あきば何求庵（なんぐうあん） 宿泊プラン一覧

○「今だけ！」期間限定プラン○
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幻の高級魚と言われております、
和歌山県日高産の「天然クエ」が水揚されております。
手に入りにくい希少な日高産天然本クエでございます。

鍋の中でぎゅっと締まる肉厚の身、
ゼラチンたっぷりで濃厚な旨みが広がるクエは
是非一度ご賞味いただきたい逸品です。

※仕入次第で終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。

■お料理■
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●夕食
紀州日高産天然本クエを使用したクエ鍋コース
本クエのお鍋をメインにお刺身、あぶりも付いた
旬を迎えたクエと旬の地魚をたっぷりご堪能いただけます。

●ご朝食
釜炊きご飯と伊勢海老のお味噌汁、卵のだし巻き玉子焼き、
地魚と地野菜のお惣菜、サラダには自家製胡麻ドレッシング。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には豆から挽き立ての珈琲をご用意いたします。

※お食事は個室にてご用意いたします。
※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

■貸切風呂■
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2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
坪庭に面した全面ガラス張りの窓を開けると半露天気分に。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

○「妙音呂」
真っ白な浴槽にお湯がスカイブルーに染まって見えるお風呂。
○「聖音呂」
浴室を黒で統一した、水墨画をイメージしたお風呂。

■当館からのお願い■
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ご回答の必要なご質問やご要望のございますお客様は
恐れ入りますが、直接お電話（0739-55-3257）にてお申付けください。

＜駐車場について＞
「あきば何求庵」の黒い看板が目印でございます。
お客様のお好みのスペースにお停めいただけるよう、
特に区切ってはございません。
お好きな場所にお停めくださいませ。

━【※ご注意※】━
・Googleマップのナビでは、すさみICより当館まで細い道が案内されてしまうようです。JR周参見駅にナビを合わせて頂きお電話をいただければご誘導させていただきます。

※現在地域の防災工事を行っております※
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

○年末年始（1棟貸切）プラン○
＼その日に水揚げされた活き伊勢海老をご提供／
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〜プライベートな贅沢感〜
当館を「1棟貸切」して、お過ごしいただけますので
ご家族・ご友人と別荘気分で非日常感を味わうことができます。
他の方に気兼ねすることなく、ゆったりお楽しみください。

伊勢海老は、その縁起の良い見た目から、古くよりお正月や祝いの席で親しまれてきた食材です。
特に、曲がった腰と立派な長いヒゲが「長寿」の象徴とされ、健康と長生きを願う縁起物として重宝されています。

■お料理■
●夕食一例　
旬の新鮮な地魚料理、
あきば何求庵名物「伊勢海老と魚介の土鍋炊き」など
紀州の選りすぐりの海の幸・山の幸を使った自慢の和創作料理になります。
期間限定で、地元で水揚げされた「活き伊勢海老」をお一人様一匹、お刺身でご提供いたします。
また、〆には伊勢海老の旨みを贅沢に閉じ込めた土鍋炊きご飯をご用意。
この時期ならではの特別な味わいを、どうぞごゆっくりお楽しみください。

※仕入れ状況によって内容が変わります。

●朝食
地元の食材にこだわった朝食。
自慢の釜で炊きたてのご飯とともにお召し上がり下さい。

※生の伊勢海老が苦手な方、その他苦手なもの、アレルギー等ございましたらお申し付けください。

※ご案内※
○3名様のご利用の場合はソファがございます、
「繭」よりも若干広めのお部屋「弦」をご用意させていただきます。
○2〜3名様利用の場合は、お部屋は1部屋のみ
　お風呂は1箇所のみのご用意でございます。
　ご希望のお部屋を質問事項にご記載くださいませ。
○4〜5名様利用の場合は、お部屋を2部屋（「繭」と「弦」）ご用意、
　お風呂も2箇所（「妙音呂」と「聖音呂」）ご利用いただけます。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂は、紀州備長炭風呂・アロマ風呂と趣が異なります。

━【※ご注意※】━
・お部屋へのご案内は15時からとなります。15時より早くご到着いただいた際はお荷物のお預かりは可能です。
・当館の設備はバリアフリー対応ではございません。

