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〜特別料理 ■□ 期間限定 秘境の新春饗膳 □■ 〜 で新年のおもてなし２食付プラン
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【期間】2021年01月12日〜2021年02月11日
〜 ２０２１年、秘境の湯よりみなさまへ 〜
新年だけの特別なおもてなしをご用意致しました♪
〜特別料理 ■□ 期間限定 秘境の新春饗膳 □■ 〜
徳島の逸品Ａ４ランクの高級黒毛和牛「阿波牛」石焼きをはじめ
「阿波金時豚」のお美姫鍋など地産の食材をふんだんに盛込んだ特別料理です。
水と空気の澄んだ秘境祖谷の郷土料理をどうぞごゆっくりとお愉しみください
秘境の新春饗膳
●お品書き
前肴 ミニおせちをセイロに盛る
造り ふきよせ盛り（あまご、まぐろ、烏賊など）
焼もの あまご金山寺山葵焼
鍋もの 祖谷のうちちがえ鍋（祖谷で古くから食されている「お雑煮」をアレンジしたものです）
強肴 阿波牛石焼串
温もの 小豆道明寺
寿もの 阿波尾鶏叩き
お椀 祖谷そば
食事 めで鯛飯
香のもの
フルーツ
●ご朝食は、地元ならではの食材を使った和定食をご準備いたします。
※夕食・朝食とも季節により都合により多少の変更がございます。
◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス（男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド（女性のみ準備）かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー・バス・トイレ完備
●３歳〜６歳（未就学児）「食事・布団なし」のお子様は施設使用料２，２００円（税込）を別途申し受けます。
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NEW
【冬春旅セール】■大歩危祖谷「千年の饗膳」■ ＜料亭菊乃井堀知佐子監修＞特別料理４品入
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【期間】2021年01月15日〜2021年03月31日
■■■＜料亭菊乃井堀知佐子監修＞特別料理■■■
〜 大歩危祖谷「千年の饗膳」 〜
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
〜〜
京都の老舗料亭菊乃井 堀 知佐子氏が考案した４品に当館料理長がさらにアレンジを加え、当館でしか味わえない「千年の饗膳」をご提供致します。
祖谷の旬食材はもちろん阿波の名物「阿波牛」も盛込み、贅沢な逸品揃いの特別会席。
是非ご賞味下さいませ。
〜〜
◆夕食内容◆
＜料亭菊乃井堀知佐子監修＞特別料理４品
・あめごとそば米の麹漬
・うちちがえ椀 鍋仕立て
・森のにぎわい そば香揚げ
・あめご田楽ごはん（季節により変更。春は桜入り）
お造り＜雨子の刺身 長芋 祖谷のコンニャク すだち＞
焼き物＜阿波牛のそば味噌朴葉焼き＞
留椀替＜祖谷手打そば＞
御飯 ＜徳島県産こしひかり＞
香の物
果物 ＜季節のフルーツ＞
※夕食・朝食とも季節により都合により多少の変更がございます。
◆ご朝食◆
＜和定食＞をご準備いたします。
◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス(男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー・バス・トイレ完備
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NEW
【冬春旅セール】秘境の『極』プラン！郷土の料理をより豪華に♪ワンランク上の料理をご提供
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【期間】2021年01月15日〜2021年03月31日
〜露天の楽しめる宿での味覚を存分に〜
徳島は関西の台所とも言われる、食材の宝庫♪
そのなかでも阿波尾鶏は飼育日数(80日以上)が条件として決められ、この規格をクリアしたものだけが「阿波尾鶏」となります。
概観はピンと伸びる尾が愛らしく、食味では歯ごたえのよい、低脂肪でかつ味に「コク」のある鶏肉です。
祖谷の郷土料理をさらにグレードアップいたしました♪
阿波の名物「阿波牛」「阿波の金時豚」「阿波尾鶏」
すべてご夕食に含まれております!
