窓に広がる夕日と海　美食を奏で１５０有余年　間人温泉　炭平 宿泊プラン一覧

※※お知らせ※※
2024年6月末まで一部敷地内の造成工事を実施いたします。
何卒ご理解とご協力を賜ります様よろしくお願い申し上げます。

─━─■悠久から変わらぬ温もり■─━─━
悠久から変わらぬ大自然とぬくもりがここにあります
間人温泉　炭平では、丹後の美しい景色と高級食材の聖地「丹後」、そして間人皇后をもてなし愛された伝説の里「間人」の豊かな温もりでお迎えします。
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やっぱり海でも肉♪
やっぱり牛肉もいいけど、海鮮のメインも欲しい・・・」
そんな欲張りなあなたに！！

程よい霜降りに芳醇な肉質が女性に人気の「京都牛」！
さらに海の王者「鮑」を付けた欲張りグルメプラン！

丹後に来られたら必ず食べて頂きたい逸品を合わせました。

【このプランの特徴とは・・・】
◆夕食は、「京都牛の二大食材吟味会席」
◆朝食は、漁村彩り朝食をお楽しみ頂けます
◆オーシャンビューのお部屋でのんびりお寛ぎ頂けます
◆充実のアメニティ＆選べる浴衣など女性も大満足
◆2018年OPENの六つの貸切温泉風呂をご利用できます
◆ライブラリ、囲炉裏、フリーフードなどお楽しみコーナーをご利用頂けます

★料理プランの特徴★
地魚を中心とした老舗漁師町料亭「炭平」のお楽しみ料理に、
京都牛ステーキと鮑バター焼きの高級食材メイン料理が2点付きます。

■京都肉
肉質がきめ細かくてやわらかいだけでなく、程よい霜降りが女性に人気の京都肉。
独自の芳醇な香りと、奥深い味わいが女性和牛ファンを虜にします。

━━【どんなお魚が食べられるの？】━━
季節や天候により、水揚げされる魚介は様々ですが、
当館では「一番の旬」且つ「最も新鮮」なものしか仕入れません
最高の素材を漁師町でつちかった最高の調理法で、お客様にお出しします

※※　注意事項　※※
●ご希望の夕食時間をお選びください
夕食時間　（17：15〜 / 19：45〜)
※先着順でご希望のお時間に添えない場合もございます。

●電車でお越しの際は希望時間をお知らせください
網野駅発　(14：10 / 15：10 / 18：10)

※※お知らせ※※
2024年6月末まで一部敷地内の造成工事を実施いたします。
何卒ご理解とご協力を賜ります様よろしくお願い申し上げます。

━━━あのご贔屓様にお越し頂きたい━━━
冬が旬の丹後地蟹。
年々多くのご年配のご贔屓様が厳しい冬にお越し頂けなくなって参りました。
「もう一度丹後名物の地蟹を食べ来たい」
そのご要望に応えため日本最先端の冷凍技術を導入し、丹後地蟹を冬以外でもご賞味頂けることになりました。

丹後の奇跡の漁場が生み出す究極のグルメ、大切なご両親、かけがえのないご友人と素敵な旅の想い出にお過ごしください。

【夕食の詳細】
丹後地蟹の専門店が奏でるカニ会席をお楽しみ頂きます。
地蟹は、奇跡の漁場【丹後但馬沖合】水揚げの自社厳選ブランドの「はしうど蟹」※間人蟹ではございません。
甘みが増す日本最先端の冷凍技術で活け〆したカニ800g相当を1人で1杯分お召し上がりいただきます。

【お献立】
一、『蟹刺し』
　　　炭平厳選品しか味わえない至極の甘味
一、『老舗出汁と蟹しゃぶ』
　　　名物に相応しい老舗伝統の出汁に蟹の絹繊維が絡まる美味
一、『蟹炭火焼』
　　　強炭火に潜らせ、自らの塩で特徴的な甘味と香味が絶品
一、『蟹甲羅焼』
　　　こだわりの捌き方で嫌味無い極上の蟹香が美味
一、『京野菜の蟹ちり鍋』
　　　繊維を活かす炭火鍋で京野菜の旨味にのせた蟹を堪能
一、『王道の蟹雑炊』
　　　蟹の独特の旨味と香りを口惜しく〆る王道の雑炊
・その他、美味色々　
小吸い物、進肴、水菓子等など

