１日８組限定〜間人蟹と地魚料理〜大人の絶景隠れ宿　寿海亭 宿泊プラン一覧

【夏・期間限定】
丹後・間人で獲れる極上・幻の赤雲丹は7月〜8月中旬が旬。
口の中に広がる甘さは１度食べたら忘れられない幸せで、1度食べたら癖になる丹後が生んだ【夏の味覚の王様】
この時期の赤雲丹を目当てに、毎年多くのリピーター様が「寿海亭」に来られます。

＜このプランの特徴＞
◆夕食は、丹後の【夏の味覚の王様】を取り入れた、新鮮な地魚と「幻の赤雲丹」を堪能できるコースです。
◆オーシャンビューのお部屋でゆったりとした時間を過ごせます。
◆充実のアメニティ＆選べる浴衣で女性もウキウキ。
◆全8室に、朝日や夕日など日本海の絶景を楽しみながら24時間入浴可能な展望風呂が付いております。
◆2023年3月に絶景を愉しむ、間人テラス「My Sunshine」がリニューアルOPEN！

＜夕食のポイント＞
・新鮮な丹後のお造り
当館のある漁師町間人(たいざ)の、間人漁港であがる新鮮な地魚をお造りでどうぞ

・間人産「幻の赤雲丹」
当館で使用する赤雲丹は、全てミョウバン不使用
ミョウバンにつけた一般のものとは比べられない、他では食べられない極上の甘さです！
見た目も美しく、口に入れるとあまりにも甘くて「一度食べたら忘れられなくなる雲丹」です。

◆お品書き◆
・食前酒（女将自家製の梅酒）
・先付
・酢の物
・赤雲丹のお造り + 新鮮な地魚のお造り
・壺焼き
・茶碗蒸し
・カラッと揚げた海の幸の揚げ物
・お蕎麦（季節により変更）
・秘伝のタレで煮付けた地魚
・赤雲丹丼(丹後特Aコシヒカリ)
・お漬物
・お魚のお味噌汁
・デザート

※仕入れや漁の関係で、お品書きが一部変更となる場合がございます。

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆お食事は、朝夕食ともにレストラン【界】でご用意いたします。
◆当館は、丹後半島の豊かな自然と絶景の中でゆったりとした時間を過ごして頂ける大人宿をコンセプトとしており、13歳以下のお子様のご利用はお断りさせて頂いております。
◆当館には大浴場や温泉はございませんので、あらかじめご了承ください。

【公式HPからのご予約がベストレート】
◆当プランの場合、2人で6，600円お得です◆

【夏限定】
当プランは、漁師町・間人で水揚げされた丹後の「旬の地魚料理」と
日本一と称される「丹後とり貝」をお造りと焼きで堪能するプランです！（お1人様2個）

＜このプランの特徴＞
◆オーシャンビューのお部屋でゆったりとした時間を過ごせます。
◆充実のアメニティ＆選べる浴衣で女性もウキウキ。
◆全8室に、朝日や夕日など日本海の絶景を楽しみながら24時間入浴可能な展望風呂が付いております。
◆2023年3月に絶景を愉しむ、間人テラス「My Sunshine」がリニューアルOPEN！

＜夕食のポイント＞
・新鮮な丹後のお造り
当館のある漁師町間人(たいざ)の、間人漁港であがる新鮮な地魚をお造りでどうぞ

・丹後とり貝（大サイズ以上の大きさ・お1人様2個）
夏限定の丹後とり貝は「幻のとり貝」とも言われ、一般のとり貝より2〜3倍の大きさです。
栄養豊富な宮津湾や舞鶴湾で１年間大事に育てられた丹後とり貝は都会の高級料亭や鮨屋でも重宝されており、肉厚で、噛めば噛むほどに甘さが広がり、その味と稀少さから日本一のとり貝と言われております。
地元ならではの価格でご用意いたしました、是非一度「丹後とり貝」をご賞味下さい。

◆お品書き◆
・食前酒（女将自家製の梅酒）
・先付
・酢の物
・壺焼き
・とれとれ新鮮お魚のお造り
・丹後とり貝のお造り（お1人様1個）
・女将秘伝の煮付のお魚
・丹後とり貝の炙り（お1人様1個）
・カラッと揚げたお魚の唐揚げ
・お蕎麦（季節により変更）
・美味しい御飯（丹後Ａコシヒカリ）
・茶碗蒸し
・お漬物
・お魚のお味噌汁
・デザート

