伊勢志摩国立公園　／　鳥羽温泉郷　戸田家 宿泊プラン一覧

しんわダイニング「天・地・海」バイキング
10mのカウンターキッチンで繰り広げられる、迫力満点のバイキング！
名物豪快「地魚の解体ショー」では、職人技が光るダイナミックなパフォーマンスをお楽しみいただけます。
五感で味わう贅沢なひとときを、ぜひご堪能ください。

〔ご夕食〕しんわダイニング「天・地・海」
揚げたて・焼きたて・出来立て料理が並ぶ御客前料理をはじめ、
伊勢志摩の新鮮な海の幸・山の幸をバイキング形式でお召し上がりいただきます。
石窯で焼き上げる手作りピザや和洋中の料理はもちろん、
お子様料理やサラダ、デザート、フルーツも充実。
どなたでもご満足いただけるこだわり料理をご堪能ください。
※小学生及び幼児様のお食事は大人と同じバイキングとなります。

〔ご朝食〕和洋バイキング
メニューが豊富で、朝からできたての温かい料理を楽しめる！
戸田家の朝食バイキングは、ヘルシーで彩り鮮やかな料理が自慢。
自分でじっくり焼いて食べる干物や、出汁巻き卵や温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたての美味しさにこだわっています。
こだわりのパンや旬のフルーツも揃い、朝から体に優しいご馳走を堪能できます。
心も身体も満たされる朝食で、素敵な1日のはじまりをお迎えください。
※営業時間は7時〜9時まで

〔お風呂〕戸田家の湯めぐりは、男女あわせて13湯＋足湯2湯＋岩盤浴18床
リニューアルされた大浴場や風情溢れる戸田家温泉村で多彩な湯巡りを存分にお楽しみください。
嬉春亭と南館の男女大浴場も新たに生まれ変わり、より快適な湯の憩いをご提供いたします。さらに、女性大浴場にはReFaシャワーヘッドを導入し、上質なリラックスタイムをお過ごしいただけます。
湯亭の男湯「緑の賀」は釜風呂、岩風呂、舟形風呂があり、女湯「花の賀」は瓶風呂、岩風呂、桶風呂と趣向を凝らした湯舟で24時間のんびり楽しめます。

鳥羽の絶景を眺めながら、地元食材をふんだんに使った美食をお楽しみいただける「夕凪会席」。ゆっくりと回転するレストランならではの特別な空間で、伊勢志摩の美味を心ゆくまでご堪能いただけます。
料理は料理長が厳選した新鮮な海の幸や地元の味覚を活かし、一品一品丁寧に仕上げたこだわりの内容。
月ごとに変わるこだわりの献立が、訪れるたびに新たな感動をお届けします。
360度のパノラマビューとともに、ここでしか味わえない至福のひとときをお楽しみください。

〔ご夕食〕創作新懐石料理 夕凪会席
＜10月の献立一例＞
—神無月の華やぎ—
【食前酒】東風と海オリジナル
【華前菜】秋刀魚と秋茄子、酢橘、紫芋湯葉、伊勢味噌
　　　　　豚肉奉書巻き、うすいまめ
　　　　　栗胡麻豆腐、栗の葉包み、柿玉子、紅葉寒天
　　　　　鶏明太子クレープ巻き、サーモンムース
【本日のお造り】
　　　　　国産伊勢海老のお造り
　　　　　松皮鯛、烏賊、間八、あしらい一式
【御吸物】『秋の吹寄せ碗』
　　　　　鰆西京焼き、松茸
　　　　　紅葉真丈、ズッキーニ、菊花、柚子
【特選逸品】黒毛和牛の低温調理56度8時間仕上げ
　　　　　ホースラデッシュソース　〜トリュフ塩〜
【海鮮洋皿】真鯛で包んだサーモンのバプール
　　　　　ソースノイリーと葱オイル
【留　肴】白ワイン蒸し
　　　　　志摩の国健康豚アスパラ巻き
　　　　　白ねぎ、なめこ、とまと、柚子と人参の付けタレ
【お食事】鯛めし青海苔とろろ芋掛け
　　　　　茎山葵、お漬物、鳥羽味噌汁
【スイーツ】コーヒー、ジュース
　　　　　ティラミス風モンブラン
※お献立は季節や仕入状況により変更となります。
※小学生は大人に準じたお食事（数品少なめ）、幼児はお子様専用料理（お子様ランチ程度）となります。
※ご夕食時間はお客様の人数により2部制となりますので、予めご了承ください。

