たりと濃厚な旨味をお楽しみください。

○浅利と鶏の桜葉鍋〜柚子胡椒を添えて〜
春の香りを一人鍋で楽しむ一品。
桜葉を浮かべることで、ほんのりとした桜の香りが浅利と鶏の旨みを引き立て、
柚子胡椒が味のアクセントに。季節感と香りを大切にした、心和む鍋です。

○信州牛サーロイン焼きしゃぶ〜特製 甘酢出汁醤油にて〜
肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。
料理長特製の特製甘酢出汁醤油たれでお召し上がり下さい。

〜お品書き〜

一.食前酒
　　花梨のノンアルコールカクテル

一.前菜　

一.造り
　　鹿の子伊勢海老姿造り
　
一.創作鍋
　　浅利と鶏の桜葉鍋〜柚子胡椒を添えて〜
　　あさり　鶏つみれ　鶏むね肉
　　グリーンリーフ　玉葱　クレソン
長野県産えのき二種　桜麩　桜葉　レモン
　
一.焼き物
　　信州牛焼きしゃぶ〜特製 甘酢出汁醤油にて〜
　　信州牛サーロイン　蓮根　合せ野菜

一.口直し

一.揚げ物

一.食事
　　安曇野産こしひかり　舞茸と玉葱の炊き込みご飯　　　　　　　　　　　

一.止め椀　　　　　　　　　　
　　信州味噌仕立て

一.香の物
　　三種盛り合わせ

一.水菓子

※仕入れ状況により食材の変更もございます

■ご夕食・・・信州恵みづくし最上級会席（レストラン）
■ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

こちらはカード決済限定プランです

長野県産“特選和牛”を贅沢に使用した特別会席プランです。
長野県産の和牛は、霜降り肉の美しさ、
まろやかさ、柔らかさ、上品な甘さの脂身が重なり合い、
風味豊かな肉質を持ち合わせています。

○特選和牛陶板ステーキ
選び抜かれた特選信州和牛のサーロイン・赤身をご堪能いただけます。
その美味しさを最大限に引き出す、陶板焼きにてご用意します。
目の前でと焼きあがると、肉汁が溢れ芳醇な香りが漂います。

○信州牛しゃぶしゃぶ
厳選された信州和牛をお湯にくぐらせ、
とろけるようなお肉の柔らかさと、お肉の美味しさをご堪能いただけます。

○牛ロース炙り寿司
軽くあぶった特選和牛に、安曇野産刻み山葵を添え、
肉の旨味と爽やかな山葵の風味をお楽しみいただけます。


【夕食献立】

一食前酒
一座付
和牛のローストビーフ／牛八幡巻／ラディッシュ（素揚げ）／林檎煎餅
一凌ぎ
牛ロース炙り寿司
一造里
季節の三種盛り　妻一式
一一人鍋
信州和牛しゃぶしゃぶ／味噌ぽん酢にて
一小鉢
信州野菜のサラダ
一台の物
信州和牛の陶板焼き　サーロイン・赤身
檸檬・岩塩・山葵・黒胡椒染おろしにて
一蒸し物
茶碗蒸し　牛すじ煮込みかけ
一食事
安曇野産コシヒカリの釜飯
止〆椀／赤出汁
香乃物
一季節のデザート

◇ご夕食・・・特選和牛尽くし特別会席（レストラン）
◇ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン)

＜朝食バイキングおすすめ料理＞
1.自分好みの豚角煮丼やマグロのたたき丼が作れる名物のっけ丼！
2.信州味噌の味噌汁
3.信州産の新鮮な朝採れ野菜サラダ
4.信州産のわさびや野沢菜のお漬物
5.信州地鶏の卵を使用したふわふわオムレツ
6.全50種類以上の和食・洋食の種類豊富なメニュー
7.お子様にも大人気！フレンチトースト
8.安曇野産コシヒカリの釜炊きご飯
※時期により内容は変更になる場合がございます。

■小学生の夕食は「大人と同じ会席料理」でご用意しております。
■幼児の夕食は「お子様ランチ」でご用意しております。
■小学生のお子様で夕食「お子様ランチ」希望の場合は「幼児　食事・布団あり」をご選択してください。