あきば何求庵（なんぐうあん） 宿泊プラン一覧

〜一棟貸切で愉しむ和の隠れ家滞在〜
期間限定で、あきば何求庵を1組様限定の「一棟貸切」にてご利用いただけます。普段は味わえない、特別な“隠れ家貸切ステイ”をこの機会にぜひご体感ください。

※ご案内※
○2〜3名様利用の場合は、お部屋は1部屋のみ
　お風呂は1箇所のみのご用意でございます。
　ご希望のお部屋を質問事項にご記載くださいませ。
○4〜6名様利用の場合は、お部屋を2部屋（「繭」と「弦」）ご用意、
　お風呂も2箇所（「妙音呂」と「聖音呂」）ご利用いただけます。

■お料理■

●ご夕食
「釜炊きご飯の生雲丹のせ」をメインとした海の幸と農家野菜の食材で心を込めて作らせていただいております。
さらに使用する器は、作家もの、日本の蒔絵椀と盆、フランス、アンティークグラス等々の選りすぐりの器で食空間を楽しんでいただきます。

時間帯：18時半〜19時の2部制（ご希望に添えない場合もございます）
※仕入れ状況により、ご提供内容は変わることがございます。
※苦手なもの、アレルギー等がございましたらお申し付けください。

●ご朝食
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。

■お部屋■
趣きの異なる全2室の客室は、
どちらもスイートタイプで広々とした空間。

■サービス■
￣￣￣￣￣￣
・客室でのコーヒーサービス
・ライブラリーでのサービス
┗水素水をジャグ（水差し）でご用意

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

〜一棟貸切で愉しむ和の隠れ家滞在〜
期間限定で、あきば何求庵を1組様限定の「一棟貸切」にてご利用いただけます。普段は味わえない、特別な“隠れ家貸切ステイ”をこの機会にぜひご体感ください。

※ご案内※
○2〜3名様利用の場合は、お部屋は1部屋のみ
　お風呂は1箇所のみのご用意でございます。
　ご希望のお部屋を質問事項にご記載くださいませ。
○4〜6名様利用の場合は、お部屋を2部屋（「繭」と「弦」）ご用意、
　お風呂も2箇所（「妙音呂」と「聖音呂」）ご利用いただけます。

季節ならではの彩り豊かな食材を、器や空間演出とともに五感で味わう、
特別なひとときをお楽しみください。

メインには「海の幸旬彩料理」をご提供し、
〆には釜炊きご飯、汁物、デザートをご用意しております。

■お料理■

●ご夕食
海の幸と農家野菜を使用し、一品一品心を込めてお作りしております。
さらに、作家ものの器や日本の蒔絵椀、フランスアンティークグラスなど、
選りすぐりの器で、食の時間を華やかに演出いたします。

＜御献立一例＞（季節により内容が変更となります）
小皿数種のおたのしみ／活鮮／椀物／中皿／強肴／温物／蒸籠蒸し／名物土楽鍋／留椀／日本茶／水物

※蒸籠蒸しは、追加料金1，650円（税込）にて「熊野牛コロッケ」へ変更いただけます。

時間帯：18時半〜19時の2部制
（ご希望に添えない場合がございます）

※仕入れ状況により、料理内容は変更となる場合がございます
※苦手な食材（例：お肉料理など）やアレルギーがございましたら、どうぞお気軽にお知らせください。

●ご朝食
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬け、地野菜のお惣菜、お味噌汁をご用意しております。

■サービス■
・客室でのコーヒーサービス
・ライブラリーでのサービス
┗水素水をジャグ（水差し）でご用意しております

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂は、どちらも「紀州備長炭風呂」
身体を芯から温め、肌にもやさしく、心身ともに癒しへ導いてくれます

〜和のリゾートで過ごす贅沢な時間〜

旬の魚介をメインに、その時々の美味を見極めて、
季節感あふれるあきば何求庵の「おまかせコース」を
ご提供させていただきます。
メインは「海の幸旬彩料理」をお楽しみいただき、
〆は釜炊きご飯と汁物、デザートとなります。

和歌山ならではの食材を存分にご堪能ください。

■お料理■

●ご夕食
海の幸と農家野菜の食材で心を込めて作らせていただいております。
さらに使用する器は、作家もの、日本の蒔絵椀と盆、フランス、アンティークグラス等々の選りすぐりの器で食空間を楽しんでいただきます。

