有馬温泉　天地の宿　奥の細道 宿泊プラン一覧

【スタンダートのお料理に茹で蟹1杯無料付プラン】

当館スタンダードの雲海鍋の会席プランに
追加料金なしで別注料理で提供の1杯10000円相当の茹でずわい蟹が
1泊1部屋2名につき1杯おつけいたします。

3名様：1.5杯
4名様：2杯
以降1名追加につき0.5杯増量

人数に応じて特典の蟹を増量いたします。
連泊の場合は1日につき1杯（3名〜は規定量）のご提供となります。

《お食事》
夕朝食ともに2Fの個室・お食事処にてご用意。

〜夕食一例〜
メインの雲海鍋は、お客様の目の前でお作りします

食前酒：季節の果実酒
先　付：季節のおたのしみ
前　菜：有馬十二坊盛り合わせ　　　　
椀　物：季節のお椀
造　里：旬の盛り合わせ
強　肴：名物　雲海鍋　　　　　　
蒸　物：茹でずわい蟹　2名で1杯〜　　
食　事：季節のご飯　赤出汁　香の物
甘　味：おたのしみ

【ご注意】20時半以降のチェックインは夕食のご用意ができません。

〜朝食〜
※洋食へ変更可能です。ご希望の際は事前にご連絡下さい。

・六面盛り（季節のご飯のお供6品）
・だし巻き玉子
・当館名物「鮭の味噌漬け」
・釜炊きご飯
・黒豆納豆
・季節の暖かいお料理
・味噌汁
・サラダ
・デザート

「だし巻きたまご」はできたてをご提供する為、
目の前で調理致します。

朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

※季節や仕入れ状況により献立が変わります。
※食材アレルギーがある場合は、必ず事前に当館へお電話にてご相談下さい。
当日のお申し出によるご対応は致しかねます。また、好き嫌いでの
食材変更はできません。ご了承ください。

《温泉》
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯：自家源泉
露天風呂：金泉
男湯・女湯ともにサウナ付。

大浴場には、タオル類をご用意しております。
湯上がり処では、マッサージチェア、スポーツドリンクや
アイスキャンディーをご用意しております。

＜秋〜冬季限定■当館一の贅沢【太閤美食プラン】＞

全ての食材がメインを張れる当館で最も贅沢な美食！
当館で一番贅沢なお部屋に用いられている「太閤」の名称と
同じ名を付けた太閤会席、是非「太閤」気分でお召し上がりください。

＜お夕食に用いられる食材＞
【蟹】／【神戸牛】／【河豚】／【鮑】／【フカヒレ】／【雲丹】

上記の食材が含まれます。
調理方などはその日のおまかせなので、
連泊で宿泊された際は同じ食材でメインが変わるなど
変化に富んだ食の贅沢をお楽しみいただけます。

『第43・44回プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選【料理部門】』に
当館が選ばれました！

■お食事■
〜夕食一例〜
一、蟹
一、神戸牛
一、河豚
一、鮑
一、フカヒレ
一、雲丹
その日のおまかせでご提供いたします

※すべての食材がメイン食材となりうるお料理のため
　　会席表記ではなく美食プランの表記とさせていただいております。
　　お料理のご提供順は会席とは異なるスタイルとなります。
【ご注意】20時半以降のチェックインは夕食のご用意ができません

〜朝食〜　※洋食へ変更可能。ご希望の際は事前にご連絡下さい
【お品書き一例】
一、季節のご飯のお供
（丹波黒豆納豆・昆布豆・淡路島産ちりめんじゃこ・本日のお造里
　松前明太子・長芋山葵・はりちり・壬生菜・法蓮草お浸し・野菜金平）
一、本日のスムージー
一、当館名物　【　鮭の味噌漬け　】
一、こだわりだし巻き玉子〜目の前にて〜
一、乗石の湯豆腐
一、淡路島新玉葱サラダ
一、味噌汁
一、丹波産コシヒカリ
一、本日のデザート

朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択
※食材アレルギーがある場合は、必ず事前に
　当館へお電話にてご相談下さい。当日のお申し出はご対応できません。
　また、好き嫌いでの食材変更はできません。ご了承下さい。

■温泉■
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉。サウナ付。
大浴場には、タオル・バスタオルをご用意しております。

