嬉野温泉　和多屋別荘 宿泊プラン一覧

■お詫び
湯殿「心晶」は緊急工事の為、2024年5月7日(火)〜5月31日(金)の間ご利用頂けません。
皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

日本の美しき伝統文化を粛々と後世へ伝え続ける空間、水明荘。
佐賀鍋島藩の別邸を移築して造り上げた、貴賓室　洗心から成り、周囲を包む日本庭園、伝統建築美溢れる客室、近代建築の湯殿・心晶、洗練さと歴史が織りなす上質な時間をお過ごし頂けます。

＜水明荘のおもてなし＞
■ご滞在中は専任の仲居がおもてなしいたします。お客様との出会いを心待ちにしております。
■ご到着時は和多屋別荘フロントにて「水明荘宿泊」をお伝えください。水明荘ラウンジにご案内し、チェックインはラウンジにて承ります。ウェルカムティーから始まる寛ぎの時間をお愉しみください。
■お料理は離れ専属の料理人が、水明荘限定の特別懐石を一品一品心を込めて調理いたします。

＜特典＞
■レイトチェックアウト11：00(通常10：00）
■BOOK＆TEA「三服」お席料無料
■お部屋食確約

＜ご夕食＞
有明海や限界灘を中心に水揚げされる、新鮮で旬な海の幸。
佐賀県を代表する佐賀牛や若楠豚、豊かな自然がはぐくんだ四季折々の地産の野菜。
また、佐賀ならではの有田・唐津の器を使った贅沢なお食事をご堪能いただけます。

(献立一例）
食前茶/有機煎茶 氷出し、先付/湯引き鱧 焼鮎 昆布出し寄せ 焼枝豆、御造/旬の二種盛り、焼物/伊佐木利休焼き 味噌幽庵仕立 伊勢海老塩焼き、御凌ぎ/島原素＆#40629； 真蛸柔らか煮 みょうが、
食中茶/有機釜炒茶 炭酸割り、 強肴/佐賀牛網焼き 夏野菜色々、温物/甘鯛揚げ出し 鮑 ズッキーニ 有田鶏スープ仕立て、 汁物/冬瓜すり流し 赤睦、御飯/嬉野 兎鹿野棚田米 香の物、
甘味/嬉野緑茶と玉蜀黍のプリン 焼茄子のアイス
※季節・時期・仕入れ状況により内容は変わります。

＜ご注意ください＞
■水明荘への移動は段差がございます。
■水明荘側に駐車場はございません。お車でご来館の場合は本館正面の駐車場をご利用ください。(宿泊者無料）

お料理を引き立てる厳選されたお茶と日本酒のペアリングがついた贅沢懐石プランです。
ご夕食時に【きたの茶園の嬉野茶ティーペアリング】もしくは【瀬頭酒造の日本酒ペアリング】をお選びいただきます。
お料理の進行具合に合わせて、その一品にベストマッチな1杯をご提案いたします。
季節に合わせてお料理の内容や食材、嬉野茶・日本茶の内容も変わりますので、その季節限定のペアリングをお楽しみ頂けます。

＜ご夕食＞
日本食「利休」の個室にてご用意致します。
5名様以上でご利用の場合は2席以上に分かれて頂く場合がございます。
同席を希望される場合はご相談ください。
お席に限りがございますので、ご希望に添えない場合もございます。予めご了承ください。

営業時間/17：30〜22：00(ラストオーダー20：00)
ご希望のスタート時間をお知らせください。　※19：00スタートは不可。

＜御献立一例＞
食前茶(酒)/八寸/吸物/造里/肉料理(佐賀牛)/食中茶/魚料理/御飯/汁物/香物/甘味/食後茶
※現在提供中の詳しい内容については公式サイトレストランページでご確認ください。
※一品ずつご提供いたしますので2時間程かかります。

＜ご朝食＞
(タワー館4〜11階和室/バリアフリー洋室/温泉郷和室にご宿泊の方)
営業時間/7：00〜9：30(最終入場9：00)
広間「孔雀」にてバラエティーに富んだ和洋ブッフェをご用意いたします。
嬉野名物の温泉湯湯豆腐をはじめ、地元の新鮮野菜からフルーツも充実！
和食・洋食バランスよくお食事でき、お子様から大人までご家族皆様で愉しめる特別な時間をゆっくりとお過ごしください。

