有馬温泉　天地の宿　奥の細道 宿泊プラン一覧

＜秋〜冬季限定■当館一の贅沢【太閤美食プラン】＞

全ての食材がメインを張れる当館で最も贅沢な美食！
当館で一番贅沢なお部屋に用いられている「太閤」の名称と
同じ名を付けた太閤会席、是非「太閤」気分でお召し上がりください。

＜お夕食に用いられる食材＞
【蟹】／【神戸牛】／【河豚】／【鮑】／【フカヒレ】／【雲丹】

上記の食材が含まれます。
調理方などはその日のおまかせなので、
連泊で宿泊された際は同じ食材でメインが変わるなど
変化に富んだ食の贅沢をお楽しみいただけます。

『第43・44回プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選【料理部門】』に
当館が選ばれました！

■お食事■
〜夕食一例〜
一、蟹
一、神戸牛
一、河豚
一、鮑
一、フカヒレ
一、雲丹
その日のおまかせでご提供いたします

※すべての食材がメイン食材となりうるお料理のため
　　会席表記ではなく美食プランの表記とさせていただいております。
　　お料理のご提供順は会席とは異なるスタイルとなります。
【ご注意】20時半以降のチェックインは夕食のご用意ができません

〜朝食〜　※洋食へ変更可能。ご希望の際は事前にご連絡下さい
【お品書き一例】
一、季節のご飯のお供
（丹波黒豆納豆・昆布豆・淡路島産ちりめんじゃこ・本日のお造里
　松前明太子・長芋山葵・はりちり・壬生菜・法蓮草お浸し・野菜金平）
一、本日のスムージー
一、当館名物　【　鮭の味噌漬け　】
一、こだわりだし巻き玉子〜目の前にて〜
一、乗石の湯豆腐
一、淡路島新玉葱サラダ
一、味噌汁
一、丹波産コシヒカリ
一、本日のデザート

朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択
※食材アレルギーがある場合は、必ず事前に
　当館へお電話にてご相談下さい。当日のお申し出はご対応できません。
　また、好き嫌いでの食材変更はできません。ご了承下さい。

■温泉■
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉。サウナ付。
大浴場には、タオル・バスタオルをご用意しております。

湯上がり処では、マッサージチェア、スポーツドリンクやアイスキャンディーをご用意しております

■■豪華5大食材使用！
■春〜夏季限定！当館一の贅沢【＝太閤美食プラン＝】

全ての食材がメインを張れる当館で最も贅沢な美食プラン！
当館で一番贅沢なお部屋に用いられている
「太閤」の名称と同じ名を付けた太閤会席です。

＜お夕食に用いられる豪華！高級食材＞
一、縁起物とされ、日本最大の海老【伊勢海老】
一、神戸を代表するブランド牛【神戸牛】
一、コリコリの歯ざわりが堪らない【鮑】
一、独特の触感と希少価値の高い【フカヒレ】
一、濃厚でとろける味わい【雲丹】

上記の食材が含まれます。
調理方などはその日のおまかせなので、
連泊で宿泊された際は同じ食材でメインが変わるなど
変化に富んだ食の贅沢をお楽しみいただけます。

■御食事■
〜夕食一例〜
【伊勢海老】／【神戸牛】／【鮑】／【フカヒレ】／【雲丹】
5つの豪華食材をその日のおまかせでご提供いたします。

※すべての食材がメイン食材となりうるお料理のため
　会席表記ではなく美食プランの表記とさせていただいております。
　お料理のご提供順は会席とは異なる場合がございます。

【ご注意】20時半以降のチェックインは夕食のご用意ができません

〜朝食〜
※洋食へ変更可能です。ご希望の際は事前に当館へご連絡下さい。

・六面盛り（季節のご飯のお供6品）
・だし巻き玉子
・当館名物「鮭の味噌漬け」
・釜炊きご飯
・黒豆納豆
・季節の暖かいお料理
・味噌汁
・サラダ
・デザート

「だし巻きたまご」はできたてをご提供する為、
目の前で調理致します。

朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

※夕朝食ともに2Fの個室のお食事処にてご用意致します
※季節や仕入れ状況により献立が変わります。
※食材アレルギーがある場合は、必ず事前に当館へお電話にてご相談下さい。
当日のお申し出によるご対応は致しかねます。また、好き嫌いでの
食材変更はできません。

■温泉■
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉・サウナ付。
湯上がり処では、マッサージチェア、スポーツドリンクや
アイスキャンディーをご用意しております。