湯上がり処では、マッサージチェア、スポーツドリンクやアイスキャンディーをご用意しております

〜基本のふぐフルコース〜

高級食材とされる海の幸【ふぐ】。
当館ならではの、瑞宝単光章料理人のこだわりが詰まった
ふぐコースをお楽しみいただけます。

「フグ」は、約1万年前から日本の人々に親しまれてきた海の幸のひとつ。
魚としては珍しく、白身のほかにも、皮やヒレ、白子など
さまざまな部位が刺身や唐揚げ、鍋料理など
幅広い調理法で賞味されています。
普通の白身魚よりもたんぱく質が豊富で、
脂肪がとても少ないのが特徴です。

そんなふぐを色々な調理法で召し上がって頂きます。
それぞれの食感や味の違いをご堪能頂けるよう
板長が腕をふるいます。ぜひお楽しみください。

■ご夕食　基本のふぐコース
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＜お品書き＞
・食前酒
・先付け
・旬の食材を使った前菜12種盛り
・てっさ
・ふぐ唐揚げ
・てっちり鍋（〆は雑炊で)
・水菓子
・おたのしみ

※季節や仕入れ状況により献立が変わります。

■別注料理■ご予約は4日前までに当館までお電話ください。
　・フカヒレ薬膳天婦羅　　(4500円)
　・あわび2個　刺身又は焼き（5000円）
・神戸牛サーロイン100グラム（8000円）

〜朝食〜
自家栽培のとれたて野菜を選んでゆで野菜やサラダにして
お召し上がりください。
当館オリジナルドレッシングもご用意しております。

黒豆納豆や、手作りのお惣菜をすこしずつ、
「だし巻きたまご」はできたてをご提供するため、
目の前で調理いたします。

※洋食に変更も可能です。ご希望の場合は、事前にご連絡下さい。
※朝食スタート時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

＜温泉＞
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉。サウナ付き。
大浴場には、タオル・バスタオルをご用意しております。

湯上がり処では、マッサージチェア、お飲み物や
アイスキャンディーをご用意しております。

＜館内のご案内＞
・自家源泉の足湯
・ロビーにはセルフのコーヒースタンド・お茶請けをご用意。
・売店（オリジナル商品あり）

＼グレードアップ！／
■淡路島3年とらふぐ使用！こだわりのふぐフルコース■

関西では、今や蟹と並んで冬の味覚の代表格となった【ふぐ】。
当館では、ふぐの中でも、淡路島産の3年物のとらふぐにこだわり
コースでご提供します。

淡路島の3年とらふぐが《なぜ、旨い》のか？
一般に流通しているとらふぐは2年物で700〜800ｇ。

しかし、潮流が早く、水温が低い淡路の海で
3年の月日をかけてしっかりもまれ育った
3年とらふぐは、2年物の1.5〜2倍の大きさ！

身も引き締まり、薄いてっさにしても粘りや甘みが消えず
まったりとして、なんともいえない旨味が特長です。
天然により近い、環境で育てられたこのふぐは、
天然ものにも勝るとも劣らないとの評判を頂いています。

そんな淡路島産3年とらふぐを、色々な調理法で召し上がって頂きます。
それぞれの食感や味の違いをご堪能頂けるよう
板長が腕をふるいます。ぜひお楽しみください。

■ご夕食　淡路島産3年とらふぐコース
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＜お品書き＞
一、食前酒
一、先付け
一、旬の食材を使った前菜12種盛り
一、てっさ
一、ふぐ唐揚げ
一、てっちり鍋（〆は雑炊で)
一、水菓子
一、おたのしみ

※季節や仕入れ状況により献立が変わります。

〜朝食〜
自家栽培のとれたて野菜を選んでゆで野菜やサラダにして
お召し上がりください。
当館オリジナルドレッシングもご用意しております。

黒豆納豆や、手作りのお惣菜をすこしずつ、
「だし巻きたまご」はできたてをご提供するため、
目の前で調理いたします。

※洋食に変更も可能です。ご希望の場合は、事前にご連絡下さい。
※朝食スタート時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

＜温泉＞
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉。サウナ付き。
大浴場には、タオル・バスタオルをご用意しております。

湯上がり処では、マッサージチェア、
お飲み物やアイスキャンディーをご用意しております。

＜館内のご案内＞
・自家源泉の足湯
・ロビーにはセルフのコーヒースタンド・お茶請けをご用意。
・売店（オリジナル商品あり）

■〜兵庫県　浜坂産：松葉蟹づくし会席〜■

料理人：大田　忠道が「美味い」と惚れた
兵庫県・浜坂産の松葉ガニ（国産ブランドズワイガニの名称）
を様々な調理法で食べ尽くす、蟹好きなお客様必食！の
蟹ざんまいコースでございます。