(上記以外のリノベーションルームにご宿泊の方)※2023年8月1日〜
営業時間/8：00〜9：30(最終入場9：00)
日本食「利休」にて、地元で採れた新鮮食材をふんだんに使用した嬉野和定食をご用意致します。
地元の味をたっぷりとご堪能ください。
個室にて静かな朝のひとときをお過ごし頂けます。
※和洋ブッフェに変更も可能でございます。希望される場合は事前にお知らせください。

全国的にも高い評価を受ける極上「佐賀牛」と、佐賀の大地が育んだ極上「若楠豚」をお楽しみください。
佐賀牛一頭からわずかしか取れない貴重な部位を厳選して使用しております。
ご夕食のコースを、口の中で旨味が溶け出す食感を愉しめる【焼肉】または、嬉野名物「温泉湯豆腐」のスープでいただく【しゃぶしゃぶ】の2種類からお選びいただけます。
ご予約の際にどちらのコースをご希望か必ずお知らせください。
ご入力がない場合はしゃぶしゃぶでのご用意となります。

＜ご夕食＞
佐賀牛の店「李荘庵」のホール席にてご用意いたします。
5名様以上でご利用の場合は、2席以上に分かれて頂く場合がございます。
同席を希望される場合はご相談ください。
お席に限りがございますので、ご希望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

(ご夕食利用時間)
17：30〜22：00(21：00ラストオーダー)

(湯豆腐しゃぶしゃぶ一例)
前菜/造里/サラダ/特選佐賀牛ロース/若楠豚ロース/野菜盛/うどん玉/雑炊/デザート

(焼肉一例)
小鉢/造里/サラダ/特選佐賀牛カルビ/特選佐賀牛ロース/焼き野菜/ご飯/スープ/デザート

※湯豆腐しゃぶしゃぶ・焼肉ともに季節や仕入れ状況により内容は変更いたします。

＜ご朝食＞
(タワー館4〜11階和室/バリアフリー洋室/温泉郷和室にご宿泊の方)
営業時間/7：00〜9：30(最終入場9：00)
広間「孔雀」にてバラエティーに富んだ和洋ブッフェをご用意いたします。
嬉野名物の温泉湯湯豆腐をはじめ、地元の新鮮野菜からフルーツも充実！
和食・洋食バランスよくお食事でき、お子様から大人までご家族皆様で愉しめる特別な時間をゆっくりとお過ごしください。

(上記以外のリノベーションルームにご宿泊の方)※2023年8月1日〜
営業時間/8：00〜9：30(最終入場9：00)
日本食「利休」にて、地元で採れた新鮮食材をふんだんに使用した嬉野和定食をご用意致します。
地元の味をたっぷりとご堪能ください。
個室にて静かな朝のひとときをお過ごし頂けます。
※和洋ブッフェに変更も可能でございます。希望される場合は事前にお知らせください。

「きたの茶園(茶農家)」×「瀬頭酒造(酒蔵)」×「日本食利休」のコラボ懐石。
うれしの茶と日本食をうまく取り入れ、ここでしか体験できない唯一無二の懐石に仕上げました。
テーマは「和敬静寂」。
調和を大切にし、お互いを尊重し合う。
余計なものは足さない洗練された美しさ。

白磁の上に並ぶ新鮮な海の幸。
茶葉や酒粕を使用したソースと一緒に味わう地元野菜。
温泉水でじっくりと炊き上げた田代米。
佐賀の自然に育まれた高品質の佐賀牛。
一品一品が繊細かつ美しさをたたえた、特別な日の会食にふさわしい贅沢なプランです。

＜ご夕食＞
日本食「利休」の個室にてご用意致します。
5名様以上でご利用の場合は2席以上に分かれて頂く場合がございます。
同席を希望される場合はご相談ください。
お席に限りがございますので、ご希望に添えない場合もございます。予めご了承ください。

営業時間/17：30〜22：00(ラストオーダー20：00)
ご希望のスタート時間をお知らせください。　※19：00スタートは不可。

＜御献立一例＞
食前茶(酒)/八寸/吸物/造里/肉料理(佐賀牛)/食中茶/魚料理/御飯/汁物/香物/甘味/食後茶
※現在提供中の詳しい内容については公式サイトレストランページでご確認ください。
※一品ずつご提供いたしますので2時間程かかります。

＜ご朝食＞
(タワー館4〜11階和室/バリアフリー洋室/温泉郷和室にご宿泊の方)
営業時間/7：00〜9：30(最終入場9：00)
広間「孔雀」にてバラエティーに富んだ和洋ブッフェをご用意いたします。
嬉野名物の温泉湯湯豆腐をはじめ、地元の新鮮野菜からフルーツも充実！
和食・洋食バランスよくお食事でき、お子様から大人までご家族皆様で愉しめる特別な時間をゆっくりとお過ごしください。