＜御献立一例＞（季節によりメニュー構成が変更となります）
小皿数種のおたのしみ/活鮮/椀物/中皿/強肴/温物/蒸籠蒸し/名物土楽鍋/留椀/日本茶/水物

時間帯：18時半〜19時の2部制（ご希望に添えない場合もございます）
※仕入れ状況により、ご提供内容は変わることがございます。
※苦手な食材（例：お肉料理など）やアレルギーがございましたら、どうぞお気軽にお知らせください。

●ご朝食
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。
朝食後には挽き立ての珈琲をご用意いたします。

■お部屋■
趣きの異なる全2室の客室は、どちらもスイートタイプで広々とした空間

■サービス■
￣￣￣￣￣￣
・客室でのコーヒーサービス
・ライブラリーでのサービス
┗水素水をジャグ（水差し）でご用意

▼▽当館1棟貸切利用のご案内▽▼
＜お客様だけの貸切利用もOK＞
同日に繭・弦の両部屋ともご予約いただければ、
あきば何求庵をお客様だけの1軒まるごと貸切でご利用いただけます！
4名様以上のご予約は2部屋でのご予約をお願いいたします。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。

○「今だけ！」期間限定プラン○
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
今年の伊勢海老の水揚げが開始されました！

メインは活き伊勢海老の姿造りと活き伊勢海老の炙り焼。
お一人様約350ｇ〜の伊勢海老を贅沢に使用いたします。

さらに、〆には箱生雲丹をご用意。
焼きのりに包んだり、炊き立ての釜炊きご飯にのせてお召し上がりください。

■お料理■
￣￣￣￣￣
●ご夕食「極（きわみ）コース」
とろける海の宝石、極上の出会い

活き伊勢海老を姿造り・炙り焼・土鍋と三様に味わい尽くし、
さらに〆にはとろける箱生雲丹をたっぷりと釜炊きご飯にのせて。
地元で水揚げされた伊勢海老と、濃厚で甘い生雲丹を、焼き海苔や炊き立てご飯にのせて心ゆくまでご堪能ください。

＜極（きわみ）コース メイン＞
・活き伊勢海老の姿造り
・活き伊勢海老の炙り焼
・釜炊きご飯の箱生雲丹のせ

※伊勢海老の仕入れにより価格や提供内容が変動する場合がございます。
※生の伊勢海老が苦手なお客様には他の調理法も承ります。
※仕入れ状況により終了する場合がございます。

●ご朝食
釜炊きご飯と伊勢海老のお味噌汁、卵のだし巻き玉子焼き、
地魚と地野菜のお惣菜、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には豆から挽き立ての珈琲をご用意いたします。

※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

【-貸切風呂-】
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

〜客室でのコーヒーサービス〜
・客室でのカミンロースターズ焙煎コーヒーは人数分となります。

〜ライブラリーでのサービス〜
・水素水をジャグ（水差し）でご用意

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

○「今だけ！」期間限定プラン○
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
今年の伊勢海老の水揚げが開始されました！
すさみ町水揚げの活伊勢海老は当宿の名物料理で、この期間限定の料理プランになります。

■お料理■
￣￣￣￣￣
●ご夕食「雅（みやび）コース」
三様に味わう、伊勢海老尽くしの華やぎ

メインは、活き伊勢海老の姿造りと、香ばしく焼き上げた炙り焼。
さらに、名物「活き伊勢海老土鍋炊き」もご用意。
お一人様あたり約2匹〜の伊勢海老を贅沢に使用し、甘味・旨味・香りの三拍子を味わう贅沢なコースです。

＜雅（みやび）コース メイン＞
・活き伊勢海老の姿造り（お一人様1匹ずつ）
・活き伊勢海老の炙り焼
・活き伊勢海老の土鍋炊き

※生の伊勢海老が苦手なお客様には他の調理法も承ります。
※伊勢海老の数は大きさにより変動します。
※仕入れ状況により終了する場合がございます。

●ご朝食
釜炊きご飯と伊勢海老のお味噌汁、卵のだし巻き玉子焼き、
地魚と地野菜のお惣菜、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には豆から挽き立ての珈琲をご用意いたします。