※仕入れや漁の関係で、お品書きが一部変更となる場合がございます。

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆お食事は、朝夕食ともにレストラン【界】でご用意いたします。
◆当館は、丹後半島の豊かな自然と絶景の中でゆったりとした時間を過ごして頂ける大人宿をコンセプトとしており、13歳以下のお子様のご利用はお断りさせて頂いております。
◆当館には大浴場や温泉はございませんので、あらかじめご了承ください。

【公式HPからのご予約がベストレート】
◆当プランの場合、2人で6，600円お得です◆

当プランは【Happy Anniversary】〜大切な記念日のお祝いに〜
嬉しい4大特典付きの記念日を祝うプランです。

＜このプランの特徴＞
◆特別な心に残る最高の1日となるようにできる限りスタッフがお手伝いさせていただきます。
◆記念日プランとなりますので、誕生日、還暦、周年記念など様々な記念にご利用ください。

・オーシャンビューのお部屋で11時のチェックアウトまでゆったりとした時間を過ごせます。
・充実のアメニティ＆選べる浴衣で女性もウキウキ。
・全8室に、朝日や夕日など日本海の絶景を楽しみながら24時間入浴可能な展望風呂が付いております。

＜記念日プランの４大特典＞
1，客室内の冷蔵庫がフリードリンク（アルコール3本含む計5本）
2，お祝いの花束をプレゼント
3，ご夕食のデザート時にメッセージをプレートにご用意します。
※メッセージ内容は前日までにお知らせください。（10文字以内）
※ケーキ（12cmホールケーキ）を頼まれる方は、別料金（3，500円）での注文となり、メッセージプレートとは別でお出しする形となります。
4，プランの特典として、チェックアウトは11時となります！

＜夕食のポイント＞
夕食は、間人産の地魚を使用した「旬の地魚料理」と「京都丹波牛ステーキ」を含むお任せコースです。

◆新鮮な丹後のお造り
当館のある漁師町間人(たいざ)の、間人漁港であがる新鮮な地魚をお造りでどうぞ

◆京都丹波牛ステーキ
牛肉文化の根付く京都のブランド牛。
「老舗いづつ屋」の京都丹波牛は古くから食通に愛される繊細な味わいで霜降りが特徴、お口の中でとろける食感はまさに絶品です。

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆お食事は、朝夕食ともにレストラン【界】でご用意いたします。
◆当館は、丹後半島の豊かな自然と絶景の中でゆったりとした時間を過ごして頂ける大人宿をコンセプトとしており、13歳以下のお子様のご利用はお断りさせて頂いております。
◆当館には大浴場や温泉はございませんので、あらかじめご了承ください。

【公式HPからのご予約がベストレート】
◆当プランの場合、2人で6，600円お得です◆

当プランは【連泊・最大43時間ロングステイ】
2泊3日、オーシャンビューの宿でゆったりとした旅時間を過ごしたいお客さまにオススメのプランです。
※1泊ずつで予約していただくよりも2人・2泊で11，000円お得です。

客室や、客室展望風呂から海を望みながらゆったりと過ごしたり…
当館下の間人テラス「My sunshine」でコーヒーを飲んだり…
間人テラスのテラス席で海に沈む夕日を望む…
夜は、ウッドデッキテラスで満天の星空を見上げてみたり…
都会の謙遜を忘れて、ゆったりとした田舎町の大自然を満喫する2泊3日をお過ごしください！

◆◆◆【間人漁港水揚げの獲れたて「地魚料理」】◆◆◆
間人港の仲買人歴約30年の主人は、毎日のようにセリに立ち新鮮な間人産の地魚を仕入れます。
長年培った目利きで、旬の素材を見抜き、自ら競り落とします。
セリ落とした地魚はその日の、お客様の食卓に並びます。

「ほんまのとれたてを味わって欲しい」
その為、お料理の素材には、徹底的に拘ります。
また、素潜り漁で獲ってくる食材を提供できるのも「寿海亭」の魅力
船で獲ってくるものと違い、キズも無く、確かな品質です。