(上記以外のリノベーションルームにご宿泊の方)※2023年8月1日〜
営業時間/8：00〜9：30(最終入場9：00)
日本食「利休」にて、地元で採れた新鮮食材をふんだんに使用した嬉野和定食をご用意致します。
地元の味をたっぷりとご堪能ください。
個室にて静かな朝のひとときをお過ごし頂けます。
※和洋ブッフェに変更も可能でございます。希望される場合は事前にお知らせください。

嬉野温泉名物の温泉湯豆腐のスープで、しゃぶしゃぶを愉しめます。
全国的にも高い評価を受ける佐賀牛と、佐賀の自然に育まれた若楠豚を、湯豆腐の溶け込んだまろやかなスープでしゃぶしゃぶ。
じわっと溶け出す肉の旨味に思わず頬が落ちちゃいます！
肉の旨味が溶け出したスープは、〆のうどん玉まで最後までご堪能いただけます。
食べ盛りのお子様や、若い男性のお客様にもご満足いただけるボリュームたっぷりのプランです。
お肉やお野菜の追加食材も多く取り揃えております。

＜ご夕食＞
佐賀牛の店「李荘庵」のホール席にてご用意いたします。
5名様以上でご利用の場合は、2席以上に分かれて頂く場合がございます。
同席を希望される場合はご相談ください。
お席に限りがございますので、ご希望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

(ご夕食利用時間)
17：30〜22：00(21：00ラストオーダー)

(湯豆腐しゃぶしゃぶ一例)
前菜/造里3種/特選佐賀牛/若楠豚(バラ＆ロース)/野菜盛/うどん/雑炊/デザート

＜ご朝食＞
(タワー館4〜11階和室/バリアフリー洋室/温泉郷和室にご宿泊の方)
営業時間/7：00〜9：30(最終入場9：00)
広間「孔雀」にてバラエティーに富んだ和洋ブッフェをご用意いたします。
嬉野名物の温泉湯湯豆腐をはじめ、地元の新鮮野菜からフルーツも充実！
和食・洋食バランスよくお食事でき、お子様から大人までご家族皆様で愉しめる特別な時間をゆっくりとお過ごしください。

(上記以外のリノベーションルームにご宿泊の方)※2023年8月1日〜
営業時間/8：00〜9：30(最終入場9：00)
日本食「利休」にて、地元で採れた新鮮食材をふんだんに使用した嬉野和定食をご用意致します。
地元の味をたっぷりとご堪能ください。
個室にて静かな朝のひとときをお過ごし頂けます。
※和洋ブッフェに変更も可能でございます。希望される場合は事前にお知らせください。

ブランド牛「佐賀牛」と地元特産「若楠豚」。
どちらも佐賀の大地に育まれた全国に誇れる佐賀の名産品です。
その佐賀牛と若楠豚の肉本来の旨味をたっぷりと堪能できる焼肉プランをご用意いたしました。
グルメにこだわる貴方に、ワンランク上の厳選した希少部位をご用意いたします。
思わず頬が落ちる！絶品焼肉をご賞味ください。

＜ご夕食＞
佐賀牛の店「李荘庵」のホール席にてご用意いたします。
5名様以上でご利用の場合は、2席以上に分かれて頂く場合がございます。
同席を希望される場合はご相談ください。
お席に限りがございますので、ご希望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

(ご夕食利用時間)
17：30〜22：00(21：00ラストオーダー)

（御献立一例）
前菜・お造り三種・特選佐賀牛(リブロース)・若楠ポーク(バラ肉＆ロース肉)・野菜盛・ご飯・汁物・香の物・デザート

＜ご朝食＞
(タワー館4〜11階和室/12階/温泉郷和室にご宿泊の方)
広間「孔雀」にてバラエティーに富んだ和洋ブッフェをご用意いたします。
嬉野名物の温泉湯湯豆腐をはじめ、地元の新鮮野菜からフルーツも充実！
和食・洋食バランスよくお食事でき、お子様から大人なでご家族皆様で愉しめる特別な時間をゆっくりとお過ごしください。

(上記以外のリノベーションルームにご宿泊の方)※2023年8月1日〜
営業時間/8：00〜9：30(最終入場9：00)
日本食「利休」にて、地元で採れた新鮮食材をふんだんに使用した嬉野和定食をご用意致します。
地元の味をたっぷりとご堪能ください。
個室にて静かな朝のひとときをお過ごし頂けます。
※和洋ブッフェに変更も可能でございます。希望される場合は事前にお知らせください。