■館内のご案内■
・自家源泉の足湯

〜基本のふぐフルコース〜

高級食材とされる海の幸【ふぐ】。
当館ならではの、瑞宝単光章料理人のこだわりが詰まった
ふぐコースをお楽しみいただけます。

「フグ」は、約1万年前から日本の人々に親しまれてきた海の幸のひとつ。
魚としては珍しく、白身のほかにも、皮やヒレ、白子など
さまざまな部位が刺身や唐揚げ、鍋料理など
幅広い調理法で賞味されています。
普通の白身魚よりもたんぱく質が豊富で、
脂肪がとても少ないのが特徴です。

そんなふぐを色々な調理法で召し上がって頂きます。
それぞれの食感や味の違いをご堪能頂けるよう
板長が腕をふるいます。ぜひお楽しみください。

■ご夕食　基本のふぐコース
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＜お品書き＞
・食前酒
・先付け
・旬の食材を使った前菜12種盛り
・てっさ
・ふぐ唐揚げ
・てっちり鍋（〆は雑炊で)
・水菓子
・おたのしみ

※季節や仕入れ状況により献立が変わります。

■別注料理■ご予約は4日前までに当館までお電話ください。
　・フカヒレ薬膳天婦羅　　(4500円)
　・あわび2個　刺身又は焼き（5000円）
・神戸牛サーロイン100グラム（8000円）

〜朝食〜
自家栽培のとれたて野菜を選んでゆで野菜やサラダにして
お召し上がりください。
当館オリジナルドレッシングもご用意しております。

黒豆納豆や、手作りのお惣菜をすこしずつ、
「だし巻きたまご」はできたてをご提供するため、
目の前で調理いたします。

※洋食に変更も可能です。ご希望の場合は、事前にご連絡下さい。
※朝食スタート時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

＜温泉＞
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉。サウナ付き。
大浴場には、タオル・バスタオルをご用意しております。

湯上がり処では、マッサージチェア、お飲み物や
アイスキャンディーをご用意しております。

＜館内のご案内＞
・自家源泉の足湯
・ロビーにはセルフのコーヒースタンド・お茶請けをご用意。
・売店（オリジナル商品あり）

＼グレードアップ！／
■淡路島3年とらふぐ使用！こだわりのふぐフルコース■

関西では、今や蟹と並んで冬の味覚の代表格となった【ふぐ】。
当館では、ふぐの中でも、淡路島産の3年物のとらふぐにこだわり
コースでご提供します。

淡路島の3年とらふぐが《なぜ、旨い》のか？
一般に流通しているとらふぐは2年物で700〜800ｇ。

しかし、潮流が早く、水温が低い淡路の海で
3年の月日をかけてしっかりもまれ育った
3年とらふぐは、2年物の1.5〜2倍の大きさ！

身も引き締まり、薄いてっさにしても粘りや甘みが消えず
まったりとして、なんともいえない旨味が特長です。
天然により近い、環境で育てられたこのふぐは、
天然ものにも勝るとも劣らないとの評判を頂いています。

そんな淡路島産3年とらふぐを、色々な調理法で召し上がって頂きます。
それぞれの食感や味の違いをご堪能頂けるよう
板長が腕をふるいます。ぜひお楽しみください。

■ご夕食　淡路島産3年とらふぐコース
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＜お品書き＞
一、食前酒
一、先付け
一、旬の食材を使った前菜12種盛り
一、てっさ
一、ふぐ唐揚げ
一、てっちり鍋（〆は雑炊で)
一、水菓子
一、おたのしみ

※季節や仕入れ状況により献立が変わります。

〜朝食〜
自家栽培のとれたて野菜を選んでゆで野菜やサラダにして
お召し上がりください。
当館オリジナルドレッシングもご用意しております。

黒豆納豆や、手作りのお惣菜をすこしずつ、
「だし巻きたまご」はできたてをご提供するため、
目の前で調理いたします。

※洋食に変更も可能です。ご希望の場合は、事前にご連絡下さい。
※朝食スタート時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

＜温泉＞
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉。サウナ付き。
大浴場には、タオル・バスタオルをご用意しております。