漁師町・間人の地魚を味わう「旬の地魚料理」を是非！

◆お品書き◆
・食前酒（女将自家製の梅酒）
・先付
・酢の物
・新鮮な地魚のお造り
・壺焼き
・茶碗蒸し
・カラッと揚げた海の幸の揚げ物
・お蕎麦（季節により変更）
・秘伝のタレで煮付けた地魚
・美味しい御飯（丹後Ａコシヒカリ）
・お漬物
・お魚のお味噌汁
・デザート

※仕入れや漁の関係で、お品書きが一部変更となる場合がございます。
※連泊プランですので、2泊目はお料理が少し変更となります。

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆お食事は、朝夕食ともにレストラン【界】でご用意いたします。
◆当館は、丹後半島の豊かな自然と絶景の中でゆったりとした時間を過ごして頂ける大人宿をコンセプトとしており、13歳以下のお子様のご利用はお断りさせて頂いております。
◆当館には大浴場や温泉はございませんので、あらかじめご了承ください。

【公式HPからのご予約がベストレート】
◆当プランの場合、2人で6，600円お得です◆

【板長オススメ】丹後の食材を余すことなく堪能し尽くす！
幻の牛「但馬玄」と新鮮な海の幸をふんだんに使用した贅沢プランです。

◆◆◆【間人漁港水揚げの獲れたて「地魚料理」】◆◆◆
間人港の仲買人歴約30年の主人は、毎日のようにセリに立ち新鮮な間人産の地魚を仕入れます。
長年培った目利きで、旬の素材を見抜き、自ら競り落とします。
セリ落とした地魚はその日の、お客様の食卓に並びます。

「ほんまのとれたてを味わって欲しい」
その為、お料理の素材には、徹底的に拘ります。
また、素潜り漁で獲ってくる天然の黒アワビやサザエ、夏の赤ウニを提供できるのも「寿海亭」の魅力
船で獲ってくるものと違い、キズも無く、確かな品質です。

＜このプランの特徴＞
◆夕食は、お魚好きで良いものを少しずつ食べたい方には堪らない納得の内容となっており、当館で1番贅沢なお料理内容です。（カニシーズン除く）
◆全8室に、朝日や夕日など日本海の絶景を楽しみながら24時間入浴可能な展望風呂が付いております。

＜夕食のポイント＞
・新鮮な丹後のお造り
当館のある漁師町間人(たいざ)の、間人漁港であがる新鮮な地魚をお造りでどうぞ

・黒アワビのバター焼き
鮑の王様といわれる「黒鮑」もっとも柔らかさが際立つバター焼きで

・「但馬玄」ステーキ
兵庫県香美町村岡の牧場「上田畜産」で育てられ、月に10頭ほどしか出荷されない、特別な餌で育てられ脂の融点が低い但馬牛を「但馬玄」（たじまぐろ）と呼びます。

◆お品書き◆
・食前酒（女将自家製の梅酒）
・グラスワイン
・先付
・酢の物
・新鮮な地魚のお造り
・壺焼き
・茶碗蒸し
・海の幸の焼き物
・カラッと揚げた海の幸の揚げ物
・お蕎麦（季節により変更）
・アワビのバター焼き
・「但馬玄」ステーキ
・秘伝のタレで煮付けた地魚
・美味しい御飯（丹後Ａコシヒカリ）
・お漬物
・お魚のお味噌汁
・デザート

※仕入れや漁の関係で、お品書きが一部変更となる場合がございます。

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆当館には大浴場や温泉はございません。

【公式HPからのご予約がベストレート】
◆当プランの場合、2人で6，600円お得です◆

【1人旅】のお客さま限定プランです。
間人漁港で水揚げされた新鮮な海の幸、京都丹波牛ステーキなどのお料理を贅沢に味わう！

オーシャンビューのお部屋で、都会の謙遜を忘れ波の音を聴いたり
客室の新展望風呂に浸かりながらゆったりとした時間を過ごす…

■■■【間人漁港水揚げの獲れたて「地魚料理」】■■■
間人港の仲買人歴約30年の主人は、毎日のようにセリに立ち新鮮な間人産の地魚を仕入れます。
長年培った目利きで、旬の素材を見抜き、自ら競り落とします。
セリ落とした地魚はその日の、お客様の食卓に並びます。