是非、食してみて下さい。
◆夕食◆
食前酒 県木山桃実ワイン
先附 桜豆腐 桜ふぶき 蕗 木の芽
前菜 鱒の箱鮨 川海老と蕗味噌 筍土佐煮
造里 雨子 烏賊 祖谷こんにゃく 祖谷豆腐 星オクラ エディフル花 芽紫蘇
焼物 雨子木の芽田楽焼 ケシの実 酢橘
鍋物 秘境の鍋 阿波の金時豚 たらの芽 鱒 白菜 玉ねぎ しめじ茸 豆腐
追肴 阿波牛石焼 エリンギ茸 京葱 そば団子 短冊人参
御凌ぎ 祖谷そば菊花餡かけ わさび
揚物 かずらそば 小鮎の天ぷら つくし牛蒡 鍵わらび 金時芋 とさかのり
酢物 地鶏阿波尾鶏カルパッチョ 水菜
御飯 梅ちりめん
香の物 キャラ蕗 さくら漬
椀 白味噌仕立 小芋 神葉草 辛子
デザート
※夕食・朝食とも季節により都合により多少の変更がございます。
◆お電話でのご予約は・・・・・
楽天トラベル宿泊予約センター 050-5213-4754 (24時間対応)
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【秋冬限定】四国の恵 特別会席◆伊勢海老・アワビ・阿波牛を贅沢に
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【期間】2020年09月16日〜2021年03月31日
◆…◆四国のめぐみ 特別会席◆…◆
四国の真ん中に位置し、水も美しく自然豊かな秘境祖谷で
海、山、川の豊富な幸に恵まれた秘境の湯ならではの特別会席です♪
清流吉野川水系の逸品にあまご、川エビ
自然の中で育った阿波牛や旬菜の数々、
そして瀬戸内の鯛や伊勢海老まで贅沢に使用
四国の恵みを祖谷の郷土料理と合わせて
贅沢に御愉しみ下さい。
…◆◆ 〜 〜 〜 〜 ◆◆…
※期間限定にてご予約承ります。
◆お品書き◆〜秋冬限定〜
【前菜】 栗しぶ皮 いちょう金時 手網巻 子持鮎 びく籠黒豆 銀杏串 川えび
【お造り】 朴葉盛り あまご千草造りの車えびおどりあしらい
【鍋もの】 お美姫鍋出汁 あわび紅葉鍋 三つ葉 人参 百合根 豆腐 松茸
【焼もの】 阿波牛石焼 エリンギ茸 金時芋 南瓜 青唐
【蒸もの】 そば米土瓶 阿波尾鶏 鱧 松茸 三つ葉
【煮もの】 昆布巻 水芋煎玉 紅葉麩 きぬさや 木の芽
【酢もの】 伊勢えび黄身酢掛
忍びポン酢 芽葱
【食事】 釜飯 鯛きのこ釜飯 香の物三種
【お椀】 祖谷そば
【果物】 季節もの三種
※朝食は和定食をご準備いたします。
※夕食・朝食とも旬食材の為仕入れ状況により多少の変更がある場合もございます。ご了承くださいませ。
◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス(男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー・バス・トイレ完備
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◆大歩危・祖谷のおもてなしの味◆郷土料理【ひらら焼き】会席 ２食付き
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【期間】2020年06月08日〜2021年03月31日
〜秘境 大歩危・祖谷で楽しめる〜ひらら焼き とは？〜
この地域で「ひらら石」と呼ばれる大きく平たい石を熱し、鉄板に見立てて作る郷土料理の事です。
空気も水も澄んだ大自然の恵みの中で育んだアユやアマゴを石熱で焼く調理法でとても美味しい事から「ひらら焼き」と呼ばれています。
このプランは、四国の清流 吉野川水系の川魚を【ひらら焼き】にてご準備した少し特別な郷土料理会席となります。
※お料理ご提供時は、石ではなく鉄板でのご提供とさせて頂いております。
〜〜〜〜〜
◆夕食◆
食前酒 県木山桃実ワイン
先附 すだち豆腐
造里 雨子の刺身 長芋 祖谷のコンニャク すだち
焼物 川魚逸品【ひらら焼き】（鮎、あまご等）
追肴 阿波牛のそば味噌朴葉焼き
鍋物 阿波金時豚のお美姫鍋
酢物 地鶏阿波尾鶏のたたきカルパッチョ風
留椀替 祖谷手打そば
御飯 徳島県産こしひかり
香の物
果物 季節のフルーツ
◆朝食◆
佃煮３種盛 明太子・茎わかめ・梅ちりめん
ピリ辛れんこん
稚鮎みりん干し
じゃこ天
焼海苔
生野菜サラダ
温泉たまご
味噌汁
徳島県産こしひかり
香の物
※夕食・朝食とも季節により都合により多少の変更があります。
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◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス(男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー
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秘境の湯で愉しむ■大歩危祖谷「千年の饗膳」■ ＜料亭菊乃井堀知佐子監修＞特別料理４品入
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【期間】2020年04月04日〜2021年03月31日
■■■＜料亭菊乃井堀知佐子監修＞特別料理■■■
〜 大歩危祖谷「千年の饗膳」 〜
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京都の老舗料亭菊乃井 堀 知佐子氏が考案した４品に当館料理長がさらにアレンジを加え、当館でしか味わえない「千年の饗膳」をご提供致します。
