郡上八幡　ホテル積翠園 【料理長特撰】奥美濃の旬を食べつくす☆季節の創作和食会席☆当館料理長一押しプラン

◆プランの内容◆
岐阜のお料理の代表、飛騨牛と天然鮎、郡上八幡の山の幸・川の幸など、奥美濃地方の季節の食材を使用した和食会席をお召し上がりいただけるプランです。
このプランでご宿泊の方には、「郡上の美味しいお米コンテスト」で上位入賞した最高ランクのお米をご用意しました。おひとりずつ釜で炊き上げた、炊き立てのお米をご賞味ください。

◆お食事◆
清流長良川と郡上の自然から育まれた新鮮な食材を中心に、岐阜の奥美濃ならではのお料理をご用意しております。
当館料理長が、京都で学んだ茶道・華道の心を、味・盛り付け・香りで表現した創作料理の数々をお楽しみください。

【ご夕食】
「料理長の特撰会席料理」
〜お品書き一例〜
＜食前酒＞
＜座付＞
季節の前菜
＜御造り＞
鮮魚五種盛り
＜焼物＞
天然郡上鮎の塩焼き又はあまごの塩焼き
※天然郡上鮎の塩焼きは夏〜秋の季節限定となります
＜温皿＞
飛騨牛ロース・フィレ
郡上産焼き野菜
＜鉢物＞
吹き寄せ饅頭
※銀餡かけ
＜揚物＞
赤魚唐揚げ
※黒酢かけ
＜煮物＞
海老芋と飛騨牛どて煮
＜お食事＞
郡上産こしひかり
※「郡上の美味しいお米コンテスト」で上位入賞した六ノ里の棚田米をお召し上がりいただけます。
料理長オススメごはんのお供
☆郡上八幡コケコッコ村の地卵
　　郡上の豊な自然の中で平飼い飼育された健康的な鶏たち。
　　そんな愛情をたっぷり受けた鶏の産んだ卵を、たまごかけごはんで是非お召し上がりください。
☆おばんざい三種
香の物
＜水菓子＞
【ご朝食】
料理長特製の朴葉味噌や明宝ハムなど奥美濃ならではの朝食をお楽しみいただけます。
また、パンとコーヒーのご用意もございますので朝食が洋食派のお客様にもご満足いただける内容です
※季節・仕入によりメニュー内容が変わりますのでご了承くださいませ。
※アレルギー等ございましたらお申し付けくださいませ。
※お子様のお料理は内容が異なります。詳しくはお問い合わせくださいませ。

◆エグゼクティブルームのベッドについて◆
エグゼクティブルームのベッドはクイーン２台でございます
お子様のご宿泊、及び３名又は４名一室利用をご希望の方は
ご就寝のベッド１台を２名様のご利用になります。予めご了承ください