「ほんまのとれたてを味わって欲しい」
その為、お料理の素材には、徹底的に拘ります。
また、素潜り漁で獲ってくる食材を提供できるのも「寿海亭」の魅力
船で獲ってくるものと違い、キズも無く、確かな品質です。

漁師町・間人の地魚を味わう「旬の地魚料理」を是非！

＜このプランの特徴＞
◆【１人旅】のお客さま限定プランです。
◆オーシャンビューのお部屋でゆったりとした時間を過ごせます。
◆充実のアメニティ＆選べる浴衣で女性もウキウキ。
◆全8室に、朝日や夕日など日本海の絶景を楽しみながら24時間入浴可能な展望風呂が付いております。

◆お品書き◆
・食前酒（梅酒）
・先付
・酢の物
・新鮮な地魚のお造り
・壺焼き
・茶碗蒸し
・海の幸の焼き物
・カラッと揚げた海の幸の揚げ物
・お蕎麦（季節により変更）
・京都丹波牛ステーキ
・秘伝のタレで煮付けた地魚
・美味しい御飯（丹後Ａコシヒカリ）
・お漬物
・お魚のお味噌汁
・デザート

※仕入れや漁の関係で、お品書きが一部変更となる場合がございます。

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆お食事は、朝夕食ともにレストラン【界】でご用意いたします。
◆当館は、丹後半島の豊かな自然と絶景の中でゆったりとした時間を過ごして頂ける大人宿をコンセプトとしており、13歳以下のお子様のご利用はお断りさせて頂いております。
◆当館には大浴場や温泉はございませんので、あらかじめご了承ください。

【公式HPからのご予約がベストレート】
◆当プランの場合、1人で3，300円お得です◆

＜このプランの特徴＞
◆当プランは【１泊朝食付】プランです。
◆オーシャンビューのお部屋でゆったりとした時間を過ごせます。
◆充実のアメニティ＆選べる浴衣で女性もウキウキ！（足袋はプレゼント）
◆全8室に、朝日や夕日など日本海の絶景を楽しみながら24時間入浴可能な展望風呂が付いております。
◆2020年8月に絶景を愉しむ、間人テラス「My Sunshine」がNewOpen！

「夜は地元の居酒屋へ行く方」
・間人ですと、寿海亭の系列居酒屋酒味泉「界」がオススメです！（基本は木曜定休日）
※仕入れや予約の関係で休業していることがありますので、お電話でご確認ください。

★酒味泉「界」（当館から車で約5分）
新鮮な間人の地魚料理や丹後の地酒が愉しめます！
地元の方々にも人気ですので、ご予約をしてお越しください。

・当館から車で約5分の味工房「ひさみ」も地元で人気です。

「2019年4月にリニューアルした眺めの良い客室の新・展望風呂にお好きな時間に浸かったりしたい、観光に目一杯時間は費やしたい」「急にお休みになった…」
こんな方にオススメの1泊朝食付プランです。

ゆっくりと一泊朝食〜自由にの〜んびりと、を楽しむプランです。
外でお好みの夕飯を済ませてからチェックインでもOK！

【周辺観光スポット】
・天橋立まで車で約40分
・伊根の舟屋まで車で約40分
・城崎温泉まで車で約45分

朝食は女将手作りのおかずや、お味噌汁、炊き立てのつやつやふっくら丹後Aコシヒカリ、和朝食でついつい食べすぎてしまいそう！

【ご朝食・一例】
・ふっくら炊きたてご飯（丹後Aコシヒカリ）
・お味噌汁
・日替わり焼き魚（主に黒ガレイ）
・女将手作りのお惣菜・小鉢（4〜5品）
・野菜サラダ
・湯豆腐
・生玉子　
・フルーツ

お食事場所は、和モダンなレストラン「界」でご用意いたします。
※献立は日毎に内容が替わりますのでご了承下さい。

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆お食事は、朝夕食ともにレストラン【界】でご用意いたします。
◆当館には大浴場や温泉はございません。

【公式HPからのご予約がベストレート】
◆当プランの場合、2人で4，400円お得です◆