【お食事場所】
四千本の竹で作られた個室食事処「湊-minato-」

※※　注意事項　※※

●ご希望の夕食時間をお知らせくださいませ。
以下の二つからお選びくださいませ。
夕食時間＜17：30〜／19：45〜＞
※先着順でご希望のお時間にに添えない場合もございます。予めご了承くださいませ。

●電車でお越しの際は駅送迎の希望時間をお知らせくださいませ。
以下3つの何れかをお選びくださいませ。
網野駅発　＜14：10/15：10/18：10＞

【SMS配信でのご連絡】
以下の場合にSMSをお送りすることがあります
・予約内容の確認
・夕食時間の状況（満席のお知らせ）

「間人の伝統活がに料理」を堪能しつつ

茹で蟹を無くした「美味少量」安心プラン

リピータ様にも指示の厚いプランです。

■□＜美味少量＞「伝統活がに料理（茹で蟹無し）」□■

（コースの特徴）

「程よい量で活ガニ料理を楽しみたい」小食な方にも
「美味しいものを少しずつ楽しみたい」グルメな方にお勧めのコースです

【蟹の種類】 はしうど蟹 0.8kg級※間人蟹ではございません
【量 】お1人様に活蟹1杯分
【特徴】茹蟹は無く、活蟹の魅力を存分に楽しみ頂く

【全てはお客様に最上級の活蟹を献上するために。】

〜炭平旅館の蟹料理規範（蟹料理しきたり）〜
最上級を料理し続け到達した極みがここにあります。
炭平旅館の伝統かに料理の技と味をお楽しみください。

＜その日の特撰「はしうど蟹」＞

誰もが知る日本最高峰の蟹「幻の間人蟹」
間人蟹を知り尽くした当館だからこそ追求できる
最高品質のカニ、それが「はしうど蟹」
「間人港に限らず丹後・山陰沖合産」の活蟹の中から
その日一番の最良の蟹を特撰してご用意致します。

━─━［ご利用頂けるサービスのご案内］━─━─━

1.『六つの貸切温泉　-千雫の湯-』
2. 四千本の竹と流木『個室食事処湊-minato-』
3. 利き酒ラウンジ
4. 350冊書籍+食後酒/クラフトビール『プレミアムラウンジ』
5. 選べる色浴衣
6. ダブルガーゼパジャマ（特別室・離れ客室のみ）
7. アロマエステ/マッサージ　（事前予約有料）

●ご希望の夕食時間をお選びください
夕食時間　（17：15〜 / 19：45〜）
※先着順でご希望のお時間に添えない場合もございます。予めご了承くださいませ。

●アレルギー等、事前にお知らせください。
広範囲・重度のアレルギー対応はやむを得ずお断りする場合がございます。
※当日のお知らせでは対応できかねます。予めご了承くださいませ。