〔ご朝食〕和洋バイキング

2022年12月に改装された嬉春亭・上層階（11〜15階）のお部屋をご用意。
窓の外には、鳥羽湾の美しいパノラマが広がります。
ご家族の記念日やお祝い、ご夫婦やカップルの特別な旅行にぴったりのお部屋です。

◆お部屋の魅力◆
・上層階ならではの開放的なオーシャンビュー
・温泉村や大浴場にもアクセスしやすい便利なお部屋
・ゆったりとくつろげる快適空間

◆ご夕食◆
お部屋食で贅沢に味わう「海神会席」
伊勢海老のお造りや具足煮、松阪牛のミニステーキなど、三重の名産を贅沢に堪能できる会席料理をご用意。大切な方との特別な時間を、周りを気にせずお楽しみいただけます。
※7名様以上（幼児を含む）の場合は、個室宴会場にてご用意いたします。

＜お品書き＞
・食前酒　戸田家オリジナル酒
・前　菜　酒肴盛り合せ
・御造里　国産伊勢海老、平目、鮪、烏賊、生貝、芽物一式
・焚合せ　伊勢海老具足煮、添え野菜旨煮
・温　物　イセエビ鍋、白身魚
・強　肴　ブランド松阪牛(肩ロース)ミニステーキ
・洋　皿　鮑のグリル野菜添え
・蒸し物　こだわり茶碗蒸し、銀餡
・赤出汁　伊勢海老頭、海草 葱
・食　事　季節の釜飯、お漬物
・果　物　季節のデザート
※季節により多少内容は変わります。
※伊勢海老の加熱調理したメニューは産地が異なる場合がございます。
※小学生は大人に準じたお食事（数品少ない程度）、幼児様はお子様専用料理（お子様ランチ程度）となります。

〔ご朝食〕和洋バイキング
メニューが豊富で、朝からできたての温かい料理を楽しめる！
戸田家の朝食バイキングは、ヘルシーで彩り鮮やかな料理が自慢。
自分でじっくり焼いて食べる干物や、出汁巻き卵や温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたての美味しさにこだわっています。
心も身体も満たされる朝食で、素敵な1日のはじまりをお迎えください。

伊勢海老、姫鮑、松阪牛。
旅先で味わいたい三重の美味を、お部屋でゆったりと楽しむ「三昧会席」。

ご夕食には、国産伊勢海老のお造りをはじめ、香ばしく仕上げた姫鮑の風味焼、ブランド松阪牛（もも肉）のミニステーキをご用意。
さらに、伊勢真鯛のオランダ煮やこだわりの茶碗蒸し、季節の釜飯など、海の幸と山の幸をバランスよく盛り込んだ会席料理をお楽しみいただけます。

お食事は、鳥羽湾を望む嬉春亭「あまの章」のお部屋で。
ご家族やご夫婦で会話を楽しみながら、周囲を気にせずゆったりとお召し上がりください。

※幼児のお子様を含む7名様以上は個室宴会場でのご用意となります。

〔ご夕食〕お部屋で味わう「三昧会席」

＜お品書き＞
・食前酒　戸田家オリジナル酒
・前　菜　酒肴盛り合わせ
・御造里　国産伊勢海老（2切）、鯛、鮪、烏賊、芽物一式
・焚合せ　伊勢真鯛オランダ煮、添え野菜
・焼　物　姫鮑風味焼、あしらい
・温　物　ブランド松阪牛（もも肉）ミニステーキ
・蒸し物　こだわり茶碗蒸し、銀餡
・赤出汁　手毬麩、海草、葱、山椒
・食　事　季節の釜飯（三重県内産米使用）、お漬物
・果　物　季節のデザート

※季節により多少内容は変わります。
※お造りは銘々盛となり、伊勢海老の姿は付きません。
※小学生は大人に準じたお食事（数品少ない程度）、幼児のお子様はお子様専用料理（お子様ランチ程度）となります。

〔ご朝食〕和洋バイキング
メニューが豊富で、朝からできたての温かい料理を楽しめる！
戸田家の朝食バイキングは、ヘルシーで彩り鮮やかな料理が自慢。
心も身体も満たされる朝食で、素敵な1日のはじまりをお迎えください。
※営業時間は7時〜9時まで