湯上がり処では、マッサージチェア、
お飲み物やアイスキャンディーをご用意しております。

＜館内のご案内＞
・自家源泉の足湯
・ロビーにはセルフのコーヒースタンド・お茶請けをご用意。
・売店（オリジナル商品あり）

有馬温泉の奥座敷「奥の細道」で、
勲章料理人「大田忠道」の創作会席を堪能！

当館は有馬三山に囲まれた閑静な立地にございます。
お部屋のテラス・露天風呂からは湯槽谷山を一望。
初夏には蛍が舞い、
秋には燃えるような紅葉をご覧いただけます。

極上の居心地を追求した
有馬らしい空間で大切な方との特別な一日をお過ごしください。

●当主「大田忠道」の言葉
「料理人はお客様の前に出てその料理について
しっかりと説明を行い、お客様に喜んで頂いてこそ、一流の料理人である」
この言葉を基盤とし、お料理から季節を楽しんで頂ける演出や
目の前で調理する客前料理で、驚きと感動をご提供します。

■御食事
〜夕食〜
名物の雲海鍋をメインとした創作会席

＜お品書き一例＞
一、食前酒：季節の果実酒
一、先　付：季節のおたのしみ
一、前　菜：有馬十二坊盛り合わせ　　　　
一、椀　物：季節のお椀
一、造　里：旬の盛り合わせ
一、強　肴：名物　雲海鍋　　　　　　
一、焼　物：季節の焼きもの　　　
一、食　事：季節のご飯　赤出汁　香の物
一、甘　味：おたのしみ

●別注料理
・フカヒレ薬膳天婦羅　　(4500円)
・あわび2個　刺身又は焼き（5000円）
・神戸牛サーロイン100グラム（8000円）
※要事前連絡（4日前迄）

【ご注意】客前料理のため、20時半以降のチェックインは夕食のご用意不可

〜朝食〜
名物の鮭の味噌漬けや、出来立てのだし巻きたまごなど
和朝食をご用意致します

＜お品書き一例＞
一、六面盛り（季節のご飯のお供6品）
一、だし巻き玉子
一、鮭の味噌漬け
一、釜炊きご飯
一、黒豆納豆
一、季節の暖かいお料理
一、味噌汁
一、サラダ
一、デザート

※洋食へ変更可（要事前連絡）
※朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

【お食事処】2階個室（夕朝食）
※季節や仕入れ状況による献立変動あり
※食材アレルギーがある場合は、要事前連絡。
（当日のお申し出や、好き嫌いでの食材変更は不可）

■有馬温泉
大浴場は2箇所（朝夜の入れ替え制）
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉・サウナ付
※タオル・バスタオル完備のため、手ぶらでどうぞ

「量は食べられないが、上質な味を愉しみたい！」という
お客様のお声をいただき生まれた【　量よりも質に重視したプラン　】

■ここがＰＯＩＮＴ
￣￣￣￣￣￣
美味しいものを少しずつ…
1品のお食事の量を少なくし、
1品1品、よりお料理の質にこだり厳選した食材を使用しており、
本物志向な貴方にピッタリなプランです。

お料理から季節を楽しんで頂ける演出や、
目の前で調理する客前料理で、驚きと感動をご提供します。

■御食事
〜夕食〜
ご夕食の1品の量を抑え、質を重視してご提供いたします。
メインの雲海鍋は、お客様の目の前でお作りします

■別注料理（ご予約は4日前までに当館までお電話ください）
・フカヒレ薬膳天婦羅　　(4500円)
・あわび2個　刺身又は焼き（5000円）
・神戸牛サーロイン100グラム（8000円）

【ご注意】20時半以降のチェックインは夕食のご用意ができません。

〜朝食〜
「だし巻きたまご」はできたてをご提供する為、目の前で調理致します。

＜お品書き一例＞
一、六面盛り（季節のご飯のお供6品）
一、だし巻き玉子
一、当館名物「鮭の味噌漬け」
一、釜炊きご飯
一、黒豆納豆
一、季節の暖かいお料理
一、味噌汁
一、サラダ
一、デザート

※朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択
※洋食へ変更可能です。ご希望の際は事前にご連絡下さい。

【お食事処】2階個室（夕朝食）
※季節や仕入れ状況により献立が変わります。
※食材アレルギーがある場合は、
　必ず事前に当館へお電話にてご相談下さい。
　当日のお申し出によるご対応は致しかねます。
　また、好き嫌いでの食材変更はできませんのでご了承ください。

■有馬温泉
大浴場は2箇所（朝夜の入れ替え制）
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉・サウナ付
※タオル・バスタオル完備のため、手ぶらでどうぞ