外国産の冷凍蟹とは異なり、活蟹の状態で仕入れられた
新鮮な蟹の味を蟹爪の先まで余すことなくお楽しみください。


■ご夕食　兵庫・浜坂産：松葉蟹ざんまい会席
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・食前酒：季節の果実酒
・先　付：季節の一品
・前　菜：有馬十二坊　旬の食材を使った前菜12種盛り
・碗　物：茹で松葉蟹
・造　里：松葉蟹のお造り
・焼　物※松葉蟹の天婦羅、焼き蟹などその日の板前おすすめの
　調理法にてご提供。
・強　魚：松葉蟹すき鍋（〆は雑炊で)
・甘　味：おたのしみ

※季節や仕入れ状況により献立が変わります。
　仕入れの関係でお品書きにないお料理を追加で
　提供させていただく事もございます。

〜朝食〜
・六面盛り（季節のご飯のお供6品）
・だし巻き玉子
（料理人が目の前で巻かせていただきます・熱々をご賞味ください）
・当館名物「鮭の味噌漬け」
・釜炊きご飯/味噌汁
・黒豆納豆
・季節の暖かいお料理
・サラダ
・水菓子

※洋食に変更も可能です。ご希望の場合は、事前にご連絡下さい。
　朝食スタート時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

《温泉》
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉。サウナ付き。
大浴場には、タオル・バスタオルをご用意しております。

湯上がりどころでは、マッサージチェア、スポーツドリンクや
アイスキャンディーをご用意しております。

《館内のご案内》
・自家源泉の足湯
・ロビーにはコーヒーメーカー＆おやつをご用意しております。
（セルフサービス）
・売店
大田忠道監修のドレッシングや惣菜、レトルトカレーなどのほか、
ご当地ありまサイダーがございます。

《周辺観光》
・六甲有馬ロープウェイまで徒歩約10分
・六甲山牧場まで車で約30分
・六甲ガーデンテラスまで車で約30分

■〜奥の細道　蟹づくし会席〜■

冬季の人気食材【　蟹　】の季節がやってきました。
旬のかにを、バリエーション豊かな調理方法でご提供。
素材の良さをひきだす調理方法で美味しい蟹を
食べ尽くす「蟹づくし会席」をお楽しみください。
さらに美味しく仕上げます！

■ご夕食　蟹づくし会席
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・食前酒：季節の果実酒
・先　付：季節の一品
・前　菜：有馬十二坊　旬の食材を使った前菜12種盛り
・碗　物：ゆで蟹
・造　里：蟹のお造り
・焼　物：天婦羅、焼き蟹などその日の板前おすすめの
　調理法にてご提供。
・強　魚：蟹すき鍋（〆は雑炊で)
・甘　味：おたのしみ

※季節や仕入れ状況により献立が変わります。

◆別注料理◆ご予約は4日前までに当館までお電話ください。
　・フカヒレ薬膳天婦羅　　(4500円)
　・あわび刺身または焼き（3500円）

〜朝食〜
自家栽培のとれたて野菜を選んでゆで野菜やサラダにして
お召し上がりください。
当館オリジナルドレッシングもご用意しております。

黒豆納豆や、手作りのお惣菜をすこしずつ、
「だし巻きたまご」はできたてをご提供するため、
目の前で調理いたします。

※洋食に変更も可能です。ご希望の場合は、事前にご連絡下さい。
※朝食スタート時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

《温泉》
大浴場は2箇所。夜と朝で入れ替え制になります。
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉。サウナ付き。
大浴場には、タオル・バスタオルをご用意しております。

湯上がりどころでは、マッサージチェア、スポーツドリンクや
アイスキャンディーをご用意しております。

《館内のご案内》
自家源泉の足湯
└ロビーではコーヒーやお菓子をご用意しております（セルフサービス）

売店
└大田忠道監修のドレッシングや惣菜、レトルトカレーなどのほか、
　　ご当地ありまサイダーがございます。

《周辺観光》
・六甲有馬ロープウェイまで徒歩約10分
・六甲山牧場まで車で約30分
・六甲ガーデンテラスまで車で約30分

有馬温泉の奥座敷「奥の細道」で、
勲章料理人「大田忠道」の創作会席を堪能！

当館は有馬三山に囲まれた閑静な立地にございます。
お部屋のテラス・露天風呂からは湯槽谷山を一望。
初夏には蛍が舞い、
秋には燃えるような紅葉をご覧いただけます。

極上の居心地を追求した
有馬らしい空間で大切な方との特別な一日をお過ごしください。

●当主「大田忠道」の言葉
「料理人はお客様の前に出てその料理について
しっかりと説明を行い、お客様に喜んで頂いてこそ、一流の料理人である」
この言葉を基盤とし、お料理から季節を楽しんで頂ける演出や
目の前で調理する客前料理で、驚きと感動をご提供します。