※現在地域の防災工事を行っております※
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

年末年始（1月3日限定）プラン
＼その日に水揚げされた活き伊勢海老をご提供／
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伊勢海老は、その縁起の良い見た目から、古くよりお正月や祝いの席で親しまれてきた食材です。
特に、曲がった腰と立派な長いヒゲが「長寿」の象徴とされ、健康と長生きを願う縁起物として重宝されています。

■お料理■
●夕食一例　
旬の新鮮な地魚料理、
あきば何求庵名物「伊勢海老と魚介の土鍋炊き」など
紀州の選りすぐりの海の幸・山の幸を使った自慢の和創作料理になります。
期間限定で、地元で水揚げされた「活き伊勢海老」をお一人様一匹、お刺身でご提供いたします。
また、〆には伊勢海老の旨みを贅沢に閉じ込めた土鍋炊きご飯をご用意。
この時期ならではの特別な味わいを、どうぞごゆっくりお楽しみください。

※仕入れ状況によって内容が変わります。

●朝食
地元の食材にこだわった朝食。
自慢の釜で炊きたてのご飯とともにお召し上がり下さい。

※生の伊勢海老が苦手な方、その他苦手なもの、アレルギー等ございましたらお申し付けください。

■お部屋■
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趣きの異なる全2室の客室は、
どちらもスイートタイプで広々とした空間。

○「繭-Mayu-」
寝室から遠目に海が眺められる大きな窓があり、
やわらかな和紙に包まれた落ち着きのあるお部屋です。
○「弦-Tsuru-」
壁に白竹をあしらった、梁天井が特徴的な数寄屋モダン。
寝室の床を自然素材、サイザル（麻）にリニューアル致しました。
足裏が気持ちよく、お寛ぎいただけます。

■貸切風呂■
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2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
坪庭に面した全面ガラス張りの窓を開けると半露天気分に。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

○「今だけ！」期間限定プラン○
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紀州日高産の希少な「天然本クエ」と活け「伊勢海老」。
ここでしか味わえない海の幸の贅沢コースです。

伊勢海老の甘味、食感、コクのある旨みを
お造りでたっぷり味わっていただき、
ぎゅっと締まった肉厚の身、
ゼラチンたっぷりで濃厚な旨みが広がるクエ鍋をお楽しみいただきます。
※仕入次第で終了する場合がございます。

●夕食
「日高産天然の本クエ鍋」と「伊勢海老のお造り」をメインに
厳選した旬の地元食材を使用したコースをご用意いたします。
素材はもちろん、料理を引き立てる器ひとつひとつにもこだわり抜いた、
オーナー自らが腕をふるう夕食をご堪能下さい。

■生の伊勢海老が苦手なお客様へ■
他の調理法でご用意致します。ご相談下さいませ。

●ご朝食
釜炊きご飯と伊勢海老のお味噌汁、卵のだし巻き玉子焼き、
地魚と地野菜のお惣菜、サラダには自家製胡麻ドレッシング。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には豆から挽き立ての珈琲をご用意いたします。

※お食事は個室にてご用意いたします。
※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

━【※ご注意※】━
・Googleマップのナビでは、すさみICより当館まで細い道が案内されてしまうようです。JR周参見駅にナビを合わせて頂きお電話をいただければご誘導させていただきます。

当プランは期間限定プランとなっております。
南紀州の海の幸を贅沢にお召し上がりください。

■ご夕食■
その日一番の海の幸のお料理をベースでご用意。
最後の〆は、炊き立ての釜炊きご飯に、南紀州から届いた新鮮な海の幸を贅沢にのせてご提供いたします。旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。

※仕入れ状況により、ご提供内容は変わることがございます。
※苦手なもの、アレルギー等がございましたらお気軽にお申し付けください。

■ご朝食■
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には挽き立ての珈琲をご用意いたします。

■お部屋■
1日お2組限定の全2室。
それぞれ趣の異なる60平米の広々とした客室は、
どちらもスイートタイプの数寄屋モダンな空間。

〜客室でのコーヒーサービス〜
・客室でのカミンロースターズ焙煎コーヒーは人数分となります。
・コーヒーの苦手なお客様には、ティーバック紅茶をご用意。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

●〇当館1棟貸切利用のご案内〇●
同日に繭・弦の両部屋ともご予約いただければ、
あきば何求庵をお客様だけの1軒まるごと貸切でご利用いただけます！
4名様以上のご予約は2部屋でのご予約をお願いいたします。