■館内のご案内
・自家源泉の足湯
・湯上がり処（マッサージチェア、スポーツドリンクや、アイスキャンディーをご用意）

〜仲間を集って大人の街・有馬へ〜

4名以上で別館にご宿泊いただくと、
【お一人様5，000円引き】となるグループ割プランの登場です。

まるで別荘感覚で宿泊できる「別館」のお部屋では、
大人数が集まるのに最適なお部屋です。

■140平米の太閤の客室■
＜客室設備＞
・ダブルサイズ・ベット2台
・セミダブルサイズ・ベッド2台
・金泉露天風呂付
・お部屋専用の足湯付
・バリアフリー対応
・ダイソンの加湿空気清浄機を導入

■80平米の藤の客室■
＜客室設備＞
・セミダブルベット2台
・布団4組
・洗い場2つ
・金泉露天風呂1つ
・内湯（沸かし湯）1つ

※3名様以上はお布団でのご対応となります

■お料理■
メインの雲海鍋は、お客様の目の前で調理致します。
綿菓子を雲海に見立て、和牛を乗せたら自家製割り下を豪快に投下。
出来上がったら溶き卵ではなく山芋と卵黄でお楽しみください。

【夕食一例】
一、食前酒：旬の果実酒
一、前　菜：有馬十二坊
一、椀　物：旬のお椀
一、造　里：旬の盛り合わせ　その日の市場にて
一、強　肴：雲海鍋
一、焼　物：旬の焼物
一、食　事：季節のご飯　赤出汁　香の物
一、甘　味：おたのしみ

※夕朝食ともに個室のお食事処にてご用意致します。

●別注料理●（4日前まで）
・フカヒレ薬膳天婦羅(4500円)
・あわび刺身又は焼き（3500円）
・神戸牛ステーキ50グラム（4000円）
・ゆで蟹・11〜2月末頃（8000円）
・ゆで松葉ガニ・11〜2月末頃（50000円）

※季節や仕入れ状況により献立変動
【ご注意】20時半以降のチェックインは夕食のご用意不可

【朝食】
温野菜に自家製ドレッシング、黒豆納豆や、手作りの惣菜
「だし巻きたまご」はできたてをご提供する為、目の前で調理致します

※朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

—グレードアップ！神戸牛の雲海鍋付プラン—

始めてのお客様もリピーターのお客様にもオススメ！
当館名物「雲海鍋」のお肉がグレードアップ！
神戸牛にてご提供させていただくプランです。

味のみならず、目でも楽しむ客前料理と、
金泉露天風呂で癒しのひとときを。

●当主「大田忠道」の言葉
「料理人はお客様の前に出てその料理について
しっかりと説明を行い、お客様に喜んで頂いてこそ、一流の料理人である」
この言葉を基盤とし、お料理から季節を楽しんで頂ける演出や
目の前で調理する客前料理で、驚きと感動をご提供します。

■御食事
〜夕食〜
名物の雲海鍋をメインとした創作会席

＜お品書き一例＞
一、食前酒：季節の果実酒
一、先　付：季節のおたのしみ
一、前　菜：有馬十二坊盛り合わせ　　　　
一、椀　物：季節のお椀
一、造　里：旬の盛り合わせ
一、強　肴：名物　雲海鍋　　　　　　
一、焼　物：季節の焼きもの　　　
一、食　事：季節のご飯　赤出汁　香の物
一、甘　味：おたのしみ

●別注料理
・フカヒレ薬膳天婦羅　　(4500円)
・あわび2個　刺身又は焼き（5000円）
・神戸牛サーロイン100グラム（8000円）
※要事前連絡（4日前迄）

【ご注意】客前料理のため、20時半以降のチェックインは夕食のご用意不可

〜朝食〜
名物の鮭の味噌漬けや、出来立てのだし巻きたまごなど
和朝食をご用意致します

＜お品書き一例＞
一、六面盛り（季節のご飯のお供6品）
一、だし巻き玉子
一、鮭の味噌漬け
一、釜炊きご飯
一、黒豆納豆
一、季節の暖かいお料理
一、味噌汁
一、サラダ
一、デザート

※洋食へ変更可（要事前連絡）
※朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

【お食事処】2階個室（夕朝食）
※季節や仕入れ状況による献立変動あり
※食材アレルギーがある場合は、要事前連絡。
（当日のお申し出や、好き嫌いでの食材変更は不可）

■有馬温泉
大浴場は2箇所（朝夜の入れ替え制）
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉・サウナ付
※タオル・バスタオル完備のため、手ぶらでどうぞ

■湯上がり処
マッサージチェア、冷たいお飲物、アイスキャンディーをご用意