■御食事
〜夕食〜
名物の雲海鍋をメインとした創作会席

＜お品書き一例＞
一、食前酒：季節の果実酒
一、先　付：季節のおたのしみ
一、前　菜：有馬十二坊盛り合わせ　　　　
一、椀　物：季節のお椀
一、造　里：旬の盛り合わせ
一、強　肴：名物　雲海鍋　　　　　　
一、焼　物：季節の焼きもの　　　
一、食　事：季節のご飯　赤出汁　香の物
一、甘　味：おたのしみ

●別注料理
・フカヒレ薬膳天婦羅　　(4500円)
・あわび2個　刺身又は焼き（5000円）
・神戸牛サーロイン100グラム（8000円）
※要事前連絡（4日前迄）

【ご注意】客前料理のため、20時半以降のチェックインは夕食のご用意不可

〜朝食〜
名物の鮭の味噌漬けや、出来立てのだし巻きたまごなど
和朝食をご用意致します

＜お品書き一例＞
一、六面盛り（季節のご飯のお供6品）
一、だし巻き玉子
一、鮭の味噌漬け
一、釜炊きご飯
一、黒豆納豆
一、季節の暖かいお料理
一、味噌汁
一、サラダ
一、デザート

※洋食へ変更可（要事前連絡）
※朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択

【お食事処】2階個室（夕朝食）
※季節や仕入れ状況による献立変動あり
※食材アレルギーがある場合は、要事前連絡。
（当日のお申し出や、好き嫌いでの食材変更は不可）

■有馬温泉
大浴場は2箇所（朝夜の入れ替え制）
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉・サウナ付
※タオル・バスタオル完備のため、手ぶらでどうぞ

「量は食べられないが、上質な味を愉しみたい！」という
お客様のお声をいただき生まれた【　量よりも質に重視したプラン　】

■ここがＰＯＩＮＴ
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美味しいものを少しずつ…
1品のお食事の量を少なくし、
1品1品、よりお料理の質にこだり厳選した食材を使用しており、
本物志向な貴方にピッタリなプランです。

お料理から季節を楽しんで頂ける演出や、
目の前で調理する客前料理で、驚きと感動をご提供します。

■御食事
〜夕食〜
ご夕食の1品の量を抑え、質を重視してご提供いたします。
メインの雲海鍋は、お客様の目の前でお作りします

■別注料理（ご予約は4日前までに当館までお電話ください）
・フカヒレ薬膳天婦羅　　(4500円)
・あわび2個　刺身又は焼き（5000円）
・神戸牛サーロイン100グラム（8000円）

【ご注意】20時半以降のチェックインは夕食のご用意ができません。

〜朝食〜
「だし巻きたまご」はできたてをご提供する為、目の前で調理致します。

＜お品書き一例＞
一、六面盛り（季節のご飯のお供6品）
一、だし巻き玉子
一、当館名物「鮭の味噌漬け」
一、釜炊きご飯
一、黒豆納豆
一、季節の暖かいお料理
一、味噌汁
一、サラダ
一、デザート

※朝食開始時間：7時/7時半/8時/8時半からご選択
※洋食へ変更可能です。ご希望の際は事前にご連絡下さい。

【お食事処】2階個室（夕朝食）
※季節や仕入れ状況により献立が変わります。
※食材アレルギーがある場合は、
　必ず事前に当館へお電話にてご相談下さい。
　当日のお申し出によるご対応は致しかねます。
　また、好き嫌いでの食材変更はできませんのでご了承ください。

■有馬温泉
大浴場は2箇所（朝夜の入れ替え制）
内湯は自家源泉、露天風呂は金泉・サウナ付
※タオル・バスタオル完備のため、手ぶらでどうぞ

■館内のご案内
・自家源泉の足湯
・湯上がり処（マッサージチェア、スポーツドリンクや、アイスキャンディーをご用意）