オーベルジュ　ア・マ・ファソン 宿泊プラン一覧

奥深いフレンチのマリアージュをお楽しみいただる、
全9室のオーベルジュ「アマファソン」。

目にも美しい、彩り豊かなお料理を、一皿一皿丁寧にお作りしています。
素材は地元産の野菜や天草の魚介類など、新鮮な海の幸・山の幸を使用。
漢方やコチュジャンなど多国籍の味を取り入れ、伝統的なフランス料理とは
また違った深みを与えた創作フレンチをご堪能くださいませ。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
〜＊ある日の献立＊〜

・ヒラメと菜の花のルーレ
・帆立貝のミラネーゼ
・阿蘇のとうもろこしのスープ　トォーパリ
・イサキのポアレー　ヴェルモットソース
・グラニテ
・黒毛和牛イチボ肉のグリル　マデラ酒ソース
・佐世保産こだわりのアイコトマトと塩アイスクリームのガトー仕立て

※お料理の内容や品数は季節や仕入れの状況により変わりますので予めご了承下さい。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
￣￣￣￣￣
各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を望みながらお寛ぎいただけます。

【ご注意】：特定日（年末年始・GW・お盆・連休）に関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
1ヶ月前から：宿泊料金の20％

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分
・エルランチョグランデ…車で約25分

誕生日・結婚記念日・還暦のお祝いなど、
大切な記念日をお祝いするためのアニバーサリープラン。
心をこめたお料理とシャンパーニュ、デザートで特別なひとときを演出します。
最高の記念日を最高のおもてなしでお手伝いをさせていただければ幸いです。

□■□　Anniversary特典　□■□
1、グループにシャンパーニュ1本ご用意いたします（2名様の場合は、ハーフボトル）
2、シェフ特製、アマファソン・オリジナルデザートをご用意いたします。
※ご予約の際に何の記念日かお知らせくださいませ。
※シャンパーニュが苦手な場合は、ソフトドリンクをご用意いたします。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
〜＊ある日の献立＊〜

・海の幸のサラダ仕立て
・ズッキーニで巻いたズワイ蟹と帆立貝のポシェ　プールブランソース
・デミ　コンソメ
・舌平目で巻いた車海老のポシェ　ナンチュアソース
・グラニテ
・和牛フィレのグリル　山栗と松茸添え
・アマファソン特製デザート
・パン
・カフェ

※旬の食材にこだわり仕入れをしておりますので、
日によってお料理内容に変更がございます。ご了承くださいませ。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
ご夕食後にお伺いいたします。


■お部屋
￣￣￣￣
各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

【ご注意】：特定日（年末年始・GW・お盆・連休）に関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
1ヶ月前から：宿泊料金の20％

その日一番おいしいものを心ゆくまで食べていただきたい、
そんなシェフの想いをカタチにしたプレミアムフレンチフルコース。
高級食材を贅沢に使用した、極上の品々をご提供いたします。
献立は仕入れにより変わりますので、当日をどうぞお楽しみに。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
高級食材を惜しげもなく使用した、ワンランク上のフレンチフルコースをご用意いたします。
お料理の内容や品数は季節や仕入れの状況により変わりますが、
シェフが腕を振るう極上のディナーをご堪能いただけます。
五感で楽しめるお料理の数々をワインとのペアリング（別料金）でどうぞお楽しみください。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
ご夕食後にお伺いいたします。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
￣￣￣￣￣
各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を眺めながらお寛ぎいただけます。

【ご注意】：特定日（年末年始・GW・お盆・連休）に関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
1ヶ月前から：宿泊料金の20％

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分／多種多様な花が公園中を彩ります
・エルランチョグランデ…車で約25分
緑の美しい丘陵が広がる飯田高原で、気軽に乗馬体験が楽しめます

熊本、大分の県境に位置し、瀬の本高原に佇む
全室から阿蘇五岳を一望できる
大自然に囲まれた【オーベルジュ　ア・マ・ファソン】
ミシュランガイド熊本・大分2018特別版に掲載！