祖谷の旬食材はもちろん阿波の名物「阿波牛」も盛込み、贅沢な逸品揃いの特別会席。
是非ご賞味下さいませ。
〜〜
◆夕食内容◆
＜料亭菊乃井堀知佐子監修＞特別料理４品
・あめごとそば米の麹漬
・うちちがえ椀 鍋仕立て
・森のにぎわい そば香揚げ
・あめご田楽ごはん（季節により変更。春は桜入り）
お造り＜雨子の刺身 長芋 祖谷のコンニャク すだち＞
焼き物＜阿波牛のそば味噌朴葉焼き＞
留椀替＜祖谷手打そば＞
御飯 ＜徳島県産こしひかり＞
香の物
果物 ＜季節のフルーツ＞
※夕食・朝食とも季節により都合により多少の変更がございます。
◆ご朝食◆
＜和定食＞をご準備いたします。
◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス(男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー・バス・トイレ完備
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【秋冬限定】◆四国の恵み 特別会席◆伊勢海老・アワビ・お美姫鍋と阿波牛を贅沢に。2食付
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【期間】2020年09月16日〜2021年03月31日
◆…◆四国のめぐみ 特別会席◆…◆
四国の真ん中に位置し、水も美しく自然豊かな秘境祖谷で
海、山、川の豊富な幸に恵まれた秘境の湯ならではの特別会席です♪
清流吉野川水系の逸品にあまご、川エビ
自然の中で育った阿波牛や旬菜の数々、
そして瀬戸内の鯛や伊勢海老まで贅沢に使用
四国の恵みを祖谷の郷土料理と合わせて
贅沢に御愉しみ下さい。
…◆◆ 〜 〜 〜 〜 ◆◆…
※期間限定にてご予約承ります。
◆お品書き◆〜秋冬限定〜
【前菜】 栗しぶ皮 いちょう金時 手網巻 子持鮎 びく籠黒豆 銀杏串 川えび
【お造り】 朴葉盛り あまご千草造りの車えびおどりあしらい
【鍋もの】 お美姫鍋出汁 あわび紅葉鍋 三つ葉 人参 百合根 豆腐 松茸
【焼もの】 阿波牛石焼 エリンギ茸 金時芋 南瓜 青唐
【蒸もの】 そば米土瓶 阿波尾鶏 鱧 松茸 三つ葉
【煮もの】 昆布巻 水芋煎玉 紅葉麩 きぬさや 木の芽
【酢もの】 伊勢えび黄身酢掛
忍びポン酢 芽葱
【食事】 釜飯 鯛きのこ釜飯 香の物三種
【お椀】 祖谷そば
【果物】 季節もの三種
※朝食は和定食をご準備いたします。
※夕食・朝食とも旬食材の為仕入れ状況により多少の変更がある場合もございます。ご了承くださいませ。
◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス(男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー・バス・トイレ完備
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■ご当地鍋■ 阿波金時豚を贅沢に…【お美姫（みき）鍋】会席 ２食付
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【期間】2020年09月01日〜2021年03月31日
■…■…■…■…■…■…■…■…■…■…■…■…■…■
徳島祖谷の誇る“ご当地”だけの特別郷土料理。
“お美姫（みき）鍋”をお召し上りください♪
ブランド豚肉の特逸品「阿波金時豚」を贅沢に使用。
米麹には老化を防ぐ働きがあり、地元の日本酒と味噌を使っただしで
食べて美しくなるという意味が込められています。
女性をはじめお子様にも美味しくお召し上がりいただける鍋料理です♪
祖谷の郷土料理と共に、会席にてご提供致します。
■…■…■…■…■…■…■…■…■…■…■…■…■…■
◆夕食◆ご当地「お美姫鍋」会席
おしながき
食前酒 県木山桃実ワイン
小 菜 柚子豆腐
造 里 雨子 烏賊 鮪
焼 物 雨子の塩焼
鍋 物 阿波金時豚の【お美姫鍋】
酢 物 小鯛笹漬
留椀替 祖谷そば
御 飯 梅ちりめん
香の物
果 物 季節のフルーツ
◆朝食◆
全舞煮物
稚鮎味淋干し
じゃこ天
焼海苔
目玉焼き
梅ちりめん
ゆずの香きのこ
サラダ
味噌汁
徳島県産こしひかり
香の物
フルーツ
※夕食・朝食とも季節等の都合により多少の変更がございます。
【温泉】
入るとお肌がツルツルする炭酸水素塩泉です。
神経痛、肩こり、冷え性、皮ふ炎に効能があります。
当館自慢の大浴場、露天風呂にてお楽しみください。
◆アメニティグッズ◆
バスタオル、ハンドタオル、ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス（男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド（女性のみ準備）かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー・バス・トイレ完備
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【阿波牛ステーキ付】徳島ブランド牛を味わう郷土料理会席プラン
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【期間】2009年05月01日〜2021年03月31日
旅行の醍醐味は何と言っても料理!!そしてやっぱりお肉!!