━【※ご注意※】━
・Googleマップのナビでは、すさみICより当館まで細い道が案内されてしまうようです。JR周参見駅にナビを合わせて頂き、お電話をいただければご誘導させていただきます。
・当館の設備はバリアフリー対応ではございません。客室は階段を上がった二階になります。なお、お荷物をお部屋まで運ぶサービスはございません。
当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

※現在地域の防災工事を行っております※
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

○「今だけ！」期間限定プラン○
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今年の伊勢海老の水揚げが開始されました！

メインは活き伊勢海老の姿造りと活き伊勢海老の炙り焼。
お一人様約350ｇ〜の伊勢海老を贅沢に使用いたします。

さらに、〆には箱生雲丹をご用意。
焼きのりに包んだり、炊き立ての釜炊きご飯にのせてお召し上がりください。

■お料理■
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●ご夕食「極（きわみ）コース」
とろける海の宝石、極上の出会い

活き伊勢海老を姿造り・炙り焼・土鍋と三様に味わい尽くし、
さらに〆にはとろける箱生雲丹をたっぷりと釜炊きご飯にのせて。
地元で水揚げされた伊勢海老と、濃厚で甘い生雲丹を、焼き海苔や炊き立てご飯にのせて心ゆくまでご堪能ください。

＜極（きわみ）コース メイン＞
・活き伊勢海老の姿造り
・活き伊勢海老の炙り焼
・釜炊きご飯の箱生雲丹のせ

※伊勢海老の仕入れにより価格や提供内容が変動する場合がございます。
※生の伊勢海老が苦手なお客様には他の調理法も承ります。
※仕入れ状況により終了する場合がございます。

●ご朝食
釜炊きご飯と伊勢海老のお味噌汁、卵のだし巻き玉子焼き、
地魚と地野菜のお惣菜、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には豆から挽き立ての珈琲をご用意いたします。

※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

【-貸切風呂-】
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

〜客室でのコーヒーサービス〜
・客室でのカミンロースターズ焙煎コーヒーは人数分となります。

〜ライブラリーでのサービス〜
・水素水をジャグ（水差し）でご用意

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

※現在地域の防災工事を行っております※
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

○「今だけ！」期間限定プラン○
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今年の伊勢海老の水揚げが開始されました！
すさみ町水揚げの活伊勢海老は当宿の名物料理で、この期間限定の料理プランになります。

■お料理■
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●ご夕食「雅（みやび）コース」
三様に味わう、伊勢海老尽くしの華やぎ

メインは、活き伊勢海老の姿造りと、香ばしく焼き上げた炙り焼。
さらに、名物「活き伊勢海老土鍋炊き」もご用意。
お一人様あたり約2匹〜の伊勢海老を贅沢に使用し、甘味・旨味・香りの三拍子を味わう贅沢なコースです。

＜雅（みやび）コース メイン＞
・活き伊勢海老の姿造り（お一人様1匹ずつ）
・活き伊勢海老の炙り焼
・活き伊勢海老の土鍋炊き

※生の伊勢海老が苦手なお客様には他の調理法も承ります。
※伊勢海老の数は大きさにより変動します。
※仕入れ状況により終了する場合がございます。

●ご朝食
釜炊きご飯と伊勢海老のお味噌汁、卵のだし巻き玉子焼き、
地魚と地野菜のお惣菜、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には豆から挽き立ての珈琲をご用意いたします。

時間帯：9時/9時半
お急ぎの場合はご相談くださいませ。

※お食事は個室にてご用意いたします。
※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

〜客室でのコーヒーサービス〜
・客室でのカミンロースターズ焙煎コーヒーは人数分となります。
・コーヒーの苦手なお客様には、ティーバック紅茶をご用意。

【-貸切風呂-】
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

※現在地域の防災工事を行っております※
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

○「今だけ！」期間限定プラン○
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今年の伊勢海老の水揚げが開始されました！
すさみ町水揚げの活伊勢海老は当宿の名物料理で、この期間限定の料理プランになります。

地元で水揚げされた、
甘くて新鮮な活伊勢海老を存分にご堪能ください。

■お料理■
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●ご夕食
「和（なごみ）コース」
旬の活き伊勢海老を味わう、やさしい贅沢

メインは、「活き伊勢海老の姿造り」と、名物「活き伊勢海老土鍋炊き（甘いか・アサリ入り）」。
「もっとも美味しい」とされるサイズを、オーナーが吟味し、お一人様あたり約1匹半分を贅沢にご用意いたします。
伊勢海老本来の甘味と食感を、楽しめるコースです。