そんな、ア・マ・ファソンを特別価格でご利用いただける、
初めてのお客様限定のプランをご用意いたしました。
一度お試しいただき、ぜひお客様の声をお聞かせください。

◆皆さまの声は、私達スタッフの励みになります。◆
また、より良い宿を目指すための貴重なご意見です。
是非この機会にご宿泊いただき、ご投稿をお願いします！！

◆このプランでの宿泊条件◆
チェックアウト後にご予約いただいた楽天サイトの「お客様の声」に
ご投稿いただけるお客様限定のプランです。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
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◇季節のオードブル
◇季節のポタージュ
◇季節のお魚料理
◇お肉料理
◇季節のデザート
◇パン・カフェ
※お料理の内容や品数は季節や仕入れの状況により変わりますので予めご了承下さい。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
ご夕食後にお伺いいたします。

● お部屋
￣￣￣￣￣
各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
寝具はベッドではなく、お布団でのご用意です。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

● 阿蘇五岳を一望できるウッドデッキを新設しました！
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お客様にお寛ぎいただくため、レストラン横に庭に、ウッドデッキを新設！
阿蘇は過ごしやすい気候の為これからの季節にピッタリ！
阿蘇五岳を眺めながら、ゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。

奥深いフレンチのマリアージュをお楽しみいただる、
全9室のオーベルジュ「アマファソン」。

目にも美しい、彩り豊かなお料理を、一皿一皿丁寧にお作りしています。
素材は地元産の野菜や天草の魚介類など、新鮮な海の幸・山の幸を使用。
漢方やコチュジャンなど多国籍の味を取り入れ、伝統的なフランス料理とは
また違った深みを与えた創作フレンチをご堪能くださいませ。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
〜＊ある日の献立＊〜

・ヒラメと菜の花のルーレ
・帆立貝のミラネーゼ
・阿蘇のとうもろこしのスープ　トォーパリ
・イサキのポアレー　ヴェルモットソース
・グラニテ
・黒毛和牛イチボ肉のグリル　マデラ酒ソース
・佐世保産こだわりのアイコトマトと塩アイスクリームのガトー仕立て

※お料理の内容や品数は季節や仕入れの状況により変わりますので予めご了承下さい。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
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各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を望みながらお寛ぎいただけます。

【ご注意】：特定日（年末年始・GW・お盆・連休）に関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
1ヶ月前から：宿泊料金の20％

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分
・エルランチョグランデ…車で約25分

阿蘇・くじゅうを始めとした、
九州各地の旬の恵みをたっぷりと愉しめる、
創作フレンチのグレードアップコース。

その時期に一番おいしい食材を使用した、
季節感たっぷりのお料理をご堪能ください。
記念日や特別な日のディナーにも最適です。

●Dinner course
￣￣￣￣￣￣￣￣
・アミューズ
・オードブル
・スープ
・ポワソン（魚料理）
・ソルベ
・アントレ（肉料理）
・デザート

素材は地元産の野菜や天草の魚介類など、新鮮な海の幸・山の幸を使用。
漢方やコチュジャンなど多国籍の味を取り入れ、伝統的なフランス料理とは
また違った深みを与えた創作フレンチをご堪能下さいませ。

※旬の食材にこだわり仕入れをしておりますので、
　日によってお料理内容が変更いたします。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
￣￣￣￣￣
各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を望みながらお寛ぎいただけます。

【ご注意】：特定日（年末年始・GW・お盆・連休）に関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
1ヶ月前から：宿泊料金の20％

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分
・エルランチョグランデ…車で約25分

その日一番おいしいものを心ゆくまで食べていただきたい、
そんなシェフの想いをカタチにしたプレミアムフレンチフルコース。
高級食材を贅沢に使用した、極上の品々をご提供いたします。
献立は仕入れにより変わりますので、当日をどうぞお楽しみに。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
高級食材を惜しげもなく使用した、ワンランク上のフレンチフルコースをご用意いたします。
お料理の内容や品数は季節や仕入れの状況により変わりますが、
シェフが腕を振るう極上のディナーをご堪能いただけます。
五感で楽しめるお料理の数々をワインとのペアリング（別料金）でどうぞお楽しみください。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
ご夕食後にお伺いいたします。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
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各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を眺めながらお寛ぎいただけます。