といったプランをお探しの方、
こちらのプランはいかがでしょうか。
肉汁たっぷりの阿波牛のステーキが付いてまいります。
大自然に囲まれた露天風呂で疲れを癒した後は、当館自慢の郷土料理に舌鼓♪お腹も心も大満足、間違いなしです(*^^)v
◆夕食◆
食前酒 県木山桃実ワイン
先附 すだち豆腐
造里 雨子の造里
焼物 雨子の塩焼
鍋物 阿波の金時豚の御美姫鍋
一品 阿波牛のステーキ
酢物 阿波尾鶏のたたきカルパッチョ
留椀 祖谷手打ちそば
御飯 徳島県産こしひかり
香の物
果物 季節のフルーツ
都合により多少の変更がございます
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◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス、(男女とも準備)
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり(男性のみ準備)
全室ドライヤー
◆お電話でのご予約は・・・・・
楽天トラベル宿泊予約センター 050-5213-4754 (24時間対応)
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秘境の『極』プラン！郷土の料理をより豪華に♪ワンランク上の料理をご提供
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【期間】2014年07月19日〜2021年06月30日
〜露天の楽しめる宿での味覚を存分に〜
徳島は関西の台所とも言われる、食材の宝庫♪
そのなかでも阿波尾鶏は飼育日数(80日以上)が条件として決められ、この規格をクリアしたものだけが「阿波尾鶏」となります。
概観はピンと伸びる尾が愛らしく、食味では歯ごたえのよい、低脂肪でかつ味に「コク」のある鶏肉です。
祖谷の郷土料理をさらにグレードアップいたしました♪
阿波の名物「阿波牛」「阿波の金時豚」「阿波尾鶏」
すべてご夕食に含まれております!
是非、食してみて下さい。
◆夕食◆
食前酒 県木山桃実ワイン
先附 桜豆腐 桜ふぶき 蕗 木の芽
前菜 鱒の箱鮨 川海老と蕗味噌 筍土佐煮
造里 雨子 烏賊 祖谷こんにゃく 祖谷豆腐 星オクラ エディフル花 芽紫蘇
焼物 雨子木の芽田楽焼 ケシの実 酢橘
鍋物 秘境の鍋 阿波の金時豚 たらの芽 鱒 白菜 玉ねぎ しめじ茸 豆腐
追肴 阿波牛石焼 エリンギ茸 京葱 そば団子 短冊人参
御凌ぎ 祖谷そば菊花餡かけ わさび
揚物 かずらそば 小鮎の天ぷら つくし牛蒡 鍵わらび 金時芋 とさかのり
酢物 地鶏阿波尾鶏カルパッチョ 水菜
御飯 梅ちりめん
香の物 キャラ蕗 さくら漬
椀 白味噌仕立 小芋 神葉草 辛子
デザート
※夕食・朝食とも季節により都合により多少の変更がございます。
◆お電話でのご予約は・・・・・
楽天トラベル宿泊予約センター 050-5213-4754 (24時間対応)
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【＃あるでないで】満天のスターウォッチングと夜のかずら橋ライトアップツアーへご案内極会席
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【期間】2015年12月01日〜2021年03月31日
祖谷は「秘境」、街の明かりがほとんどありません。
晴れた夜は満点の星空をお楽しみいただけます。
こちらのプランではご夕食後にかずら橋のライトアップへご案内いたします。
幻想的な祖谷の夜をお楽しみ下さいませ。
※天候によって星空をご覧いただけない場合がございます。
※チェックインは18：00までにお願い致します。遅れる場合は宿までご連絡下さい。
※かずら橋ライトアップ見学ご希望の方は、チェックイン時にお申込下さい。
※かずら橋ライトアップは「夕食後」にホテルを２０時に出発します。
◆夕食◆
食前酒 県木山桃実ワイン
先附 桜豆腐 桜ふぶき 蕗 木の芽
前菜 鱒の箱鮨 川海老と蕗味噌 筍土佐煮
造里 雨子 烏賊 祖谷こんにゃく 祖谷豆腐 星オクラ エディフル花 芽紫蘇
焼物 雨子木の芽田楽焼 ケシの実 酢橘
鍋物 秘境の鍋 阿波の金時豚 たらの芽 鱒 白菜 玉ねぎ しめじ茸 豆腐
追肴 阿波牛石焼 エリンギ茸 京葱 そば団子 短冊人参
御凌ぎ 祖谷そば菊花餡かけ わさび
揚物 かずらそば 小鮎の天ぷら つくし牛蒡 鍵わらび 金時芋 とさかのり
酢物 地鶏阿波尾鶏カルパッチョ 水菜
御飯 梅ちりめん
香の物 キャラ蕗 さくら漬
椀 白味噌仕立 小芋 神葉草 辛子
デザート
季節や都合により多少の変更がございます。
【ご朝食】
和定食をご用意いたします。
【温泉】
入るとお肌がツルツルする炭酸水素塩泉です。
神経痛、肩こり、冷え性、皮ふ炎に効能があります。
当館自慢の大浴場、露天風呂にてお楽しみください。
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おふたりでの四国旅にお勧め♪祖谷の【郷土料理会席】プラン ２食付き
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【期間】2019年05月01日〜2021年06月30日
保湿力抜群の温泉で祖谷で心も身体もリフレッシュ♪
御二人様でのご旅行にお勧め♪秘境祖谷の郷土料理を楽しめる