〔お風呂〕戸田家の湯めぐりは、男女あわせて13湯＋足湯2湯＋岩盤浴18床
リニューアルされた大浴場や風情溢れる戸田家温泉村で多彩な湯巡りを存分にお楽しみください。
嬉春亭と南館の男女大浴場も新たに生まれ変わり、より快適な湯の憩いをご提供いたします。さらに、女性大浴場にはReFaシャワーヘッドを導入し、上質なリラックスタイムをお過ごしいただけます。
また、無料の貸切風呂は、個性豊かな5つタイプがあり、営業時間に空いていれば予約なしで自由にご利用になれます。

国産伊勢海老のお造りや、鳥羽鰆と牡蠣の寄せ鍋など、伊勢志摩の味覚を盛り込んだ「漁火会席」をお楽しみください。
ご夕食は、イス・テーブル式の個室宴会場にてご用意いたします。
ご家族やご友人とのお集まりから、忘新年会などのご宴会まで、幅広くご利用いただけます。

〔ご夕食〕漁火会席（いさりびかいせき）
＜お献立＞
・食前酒　戸田家オリジナル酒
・前八寸　酒肴盛り合わせ
・御造里　国産伊勢海老
　　　　　鯛、烏賊、鮪、芽物一式
・鍋　物　鳥羽鰆寄せ鍋
　　　　　牡蠣、海老、つくね、野菜色々
・洋　皿　まぐろステーキ、付野菜
　　　　　特製ソース
・強　肴　イセエビ化粧焼き、焼き貝
・蒸し物　こだわり茶碗蒸し、銀餡
・赤出汁　手鞠麩、海草、葱
・食　事　季節の磯香釜飯（三重県産米使用）
・香の物　伊勢の沢庵
・果　物　季節のデザート

※写真の御造里は5名様盛りです。当日は個人盛りとなります。
※季節や天候により、お料理の内容や器などを一部変更する場合がございます。
※小学生のお子様には、大人のお料理から一部品数を減らした内容をご用意いたします。幼児のお子様には、お子様専用料理をご用意いたします。

〔ご朝食〕和洋バイキング
ご自身で焼いてお召し上がりいただく干物や、出汁巻き卵、温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたてのおいしさにこだわった朝食をご用意しております。
パンや旬のフルーツも取り揃えております。
お好みのお料理を味わいながら、心地よい一日の始まりをお迎えください。

〔お風呂〕戸田家の湯めぐり
風情あふれる戸田家温泉村や、リニューアルした嬉春亭・南館の大浴場で、多彩な湯めぐりをお楽しみください。
女性大浴場にはReFaのシャワーヘッドを導入し、くつろぎのひとときを演出いたします。
また、趣の異なる5つの無料貸切風呂は、営業時間内であれば、空いているお風呂を予約なしでご利用いただけます。

国産伊勢海老のお造りや松阪牛のステーキ、豆乳仕立ての牡蠣鍋など、伊勢志摩の味覚を盛り込んだ「口福会席」をお楽しみください。
ご夕食は、イス・テーブル式の個室宴会場にてご用意いたします。
ご家族やご友人とのお集まりから、忘新年会などのご宴会まで、幅広くご利用いただけます。

〔ご夕食〕口福会席（こうふくかいせき）
＜お献立＞
・食前酒　戸田家オリジナル酒
・前八寸　酒肴盛り合わせ
・御造里　国産伊勢海老、鯛、烏賊、鮪、間八、芽物一式
・鍋　物　牡蠣鍋、豆乳仕立て、野菜色々
・洋　皿　海鮮のフリカッセ
・強　肴　松阪牛お好みステーキ
・蒸し物　こだわり茶碗蒸し、銀餡
・赤出汁　手鞠麩、海草、葱
・香の物　伊勢の沢庵
・食　事　季節の釜飯（三重県産米使用）
・果　物　季節のデザート

※写真の御造里は5名様盛りです。当日は個人盛りとなります。
※季節や天候により、お料理の内容や器などを一部変更する場合がございます。
※小学生のお子様には、大人のお料理から一部品数を減らした内容をご用意いたします。幼児のお子様には、お子様専用料理をご用意いたします。

〔ご朝食〕和洋バイキング
ご自身で焼いてお召し上がりいただく干物や、出汁巻き卵、温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたてのおいしさにこだわった朝食をご用意しております。
パンや旬のフルーツも取り揃えております。
お好みのお料理を味わいながら、心地よい一日の始まりをお迎えください。
営業時間：7:00〜9:00