【ご注意】：特定日（年末年始・GW・お盆・連休）に関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
1ヶ月前から：宿泊料金の20％

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分／多種多様な花が公園中を彩ります
・エルランチョグランデ…車で約25分
緑の美しい丘陵が広がる飯田高原で、気軽に乗馬体験が楽しめます

誕生日・結婚記念日・還暦のお祝いなど、
大切な記念日をお祝いするためのアニバーサリープラン。
心をこめたお料理とシャンパーニュ、デザートで特別なひとときを演出します。
最高の記念日を最高のおもてなしでお手伝いをさせていただければ幸いです。

□■□　Anniversary特典　□■□
1、グループにシャンパーニュ1本ご用意いたします（2名様の場合は、ハーフボトル）
2、シェフ特製、アマファソン・オリジナルデザートをご用意いたします。
※ご予約の際に何の記念日かお知らせくださいませ。
※シャンパーニュが苦手な場合は、ソフトドリンクをご用意いたします。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
〜＊ある日の献立＊〜

・海の幸のサラダ仕立て
・ズッキーニで巻いたズワイ蟹と帆立貝のポシェ　プールブランソース
・デミ　コンソメ
・舌平目で巻いた車海老のポシェ　ナンチュアソース
・グラニテ
・和牛フィレのグリル　山栗と松茸添え
・アマファソン特製デザート
・パン
・カフェ

※旬の食材にこだわり仕入れをしておりますので、
日によってお料理内容に変更がございます。ご了承くださいませ。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
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「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
ご夕食後にお伺いいたします。


■お部屋
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各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

【ご注意】：特定日（年末年始・GW・お盆・連休）に関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
1ヶ月前から：宿泊料金の20％

■□■事前決済限定のプランです■□■

その日一番おいしいものを心ゆくまで食べていただきたい、
そんなシェフの想いをカタチにしたプレミアムフレンチフルコース。
高級食材を贅沢に使用した、極上の品々をご提供いたします。
献立は仕入れにより変わりますので、当日をどうぞお楽しみに。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
高級食材を惜しげもなく使用した、ワンランク上のフレンチフルコースをご用意いたします。
お料理の内容や品数は季節や仕入れの状況により変わりますが、
シェフが腕を振るう極上のディナーをご堪能いただけます。
五感で楽しめるお料理の数々をワインとのペアリング（別料金）でどうぞお楽しみください。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
ご夕食後にお伺いいたします。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
￣￣￣￣￣
各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を眺めながらお寛ぎいただけます。

【ご注意】：本プランに関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
30日前から：宿泊料金の50％
14日前から：宿泊料金の100％

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分／多種多様な花が公園中を彩ります
・エルランチョグランデ…車で約25分
緑の美しい丘陵が広がる飯田高原で、気軽に乗馬体験が楽しめます

■□■事前決済限定のプランです■□■

阿蘇・くじゅうを始めとした、
九州各地の旬の恵みをたっぷりと愉しめる、
創作フレンチのグレードアップコース。

その時期に一番おいしい食材を使用した、
季節感たっぷりのお料理をご堪能ください。
記念日や特別な日のディナーにも最適です。

●Dinner course
￣￣￣￣￣￣￣￣
・アミューズ
・オードブル
・スープ
・ポワソン（魚料理）
・ソルベ
・アントレ（肉料理）
・デザート

素材は地元産の野菜や天草の魚介類など、新鮮な海の幸・山の幸を使用。
漢方やコチュジャンなど多国籍の味を取り入れ、伝統的なフランス料理とは
また違った深みを与えた創作フレンチをご堪能下さいませ。

※旬の食材にこだわり仕入れをしておりますので、
　日によってお料理内容が変更いたします。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
￣￣￣￣￣
各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を望みながらお寛ぎいただけます。

【ご注意】：本プランに関しましては、
記載されている通常のキャンセルポリシーではなく、下記が適用となります。
30日前から：宿泊料金の50％
14日前から：宿泊料金の100％

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分
・エルランチョグランデ…車で約25分