時間帯：9時/9時半
お急ぎの場合はご相談くださいませ。

※お食事は個室にてご用意いたします。
※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

〜客室でのコーヒーサービス〜
・客室でのカミンロースターズ焙煎コーヒーは人数分となります。
・コーヒーの苦手なお客様には、ティーバック紅茶をご用意。

【-貸切風呂-】
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

○「今だけ！」期間限定プラン○
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
今年の伊勢海老の水揚げが開始されました！
すさみ町水揚げの活伊勢海老は当宿の名物料理で、この期間限定の料理プランになります。

地元で水揚げされた、
甘くて新鮮な活伊勢海老を存分にご堪能ください。

■お料理■
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●ご夕食
「和（なごみ）コース」
旬の活き伊勢海老を味わう、やさしい贅沢

メインは、「活き伊勢海老の姿造り」と、名物「活き伊勢海老土鍋炊き（甘いか・アサリ入り）」。
「もっとも美味しい」とされるサイズを、オーナーが吟味し、お一人様あたり約1匹半分を贅沢にご用意いたします。
伊勢海老本来の甘味と食感を、楽しめるコースです。

＜和（なごみ）コース メイン＞
・活き伊勢海老の姿造り（お一人様1匹ずつ）
・活き伊勢海老の土鍋炊き

※生の伊勢海老が苦手なお客様には他の調理法も承ります。
※伊勢海老の数は大きさにより変動します。
※仕入れ状況により終了する場合がございます。

●ご朝食
釜炊きご飯と伊勢海老のお味噌汁、卵のだし巻き玉子焼き、
地魚と地野菜のお惣菜、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。
朝食後には豆から挽き立ての珈琲をご用意いたします。

※お食事は個室にてご用意いたします。
※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

〜客室でのコーヒーサービス〜
・客室でのカミンロースターズ焙煎コーヒーは人数分となります。
・コーヒーの苦手なお客様には、ティーバック紅茶をご用意。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

〇期間限定！

人気の箱生雲丹、あわびをご賞味いただける、
旬のお任せコース料理をご提供いたします。
素材そのものを活かした滋味あふれる料理をお愉しみください。
あわびバター焼きは芳醇な香りと柔らかい食感がお楽しみいただけます

さらに、〆には箱生雲丹（2名様で1箱）をご用意。
焼きのりに包んだり、炊き立ての釜炊きご飯にのせてお召し上がりください

※あわびのバター焼きは白身魚の唐揚げに変更が可能です。
ご希望の方は備考欄にご記入ください。

■サービス■
・客室でのコーヒーサービス
・ライブラリーでのサービス
┗水素水をジャグ（水差し）でご用意

■ご朝食■
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。

時間帯：9時/9時半　※お急ぎの場合はご相談ください

※お食事は個室にてご用意いたします。
※アレルギーなどのご相談も承ります。事前にご連絡ください。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

●〇当館1棟貸切利用のご案内〇●
＜お客様だけの貸切利用もOK＞
同日に繭・弦の両部屋ともご予約いただければ、
あきば何求庵をお客様だけの1軒まるごと貸切でご利用いただけます！
4名様以上のご予約は2部屋でのご予約をお願いいたします。

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

高級食材で知られる「生雲丹」を贅沢に釜炊きご飯にのせてご提供。
とろけるような濃厚な旨味と味わいをご堪能ください。
この地ならではの季節の美味を活かした和洋創作料理で、
至福のひとときをお愉しみ下さい。

■お料理■

●ご夕食
「釜炊きご飯の生雲丹のせ」をメインとした海の幸と農家野菜の食材で心を込めて作らせていただいております。
さらに使用する器は、作家もの、日本の蒔絵椀と盆、フランス、アンティークグラス等々の選りすぐりの器で食空間を楽しんでいただきます。

時間帯：18時半〜19時の2部制（ご希望に添えない場合もございます）
※仕入れ状況により、ご提供内容は変わることがございます。
※苦手なもの、アレルギー等がございましたらお申し付けください。