●電車でお越しの際は希望時間をお知らせください
網野駅発　（14：10 / 15：10 / 18：10）

●SMS配信でのご連絡
以下の場合にSMSをお送りすることがあります
・予約内容の確認
・夕食時間の状況（確定または満席のお知らせ）

質にこだわるカニ好き・カニ通な皆様へ

厳選された大蟹を使う当店のおすすめ！

迷ったら是非コチラをお選びください！

上質な旨みの詰まった大蟹を使用して多種多彩、当館ならではの食べ方でご堪能頂きます。

■□『特撰：京都間人の伝統活がに料理（茹で蟹付き）』□■

＜コースの特徴＞
質にこだわるカニ好き・カニ通な皆様へのおススメコースです。
上質な旨みの詰まった大蟹を使用して多種多彩、当館全て食べ方でご堪能頂きます。

【蟹の種類】はしうど蟹1.0kg級※間人蟹ではございません

【量】お1人様に活蟹1，25杯分
0，25杯分は茹で蟹でお楽しみ頂きます
※間人蟹ではございません。

【全てはお客様に最上級の活蟹を献上するために。】

〜炭平旅館の蟹料理規範（蟹料理しきたり）〜
最上級を料理し続け到達した極みがここにあります。
炭平旅館の伝統かに料理の技と味をお楽しみください。

＜その日の特撰「はしうど蟹」＞

誰もが知る日本最高峰の蟹「幻の間人蟹」
間人蟹を知り尽くした当館だからこそ追求できる
最高品質のカニ、それが「はしうど蟹」
「間人港に限らず丹後・山陰沖合産」の活蟹の中から
その日一番の最良の蟹を特撰してご用意致します。

─━［ご利用頂けるサービスのご案内］━─

1.『六つの貸切温泉　-千雫の湯-』
2. 四千本の竹と流木『個室食事処湊-minato-』
3. 利き酒ラウンジ
4. 350冊書籍+食後酒/クラフトビール『プレミアムラウンジ』
5. 選べる色浴衣
6. ダブルガーゼパジャマ（特別室・離れ客室のみ）
7. アロマエステ/マッサージ　（事前予約有料）

●ご希望の夕食時間をお選びください
夕食時間　（17：15〜 / 19：45〜）
※先着順でご希望のお時間に添えない場合もございます。予めご了承くださいませ。

●アレルギー等、事前にお知らせください。
広範囲・重度のアレルギー対応はやむを得ずお断りする場合がございます。
※当日のお知らせでは対応できかねます。予めご了承くださいませ。

●SMS配信でのご連絡
以下の場合にSMSをお送りすることがあります
・予約内容の確認
・夕食時間の状況（確定または満席のお知らせ）

一度は食べたい「間人の伝統活がに料理」

京都が誇る間人の活がに料理を満喫して頂きます。

昨年度人気No1のスタンダードコースです。

■□『特上：京都間人の伝統活がに料理（茹で蟹付き）』□■
＜コースの特徴＞
伝統活がに料理を堪能したい方にお勧めスタンダードコースです。

【蟹の種類】はしうど蟹0.8kg級※間人蟹ではございません

【量】お1人様に活蟹1，25杯分
0，25杯分は茹で蟹でお楽しみ頂きます
※間人蟹ではございません。

【全てはお客様に最上級の活蟹を献上するために。】

〜炭平旅館の蟹料理規範（蟹料理しきたり）〜
最上級を料理し続け到達した極みがここにあります。
炭平旅館の伝統かに料理の技と味をお楽しみください。

＜その日の特撰「はしうど蟹」＞

誰もが知る日本最高峰の蟹「幻の間人蟹」
間人蟹を知り尽くした当館だからこそ追求できる
最高品質のカニ、それが「はしうど蟹」
「間人港に限らず丹後・山陰沖合産」の活蟹の中から
その日一番の最良の蟹を特撰してご用意致します。

─━［ご利用頂けるサービスのご案内］━─

1.『六つの貸切温泉　-千雫の湯-』
2. 四千本の竹と流木『個室食事処湊-minato-』
3. 利き酒ラウンジ
4. 350冊書籍+食後酒/クラフトビール『プレミアムラウンジ』
5. 選べる色浴衣
6. ダブルガーゼパジャマ（特別室・離れ客室のみ）
7. アロマエステ/マッサージ　（事前予約有料）

●ご希望の夕食時間をお選びください
夕食時間　（17：15〜 / 19：45〜）
※先着順でご希望のお時間に添えない場合もございます。予めご了承くださいませ。

●アレルギー等、事前にお知らせください。
広範囲・重度のアレルギー対応はやむを得ずお断りする場合がございます。
※当日のお知らせでは対応できかねます。予めご了承くださいませ。

●SMS配信でのご連絡
以下の場合にSMSをお送りすることがあります
・予約内容の確認
・夕食時間の状況（確定または満席のお知らせ）