スタンダードな会席料理プランです。
◆夕食◆
食前酒 県木山桃実ワイン
先附 すだち豆腐
造里 雨子の刺身 長芋 祖谷のコンニャク すだち
焼物 鮎の塩焼
追肴 阿波牛のそば味噌朴葉焼き
鍋物 阿波金時豚のお美姫鍋
酢物 地鶏阿波尾鶏のたたきカルパッチョ風
留椀替 祖谷手打そば
御飯 徳島県産こしひかり
香の物
果物 季節のフルーツ
◆朝食◆
佃煮３種盛 明太子・茎わかめ・梅ちりめん
ピリ辛れんこん
稚鮎みりん干し
じゃこ天
焼海苔
生野菜サラダ
温泉たまご
味噌汁
徳島県産こしひかり
香の物
ヨーグルト
※夕食・朝食とも季節により都合により多少の変更があります。
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◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス(男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー
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のんびり旅♪旅費も安心、素泊まりプラン
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【期間】2011年09月01日〜2021年06月30日
休日の過ごし方は千差万別ですが、
旅は人を豊かにすると思います。
旅に行き、のんびり温泉につかって、疲れを癒す。
そんな過ごし方はいかがでしょうか。
◆お願い◆
温泉のご利用は、当日23時までで、
翌朝は6時〜9時までとなっております。
当館の周辺には食事を召し上がれる施設はございません。
◆夕食◆
注意
【近辺には夜、食事を出来る所がございません。】
◆朝食◆
【当館及び近辺には、朝食を食べれる所がございません。】
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◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス、(男女とも準備)
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり(男性のみ準備)
全室ドライヤー
◆お電話でのご予約は・・・・・
楽天トラベル宿泊予約センター 050-5213-4754 (24時間対応)
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手軽に温泉♪一泊朝食プラン
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【期間】2011年07月01日〜2021年06月30日
祖谷(いや)で心も身体もリフレッシュしませんか♪
◆お願い◆
温泉のご利用は、当日23時までで、
翌朝は6時〜9時までとなっております。
当館の周辺には夕食を食べられる施設はございません。
◆夕食◆
注意 【近辺には夜、食事が出来る所がございません。】
◆朝食◆
佃煮3種盛(明太子・茎わかめ・梅ちりめん)
ピリ辛レンコン
稚鮎みりん干
じゃこ天
焼海苔
温泉たまご
生野菜サラダ
味噌汁
徳島県産こしひかり
香の物
ヨーグルト(ジャム)
※季節により都合により多少の変更がございます。
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◆アメニティグッズ◆
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー・リンス、(男女とも準備)
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり(男性のみ準備)
全室ドライヤー
◆お電話でのご予約は・・・・・
楽天トラベル宿泊予約センター 050-5213-4754 (24時間対応)
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別館モダン和室
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別館の最上階 7階の洋室ツイン部屋
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本館和室7.5畳
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ゆったり12.5帖和室
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本館の最上階 ８階の洋室ツイン部屋（マッサージチェア付き）
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シングルルーム
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本館和洋室
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
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こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