〔お風呂〕戸田家の湯めぐり
風情あふれる戸田家温泉村や、リニューアルした嬉春亭・南館の大浴場で、多彩な湯めぐりをお楽しみください。
女性大浴場にはReFaのシャワーヘッドを導入し、くつろぎのひとときを演出いたします。
また、趣の異なる5つの無料貸切風呂は、営業時間内であれば、空いているお風呂を予約なしでご利用いただけます。

国産伊勢海老、姫鮑、松阪牛をはじめ、伊勢志摩の味覚を盛り込んだ「至福会席」をお楽しみください。
ご夕食は、イス・テーブル式の個室宴会場にてご用意いたします。
ご家族やご友人とのお集まりから、忘新年会などのご宴会まで、幅広くご利用いただけます。

〔ご夕食〕至福会席（しふくかいせき）
＜お献立＞
・食前酒　戸田家オリジナル酒
・前八寸　酒肴盛り合わせ
・御造里　国産伊勢海老、鯛、烏賊、鮪、間八、芽物一式
・焼　物　姫鮑の風味焼き、和風たれ
・強　肴　松阪牛お好みステーキ
・洋　皿　イセエビブイヤベース
・蒸し物　こだわり茶碗蒸し、銀餡
・留　椀　伊勢海老頭、海草、葱
・香の物　伊勢の沢庵
・食　事　季節の磯香釜飯（三重県産米使用）
・果　物　季節のデザート

※季節や天候により、お料理の内容や器などを一部変更する場合がございます。
※小学生のお子様には、大人のお料理から一部品数を減らした内容をご用意いたします。幼児のお子様には、お子様専用料理をご用意いたします。

〔ご朝食〕和洋バイキング
ご自身で焼いてお召し上がりいただく干物や、出汁巻き卵、温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたてのおいしさにこだわった朝食をご用意しております。
パンや旬のフルーツも取り揃えております。
お好みのお料理を味わいながら、心地よい一日の始まりをお迎えください。
営業時間：7:00〜9:00

〔お風呂〕戸田家の湯めぐり
風情あふれる戸田家温泉村や、リニューアルした嬉春亭・南館の大浴場で、多彩な湯めぐりをお楽しみください。
女性大浴場にはReFaのシャワーヘッドを導入し、くつろぎのひとときを演出いたします。
また、趣の異なる5つの無料貸切風呂は、営業時間内であれば、空いているお風呂を予約なしでご利用いただけます。

鳥羽の美しい夜景とともに、贅を尽くした「極み会席」を堪能する特別なひととき。
お客様の目の前で料理人が腕を振るう「創作新懐石料理」は、見た目にも華やかで、料理の香りや音まで五感で味わえるのが魅力。月ごとに変わるこだわりの献立が、訪れるたびに新たな感動をお届けします。
360度のパノラマビューとともに、ここでしか味わえない至福のひとときをお楽しみください。

〔ご夕食〕創作新懐石料理 極み会席
＜10月の献立一例＞
—神無月の華やぎ—
【食前酒】東風と海オリジナル
【華前菜】秋刀魚と秋茄子、酢橘、紫芋湯葉、伊勢味噌
　　　　　豚肉奉書巻き、うすいまめ
　　　　　栗胡麻豆腐、栗の葉包み、柿玉子、紅葉寒天
　　　　　鶏明太子クレープ巻き、サーモンムース
【本日のお造り】
　　　　　国産伊勢海老のお造り
　　　　　松皮鯛、烏賊、間八、あしらい一式
【御吸物】『秋の吹寄せ碗』
　　　　　鰆西京焼き、松茸
　　　　　紅葉真丈、ズッキーニ、菊花、柚子
【特選逸品】黒毛和牛の低温調理56度8時間仕上げ
　　　　　ホースラデッシュソース　〜トリュフ塩〜
【海鮮洋皿】真鯛で包んだサーモンとイセエビのバプール
　　　　　ソースノイリーと葱オイル
【留　肴】白ワイン蒸し
　　　　　志摩の国健康豚アスパラ巻き
　　　　　白ねぎ、なめこ、とまと、柚子と人参の付けタレ
【お食事】鯛めし青海苔とろろ芋掛け
　　　　　茎山葵、お漬物、鳥羽味噌汁
【スイーツ】コーヒー、ジュース
　　　　　ティラミス風モンブラン
※お献立は季節や仕入状況により変更となります。
※小学生は大人に準じたお食事（数品少なめ）、幼児はお子様専用料理（お子様ランチ程度）となります。
※ご夕食時間はお客様の人数により2部制となりますので、予めご了承ください。