●ご朝食
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。

■お部屋■
趣きの異なる全2室の客室は、
どちらもスイートタイプで広々とした空間。

■サービス■
￣￣￣￣￣￣
・客室でのコーヒーサービス
・ライブラリーでのサービス
┗水素水をジャグ（水差し）でご用意

●〇当館1棟貸切利用のご案内〇●
＜お客様だけの貸切利用もOK＞
同日に繭・弦の両部屋ともご予約いただければ、
1軒まるごと貸切でご利用いただけます！
4名様以上のご予約は2部屋でのご予約をお願いいたします。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。

〜和のリゾートで過ごす贅沢な時間〜

旬の魚介をメインに、その時々の美味を見極めて、
季節感あふれるあきば何求庵の「おまかせコース」を
ご提供させていただきます。
メインは「海の幸旬彩料理」をお楽しみいただき、
〆は釜炊きご飯と汁物、デザートとなります。

和歌山ならではの食材を存分にご堪能ください。

■お料理■

●ご夕食
海の幸と農家野菜の食材で心を込めて作らせていただいております。
さらに使用する器は、作家もの、日本の蒔絵椀と盆、フランス、アンティークグラス等々の選りすぐりの器で食空間を楽しんでいただきます。

＜御献立一例＞（季節によりメニュー構成が変更となります）
小皿数種のおたのしみ/活鮮/椀物/中皿/強肴/温物/蒸籠蒸し/名物土楽鍋/留椀/日本茶/水物

※蒸籠蒸しは、お一人様追加2，200円（税込）で「熊野牛コロッケ」に変更いただけます。
変更は2名様以上から承り、同一グループの皆様で統一していただきます。

時間帯：18時半〜19時の2部制（ご希望に添えない場合もございます）
※仕入れ状況により、ご提供内容は変わることがございます。
※苦手な食材（例：お肉料理など）やアレルギーがございましたら、どうぞお気軽にお知らせください。

●ご朝食
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。

■サービス■
￣￣￣￣￣￣
・客室でのコーヒーサービス
・ライブラリーでのサービス
┗水素水をジャグ（水差し）でご用意

▼▽当館1棟貸切利用のご案内▽▼
同日に繭・弦の両部屋ともご予約いただければ、
あきば何求庵をお客様だけの1軒まるごと貸切でご利用いただけます！
4名様以上のご予約は2部屋でのご予約をお願いいたします。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります

当プランは期間限定プランとなっております。
南紀州の海の幸を贅沢にお召し上がりください。

■ご夕食■
その日一番の海の幸のお料理をベースでご用意。
最後の〆は、炊き立ての釜炊きご飯に、南紀州から届いた新鮮な海の幸を贅沢にのせてご提供いたします。旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。

※仕入れ状況により、ご提供内容は変わることがございます。
※苦手なもの、アレルギー等がございましたらお気軽にお申し付けください。

■ご朝食■
釜炊きご飯と地卵のだし巻き玉子焼き、
季節の西京漬けと地野菜のお惣菜、お味噌汁
自家製ジュース、季節野菜の煮びたし。
拘りの器に体に優しいお料理を数種類ご用意。

■お部屋■
1日お2組限定の全2室。
それぞれ趣の異なる60平米の広々とした客室は、
どちらもスイートタイプの数寄屋モダンな空間。

〜客室でのコーヒーサービス〜
・客室でのカミンロースターズ焙煎コーヒーは人数分となります。
・コーヒーの苦手なお客様には、ティーバック紅茶をご用意。

■貸切風呂■
2種類の貸切風呂はどちらも「紀州備長炭風呂」。
備長炭風呂は、お湯を浄化し、体を芯から温め、肌にやさしく心も癒す効果がございます。
1部屋のみのご予約は1箇所のみのご利用となります。
チェックインから翌朝9時まで、時間を気にせず貸切でご入浴可能です。

●〇当館1棟貸切利用のご案内〇●
同日に繭・弦の両部屋ともご予約いただければ、
あきば何求庵をお客様だけの1軒まるごと貸切でご利用いただけます！
4名様以上のご予約は2部屋でのご予約をお願いいたします。

━【※ご注意※】━
・Googleマップのナビでは、すさみICより当館まで細い道が案内されてしまうようです。JR周参見駅にナビを合わせて頂き、お電話をいただければご誘導させていただきます。
・当館の設備はバリアフリー対応ではございません。客室は階段を上がった二階になります。なお、お荷物をお部屋まで運ぶサービスはございません。
当館は小高い丘の上にございます。海抜は266m とされています。