＜和（なごみ）コース メイン＞
・活き伊勢海老の姿造り（お一人様1匹ずつ）
・活き伊勢海老の土鍋炊き

※生の伊勢海老が苦手なお客様には他の調理法も承ります。
※伊勢海老の数は大きさにより変動します。
※仕入れ状況により終了する場合がございます。

●ご朝食
釜炊きご飯と伊勢海老のお味噌汁、卵のだし巻き玉子焼き、
地魚と地野菜のお惣菜、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には豆から挽き立ての珈琲をご用意いたします。

※お食事は個室にてご用意いたします。
※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

〜客室でのコーヒーサービス〜
・客室でのカミンロースターズ焙煎コーヒーは人数分となります。
・コーヒーの苦手なお客様には、ティーバック紅茶をご用意。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

※8月26日から地域の防災工事を行います※
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

〜あきば何求庵名物「伊勢海老の土鍋炊き」〜

＜伊勢海老と魚介の土鍋炊きコース＞
メインは紀州の海の幸を活かした「伊勢海老と魚介の土鍋ご飯」コース。
お刺身には獲れたての新鮮な旬の魚をご提供（伊勢海老は付きません）。
前菜から四季折々の素材を主役にした品々をご用意いたします。

■お料理■
●ご夕食
地産の伊勢海老と魚介の土鍋炊き込みご飯をメインにしたコースです。
じっくり炊き上げた土鍋ご飯に、伊勢海老の深い旨みがしっとりと染みわたり、ふたを開けた瞬間に広がる香りは格別です。
さらに使用する器は、作家もの、日本の蒔絵椀と盆、フランス、アンティークグラス等々の選りすぐりの器で食空間を楽しんでいただきます。

時間帯：18時半〜19時の2部制（ご希望に添えない場合もございます）

※仕入れ状況により、ご提供内容は変わることがございます。
※苦手なもの、アレルギー等がございましたらお気軽にお申し付けください。

●ご朝食
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。

■お部屋■
趣きの異なる全2室の客室は、
どちらもスイートタイプで広々とした空間。

○「繭-Mayu-」
寝室から遠目に海が眺められる大きな窓があり、
やわらかな和紙に包まれた落ち着きのあるお部屋です。
○「弦-Tsuru-」
壁に白竹をあしらった、梁天井が特徴的な数寄屋モダン。
寝室の床を自然素材、サイザル（麻）にリニューアル致しました。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。

○「妙音呂」
真っ白な浴槽にお湯がスカイブルーに染まって見えるお風呂。
○「聖音呂」
浴室を黒で統一した、水墨画をイメージしたお風呂。

※8月26日から地域の防災工事を行います※
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

高級食材で知られる「生雲丹」を贅沢に釜炊きご飯にのせてご提供。
とろけるような濃厚な旨味と味わいをご堪能ください。
この地ならではの季節の美味を活かした和洋創作料理で、
至福のひとときをお愉しみ下さい。

■お料理■

●ご夕食
「釜炊きご飯の生雲丹のせ」をメインとした海の幸と農家野菜の食材で心を込めて作らせていただいております。
さらに使用する器は、作家もの、日本の蒔絵椀と盆、フランス、アンティークグラス等々の選りすぐりの器で食空間を楽しんでいただきます。

11月〜2月にかけては、水揚げされたばかりの新鮮な伊勢海老を使用した土鍋炊きをご用意しております。
旬の味覚をぜひご賞味くださいませ。

時間帯：18時半〜19時の2部制（ご希望に添えない場合もございます）
※仕入れ状況により、ご提供内容は変わることがございます。
※苦手なもの、アレルギー等がございましたらお申し付けください。

●ご朝食
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。

■お部屋■
趣きの異なる全2室の客室は、
どちらもスイートタイプで広々とした空間。

■サービス■
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・客室でのコーヒーサービス
・ライブラリーでのサービス
┗水素水をジャグ（水差し）でご用意

●〇当館1棟貸切利用のご案内〇●
＜お客様だけの貸切利用もOK＞
同日に繭・弦の両部屋ともご予約いただければ、
1軒まるごと貸切でご利用いただけます！
4名様以上のご予約は2部屋でのご予約をお願いいたします。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。