〔ご朝食〕和洋バイキング

国産伊勢海老のお造りや、鳥羽鰆と牡蠣の寄せ鍋など、伊勢志摩の味覚を盛り込んだ「漁火会席」をお楽しみください。
ご家族やご友人とのお集まりから、忘新年会まで、幅広くご利用いただけます。

ご宿泊は、眺望が良く、温泉村や大浴場へのアクセスにも便利な嬉春亭。
ご夕食は、幼児のお子様を含め6名様まではお部屋にて、7名様以上の場合はイス・テーブル式の個室宴会場にてご用意いたします。

〔ご夕食〕漁火会席（いさりびかいせき）
＜お献立＞
・食前酒　戸田家オリジナル酒
・前八寸　酒肴盛り合わせ
・御造里　国産伊勢海老
　　　　　鯛、烏賊、鮪、芽物一式
・鍋　物　鳥羽鰆寄せ鍋
　　　　　牡蠣、海老、つくね、野菜色々
・洋　皿　まぐろステーキ、付野菜
　　　　　特製ソース
・強　肴　イセエビ化粧焼き、焼き貝
・蒸し物　こだわり茶碗蒸し、銀餡
・赤出汁　手鞠麩、海草、葱
・食　事　季節の磯香釜飯（三重県産米使用）
・香の物　伊勢の沢庵
・果　物　季節のデザート

※写真の御造里は5名様盛りです。当日は個人盛りとなります。
※季節や天候により、お料理の内容や器などを一部変更する場合がございます。
※小学生のお子様には、大人のお料理から一部品数を減らした内容をご用意いたします。幼児のお子様には、お子様専用料理をご用意いたします。

〔ご朝食〕和洋バイキング
ご自身で焼いてお召し上がりいただく干物や、出汁巻き卵、温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたてのおいしさにこだわった朝食をご用意しております。

〔お風呂〕戸田家の湯めぐり
風情あふれる戸田家温泉村や、リニューアルした嬉春亭・南館の大浴場で、多彩な湯めぐりをお楽しみください。
女性大浴場にはReFaのシャワーヘッドを導入し、くつろぎのひとときを演出いたします。
また、趣の異なる5つの無料貸切風呂は、営業時間内であれば、空いているお風呂を予約なしでご利用いただけます。

国産伊勢海老のお造りや松阪牛のステーキ、豆乳仕立ての牡蠣鍋など、伊勢志摩の味覚を盛り込んだ「口福会席」をお楽しみください。
ご家族やご友人とのお集まりから、忘新年会まで、幅広くご利用いただけます。

ご宿泊は、眺望が良く、温泉村や大浴場へのアクセスにも便利な嬉春亭。
ご夕食は、幼児のお子様を含め6名様まではお部屋にて、7名様以上の場合はイス・テーブル式の個室宴会場にてご用意いたします。

〔ご夕食〕口福会席（こうふくかいせき）
＜お献立＞
・食前酒　戸田家オリジナル酒
・前八寸　酒肴盛り合わせ
・御造里　国産伊勢海老、鯛、烏賊、鮪、間八、芽物一式
・鍋　物　牡蠣鍋、豆乳仕立て、野菜色々
・洋　皿　海鮮のフリカッセ
・強　肴　松阪牛お好みステーキ
・蒸し物　こだわり茶碗蒸し、銀餡
・赤出汁　手鞠麩、海草、葱
・香の物　伊勢の沢庵
・食　事　季節の磯香釜飯（三重県産米使用）
・果　物　季節のデザート

※写真の御造里は5名様盛りです。当日は個人盛りとなります。
※季節や天候により、お料理の内容や器などを一部変更する場合がございます。
※小学生のお子様には、大人のお料理から一部品数を減らした内容をご用意いたします。幼児のお子様には、お子様専用料理をご用意いたします。

〔ご朝食〕和洋バイキング
ご自身で焼いてお召し上がりいただく干物や、出汁巻き卵、温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたてのおいしさにこだわった朝食をご用意しております。
営業時間：7:00〜9:00

〔お風呂〕戸田家の湯めぐり
風情あふれる戸田家温泉村や、リニューアルした嬉春亭・南館の大浴場で、多彩な湯めぐりをお楽しみください。
女性大浴場にはReFaのシャワーヘッドを導入し、くつろぎのひとときを演出いたします。
また、趣の異なる5つの無料貸切風呂は、営業時間内であれば、空いているお風呂を予約なしでご利用いただけます。